8.1 什么是有机化合物-2021-2022学年九年级化学下册同步课程高效学讲练（沪教版）(解析版)

第八章食品中的有机化合物Chapter8第八章食品中的有机化合物1什么是有机化合物[学习目标]知道什么是有机物，了解有机化合物及有机高分子化合物特点；有机化合物有机化合物：通常是指含碳元素的化合物，简称有机物，如_甲烷__是最简单的有机物，还有乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等都是有机物。但CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等具有无机化合物的特性，属于无机物。无机化合物：除有机物以外的其他化合物，简称无机物，如酸、碱、盐、氧化物等，如氧化钙、盐酸、氢氧化钠等。少数含碳元素的化合物，如__一氧化碳__、_二氧化碳_和碳酸钙等具有_无机化合物的特点__，因此把它们看作无机化合物。最简单有机物甲烷(化学式CH4)、醋酸化学式(CH3COOH)、乙醇化学式(C2H5OH)其完全燃烧的化学方程式C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O。有机物的组成与结构组成元素：除含有碳元素之外，还可能含有_氢、氧、氮、氯___和磷等元素。有机物的结构碳原子_之间__、碳原子与其他原子之间的结合方式多种多样。由于原子的_排列方式_不同，所表现出来的性质也就不同，因此，有机物的数目异常庞大。有机物的简单分类有机_小分子__化合物：相对分子质量比较小，如乙醇、葡萄糖等。有机高分子_化合物：相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或者更高，如_淀粉_____、蛋白质等，简称有机高分子。有机物和无机物甲烷是最简单的有机物，还有乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等都是有机物；把不含碳元素的化合物称为无机化合物(简称无机物)，如氧化钙、盐酸、氢氧化钠等。少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。有机化合物的主要特点：有机化合物一般都具有一些共性：多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点低，受热易分解，且容易燃烧，不导电；自然界中的化合物，绝大多数是以有机物的形式存在着，因此含碳元素的有机化合物在自然界中种类很多。有机物的组成与结构：有机物除含有碳元素之外，还可能含有氢、氧、氮、氯和磷等元素。由于原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同，因此，有机物的数目异常庞大，自然界中的化合物，绝大多数是以有机物的形式存在的。有机高分子化合物：有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或者更高，如淀粉、蛋白质等。通常称它们为有机高分子化合物。而相对分子质量比较小的，通常称为有机小分子化合物。定义：用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。分类：天然有机高分子材料：如棉花、羊毛、天然橡胶合成有机高分子材料：如塑料、合成纤维、合成橡胶(简称合成材料)合成有机高分子材料的基本性质：热塑性和热固性：链状结构的高分子材料(如装食品用的聚乙烯塑料)受热到一定温度范围时，开始软化，直到熔化成流动的液体，冷却后变成固体，再加热又可以熔化，这种性质就是热塑性；网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有热固性，例如酚醛塑料(俗称电木)等。所以电木插座破裂后无法进行加热修补。强度大：高分子材料的强度一般都比较大，例如锦纶绳(又称尼龙绳)特别结实，可用于制渔网、降落伞、帘子线等。电绝缘性好：广泛应用于电器工业上，例如，制成电器设备零件、电线、电缆和护套等。有的高分子材料还具有耐化学腐蚀、耐热、耐磨、耐油、不透水等性能，可用于某些有特殊需要的领域。