一年级道德与法治下册第二单元我在降成长第7课吃的学问多教案2鄂教版

Page4第七课：《吃的学问多》教案学情分析：从学生的社会生活环境看，随着人们生活水平不断提高，各种各样的食物丰富着我们的餐桌，而绝大多数孩子会选择自己宠爱的吃的，有挑食偏食的习惯。虽说吃与学生的生活习习相关，对于吃的学问，如何吃出健康，吃出文明这些方面的学问处在懵懂的状态。一年级的孩子正是养成教化的最佳暑期，所以让学生了解吃的学问，是特别有必要的。从学生的心理特点和认知程度上分析，一年级的学生只有在贴近生活的主题活动中才会产生深厚的爱好，才会主动全身心参与到学习生活之中，在思索和探究中，反思自己的生活，在有效的活动中获得真实的体验和感悟，更能使之成为孩子们内在的行为习惯。因此，本课针对上述学情分析，确定的教学重点是：知道健康饮食的常识和文明用餐的礼仪。教学难点是：逐步养成良好的饮食习惯。在突破重难点的过程中，老师应留意从课前视察，访谈了解学生在生活中用餐的一些状况，针对学生在现实生活中暴露出来的养分不良，偏食挑食，暴饮暴食等问题，在餐桌上独占爱吃的菜，喧哗跑动等问题，对症下药。创设宽松，愉悦的生活情境，让学生进行思索、探究、反思自己的饮食习惯，让学生在情感上获得真实的体验和感悟，知道如何才是科学、合理的饮食和基本的进餐礼仪，从而在生活中逐步养成良好的饮食习惯。设计思路：1.《我的自助餐菜单》：在宽松、愉悦的生活情境活动中，让学生自选食物、自我评议、小组沟通、为同学配餐、给同学建议等，让学生在回来生活的情境中，体验感悟，达到预设的教学目标。2.《饭桌上的文明》：以儿童的生活经验，现实体验为基础，选取家庭——学校——社会三个场景，通过视察、比较、探讨获得启发感悟、引导学生获得良好的生活习惯。教学目标：情感与看法：知道养成良好饮食习惯和自觉遵守进餐的礼仪。行为与习惯：改正偏食，奢侈的坏毛病；学习基本的进餐礼仪，逐步养成良好的饮食习惯，培育学生科学的饮食看法，帮助自己健康成长。学问与技能：初步了解有关健康饮食的常识，也许知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理地吃东西。知道基本的进餐礼仪，在生活中规范自己的行为。过程与方法：合作学习，能合理地为自己配餐。教学重点：知道健康饮食的常识和基本的进餐礼仪。教学难点：逐步养成良好的饮食习惯。教学准备：老师准备：各种食物的图片，收集食物养分的有关学问，视察、了解学生在用餐及礼仪方面存在的现象。学生准备：由家长陪伴，到菜市场相识各种食品，通过询问家长，从课外书中收集食物养分的有关学问。课时支配：2课时。第一课时完成教材P26—P28页内容，话题为“我的自助餐菜单”。其次课时完成教材P29—P30页内容，话题为“饭桌上的文明”。教学过程：第一课时活动一我爱吃1.师：你平常宠爱吃什么？2.师：老师发觉你们宠爱吃的可真多，能说说你为什么爱吃吗？【设计意图：以“宠爱吃什么”为切入点，贴近学生生活，让学生有话可说，全身心参与到学习的主题之中。】活动二吃的苦恼1.老师引语：大家都这么爱吃，吃的时候都很兴奋。那么，在吃的时候你有苦恼吗？2.老师小结：看来，宠爱吃就吃很多，不宠爱就不动筷子是不对的，要想吃得健康，还是有很多的学问，今日我们就来探讨吃有哪些学问吧！（板书课题）【设计意图：走近学生的现实生活，了解儿童普遍存在的问题，为后面作铺垫使教化更具有针对性与实效性。】活动三吃出健康1.老师过渡语：刚才有同学介绍自己宠爱的食物是米饭，你知道吃米饭对人体有什么好处吗？2.米饭就是我们所说的主食类。还有谁宠爱吃的食物也属于这一类的？3.老师提问：刚才有同学介绍自己宠爱苹果，还有谁爱吃水果？4.