招收烧饼学徒合同协议

招收烧饼学徒合同协议甲方（师傅）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系方式：__________________乙方（学徒）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系方式：__________________鉴于乙方有意学习制作烧饼技术，甲方具备相关技术及经验，愿意招收乙方为学徒进行培训，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在烧饼制作技艺传授与学习过程中的权利义务关系，确保乙方能够系统、全面地掌握烧饼制作技术，甲方能够顺利履行教学职责，双方共同遵守合同约定，保障合同目的的实现。二、标的物或服务具体描述（一）培训内容1.烧饼制作的原材料选择与采购标准，包括但不限于面粉、酵母、水、油、盐、糖、芝麻等食材的品质要求及鉴别方法。2.烧饼制作的工艺流程，涵盖面团调制（如揉面手法、醒面时间与温度控制）、馅料调配（若有馅料）、成型技巧（如擀面皮、包馅、搓条、成型等）、烘烤参数（烘烤温度、时间、烤箱预热要求等）以及出炉后的处理等环节。3.不同口味烧饼的制作配方与技巧，如原味烧饼、葱香烧饼、豆沙烧饼、肉夹馍烧饼等常见口味的独特制作方法。4.烧饼制作过程中的卫生与安全规范，包括食材储存、加工环境清洁、个人卫生要求、设备使用与维护安全等方面的知识与操作要点。（二）培训方式1.现场实操培训：甲方在其经营场所或指定的培训场地，为乙方提供实际操作机会，由甲方师傅亲自示范烧饼制作的各个环节，乙方在旁观察学习，并在师傅的指导下逐步进行实际操作练习。2.理论讲解：甲方通过口头讲解、书面资料等方式，向乙方传授烧饼制作的理论知识，包括工艺流程的原理、原材料特性、口味调配依据、卫生安全标准等内容，帮助乙方理解和掌握烧饼制作技术的内在规律。（三）培训期限培训期限自____年__月__日起至____年__月__日止，共计__个月。培训期间，乙方应按照甲方安排的时间和进度参加培训，不得无故缺席或擅自中断培训。三、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利按照本合同约定收取学徒培训费用。对乙方的学习情况进行监督和考核，根据乙方的学习进度和表现，合理调整教学计划和内容。在乙方违反本合同约定或严重影响培训秩序、教学质量时，有权要求乙方改正或解除本合同。2.义务按照合同约定的培训内容和方式，为乙方提供专业、系统、全面的烧饼制作技术培训，确保乙方能够掌握合格的烧饼制作技能。为乙方提供培训所需的场地、设备、工具及原材料，但乙方因操作不当导致的额外损耗除外。安排经验丰富、技术熟练的师傅担任指导教师，对乙方进行耐心、细致的指导，解答乙方在学习过程中提出的问题。在培训期间，保障乙方的人身安全和健康，如因甲方原因导致乙方发生人身伤害事故，甲方应承担相应的赔偿责任。保守乙方在培训过程中知悉的甲方商业秘密和技术秘密，不得向任何第三方泄露。（二）乙方权利义务1.权利按照本合同约定接受甲方提供的烧饼制作技术培训，获取相关的理论知识和实际操作技能。在培训过程中，对甲方的教学方法、教学内容等提出合理建议和意见。在乙方完成培训并考核合格后，有权要求甲方颁发相应的培训结业证书（如有）。2.义务按照合同约定向甲方支付学徒培训费用。遵守甲方的培训场所管理制度和教学安排，按时参加培训课程和实操练习，不得迟到、早退、旷课。尊重甲方的指导教师，虚心学习，认真接受师傅的指导和建议，积极配合甲方完成培训任务。在培训期间，严格遵守烧饼制作过程中的卫生与安全规范，爱护甲方提供的培训场地、设备、工具及原材料，如有损坏或丢失，应照价赔偿。未经甲方书面同意，乙方不得将在培训过程中所学的技术和知识传授给第三方，不得自行从事与甲方有竞争关系的业务。乙方应如实向甲方提供个人健康状况等相关信息，如因乙方隐瞒或虚报个人情况导致培训过程中出现任何问题，乙方应自行承担全部责任。四、培训费用及支付方式（一）培训费用乙方应向甲方支付学徒培训费用共计人民币______元（大写______元整）。此费用涵盖了培训期间的教学费、材料费、设备工具使用费等各项费用，但不包括乙方的食宿费用及培训期间可能产生的其他额外费用。（二）支付方式乙方应在本合同签订之日起__日内，向甲方支付培训费用的__%作为定金，即人民币______元（大写______元整）；在培训开始后的第__个月末，支付培训费用的__%，即人民币______元（大写______元整）；在培训结束且乙方考核合格后的__日内，支付剩余的培训费用，即人民币______元（大写______元整）。