有机物和无机物的主要区别性质有机化合物无机化合物定义含碳元素的化合物(二氧化碳、一氧化碳、碳酸及碳酸盐除外)一般为不含碳的化合物种类种类繁多，数千万种，结构复杂种类较少，结构相对简单溶解性多数不溶于水，易溶于有机溶剂有些溶于水而不溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低，一般在400℃以下多数耐热，难熔化，熔点一般比较高可燃性多数可以燃烧多数不能燃烧知识点一：有机物【探究重点】有机物即有机化合物，是指含碳化合物(一氧化碳、碳酸，碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。【例题精讲】属于有机物的是A．碳酸钾 B．碳-60 C．酒精 D．一氧化碳【答案】C【解析】含碳元素的化合物属于有机物，碳-60属于单质，不属于有机物，一氧化碳和碳酸钾虽然含有碳元素，但是化学性质和无机物非常接近属于无机物，酒精含碳元素，属于有机物，故选：C。【巩固训练】下列选项中的营养素都属于有机物的是（）A．糖类、蛋白质、脂肪 B．维生素、水、无机盐C．糖类、水、无机盐 D．维生素、水、脂肪【答案】A【解析】在六大营养素中，糖类、蛋白质、脂肪和维生素都含有碳元素，属于有机物，而水和无机盐属于无机化合物。故选A。知识点二：无机物【探究重点】【例题精讲】．分类法是化学学习的重要方法。下列分类正确的是A．有机物：甲烷、蛋白质、二氧化碳 B．金属单质：铁、水银、金刚石C．碱：烧碱、熟石灰、一水合氨 D．复合肥：尿素、硝酸钾、磷铵【答案】C【解析】A、甲烷、蛋白质是有机物，而二氧化碳是无机物，故错误；B、金刚石是碳的单质，不是金属单质，故错误；C、烧碱是氢氧化钠、熟石灰是氢氧化钙、一水合氨是氨水，都是碱，正确;D、含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或两种营养元素的肥料是复合肥，尿素中的营养元素只含有氮元素，故不是复合肥，故错误。故选C。【巩固训练】“柴、米、油、盐、醋”是厨房常备用品，其主要成分属于无机化合物的是()A．醋(醋酸) B．米(淀粉) C．油(脂肪) D．盐(氯化钠)【答案】D【解析】醋酸、淀粉、脂肪中都含有碳元素，都属于有机化合物，而氯化钠属于无机物，故选D。知识点三：有机合成材料【探究重点】（1）棉花和羊毛属天然纤维，用它们制成的衣服穿起来很舒适，既透气又吸水，但容易皱、不挺括；涤纶、锦纶、腈纶等属于合成纤维，合成纤维强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀，但吸水性、透气性差。因此，合成纤维常与棉纤维或羊毛纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又挺括。（2）合成纤维与天然纤维的区别：动物纤维中含有蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，燃烧后的物质用手指可以压成粉末；棉纤维燃烧时无异味；合成纤维接近火焰时迅速蜷缩，燃烧灰烬为硬块，不易破碎。【例题精讲】下列物品所用的主要材料中不属于有机合成材料的是()A.汽车轮胎B.纯棉T恤C.可降解饭盒D.尼龙连衣裙【答案】B【解析】A、汽车轮胎的材料是合成橡胶，合成橡胶属于有机合成材料，选项正确；B、纯棉T恤的材料是棉花，棉花属于天然材料，选项错误；C、可降解饭盒的材料是可降解塑料，属于有机合成材料，选项正确；D、尼龙属于有机合成材料，选项正确，故选B。下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是()A．AB．BC．CD．D【答案】B【巩固训练】(2020年河北中考)下列物品主要用有机合成材料制成的是A.塑料水杯B.纯棉衬衫C.羊毛围巾D.不锈钢盆【答案】A【解析】A、塑料水杯由塑料制成，塑料属于有机合成材料，符合题意；B、纯棉衬衫由棉花制成，棉花属于天然材料，不符合题意；C、羊毛围巾由羊毛制成，羊毛属于天然材料，不符合题意；D、不锈钢盆由不锈钢制成，不锈钢是铁的合金，属于金属材料，不符合题意。故选A。知识点四：生活中的有机物和无机物【探究重点】【例题精讲】在研究鱼骨成分时，把鱼骨浸泡的白醋中，白醋中约含5%的醋酸，醋酸具有酸的通性．（1）在白醋中滴加紫色石蕊试液，溶液呈______色．（2）鱼骨放入白醋中产生的气体能使澄清石灰水变浑浊，写出澄清石灰水变浑浊的化学反应方程式____________（3）一段时间后鱼骨变软，软了的鱼骨中的主要成分是______（选填“无机盐”或“有机物”）．