预防医学完整教案

第一次课教案

课题

绪论

1、掌握预防医学的概念。

教学2、了解预防医学的研究内容与研究方法。

目的3、熟悉预防医学的工作特点。

4、掌握三级预防原则，树立预防为主的思想。

5、了解预防医学的发展史及未来发展的方向

重点1、预防医学的概念

2、三级预防原则、内容

难点三级预防原则、内容

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

【一、组织教学】自我介绍，认识同学3分钟

【二、概述教学安排】提出本门课学习的特点与要求5分钟

《预防医学》这门课共包括五大内容，分别是环境卫生学、劳动卫生学、营

养和食品卫生学、卫生统计学和流行病学。共72学时。希望通过本门课的学习，

同学们能在今后的工作中，树立预防为主的思想，更好的为人群服务。

【三、讲授新课】75分钟

绪论

【案例】案例导入（5分钟）

一、预防医学的概念、内容与方法

（-）预防医学的概念（5分钟）

（二）预防医学的研究内容（7分钟）

（三）预防医学的研究方法（12分钟）

1.调查研究

2.实验研究

（四）预防医学的特点（6分钟）

二、预防医学的发展史（10分钟）

（-）纪元前期

（二）中世纪时期

（三）文艺复兴时期

（四）近代时期

（五）现代时期

（六）预防医学发展的沿革与启示

教学过程

三、三级预防（15分钟）

（-）第一级预防（病因预防）

是在临床易感期，针对健康人采取的控制和消除健康危险因素，减少有害因素接触的预

防措施一一健康教育、计划免疫等。

（-）第二级预防（疾病前期预防）

是针对早期可疑、临床表现不明显的病人，采取的“三早”（早发现、早诊断、早治疗）

预防，以控制减缓病情发展，促使病变逆转，缩短病程一一普查、筛检、定期健康检查等。

例如宫颈涂片、乳房X线检查。

（三）第三级预防（发病前预防）

针对已明确诊断的病人，采取的适时、有效的处置，以防止病情恶化、预防并发症和伤

残，并促使功能恢复。例如糖尿病患者的肾、眼与足部的常规检查护理，脑卒中病人通过物

理疗法促使功能恢复等。

四、预防为主是现代医学发展的方向（5分钟）

（-）从健康问题的根源探究，预防是根本性的对策

（二）从医学的目的来分析，预防应作为最优先考虑的要素

（三）从卫生经济学的角度衡量，预防是最经济有效的措施

（四）从卫生工作的成就来看，预防是健康最主要的保障

【案例】案例分析（10分钟）

【四、课堂小结及作业】（5分钟）

1.预防医学的概念

2.三级预防的原则、内容

【五、预习指导】（2分钟）

1.环境概念与要素

2.人类对环境异常变化的反应

课后小结:

