中国耕地资源与粮食安全课件高中地理人教版选择性必修3

选择性必修三第二章第三节中国耕地资源与粮食安全

袁隆平是中国著名的农业科学家，被誉为“杂交水稻之父”。毕生致力于杂交水稻的研究与推广，为解决全球粮食短缺问题作出了巨大贡献。1974年，他成功培育出世界上第一个杂交水稻品种“南优2号”，大幅提高了水稻产量。他的研究成果不仅解决了中国的粮食问题，还被推广到全球多个国家，帮助缓解了世界范围内的饥饿问题。2000年和2019年分布获得了中国国家最高科学技术奖和“共和国勋章”等荣誉。2021年5月22日,袁隆平在湖南长沙逝世，享年91岁。他的逝世引发了全国乃至世界的哀悼，被誉为“当代神农”，其精神与成就将永远铭刻在历史中。新课导入课程标准运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。学习目标1.理解我国粮食生产所面临的主要安全问题；2.掌握我国耕地资源和粮食生产能力的特点；3.了解不同区域耕地资源开发利用现状；4.通过图文资料,了解我国维系粮食安全的主要途径。一、粮食生产安全的资源基础（1）概念：保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。1、粮食安全基础知识：（2）环节：生产储备流通进出口（5）发展要求：增加粮食总产量与粮食消费需求大致平衡（3）地位：国家安全的基本物质保障（4）立场：立足国内资源，实现粮食基本自给粮食总产量＝耕地面积×单位耕地面积产量2、耕地资源与粮食生产能力的特点一、粮食生产安全的资源基础（1）人均耕地少，后备耕地资源有限世界耕地面积前十位国家及人均耕地面积①我国耕地面积约占世界9.5%，但人均耕地面积仅有世界平均水平40%②随着人口持续增长和各类建设用地扩展，人均耕地面积不断减少；③可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大B、分布：耕地后备资源分布零散，集中连片少，主要在中西部生态环境脆弱地区，开发利用时易引起生态问题A、数量-耕地后备资源总量不足；质量-多是质量较低的荒草地、盐碱地、内陆滩涂和裸地等中国后备耕地资源构成一、粮食生产安全的资源基础（2）耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重①我国约70%的耕地为中、低产田②已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。思考：哪些自然环境因素、人为因素影响我国的耕地质量？书本P38自然：（1）地形因素：山区广，平原少，耕地中坡地多，平地少，水土流失多发（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著，耕地的光、热、水配置类型多样（3）水源因素：外流区与内流区水源情况不同，耕地有水田、旱地等多种形式（4）生物因素：自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同人为：（1）技术经济因素：①精耕细作的耕作方式，形成了水稻土、黄垆土等肥沃的人工熟化土壤；②对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化；③农业科技的发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等都有利于耕地的种养保护。（2）社会经济因素：①建设高标准农田，防治污染等一系列政策的实施，正确引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量；②土地流转等市场化过程对耕地质量的提高。思考：我国耕地资源相对短缺的原因？自然原因地形以山地、丘陵为主，平原占比低，耕地比重小地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地损毁人为原因人口数量大，人均耕地少农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势不合理利用导致的水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等土地退化问题城市、交通、工矿建设用地等非农业用地增加退耕还林、退耕还草、退耕还湖等生态退耕

