执业兽医【考300+分】的复习总结之【微生免疫】【第01部分】学习资料

第六篇：兽医微生物学与免疫学一细菌的结构与生理【01】细菌形态：具有细胞壁和核质的单细胞原核细胞型微生物。无成形的细胞核，无完整的细胞器。以微米为测量单位。在固体培养基上培养，肉眼可见菌体集落。【02】细菌结构（一）细胞壁：1、肽聚糖：为聚糖骨架；原核生物细胞特有。2、磷壁酸：G+菌特有；其抗原性较强：黏附宿主细胞。

3、外膜：外膜蛋白：脂蛋白、微孔蛋白。脂质双层：脂多糖：类脂A：内毒素成分。核心多糖：具有属特异性。特异性多糖：具有种型特异性。4、周浆间隙：外膜与细胞膜之间，可获得营养，解除病毒。

（二)细胞膜：定义：为脂质双层，并镶嵌有特殊功能的载体蛋白酶类；不含胆固醇。

功能：物质交换、分泌胞外酶、产生与利用能量有关、细胞生物合成的场所。（三）细胞质：成分：水、蛋白质、脂类、核酸、少量无机盐、核糖体、质粒。(为超微结构)核糖体：由RNA和蛋白质组成；是蛋白质合成场所。质粒：定义：细胞染色体外的遗传物质，为双股DNA分子。包括：F质粒：决定细菌的致育性。R质粒：决定耐药性。毒力质粒：决定致病性。（四）核体：染色体(裸露的双链DNA)【03】G+菌：革兰氏染色为紫色；G-菌：革兰氏染色为红色。【04】细胞壁的功能：维持固有形态、物质交换、携带有抗原决定簇与致病性有关。【05】细菌特殊结构：⑴荚膜：①为黏液样物质；②为多糖或多肽或透明质酸奶；③在营养品丰富时才形成；④能抵抗吞噬；⑤有特异性抗氧。⑵鞭毛：①细长波浪状物业；②成分为蛋白质；③能运行(沙门菌)；④有特异的H抗氧;⑤与黏附有关。⑶菌毛：①普通菌毛：有黏附功能的；②性菌毛：F菌毛。成分为菌毛蛋白（pillin）；有良好的抗生素抗性。⑷芽孢：定义：一定条件下胞质脱水浓缩形成；有多层膜包裹；通透性低；有完整核质和酶系统；代谢静止；不能分裂繁殖。是抵抗不良环境的特殊形成。灭活方法：160℃干热灭菌或高压蒸气灭菌。【06】细菌染色方法①革兰氏染色法的程序：草酸铵结晶紫染色1min→碘液染1min→95％醇脱色30s→碳酸复红1min、意义：鉴别细菌、选择抗菌药物。②瑞氏染色法：将细菌染成蓝色；组织细胞的细胞核染成蓝色；背景和细胞浆染成红色。③抗酸染色法：常用于结核杆菌、副结核杆菌的染色(红色)。顺序是：碳酸复红微热3－5min→3％盐酸酒精脱色→碱性美兰复红1min、④特殊染色法：包括抗酸染色法，芽孢、荚膜、鞭毛染色法。【07】细菌的生长条件：①营养物质；②酸碱度(最宜pH为7、2-7、6)；③温度(最适为3％)；④气体(氧气、二氧化碳)；⑤渗透性。【08】世代时间：一个菌体以二分裂方式繁殖为两个菌体所需的时间。【09】细菌的生长曲线分为四个时期：①迟缓期：菌体增大，代谢活跃；分裂迟缓，细菌数增加不显著。②对数期：活菌数对数直线上升；生物活性典型；对抗生素敏感。③稳定期：新繁殖的活菌数与死菌数平衡；产生芽孢，外毒素等。④衰亡期：死菌数超过活菌数；菌体形态改变。【10】细菌新成代谢的能量由ATP供给。【11】细菌生物氧化的类型①发酵：以有机物为受氢体。②有氧呼吸：以氧气为受氢体。③厌氧呼吸：以无机物硝酸盐为受氢体。【12】细菌合成的代谢产物：①致热源：(操作时严格注意无菌操作)。②毒素：内毒素为G-菌死后释放，外毒素为G+菌分泌的蛋白质。③侵袭性酶类：透明质酸酶(促使细菌扩散)。④色素：铜绿假单胞菌产绿色色素。⑤细菌素：仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质，如：绿脓菌素。⑥抗生素：多有放线菌和真菌产生。⑦维生素：大肠杆菌能合成维生素B维生素K。【13】细菌的分解代谢试验：①氧化发酵试验：大肠杆菌产酸产气；沙门菌产酸不产气。②氧化酶试验：阳性者为什么紫色。(阳性菌有假单胞菌、气单胞菌；阴性菌有：肠科杆菌)③过氧化氢酶试验：阳性者产生气泡。(阳性：葡萄球菌、微球菌。阴性：链球菌。)④硫化氢试验：产生黑色为阳性(阳性：变形杆菌；阴性：大肠杆菌)⑤尿素酶试验：阳性者呈红紫色(阳性：变形杆菌；阴性：沙门菌)⑥吲哚试验：阳性呈红色(阳性：大肝杆菌、变形杆菌)⑦甲基红试验(MR)：红色反应为阳性(阳性：大肠杆；阴性：产气杆)⑧VP试验：阳性呈红色(阳性：产气杆菌;阴性：大肠杆菌)⑨枸橼酸盐利用试验(C)：培养基变深兰为阳性(阳性：产气杆菌；阴性：大肠杆菌)⑩IMVC试验：大肠杆菌++--;产气杆菌--++【14】固体培养基中琼脂含义2％；半固体培养基中琼脂含量0.5%。【15】基础培养基：常用普通肉汤培养基，含蛋白胨、牛肉浸膏、NaCl、水等；常用于糖发酵试验。【16】营养培养基：在基础培养基中加入葡萄糖、血液、血清、酵母浸膏等；常用血琼脂平板(链球菌)。【17】选择培养基：麦康凯培养基抑制G+生长，利于用大肠杆菌、沙门菌生长。【18】鉴别培养基：另加入底物及指示剂，而鉴别细菌。【19】厌氧培养基：常用疱肉培养基；即在肉浸液中加入煮过的肉渣，用凡士林封口。【20】液体培养基生长现象：①混浊生长(葡萄球菌)；②沉淀生长(链球菌)；③菌膜生长(枯草杆菌)。【21】半固体培养基中的生长现象：沿穿刺线生长或穿刺线向四周扩散呈放射状生长。【22】固体培养基中的生长现象：平板上划线后形成菌落；斜面上划线重叠形成菌苔。二细菌的感染【01】正常菌体的分布：①口腔：球菌、乳杆菌、棒状杆菌；②胃：乳杆菌、幽门螺杆菌；③反刍前胃：无芽孢厌氧菌；④大肠：双歧，拟杆菌，肠球菌，大肠杆菌，乳杆菌；⑤鼻、咽：葡萄酒球菌；⑥喉、扁桃体：甲型链球菌，卡他球菌；⑦阴道：乳杆菌；⑧尿道口：葡萄球菌，棒状杆菌；⑨支气管、肺：无菌；【02】正常菌群的生理作用：生物颉颃作用，营养作用，免疫作用。【03】柯赫法则：是确定某种细菌是否有具有致病性的主要依据。①特定的病原菌应在同一疾病中可见，在健康者不存在；②此病原菌能被分离培养而得到纯种；③此病原菌纯培养物接种易感动物能导致同样病症；④自实验感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养物。【04】细菌的毒力因子：⑴侵袭力①黏附因子F1菌毛：无特异性；F4菌毛K88：黏附猪小肠前段；F6菌毛987P：黏附猪小肠后段。②侵袭性酶透明质酸酶、链激酶：链球菌产生;胶原酶：梭菌、气单胞菌产生;血液凝固酶：致病葡萄菌产生。③Ⅱ型分泌系统沙门氏菌、大肠杆菌等具有。④干扰防御荚膜：抵抗吞噬；细菌表面蛋白：抗吞噬、避免抗体补体作用；蛋白酶；细胞内逃逸：如产生过氧化氢，中和吞噬细胞中的氧自由基。⑵毒素①外毒素由G+及少量G-(如产毒性大肠埃希氏菌)产生；