参考资料：

1、教材（下略）：黄吉武主编.预防医学（第3版）.北京：人民卫生出版社，2004

2、东南大学出版社范群主编《预防医学》

3、钟才高主编.预防医学（第1版）.北京：高等教育出版社，2003

4、傅华主编.预防医学（第4版）.北京：人民卫生出版社，2004

第二次课教案

课题第一章环境与健康概论

1.熟悉有关环境的基本概念

教学2.熟悉环境要素，理解人与环境的关系

目的3.掌握人群健康反应谱及影响环境对人群健康作用的因素

4.了解环境因素在体内的处置过程

重点1.环境的要素

2.人群健康反应谱

3.影响环境对人群健康作用的因素

难点影响环境对人群健康作用的因素

教学多媒体教室主要教学方法多媒体

资源讲授

授课

班级

授课

EI期

教学过程

【一、组织教学】2分钟

【二、回顾旧课（提问）】3分钟

1.什么是预防医学？它有哪些特点？

2.预防医学研究的内容及方法是什么？

3.分别叙述三级预防的内容及措施

【三、导入新课，讲解新课】80分钟

第一章环境与健康概论

第一节环境的概念

一、环境的基本概念（20分钟）

（-）环境及WHO对环境的定义

（二）社会环境与自然环境

（三）原生环境与次生环境举例、图片讲解

（四）生物圈

二、人与环境的关系（5分钟）

（-）人与环境间物质的统一性

（-）人与环境间作用的双向性

（三）环境因素对人体健康影响的两重性

第二节环境的要素（20分钟）

一、按存在形态与组成划分的环境要素

（―）空气（二）水

（三）土壤（四）食物

教学过程

二、按物质属性划分的环境因素

（-）化学因素

（-）物理因素

（三）生物因素

（四）社会心理因素

第三节人类对环境异常变化的反应（35分钟）

一、人群健康反应谱

（-）人群对环境异常变化的反应：调节、代偿、失代偿状态画图讲解

（二）个体对环境因素的敏感程度不一致：高危人群、高暴露人群

二、影响环境对人群健康作用的因素

（-）理化特性

（-）作用条件

1.接触剂量

2.作用时间

3.进入人体的途径

（三）个体感受性差异

（四）多种环境因素的综合作用

三、环境因素在体内的处置过程

（一）环境化学物的吸收

1.消化道2.呼吸道3.皮肤

（二）环境化学物在体内的分布与蓄积

1.物质蓄积2.功能蓄积

（三）环境化学物在体内的转化

1.解毒2.活化

（四）环境化学物的排泄

主要途径是肾脏，其次是呼吸道与肠道

【四、课堂小结】3分钟

1.人群健康反应谱

2.影响环境对人群健康作用的因素

3.蓄积作用、解毒、活化

【五、预习指导】2分钟

1、生物地球化学性疾病

2、碘缺乏病

课后小结：

参考资料：

1、黄吉武主编.《预防医学》（第3版），北京：人民卫生出版社，2004

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》（第4版）.北京：人民卫生出版社，2001

第三次课教案

第二章环境与职业卫生（一）

课题

第一节原生环境与健康

1.了解原生环境中自然灾害和生物地球化学性因素与健康的关系；

教学2.掌握生物地球化学性疾病的概念；

目的3.掌握碘缺乏病的主要临床表现形式及对健康的危害机制；

4.能概述导致缺碘的影响因素及如何防治。

1.碘缺乏病的主要临床表现形式及对健康的危害机制；

重点

2.导致缺碘的影响因素及防治措施。

难点碘缺乏病的主要临床表现形式及防治措施

教学资多媒体教室主要教学方法多媒体讲授、讨论

源

授课班

级

授课日

期

教学过程

【一、组织教学】（2分钟）

【二、回顾旧课（提问）】（3分钟）

1.人群健康反应谱

2.影响环境对人群健康作用的因素

3.环境因素在体内的处置过程

【三、讲解新课】（80分钟）

第二章环境与职业卫生

第一节原生环境与健康

一、概述（25分钟）

（~）自然灾害与健康

1.自然灾害的概念及种类：展示图片

2.自然灾害对人群健康的影响及造成的公共卫生问题；

3.自然灾害发生后的应对措施。

（-）地球化学因素与健康

1.生物地球化学性疾病的概念；