【答案】红CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O无机物【解析】（1）白醋呈酸性，能使石蕊试液变红色。在白醋中滴加紫色石蕊试液，溶液呈红色。（2）鱼骨放入白醋中产生的气体能使澄清石灰水变浑浊，该气体是二氧化碳，二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，反应的化学方程式为：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O；（3）一段时间后鱼骨变软，是因为碳酸钙与醋酸发生了反应，软了的鱼骨中的主要成分碳酸钙，碳酸钙虽含有碳元素，但其化学性质与无机物相似，属于无机物。【巩固训练】“××糕点”主要营养成分如下表所示，请根据下表回答：营养素蛋白质油脂糖类β胡萝卜素（维生素类）碳酸钙每100g糕点含有4.8g20g40g1.8mg400mg（1）所含营养素中属于无机盐是__________（填名称）。（2）正常情况下，成人每日摄入的油脂不应超过60g，由此计算，成人每日食用的糕点量不应超过__________g。【答案】碳酸钙300【解析】①碳酸钙属于无机盐；故填：碳酸钙；

②由标签信息可知，每100g糕点含有20g油脂，所以成人每日食用的糕点量不应超过60g÷=300g；故填：300葡萄糖（C6H12O6）属于()A．有机物B．氧化物C．酸D．碱【答案】A【解析】葡萄糖（C6H12O6）分子中含有碳元素且不是一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐，故属于有机化合物，答案选择A下列物品所用材料不属于有机合成材料的是（）A．汽车橡胶轮胎B．食品包装塑料盒C．风衣涤纶面料D．自行车合金车架【答案】D【解析】A．汽车橡胶轮胎，B．食品包装塑料盒，C．风衣涤纶面料，均属于有机合成材料。D．自行车合金车架，属于金属材料。下列物质中，不属于有机物的是（）A．乙醇B．碳酸C．葡萄糖D．甲烷【答案】B【解析】含有碳元素的化合物属于有机物，不含有碳元素的化合物属于无机物。A、乙醇是一种含碳元素的化合物，属于有机物，错误；B、碳酸中虽然含有碳元素，但它的组成和性质具有无机化合物的特点，因此把它看作无机化合物，正确；C、葡萄糖是一种含碳元素的化合物，属于有机物，错误；D、甲烷是一种含碳元素的化合物，属于有机物，错误。故选B。归纳和演绎是重要的科学方法。下列归纳或演绎合理的是（）A．有机物是一类含碳化合物，所以CH4、CO2都是有机物B．金属Fe、Zn能与酸反应生成氢气，所以金属都能与酸反应生成氢气C．硫酸、盐酸电离时都能产生H+，所以电离时只要能产生H+的化合物都是酸D．氧化物是由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物，所以水是氧化物【答案】B【解析】A、旧报纸主要成分是天然纤维，选项错误；B、塑料瓶主要成分为有机合成材料，选项正确；C、铝制易拉罐主要成分为金属材料，选项错误；D、玻璃瓶是无机非金属材料，选项错误，故选B。下列几种常见的液体中，属于混合物且不含有机物的是：（）A．果汁B．牛奶C．蒸馏水D．生理盐水【答案】D【解析】A、果汁是混合物，含有维生素，维生素属于有机物，不符合题意；B、牛奶是混合物，含有蛋白质，蛋白质属于有机物，不符合题意；C、纯净水中只有水属于纯净物，水不属于有机物，不符合题意；D、生理盐水是氯化钠和水的混合物，氯化钠、水中都不含有碳元素，属于无机物，不属于有机物，符合题意。故选D。做好垃圾分类，为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料的是()A．旧报纸 B．塑料瓶 C．铝制易拉罐 D．玻璃瓶【答案】B【解析】A、旧报纸主要成分是天然纤维，选项错误；B、塑料瓶主要成分为有机合成材料，选项正确；C、铝制易拉罐主要成分为金属材料，选项错误；D、玻璃瓶是无机非金属材料，选项错误，故选B。分类是学习和研究化学的常用方法，下列分类中正确的是（）A．混合物：煤、石油、冰水共存物B．有机物：甲烷、乙醇、葡萄糖C．复合肥料：尿素、硝酸钾、氯化铵D．