0、3%甲醛

刺激机体外毒素→→→→类毒素→→→产生抗毒素；

神经毒素：包括破伤风毒素，肉毒毒素。②内毒素是G-菌细胞壁的脂多糖，当细菌死亡后才游离出来；产生症状：发热、毒血症、休克、内凝血、出血。【05】破伤风梭菌及其芽孢必须侵入缺氧的深部创口才能致病。【06】几种血症的区别①菌血症：病原菌侵入血统，但不繁殖。②毒血症：病原菌不的入血，但其产生内毒素入血，引起症状。③败血症：病原菌入血，并繁殖产生毒性物质，引起中毒症状(高热、皮肤黏膜淤斑、肝脾肿大)。④脓毒血症：化脓性细菌入血并繁殖，产生新的化脓灶。【07】药敏试验结果判定标准：①敏感：用常用剂量时，该抗菌药物治疗有效。②中介：指被测菌株的MIC与该抗菌药物常用剂量所能达到的血清和组织浓度相近。③耐药：指被测菌株不能被该抗菌药物常用剂量达到的血液浓度所抑制，临床治疗无效。三细菌感染的诊断【01】采集样本的原则：①严格无菌操作；②根据不同疾病或同一疾病不同时期采集不同的标本；③应在使用抗菌药前采集，且采集时不得使用消毒剂；④样本须新鲜，尽快送检；⑤多数可冷藏运输，粪便样本常加入甘油缓冲盐水保存液；⑥按规定包装、冷藏、专人递送；做好标记。【02】抗体检测：最好检测急性期和恢复双份血清样本，后者为前者4倍以上才具诊断价值。【03】聚合酶链式反应(PCR)的4种主要材料：DNA模板、引物、耐热DNA聚合酶、脱氧核苷酸。【04】核酸杂交技术的设计原理：DNA双螺旋分子的碱基互补原理。【05】利用生化反应对肠道杆菌进行鉴定是必不可少的。四消毒与灭菌【01】消毒：指杀灭病原微生物，但不一定能杀死芽孢。【02】灭菌：指杀灭病原微生物、非病原微生物及其芽孢。【03】高压蒸汽灭菌法：应用最广、灭菌效果最好的方法。其条件为103、4kp、121、3℃、维持15-30min、【04】煮沸法：100℃时5min可杀死细菌的繁殖体，1-3h杀死芽孢，加入2%碳酸钠则沸点升至少105℃【05】流通蒸汽法：100℃30min杀死细菌的繁殖体，不可杀死芽孢。【06】巴氏消毒法：主要用于食品消毒，如下65℃维持30min、【07】热空气灭菌法：160℃，2h可杀死芽孢。用于玻璃器皿消毒。【08】紫外线灭菌：265nm波长的紫外线杀菌能力最强。用于实验室，养殖场入口的消毒室、手术室、种蛋等的空气消毒。【09】电离辐射灭菌：称“冷灭菌”，用于一次性医用塑料制品消毒。【10】滤过除菌法：所器具为滤