2.能引起动物和人类的生物地球化学性疾病的元素。

二、缺碘地区与碘缺乏病（55分钟）

（一）缺碘地区（5分钟）

1.土壤、饮水和食物都缺碘；

2.缺碘地区在地球上分布的特征。

教学过程

（二）碘缺乏病（1DD）（25分钟）

1.定义：主要是由于机体在不同发育时期摄取碘不足而造成的一组相关疾病，包括甲状腺肿、克

汀病的一系列病理损害。

2.主要临床表现形式：病人图片展示

（1）甲状腺肿

（2）克汀病一一最严重的表现形式，主要为智力障碍

（三）缺碘对健康危害的机制及其影响因素（10分钟）

1.危害机制

2.影响因素：

（1）膳食因素

（2）年龄与性别因素

（3）其它因素

（四）防治措施（15分钟）

1.补碘

（1）碘盐

（2）碘油

（3）富含碘食物

2.防治监测一一加强碘盐含碘量、人群发病率的动态变化和外环境碘水平的监测，以及重点患病

人群随访。

【四、课堂小结】（3分钟）

1.什么是生物地球化学性疾病，常见的有哪些？

2.碘缺乏病的概念及临床表现形式；

3.如何防治碘缺乏病？

【五、预习指导】（2分钟）

1.地方性氟中毒的概念及临床表现形式；

2.查阅相关资料，了解克山病等其他生物地球化学性疾病。

课后小结：

参考资料：

1、黄吉武主编.《预防医学》（第3版），北京：人民卫生出版社，2003

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》（第4版），北京：人民卫生出版社，2001

第四次课教案

课题第二章环境与职业卫生（二）

第一节原生环境与健康

教学1.掌握地方性氟病的作用机制及临床表现；

目的2.了解引起氟中毒的影响因素；

3.掌握地方性氟病的防治措施；

4.了解克山病等其它地方性疾病；

重点1.地方性氟病的作用机制及临床表现；

2.地方性氟病的防治措施

难点地方性疑病的临床表现及防治措施

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

【一、组织教学】（2分钟）

【二、复习旧课（提问）】（3分钟）

1.碘缺乏病的概念及临床表现形式；

2.如何防治碘缺乏病？

【三、讲解新课】（80分钟）

第二章环境与职业卫生（二）

第一节原生环境与健康

三、高氟地区与地方性氟病（55分钟）

（一）高氟地区（10分钟）

1.高氟地区：由于原生地质条件形成的特点，使某些地区的矿层、土壤、天然水源及农作

物氟含量富集，称为高氟地区。

2.高氟地区类型：饮水型结合图片讲解、举例

煤烟型

食物型

（二）地方性氟病及临床表现（20分钟）

1.地方性氟病：是环境中氟含量过高，致长期氟摄入过多而引起的一种慢性中毒性地方病。

2.地方性氟病临床表现：病人图片展示

（1）氟斑牙

（2）氟骨症

教学过程

（三）氟毒机制及其影响因素（10分钟）

1.毒作用机制

结合血钙沉积牙组织中

（1）过量氟进入体内氟化钙牙釉质矿化不全，失去原有光

泽色素沉着、牙质脆易碎落；

沉积于骨组织中

（2）氟化钙骨质硬化，密度增加，骨皮质增厚，韧带钙化；

（3）血钙减少，尿磷增加诱发甲状旁腺功能亢进促进溶骨，加速骨吸收;

与钙、镁结合

（4）氟在体内难溶化合物糖代谢酶的激活被抑制糖酵解与

糖原合成途径中断骨营养不良；

（5）氟抑制骨磷酸化酶骨中钙盐的吸收障碍。

2.影响因素：

（1）摄入量

（2）年龄与性别

（3）营养状况

（四）防治措施（15分钟）

1.改水降氟

2.改良炉灶、更换燃料

3.控制食物氟污染

4.综合措施

四、克山病及其它地方性疾病（25分钟）

1.硒缺乏----克山病

（1）最初发生在我国黑龙江省克山地区

（2）易感人群为2〜6岁的儿童和育龄妇女

（3）临床上主要症状为心脏扩大、心功能失代偿、心力衰竭等

2.硒缺乏一一大骨节病

用亚硒酸钠与维生素E治疗儿童早期大骨节病有显著疗效

3.地方性碑中毒

【四、课堂小结】（3分钟）

1、地方性疑病的作用机制及临床表现;

2.地方性氟病的防治措施。

【五、预习指导】（2分钟）

课后小结:

参考资料：

1、、黄吉武主编.《预防医学》（第3版），北京：人民卫生出版社，2004

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

第五次课教案

课题第二章环境与职业卫生（三）

第二节环境污染及其防治措施

教学1.掌握环境污染的概念及来源

目的2.掌握环境污染对健康的影响

3.熟悉常见环境污染物的健康效应

重点1.环境污染的概念及来源

2.环境污染对健康的影响

难点环境污染对健康的影响

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

【一、组织教学】（2分钟）

【二、复习旧课（提问）】（3分钟）

1.地方性氟病的临床表现；

2.地方性氟病的防治措施。

【三、讲解新课】（80分钟）

第二章环境与职业卫生（三）

第二节环境污染及其防治措施

一、环境污染（25分钟）

（~）环境污染的概念

由于人类活动使有害的物质或因素进入环境，造成环境的结构与功能发生变化，环境

质量下降，影响人类及其它生物生存、发展的现象。

（二）环境污染的来源

1.生产性污染：工业三废

2.生活性污染：垃圾、粪便、污水等生活废弃物

3.交通性污染：汽车尾气

4.其他污染：放射性废弃物等

（三）污染物在环境中的转归

二、环境污染对健康的影响（30分钟）

（-）环境污染对健康影响的特点

教学过程

（-）环境污染对健康的损害展示图片、举例

1.急性危害一一如伦敦烟雾事件

2.慢性危害一一如水俣病、痛痛病

3.远期危害一一如三致效应

4.间接效应一一如臭氧层破坏、气候变暖

三、常见环境污染物的健康效应（10分钟）

（-）气态污染物和颗粒物质

（-）霉菌毒素和藻类霉素

（三）环境激素一一二恶英

（四）重金属

（五）亚硝酸化合物与多环芳族化合物

四、环境污染的防治措施（15分钟）

（-）环境规划措施

（二）环境立法与管理

（三）技术措施

（四）环境污染与健康关系的研究。

【四、课堂小结】（3分钟）

1、环境污染的概念及来源；

2、环境污染对健康的影响；

3、作业：通过对自己周围居住的环境，能够发现环境污染的问题，并提出环境污染的防治

措施。

【五、预习指导】（2分钟）

1、生活饮用水的基本卫生要求和评价；

2、生活饮用水的水质规范与检验指标；

3、饮用水氯化消毒的卫生措施。

课后小结:

参考资料：

1、、黄吉武主编.《预防医学》（第3版），北京：人民卫生出版社，2004

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、杨克敌主编.环境卫生学（第5版）.北京：人民卫生出版社，2003