老师把肉类、豆制品、蔬菜三类食物中的代表图片贴在黑板上，引导学生把自己爱吃的食物图片都依次贴在相应的种类里。5.老师提问：大家知道各类食物中有哪些养分吗？6.黑板上这些都是我们常常吃的食物，也是大家都很爱吃的，那我们能不能只吃其中一两样呢？7.老师拿出装有很多水的气球，再吹一些空气进去。告知学生这气球装了水，就似乎是大家的胃刚吃饱，装了很多食物，请几名同学放在腹部，然后跑步，表演完，采访参与表演的同学说体会。采访没有参与的同学说说自己为什么不参与表演。8.师小结：其实，我们要是毫不顾忌地大吃大喝，我们的胃就会像气球一样受不了的，所以大家肯定要合理就餐。【设计意图：引导学生探寻健康饮食的常识，知道良好饮食的重要性。培育学生科学的饮食看法。】活动四我会吃好1.老师提问：昨晚上你吃了什么？请画在书中第28页的碗盘里，同桌之间评一评，看谁的晚餐搭配得合理些。2.运用我们今日所学的学问，为自己设计一份养分早餐。【设计意图：让学生在介绍、互评检查比照自己饮食搭配是否合理，对不合理的地方也找找缘由，提出建议。】板书设计：板书设计：吃的学问多不偏食挑食吃出健康不暴饮暴食合理搭配其次课时活动一出外就餐，落落大方1.老师引语：同学们在春节里参与过很多的宴席吧！都在哪里参与过什么样的宴席，谁来讲一讲？2.老师在春节里也参与了一位小挚友的生日宴会，那里去了很多的小挚友，让我们一起去看看吧！（播放生日录像中的片断，有些小挚友不文明的现象。如：乱吐骨头、用手抓蛋糕、端着碗边吃边闹等）3.老师提问：在喧闹的宴会中，小客人的表现怎么样？4.这些不文明的用餐行为有什么害处？5.还有谁知道当文明小客人该留意哪些？6.老师引导：你该怎么做？来表演，同学们跟你一起学一学。7.老师小结：看来做一名受大家欢迎的文明小客人还须要懂得不少礼仪学问，希望同学们以后参与宴会时做到落落大方，争当文明的小客人。（板书：外出落落大方）【设计意图：以小小的饭桌为线索，选取儿童在社会中参与宴席的场景，在视察、比较、探讨中获得启发、感悟、争当文明小客人应当留意不大声喧哗、打闹，用餐要留意卫生、节约，体会和感受人际交往的准则，养成敬重他人，和谐共处的生活看法。】活动二在家就餐，爱心洋溢1.老师过渡语：同学们在外争当文明小客人，在家又该怎么做呢？老师到小明家，看到这样的情形。（情景再现：请三名同学扮演小明，妈妈、爷爷。妈妈在厨房里忙着做饭，小明看电视，爷爷看报纸。开饭了，小明来到餐桌前看有自己爱吃的炸鸡，将炸鸡盘端走来到电视机前，接着边吃边看电视。）2.老师提问：看了小明的表现，你想说些什么？3.师小结：在家我们应当关爱家人，帮助妈妈做一些尽所能及的事，开饭时，应当和家人在一起共享美食。4.现在老师做一项调查，在家像小明一样边吃边看电视的同学请举手。5.老师追问：这样做好不好呢？为什么？6.老师小结：我们在餐桌上有不文明的现象时有错就改，说改就改就好了，让我们时时到处想着别人、关爱家人。让我们家里的小饭桌成为爱心洋溢的大舞台吧！板书：在家就餐：爱心洋溢【设计意图：通过情境表演，探讨等多种活动来启发儿童思维，在视察、对比、体验的过程中帮助学生驾驭基本的进餐礼仪，从而形成良好的行为习惯。】活动三在校就餐，自觉守纪1.老师提问：我们班还有很多同学中午在学校吃饭。老师也拍了我们在校就餐的一小片断，让我们一起去看看吧！（短片中，有同学乱扔乱丢，有的乱推乱挤的现象）2.老师接着提问：看完了短片，你想说什么？3.老师小结：敬重别人，疼惜粮食，自觉守纪，这也是我们应当做到的。【设计意图：选取学校生活为场景，在视察、探讨、感悟在食堂进餐的文明行为，从而养成规范自己行为的好习惯。】活动四“文明星”送给你和我1.老师过渡语：今日我们懂得了很多有关饭桌上的文明学问，你准备将“文明星”送给谁呢？请同学们打开书本第