合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维【答案】B【解析】混合物是由两种或两种以上的物质组成的，通常把含有碳元素的化合物称之为有机化合物，复合肥料是指同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上和肥料，合成材料主要有塑料、合成纤维和合成橡胶等。A、冰水共存物是由水分子构成的物质，属于纯净物，错误；B、甲烷、乙醇和葡萄糖都是含有碳元素的化合物，属于有机物，正确；C、尿素、氯化铵只含有氮元素，属于氮肥，不属于复合肥，错误；D、合金属于金属材料，错误。故选B。材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中，错误的是（）A．废弃塑料会带来“白色污染”B．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料C．玻璃钢不属于金属材料D．蚕丝、棉花都属于天然纤维【答案】B【解析】A.塑料的化学性质稳定，在自然界中很难自然降解，所以废弃塑料会带来“白色污染”，选项说法正确；B.有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶，合金属于金属材料，选项说法错误；C.玻璃钢是由合成材料和玻璃纤维复合而成的，属于复合材料，选项说法正确；D.蚕丝、棉花都属于天然纤维，选项说法正确。故选：B。下列有关物质的鉴别方案错误的是（）A．用点燃的方法鉴别棉布和羊毛B．用闻气味的方法鉴别白酒和白醋C．用BaCl2溶液鉴别碳酸钠和硫酸钠溶液D．用澄清石灰水鉴别氮气和二氧化碳【答案】C【解析】A、羊毛燃烧时有烧焦羽毛味，棉布燃烧时无此气味，正确；B、白酒有一种特殊的香味，白醋有酸味，正确；C、BaCl2+Na2CO3==BaCO3↓+2NaCl、BaCl2+Na2SO4=2NaCl+BaSO4↓，都产生白色沉淀，错误；D、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，氮气不能使澄清石灰水变浑浊，正确。故选C。“绿色化学”能实现零排放（即反应物中的原子利用率达到100%）。CO和H2在一定条件下按照不同的比例可以合成不同的化工原料。根据零排放的要求，以CO和H2原料合成的下列物质中，不符合要求的是（）A．乙醇(C2H6O) B．甲醛(CH2O) C．乙酸(C2H4O2) D．甲醇(CH4O)【答案】A【解析】“绿色化学”能实现零排放，即反应物中的原子利用率达到100%，也就是说反应类型一般是化合反应，且反应后产物中的各原子数目比不变，CO和H2在一定条件下按照不同的比例反应，可假定反应时的化学计量数之比为m：n，则只要各选项中的化学式能化为形式（CO）m（H2）n，都是正确的。

A、乙醇（C2H6O）不能化为形式（CO）m（H2）n，故A错误

B、甲醛（CH2O）可变为（CO）1（H2）1，故C正确。

C、乙酸（C2H4O2）可变为（CO）2（H2）2，故B正确。

D、甲醇（CH4O）可变为（CO）1（H2）2，故D正确。

故选：A。最近,网上疯传“棉花制作肉松饼”的视频，,央视对此消息进行辟谣，资料表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维[(C6H10O5)n]（1）植物纤维属于______（填“有机物”或“无机物”）。（2）植物纤维中,C、H、O三种元素的质量比为_______。（3）已知浓硫酸具有脱水性，,能够将化合物中的氢、氧原子以2：1个数比脱去，则植物纤维完全脱水后的产生是________。（4）如果肉松真的是棉花制成的，那么按照视频中的方法在密闭容器中进行检测，棉花燃烧时将_______转化成热能和光能。【答案】有机物36:5:40碳化学能【解析】（1）有机物的定义为含碳的化学物（不包含一氧化碳、二氧化碳、碳酸以及碳酸盐）。所以植物纤维属于有机物。（2）植物纤维中C、H、O三种元素的质量比为：（12×6）:（1×10）:（16×5）=36:5:40（3）植物纤维中的的氢、氧原子之比为2:1，氢、氧原子以2：1个数比脱水，则只剩下碳。故答案为碳。（4）物质燃烧是将物质本身所储存的化学能转化为热能和光能。故答案为化学能。(2020海南)某学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、清蒸鱼、青菜、炸鸡翅等，所用餐具是塑料筷子、不锈钢餐盘和陶瓷汤匙。