第六次课教案

课题第二章环境与职业卫生（四）

第三节居住环境与健康

教学1.熟悉生活饮用水的基本卫生要求和评价

目的2.掌握生活饮用水的水质规范与检验指标

3.掌握饮用水氯化消毒的卫生措施

4.了解室内空气污染的来源和健康损害

重点1.生活饮用水的水质规范与检验指标

2.饮用水氯化消毒的卫生措施

难点生活饮用水的水质规范与检验指标

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

【一、组织教学】（2分钟）

【二、复习旧课（提问）】（3分钟）

1、环境污染的概念及来源；

2、环境污染对健康的影响。

【三、讲解新课】（80分钟）

第二章环境与职业卫生（四）

第三节居住环境与健康

一、饮用水卫生（60分钟）

（~）生活饮用水与健康

（二）生活饮用水的基本卫生要求和评价

1.生活饮用水的基本卫生要求：

2.生活饮用水水质的卫生评价

（三）生活饮用水的水质规范与检验指标

1.感观性状和一般化学指标

2.毒理学指标

3.细菌学指标

4.放射性指标

（四）饮用水安全的卫生措施

1.水源的选择：水量充足、水质良好、便于卫生防护。

2.水源的卫生防护：

3.饮水的净化与消毒一一目的是除去原水中的悬浮物质，胶体物质和细菌等杂质

（1）混凝沉淀

（2）过滤

教学过程

（3）消毒

1）氯化消毒的原理：氯化消毒是指应用氯或氯制剂进行饮水消毒的方法。

在水中水解成次氯酸

a.体积小，为中性分子，具有较强渗入细胞壁的能力，破坏菌体

b.能影响和干扰多种酶系，使糖代谢受阻，导致细菌死亡

c.是强氧化剂，损害细胞膜使其通透性增加，导致细胞内蛋白质、RNA、DNA等内容

物漏出，致细菌死亡

2）方法：有效氯一为具有杀菌作用的部分

常量氯化消毒法的加氯量一般为1〜2mg/L,水质差可达5mg/L

3）影响氯化消毒的因素

a.pH值：降低pH值，使水保持酸性

b.水温：水温高、杀菌作用快

c.水的浑浊度：浑浊度高的水必须强化混凝沉淀和过滤处理

d.加氯量和作用时间：适当增加可提高消毒效果

二、住宅卫生（20分钟）

（-）住宅的卫生要求

（二）室内空气污染及其防治

1、污染的来源：

2、室内空气污染危害

3、室内空气污染的预防措施

【四、课堂小结】（3分钟）

1、生活饮用水的水质规范与检验指标

2、饮用水氯化消毒的卫生措施

3、思考：日常生活中常见的室内空气污染还有哪些？

【五、预习指导】（2分钟）

1、职业性有害因素及其来源；

2、职业性病概念、特点、诊断原则。

课后小结:

参考资料：

1、黄吉武主编.《预防医学》（第3版），北京：人民卫生出版社，2004

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

第七次课教案

课题第二章环境与职业卫生（五）

第四节职业性有害因素与职业性损害

教学1、熟悉职业性有害因素及其来源

目的2、掌握职业性病概念、特点、诊断原则

3、了解工作有关疾病及工伤的概念

4、熟悉职业性有害因素的预防与控制

重点职业性病概念、特点、诊断原则

难点职业性病特点、诊断原则

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）（提问）

1、生活饮用水的水质规范与检验指标

2、饮用水氯化消毒的卫生措施

三、讲解新课（80分钟）

第二章环境与职业卫生（五）

第四节职业性有害因素与职业性损害

一、职业性有害因素及其来源（15分钟）

（-）定义：在生产过程、劳动过程和生产环境中存在的可直接危害劳动者健康和劳动能力

的因素，称为职业性有害因素。

（二）来源：

1.生产过程中的有害因素

2.劳动过程中的有害因素

3.生产环境中的有害因素

二、职业性损害（50分钟）

职业病

职业性损害工作有关疾病

工伤

教学过程

（一）职业病（40分钟）

1、职业病的概念：当职业有害因素作用于人体的强度和时间超过一定限度时，机体不能代

偿其所造成的功能或器质性病理改变而出现相应的临床征象，影响了劳动能力，这类疾病在

医学上称为职业病。

2、职业病的特点：病因明确、存在剂量一反应关系、群发性与个案性、疗效不满意、发病

可以预防

3、职业病范围

4、职业病的诊断和处理：

5、职业病的报告

（-）工作有关疾病（5分钟）

（三）工伤（5分钟）

三、职业性有害因素的预防与控制（15分钟）

（-）职业卫生法规与卫生监督

（二）工程技术措施

（三）个人防护与卫生保健措施

（四）健康监护与环境监测

四、课堂小结（3分钟）

1、职业性病概念、特点、诊断原则

2、思考：能否举例说明如何预防和控制职业性有害因素?

五、预习指导（2分钟）

铅中毒、汞中毒、苯中毒的临床表现、诊断及防治措施

课后小结:

参考资料：

1、教材

2、、黄吉武主编.《预防医学》（第3版），北京：人民卫生出版社，2004

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、梁有信主编《劳动卫生学》（第4版）北京：人民卫生出版社，2000