耕地撂荒、占而不用等土地浪费现象严重农业结构调整，如生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为林果用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘等一、粮食生产安全的资源基础（3）耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳1.我国耕地分布有哪些特点？我国耕地分布不均：水土资源配置不佳：集中分布在东部季风气候区（90%）南方以水田为主，主要是优等地和高等地北方以旱地为主，主要是中等地和低等地西北地区耕地仅在水资源多的绿洲东部地区耕地-北多南少，水-南多北少西部土地辽阔，但水资源有限，耕地仅分布在河谷和绿洲。一、粮食生产安全的资源基础2.气候和地形如何影响我国耕地分布的？（3）耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳①气候：通过影响气温、降水、光照等的组合，影响耕地质量。如南方耕地生产效率比北方高。②地形：主要分布在平原和坡度小于25°的山区。一、粮食生产安全的资源基础（4）农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。冬、夏季风年际变化的不稳定性是导致我国气象灾害多发的重要原因。拓展：我国气象灾害类型及分布类型地区成因梅雨江淮地区江淮地区，冷暖气团势均力敌伏旱长江中下游地区梅雨过后，在单一的副热带高压控制下台风东南沿海热带洋面上形成的一种强烈的热带气旋春旱华北锋面雨带未到，降水少；气温回升快，蒸发旺盛夏涝华北夏季风来得早，影响时间长，降水强度大倒春寒东部季风区极地大陆气团势力强盛风沙东北、华北、西北西北季风吹扬干旱地区的沙尘向东南方向扩散寒潮除青藏高原以外的广大地区大范围的剧烈降温，并伴有大风，雨雪，冻害等现象的冷空气侵入过程暴雨洪涝除西部一些沙漠地区的广大地区源源不断的水汽供应、强烈的上升运动、持续时间较长的降水天气系统课堂练习

在农业技术相对落后的时期，为实现“耕者有其田”，“肥瘦搭配”的分地制度应运而生，农户拥有多块大小不均且空间不相邻的地块。我国华北平原某地耕地零碎、分散，归属同一农户的多块耕地间隔较远，耕地细碎化严重，逐渐成为抑制农民增收的重要因素。下图为“该地耕地细碎化整治模式图”。1．该地耕地细碎化严重的主要原因是(

)①地形起伏大②土地质量差异大③河网密度大④人均耕地较少A．①②

B．③④

C．①③

D．②④2．耕地细碎化曾经对农业生产起到积极作用，主要体现在利于生产的(

)A．规模化

B．专业化C．多元化

D．商品化3．耕地细碎化整治后，当地(

)A．城镇化进程加快

B．土地面积减少C．劳动力投入增加

D．农民收入降低DCA4．我国耕地撂荒现象主要分布在(

)A．东部地区

B．南方地区C．平原地区

D．发达地区5．造成我国耕地撂荒的根本原因是(

)A．农业收益低

B．劳动力不足C．耕作条件差

D．政策不完善6．针对耕地撂荒现象，可采取的措施是(

)A．加大开荒力度

B．提高机械化水平C．增加粮食进口

D．鼓励土地流转课堂练习下图示意我国耕地撂荒现象分布。BAD二、实现粮食安全的途径1949-2015年，我国粮食产量增速是人口增速的2.2倍，粮食安全状况得到显著改善。1996年以来人均粮食产量超过400kg，基本实现供需平衡1、现状2、增加粮食总产量的基本途径扩大耕地数量提高单产水平1949年建国以前20世纪80年代后粮总产量粮食生产粮食安全三、实现粮食安全的途径①粮食生产方面：提高粮食单位面积产量

依靠人力、物质和技术投入→耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术及田间管理水平来提高三、实现粮食安全的途径粮食流通方面：跨区域调剂

通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题粮食跨区调剂20世纪60、70年代1985年以后南粮北运北粮南运大米玉米食用粮饲料粮2、其他途径：①有利于粮食生产与消费空间配置的均衡。②有利于粮食主产区充分发挥耕地资源优势，形成规模化生产。③有利于粮食消费区人民生活水平的提高，丰富饮食品种，提高人民健康水平。我国粮食跨区域调剂意义7．引起“南粮北调”向“北粮南运”转变的主要原因是(