(1)食谱中富含维生素的是_____；(2)所用餐具中属于有机合成材料的是_____；(3)餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的原理是_____；(4)餐后某同学饮用了矿泉水，矿泉水瓶应投入_____(填序号)标志的垃圾箱。【答案】青菜塑料筷子乳化A【解析】(1)米饭富含糖类、清蒸鱼富含蛋白质、青菜富含维生素、炸鸡翅富含油脂与蛋白质。故食谱中富含维生素的是：青菜；(2)塑料属于有机合成材料、不锈钢属于金属材料、陶瓷属于无机非金属材料。故所用餐具中属于有机合成材料的是：塑料筷子；(3)因为洗涤剂对油污有乳化作用，所以可用洗涤剂清洗餐具上的油污，故用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的原理是：乳化；(4)因为矿泉水瓶属于可回收垃圾，所以应投入可回收标志的垃圾箱。故矿泉水瓶应投入的垃圾箱是：A。证据推理是化学学科核心素养的重要内容，下列推理正确的是A．中和反应生成盐和水，则有盐和水生成的反应一定是中和反应B．燃烧都伴随有发光、放热，则有发光、放热的变化一定是燃烧C．有机物都含有碳元素，则含碳元素的物质一定是有机物D．酸性溶液的pH<7，所以pH<7的溶液一定是酸性溶液【答案】D【解析】A、中和反应生成盐和水，但有盐和水生成的反应不一定是中和反应，如：，此选项推理错误；B、燃烧伴有发光、放热现象，但有发光、放热现象不一定是燃烧，如灯泡发光、放热，此选项推理错误；C、机物都含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸盐、碳酸等虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，此选项推理错误；D、当溶液的pH＜7时，呈酸性，酸性溶液的pH<7，则pH<7的溶液一定是酸性溶液，此选项推理正确。故选D。推理是科学课学习中常见的思维方法。下列推理正确的是（）A．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物B．在同一化合物中，金属元素显正价，所以非金属元素一定显负价C．某无色溶液，滴加紫色石蕊试液后，石蕊试液变蓝色，则该无色溶液的pH在13以上D．某溶液降温后，溶液中有晶体析出，其溶质质量减小，则剩余溶液溶质的质量分数减小【答案】D【解析】A、根据把含碳元素的一类化合物称之为有机物，而含碳化合物不都是有机物，如CO、CO2、碳酸钙等化合物属于无机物，故A错误；B、在同一化合物中，金属元素显正价，非金属元素有时显负价，有的非金属元素显正价，如碳酸钙中，碳元素显+4价，故B错误；C、能使紫色石蕊试液变蓝色的溶液显碱性，pH大于7，并不一定在13以上，故C错误；D、溶液降温后，溶液中有晶体析出，其溶质质量减小，但是溶剂的质量不变，所以溶液中溶质的质量分数也变小，故D正确。故选D。2015年10月，中国女科学家屠呦呦因发现了青蒿素（C11H22O7）而获得诺贝尔生理学或医学奖。下列有关青蒿素的说法错误的是（）A、青蒿素是有机化合物B、青蒿素由碳、氢、氧三种元素组成C、青蒿素中碳、氢、氧元素的质量比为14:22:5D、青蒿素中氢元素的质量分数最小【答案】A【解析】：A、有机物：含碳元素的化合物，青蒿素是有机化合物，正确，B、物质由元素组成，青蒿素由碳、氢、氧三种元素组成，正确，C、青蒿素中碳、氢、氧元素的质量比=12×11:1×22:16×7=121:11:56，错误，D、根据元素质量分数计算的表达式，青蒿素中氢元素的质量分数最小，正确，故选A下列常见的生活物品中所含的主要材料，属于有机合成材料的是（）A．不锈钢菜刀B．桑蚕丝围巾C．橡胶手套D．玻璃水杯]【答案】C【解析】A、不锈钢属于金属材料；B、蚕丝属于天然材料；C、橡胶属于有机合成材料；D、玻璃属于无机非金属材料；故选C。下列说法中正确的是（）A．含碳的化合物都是有机化合物B．塑料、纤维、橡胶全都是合成有机高分子化合物C．使用一些新型的、可降解的塑料能缓解“白色污染”问题D．人们在日常生活中可通过加肥皂水的方法来降低水的硬度【答案】C(2020·青海)下列生活用品中属于有机合成材料的是A.纯棉毛巾B.塑料袋C.蚕丝被D.不锈钢餐具【答案】B【解析】A、纯棉，属于天然纤维，是天然材料，不符合题意；B、塑料，合成纤维、合成橡胶都属于有机合成材料，符合题意；C、蚕丝，属于天然纤维，是天然材料，不符合题意；D、不锈钢，是铁的合金，金属和合金都是金属材料，不符合题意。