第八次课教案

课题第二章环境与职业卫生（六）

第五节职业性化学因素的危害和控制

教学1.熟悉生产性毒物概念、毒性

目的2.掌握铅中毒、汞中毒、苯中毒的临床表现、诊断及防治措施

重点铅中毒、汞中毒、苯中毒的临床表现、诊断及防治措施

难点铅中毒、汞中毒、苯中毒的临床表现、诊断

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）

职业性病概念、特点、诊断原则？

三、讲解新课（80分钟）

第二章环境与职业卫生（六）

第五节职业性化学因素的危害和控制

一、概述（15分钟）

（-）生产性毒物的概念、来源和存在形态

（~）生产性毒物的毒性及其分级

（三）接触生产性毒物的机会

二、铅中毒（35分钟）

（~）理化特性

（二）接触机会

（三）毒理

（四）临床表现一一多为慢性中毒

1.神经系统

2.消化系统

3.造血系统

4.其他：肾脏受到损害，月经失调、流产

（五）诊断

（六）防治措施

1.驱铅治疗一一依地酸二钠钙、二疏基丁二酸钠

2.预防：降低生产环境中铅浓度一关键，并进行卫生防护

教学过程

三、汞中毒（15分钟）

（-）理化特性

（-）接触机会

（三）毒理

（四）临床表现一一多为慢性中毒

A.神经精神系统症状一一易兴奋

B.口腔炎

C.震颤：手一舌一脸

（五）诊断

（六）防治措施

1.驱汞治疗一一疏基络合剂一立即肌注二疏基丙醇

2.预防：降低生产环境中汞浓度一关键，并进行卫生防护

四、苯中毒（15分钟）

（-）理化特性

（二）接触机会

（三）毒理

（四）临床表现

1.急性中毒：中枢神经系统麻醉作用一尿酚和血苯增高

2.慢性中毒：（1）造血系统

（2）神经系统：头晕、头痛、乏力、失眠等神经衰弱的表现

（3）其他：皮肤可脱脂、变干燥

（五）诊断

（六）防治措施

四、课堂小结（3分钟）

铅中毒、汞中毒、苯中毒的临床表现、诊断及防治措施

五、预习指导（2分钟）

1、有机磷农药中毒临床表现及防治措施

2、矽肺的并发症及防尘措施

课后小结:

参考资料：

1、教材

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、梁有信主编《劳动卫生学》（第4版）北京：人民卫生出版社，2000

第九次课教案

课题第二章环境与职业卫生（七）

第五节职业性化学因素的危害和控制

教学1、熟悉刺激性与窒息性气体中毒临床表现及防治措施

目的2、熟悉有机磷农药中毒临床表现及防治措施

3、掌握矽肺的并发症及防尘措施

重点1、有机磷农药中毒临床表现及防治措施

2、矽肺的并发症及防尘措施

难点矽肺的并发症及防尘措施

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）（提问）

铅中毒、汞中毒、苯中毒的临床表现、诊断及防治措施？

三、讲解新课（80分钟）

第二章环境与职业卫生（七）

第五节职业性化学因素的危害和控制

五、刺激性与窒息性气体中毒（20分钟）

（-）刺激性气体中毒

1.定义

2.毒理

3.对机体的致病作用

4.常见刺激性气体中毒

（1）氯气：

（2）氨：

（二）窒息性气体中毒

1.窒息性气体分类

2.窒息性气体中毒特点：

3.常见窒息性气体中毒

（1）一氧化碳

（2）氟化氢：

教学过程

六、农药中毒（30分钟）

（-）农药及其分类

（-）接触机会

（三）有机磷农药中毒

1.理化特性

2.毒理

3.临床表现

（1）毒菌碱样症状：恶心、呕吐、多汗、流延、瞳孔缩小、呼吸困难

（2）烟碱样症状：肌肉震颤、痉挛

（3）中枢神经系统症状：头痛、乏力一烦躁、意识模糊、昏迷

（4）迟发性神经病

4.诊断

5.治疗

（四）农药中毒预防

七、矽肺（30分钟）

（-）病因

（二）影响发病主要因素

（三）发病机制及病理改变

（四）矽肺临床表现与诊断

1.X线胸片表现一是矽肺诊断的依据

2.并发症一最常见是肺结核

（五）矽肺防治

1.治疗：无根治方法，一经确诊，及时调离作业

2.预防：革、水、密、风、护、管、教、查

四、课堂小结（3分钟）

1、有机磷农药中毒临床表现及防治措施

2、矽肺的并发症及防尘措施

五、预习指导（2分钟）

1、中暑临床表现及防治措施

2、噪声对人体危害

课后小结:

参考资料：

1、教材

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、梁有信主编《劳动卫生学》（第4版）北京：人民卫生出版社，2000

第十次课教案

课题第二章环境与职业卫生（八）

第六节职业性物理因素的危害和防治

教学1、熟悉生产环境中物理有害因素特点

目的2、熟悉高温作业及其类型

3、掌握中暑临床表现及防治措施

4、掌握噪声对人体危害

5、了解噪声来源

重点1、中暑临床表现及防治措施

2、噪声对人体危害

难点中暑临床表现及防治措施

教学多媒体教室主要教学方法多媒体讲

资源授、讨论

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）（提问）

1、有机磷农药中毒临床表现及防治措施？

2、矽肺的并发症及防尘措施？

三、讲解新课（80分钟）

第二章环境与职业卫生（A）

第六节职业性物理因素的危害和防治

一、生产环境中物理有害因素的特点（10分钟）

二、高温作业与中暑（40分钟）

（-）高温作业及其类型

1.高温作业

2.高温作业类型

（二）高温作用对机体生理功能的影响

（三）中暑

1.定义

2.致病因素

3.临床表现

（1）热射病

（2）热痉挛

（3）热衰竭

教学过程

4.中暑诊断

5.中暑治疗

（四）防暑降温措施

1.技术措施

2.保健措施

3.个人防护

三、生产性噪音及其健康损害（30分钟）

（-）噪声及其测量

（-）生产性噪音来源

（三）噪声对人体危害

1.听觉系统损害

（1）暂时性听阈位移

（2）永久性听阈位移

（3）噪声性耳聋

2.听觉外系统的损害

（四）噪声性耳聋的诊断和治疗

（五）防止噪声危害的措施

四、课堂小结（3分钟）

1.中暑临床表现及防治措施

2.噪声对人体危害

五、预习指导（2分钟）

案例分析讨论

课后小结:

参考资料：

1、教材

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、梁有信主编《劳动卫生学》（第4版）北京：人民卫生出版社，2000

第十一次课教案

课题第二章环境与职业卫生（九）

案例讨论及录像

教学1.通过案例掌握生物地球化学性疾病的诊断方法

目的2.通过案例掌握常见职业病的临床表现、诊断方法及预防措施

重点1.生物地球化学性疾病的诊断方法

2.职业病的临床表现、诊断方法及预防措施

难点职业病的临床表现、诊断方法

教学多媒体教室主要教学方法案例讨论及

资源录像

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）

1.生物地球化学性疾病的诊断方法

2.职业病的临床表现、诊断方法及预防措施

三、讲解新课（80分钟）

第二章环境与职业卫生（九）

案例讨论及录像

一、案例讨论（60分钟）

（-）生物地球化学性疾病案例

（二）职业病案例

二、录像（20分钟）

噪声危害及其预防

四、课堂小结（3分钟）

五、预习指导（2分钟）

课后小结：通过案例讨论及录像增加学生感性认识，课堂效果好。

参考资料：

1、教材

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、梁有信主编《劳动卫生学》（第4版）北京：人民卫生出版社，2000