甲方应在收到乙方每笔款项后的__日内向乙方开具相应的收款凭证。五、考核与结业（一）考核方式1.实操考核：乙方需在培训结束时，独立完成规定数量和种类的烧饼制作任务，甲方师傅将根据乙方制作的烧饼成品在外观、口感、工艺标准等方面进行评分，实操考核成绩占总成绩的__%。2.理论考核：甲方将对乙方进行理论知识考核，考核内容涵盖本合同约定的培训内容，乙方应在规定时间内完成书面答题或口头回答等考核方式，理论考核成绩占总成绩的__%。（二）结业标准乙方的总成绩达到__分及以上视为考核合格，甲方将为乙方颁发培训结业证书（如有）。若乙方考核不合格，甲方将为乙方提供一次补考机会，补考仍不合格的，乙方需按照甲方要求重新参加培训，并另行支付培训费用。六、保密条款（一）保密范围双方同意，在本合同履行过程中及合同终止后，任何一方知悉的对方商业秘密和技术秘密均属于保密范围。商业秘密包括但不限于甲方的烧饼制作配方、工艺流程、客户信息、经营策略等；技术秘密包括但不限于甲方在烧饼制作技术研发过程中形成的独特技术诀窍、创新工艺等。（二）保密义务1.甲乙双方应采取合理的保密措施，防止对方的商业秘密和技术秘密泄露给任何第三方。未经对方书面同意，任何一方不得将保密信息以任何方式披露给第三方或用于本合同以外的其他目的。2.双方的工作人员、合作伙伴等因履行本合同而知悉对方保密信息的，也应遵守本保密条款的约定，承担保密义务。（三）保密期限本保密条款的保密期限为自本合同生效之日起__年。七、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本合同约定的培训内容和方式为乙方提供培训，或因甲方原因导致乙方未能掌握合格的烧饼制作技能，甲方应退还乙方已支付的全部培训费用，并按照培训费用的__%向乙方支付违约金。2.若甲方违反保密条款的约定，泄露乙方的个人信息或培训过程中知悉的乙方商业秘密，甲方应赔偿乙方因此遭受的全部损失，并按照损失金额的__%向乙方支付违约金。3.若甲方未按照本合同约定保障乙方在培训期间的人身安全和健康，导致乙方发生人身伤害事故，甲方应承担全部医疗费用、误工费、护理费等相关费用，并按照人身伤害事故造成损失金额的__%向乙方支付违约金。若因甲方原因导致乙方伤残或死亡的，甲方应承担相应的法律责任，并按照国家法律法规的规定进行赔偿。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本合同约定按时支付培训费用，每逾期一日，应按照未支付金额的__%向甲方支付违约金。逾期超过__日的，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付已发生的培训费用及相应违约金，乙方已支付的定金不予退还。2.若乙方违反本合同约定的培训纪律，无故缺席培训课程或实操练习累计超过__次，或严重违反培训场所管理制度、教学安排，甲方有权解除本合同，乙方已支付的培训费用不予退还，并应按照培训费用的__%向甲方支付违约金。3.若乙方违反保密条款的约定，泄露甲方的商业秘密或技术秘密，乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，并按照损失金额的__%向甲方支付违约金。同时，甲方有权解除本合同，乙方已支付的培训费用不予退还。4.若乙方未经甲方书面同意，在培训期间自行从事与甲方有竞争关系的业务，或在培训结束后__年内，在与甲方有竞争关系的领域内从事相关业务，乙方应立即停止侵权行为，并赔偿甲方因此遭受的全部损失，同时按照损失金额的__%向甲方支付违约金。甲方有权解除本合同，乙方已支付的培训费用不予退还。八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款（一）合同变更与解除1.本合同的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.在合同履行期间，若一方提出解除合同，需提前__日书面通知对方，并经对方书面同意。因解除合同给对方造成损失的，提出解除合同方应承担相应的赔偿责任。如因不可抗力或法律法规规定的其他情形导致合同无法履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件，协商解决合同解除或变更事宜。（二）合同生效与终止1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期至本合同约定的培训结束且双方权利义务履行完毕之日止。2.本