故选B。做好垃圾分类，为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料的是()A．旧报纸 B．塑料瓶 C．铝制易拉罐 D．玻璃瓶【答案】B【解析】A、旧报纸主要成分是天然纤维，选项错误；B、塑料瓶主要成分为有机合成材料，选项正确；C、铝制易拉罐主要成分为金属材料，选项错误；D、玻璃瓶是无机非金属材料，选项错误，故选B。(2020·广州)有机合成材料让人类的发展前进了一大步，下列物品的材质不属于有机合成材料的是()A．天然橡胶为原料制成的乳胶枕芯B．富有弹性的尼龙丝袜C．“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夹层D．可降解塑料手术缝合线【答案】A【解析】A、天然橡胶为原料制成的乳胶枕芯是天然有机材料，不属于有机合成材料，故A不正确；B、富有弹性的尼龙丝袜是用尼龙制成的，尼龙是合成纤维，属于有机合成材料，故B正确；C、“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夹层属于有机合成材料，故C正确；D、可降解塑料手术缝合线，属于有机合成材料，故D正确。故选A。下列制品灼烧后会产生烧焦羽毛气味的是（）A．棉线B．女丝袜（锦纶）C．纯毛毛线D．服装里料（涤纶）【答案】C【解析】A、棉线的主要成分是植物纤维，灼烧时会产生烧纸的气味，不合题意；B、锦纶属于合成纤维，灼烧时无烧焦羽毛的气味，不合题意；C、纯毛毛线的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，符合题意；D、涤纶属于合成纤维，灼烧时无烧焦羽毛的气味，不合题意。故选C。(2020四川乐山)化学知识涉及衣、食、住、行各个领域，下列说法不正确的是()A．衣：鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法B．食：将工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐作调味品C．住：能闻到新装修房屋的异味，是因为分子在不断运动D．行：汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目的是为了防锈和美观【答案】B【解析】A、羊毛纤维在灼烧后有烧焦羽毛气味并成灰，而化纤制品会形成一团黑色物质，因此A选项正确，不合题意；B、工业拥有亚硝酸钠有剧毒，是强烈致癌物质，不能代替实验作为调味品，B选项错误，符合题意；C、人能闻到空气中弥散的气味，是因为气体分子的不断运动，C选项正确，不合题意；D、金属表面喷漆可阻止金属与空气中的氧气和水接触，因此可以防锈；又不喷漆大部分金属都接近银白色，所以彭不同颜色的油漆也可达到美观；故D选项正确，不合题意；故选B。下列常见的饮料中，不含有机物的可能是A．牛奶B．果汁C．啤酒D．矿泉水【答案】D【解析】有机物：含碳元素的化合物，A、牛奶中含丰富的蛋白质，属于有机物，B、果汁含丰富的维生素，属于有机物，C、啤酒中含乙醇，属于有机物，D、矿泉水不含有机物，故选D23．2021年10月31日晚，上海迪士尼的烟花在夜空中绽放。医护人员和民警身穿防护服，待着N95口罩逆行入园，投入紧张有序的隔离、酒精消毒及核酸检测等工作。感谢为我们保驾护航的默默付出的人们！请回答以下问题：（1）生产N95口罩的主要原料是聚丙烯，它属于________________（填“金属材料”或“合成材料”）。（2）酒精（C2H5OH）是一种常见的有机溶剂，在喷洒过程中遇明火极易爆炸。请写出酒精燃烧的化学方程式________________________________________。【答案】合成材料【解析】（1）生产N95口罩的主要原料是聚丙烯，聚丙烯是一种合成纤维，它属于合成材料。（2）在点燃的条件下，酒精和氧气反应生成二氧化碳和水，酒精完全燃烧的化学方程式为：。(2020湖北黄石)无人驾驶飞机简称“无人机”，世界海关组织协调制度委员会将其归类为“会飞的照相机”。无人机的组成包括：飞控主板、定位模块、电子调速器、电机、螺旋桨、电池、机载云台和数码成像模块等。无人机制造常使用玻璃钢、塑料、铝合金等材料，一般使用能量密度较高的锂电池驱动电机工作产生动力。数码成像原理是：物体光线从透镜打在感光元件上，感光元件将光信号转化成电信号，记录在储存卡里或通过无线信号进行传输。请选择字母序号回答问题，并在答题卡选择题区域作答。