)①生产供给变化②市场需求差异③人口分布变化④运输方式差异A．①②③

B．①②④C．①③④

D．②③④8．2023年河南等地小麦出现发芽和霉烂现象可能会造成(

)A．麦芽糖的价格下降

B．优质面粉价格上涨C．农业结构大幅调整

D．农业科技水平提高课堂练习

我国粮食生产格局从宋朝的“江浙熟，天下足”，到明朝中后期的“湖广熟，天下足”，以及此前的“中原熟，天下足”，到如今已经演变成“东北熟，天下足”。北方粮食产量的提高，使“南粮北调”成为历史，转变为“北粮南运”。但2023年5月，连续的阴雨天气使河南等地即将收获的小麦出现发芽和霉烂等现象，气候异常导致的恶劣天气依然威胁着粮食安全。AB三、实现粮食安全的途径②粮食贸易方面：充分利用国际粮食市场充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一20世纪90年代中期前21世纪以来粮食国际贸易进口小麦进口增加大豆粮食总量不足结构性的短缺20世纪90年代中期—21世纪初油料饲料进出口平衡三、实现粮食安全的途径③粮食储备方面：建立粮食储备现代粮食储备除延续历史上的救荒功能外，还具有调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。中央储备粮

在我国独具特色的现代粮食安全保障体系中，最为重要的就是“统购统销”政策和国家粮食储备制度，粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度，对国家的粮食安全起着“蓄水池”的作用。动用中央储备粮的三种情况全国或部分地区粮食明显供不应求或市场价格异常波动发生重大自然灾害或其他突发事件需要动用中央储备粮国务院认为需要动用中央储备粮的其他情形课堂练习

中央储备粮主要用于保证全国性的粮食明显供不应求、重大自然灾害和突发性事件的需要。我国中央储备粮管理由某集团公司实行垂直管理，下图示意该公司直属库布局情况，反映了中央储备粮布局的现状。9．影响该公司粮食直属库布局的主要因素为(

)A．粮食产量

B．受灾频率

C．饮食习惯

D．经济水平10．与该布局密切相关的现象是(

)A．南粮北运

B．南稻北种

C．北粮南运

D．北种南育11．针对该布局，为更好保障国内粮食安全，合理的措施是(

)A．健全物流体系

B．降低粮食价格C．改变种植结构

D．扩大耕地面积ACA四、未来粮食安全的耕地保障1.国家粮食安全战略（1）内容：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑（2）目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全（3）三大支柱：“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”2.我国粮食安全面临的挑战粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态粮食品种结构和生产布局矛盾突出受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大四、未来粮食安全的耕地保障保护耕地数量

1、坚决守住18亿亩耕地红线（城市用地,工业用地） 2、确保基本农田（15.6亿亩）总量不减少（占补结合）3、因地制宜合理开发耕地后备资源

提高耕地质量1、控制和消除土壤污染源（工业三废治理） 2、合理施用农药和化肥，维持土壤肥力 3、加强水土保持工作与坡耕地改造 4、高效节水（灌溉）

3、未来粮食安全的耕地保障措施思考：因地制宜提升耕地质量？

针对各区域中、低产田存在的突出问题，我国确定了各区域耕地质量提升任务，列举各区域耕地的主要问题，提出农田质量提升的重点任务？思考：因地制宜提升耕地质量？我国不同类型的中、低产田主要问题区域东北及内蒙古地区中低产田整治问题：中、低产田集中分布，黑土退化严重。举措：①黑土：用养结合，防治水土流失，改良培肥；②风沙盐碱区：实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥。思考：因地制宜提升耕地质量？我国不同类型的中、低产田主要问题区域华北平原地区中低产田整治问题：中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。举措：发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构。思考：因地制宜提升耕地质量？我国不同类型的中、低产田主要问题区域长江中下游及南方区中产田整治问题：中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重。举措：治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被。思考：因地制宜提升耕地质量？我国不同类型的中、低产田主要问题区域西北和黄土高原地区中低产田整治问题：中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重。举措：发展节水农业、退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜。思考：因地制宜提升耕地质量？我国不同类型的中、低产田主要问题区域青藏高原区中低产田整治问题：中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产。举措：开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象。课堂练习

粮食安全是治国安邦的“压舱石”。我国耕地资源紧缺，耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称作种植结构的“非粮化”。下图为“河南省2020年种植结构‘非粮化’水平分布图”。1．三门峡市非粮化率高的原因主要有(

)①地势起伏大②水热条件差③机械化程度低④政策支持⑤种粮比较收益低A．①②③

B．①③⑤C．②③④

D．②④⑤2．为保障粮食安全，开封市降低非粮化率应采取的措施有(