第十二次课教案

课题第三章营养与健康（一）

第一节营养素

教学1、掌握营养的概念

目的2、了解RDA、DRIs的含义

3、掌握三大产热营养素的生理功能及缺乏症

4、熟悉三大产热营养素的食物来源

5、了解三大产热营养素的参考摄入量

重点1、营养的概念

2、三大产热营养素的生理功能及缺乏症

难点三大产热营养素的生理功能及缺乏症

教学多媒体教室主要教学方法多媒体

资源讲授

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）

总结第二章内容

三、讲解新课（80分钟）

第三章营养与健康

第一节营养素

一、营养素的基本概念（15分钟）

（~）营养素需要量和供给量

（二）中国居民膳食营养素参考摄入量

二、蛋白质（25分钟）

（-）蛋白质的生理功能与缺乏症

1.蛋白质的生理功能

（1）构成人体组织结构成分

（2）构成体内各种重要物质

（3）提供热能

2.缺乏症一蛋白质一热能营养不良（PEM）

（二）食物蛋白质营养价值的评价指标

1.食物蛋白质含量

2.蛋白质消化率

3.蛋白质生物学价值

教学过程

（三）来源与参考摄入量

三、脂类（20分钟）

（-）生理功能

1.脂肪是体内储存热量和供给热能的重要物质

2.构成人体组织和细胞

3.促进脂溶性维生素的吸收和利用

4.增加膳食的感观性状、提高膳食的饱腹感

5.保护内脏器官、维持体温

6.提供必需脂肪酸

（二）必需脂肪酸

（三）食物脂肪营养价值评价

（四）脂类的食物来源及膳食中的适宜热量比

四、碳水化合物（20分钟）

（-）碳水化物的分类

（二）碳水化物生理功能

1.储存和提供能量

2.构成机体组成成分：细胞膜、神经组织

3.节约蛋白质作用：

4.保肝、解毒作用

5.提供膳食纤维：

（三）碳水化物的来源及供热比

四、课堂小结（3分钟）

1.营养的概念

2、三大产热营养素的生理功能及缺乏症

五、预习指导（2分钟）

1、能量系数及三大产热营养素供热比

2、人体对热能的需要

3、各种维生素和无机盐的主要生理功能及缺乏症表现

课后小结：

参考资料：

1、教材

2、范群主编.《预防医学》（第1版），南京：东南大学出版社，2003

3、陈柄卿主编.《营养与食品卫生学》（第4版）。北京：人民卫生出版社

4、清华大学出版社王希成主译（FrancesSienkiewiczSizer编著）《营养学概念与争

论》

3、陈学敏主编.《环境卫生学》第4版.北京：人民卫生出版社，2001

4、梁有信主编《劳动卫生学》（第4版）北京：人民卫生出版社，2002

第十三次课教案

课题第三章营养与健康（二）

第一节营养素

教学1、掌握能量系数及三大产热营养素供热比

目的2、掌握人体对热能的需要

3、掌握各种维生素和无机盐的主要生理功能及缺乏症表现

4、熟悉各种维生素和无机盐的食物来源

5、了解各种维生素和无机盐的参考摄入量

重点1、能量系数及三大产热营养素供热比

2、人体对热能的需要

3、各种维生素和无机盐的主要生理功能及缺乏症表现

难点1、人体对热能的需要

2、各种维生素和无机盐的主要生理功能及缺乏症表现

教学多媒体教室主要教学方法多媒体

资源讲授

授课

班级

授课

日期

教学过程

一、组织教学（2分钟）

二、复习旧课（3分钟）

1.营养的概念

2、三大产热营养素的生理功能及缺乏症

三、讲解新课（80分钟）

第三章营养与健康

第一节营养素

五、热能（35分钟）

（-）膳食热能的来源

1.蛋白质

2.脂肪

3.碳水化物

（-）人体对热能的需要

1.基础代谢

2.体力活动

3.食物的特殊动力作用（SDA）

4.生长发育

教学过程

（三）参考摄入量

供给比例：碳水化物占55—65%

脂肪占20〜30%

蛋白质占10〜12%

六、维生素（30分钟）

（-）维生素A

（二）维生素D

（三）维生素E

（四）维生素B族

（五）维生素C

七、矿物质（15分钟）

（-）钙

（-）铁

（三）锌

四、课堂小结（3分钟）

1.能量系数及三大产热营养素供热比

2、人体对热能的需要

3、各种维生素和无机盐的主要生理功能及缺乏症表现

五、预习指导（2分钟）

1、食物营