(1)玻璃钢属于________________。(A．天然有机高分子材料B．复合材料)(2)制作螺旋桨的材料应具有的优良性能是_____________。(A密度大、可塑性好B．密度小、强度高)(3)电能属于________________。(A．可再生能源B．不可再生能源)(4)“锂”元素属于________________。(A．金属元素B．非金属元素)(5)传统照相业一般使用溴化银见光分解发生化学变化来记录影像，其中溴化银表现的性质属于________________。(A．物理性质B．化学性质)。【答案】BBAAB【解析】(1)玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成，属于复合材料，故填：B；(2)根据螺旋桨的用途，需要质轻、耐腐蚀、强度高，故制作螺旋桨的材料应具有的优良性能是：密度小、强度高，故填：B；(3)可通过风能、燃煤等发电，故电能可再生，属于可再生能源，故填：A；(4)由“钅”字旁可知，锂属于金属元素，故填：A；(5)溴化银见光分解，需要通过化学变化才能表现出来，利用的是其化学性质，故填：B。“柴、米、油、盐”是厨房常备用品其主要成分属于无机物的是()A．柴(纤维素)B．米(淀粉)C．油(脂肪)D．盐(氯化钠)【答案】D【解析】属于无机物的是盐(氯化钠)，柴(纤维素)、米(淀粉)、油(脂肪)均属于有机物。故选D。茶叶中含锌、硒、茶氨酸(化学式为C7H14N2O3)等多种成分。茶树适宜在pH为5~6的土壤中生长。下列说法不正确的是（）A．茶氨酸由碳、氧、氧、氮四种元素组成，一个茶氨酸分子中含有3个氧原子B．茶树不宜在碱性土壤中生长C．茶氨酸中碳、氢的质量比为42：7D．茶叶中的锌、硒指单质，茶氨酸属于有机物【答案】D下列关于各种材料的认识正确的是（）A．合金的熔点比其成分金属高B．涤纶、羊毛和棉花都是天然纤维C．玻璃钢属于复合材料，其强度相当于钢D．在潮湿的空气中铝制品比铁制品更易生锈【答案】C面对美国的极限施压，华为“备胎芯片”全部转正，汽车上的备胎也是应对不时之需，汽车备胎中的橡胶与下表中的哪项材料类别相同()ABCD黄铜不锈钢棉花羊毛塑料合成纤维玻璃钢钢筋混凝土【答案】C【解析】汽车备胎中的橡胶属于有机合成材料。A．黄铜、不锈钢是金属材料，故A错误；B．棉花、羊毛是天然纤维，故B错误；C．塑料、合成纤维是有机合成当否，故C正确；D．玻璃钢、钢筋混凝土是复合材料，故D错误。故选：C。地沟油，城市下水道里悄悄流清的垃圾，比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质，地沟油主要成分是甘油三酯(C39H74O6)下列有关甘油三酯的说法不正确的是：（）A．该物质由三种元素組成B．甘油三脂是一种有机物C．每个甘油三酯分子由119个原子构成D．甘油三酯中碳元素、氢元素、氧元素的质量比是39：74：6【答案】D【解析】A．由甘油三酯（C39H74O6）的化学式可知，它是由碳、氢、氧三种元素组成的，故正确；

B．由甘油三酯（C39H74O6）的化学式可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；

C．由甘油三酯（C39H74O6）的化学式可知，每个分子中含有39个碳原子、74个氢原子和6个氧原子，共119个原子，故正确；

D．甘油三酯中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为：（12×39）：（1×74）：（16×6）≠39：74：6，故错误。

故选D。疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是()A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素【答案】B【解析】A．牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，选项说法错误；B．蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，选项说法正确；C．人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，选项说法错误；D．无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，选项说法错误。故选：B。归纳和演绎是重要的科学方法。下列归纳或演绎合理的是（）A．有机物是一类含碳化合物，所以CH4、CO2都是有机物B．金属Fe、Zn能与酸反应生成氢气，所以金属都能与酸反应生成氢气C．硫酸、盐酸电离时都能产生H+，所以电离时只要能产生H+的化合物都是酸D．氧化物是由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物，所以水是氧化物【答案】B【解析】A、旧报纸主要成分是天然纤维，选项错误；B、塑料瓶主要成分为有机合成材料，选项正确；C、铝制易拉罐主要成分为金属材料，选项错误；D、玻璃瓶是无机非金属材料，选项错误，故选B。16．科学上有许多概念和结构名称，需要弄清它们之间的关系。下列选项中，符合如图所示关系的是()选项abcdA肾小体肾小管肾小球肾单位B葡萄糖蛋白质糖类有机物C红细胞血小板血细胞血液D呼吸作用异化作用同化作用新陈代谢【答案】B【解析】A．肾单位包括肾小体和肾小管，肾小体和肾小管是并列关系，肾小体包含肾小球，A不符合题意。B．有机物包括糖类、蛋白质（氨基酸），葡萄糖属于糖类，B符合题意。C．血液包括血细胞和血浆，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，C不符合题意。D．新陈代谢包括同化作用和异化作用，同化作用和异化作用是并列关系，但是同化作用不包括呼吸作用，而是异化作用包含呼吸作用，D不符合题意。故选B。在纳米镍粒子的催化下，能发生如下模型所示反应。下列说法正确的是（）A．纳米镍粒子属于非金属单质B．表示甲烷，属于无机物C．该反应中，和的个数比为1：1D．该反应属于置换反应【答案】C【解析】根据模型所示反应可知，该反应的方程式是：CO2+4H2CH4+2H2O。A、纳米镍粒子属于金属单质，故A不正确；B、表示甲烷，是含碳的化合物，属于有机物，故B不正确；C、由方程式可知，该反应中和的个数比为1：1，故C正确；D、由方程式可知，该反应生成物都是化合物，不符合置换反应的单质和化合物反应生成新的单质和新的化合物的特点，不属于置换反应，故D不正确。故选C。取9.2g某有机化合物在足量的氧气中燃烧，只生成17.6gCO2和10.8gH2O。则下列说法正确的是（）A．该化合物中一定含有碳和氢元素，可能含有氧元素B．该化合物中一定含有碳和氢元素，不含有氧元素C．该化合物中一定含有碳、氢、氧三种元素D．该化合物中含有碳、氢和氧三种元素中的某两种元素【答案】C【解析】17.6gCO2中含有碳元素质量为17.6g×＝4.8g，10.8gH2O中含有氢元素的质量为10.8g×＝1.2g，碳氢元素总质量为4.8g＋1.2g＝6g<9.2g，所以该有机物一定由碳、氢、氧三种元素组成。故选C。下列说法不正确的是()A．塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B．NaOH溶液可以除去热水瓶胆内壁的水垢[Mg(OH)2与CaCO3的混合物]C．骨质疏松、佝偻病患者可在医生指导下服用钙片治疗D．新装修的房间内，常用炭包(装有活性炭)来除去甲醛等有害气体【答案】B【解析】A、塑料是三大合成材料之一，具有密度小、耐腐蚀、易加工等的优点，选项正确；B、水垢的主要成分CaCO3和Mg（OH）2均能和稀盐酸反应，可用稀盐酸除去热水瓶胆壁上的水垢，NaOH溶液与水垢不反应，不能用来除去水垢，选项错误；C、骨质疏松、佝偻病患者可能缺钙，可在医生指导下服用钙片治疗，选项正确；D、活性炭具有吸附性，新装修的房间内，可用炭包（装有活性炭）来除去甲醛等有害气体，选项正确，故选B。纤维素是一种常见的有机物。（1）纤维素_____(选填“属于”、“不属于”)糖类物质。（2）葡萄糖在植物体内会部分转化为纤维素。植物体内的葡萄糖来源于光合作用,请写出反应的化学方程式_____（3）棉花的主要成分是纤维素,鉴别棉线和羊毛线的方法是_____（4）科学最新发现,通过简单的化学反应,可以将树木纤维素最终转变为超级储能装置,其中一个反应的微观示意图如下：①X、Y、Z、W四种物质中属于单质的是_____②反应生成的Z、W两种物质的质量比为_____【答案】属于6CO2+6H2OC