餐厅门卫安全管理制度

餐厅门卫安全管理制度一、总则（一）目的为了加强餐厅的安全管理，维护餐厅正常的经营秩序，保障员工和顾客的人身及财产安全，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于餐厅全体门卫工作人员以及进入餐厅范围内的所有人员和车辆。（三）基本原则1.预防为主原则：通过建立健全各项安全防范措施，预防各类安全事故的发生。2.严格管理原则：对进入餐厅的人员和车辆进行严格的检查和登记，确保安全。3.服务至上原则：在保障安全的前提下，为员工和顾客提供优质、便捷的服务。二、门卫工作职责（一）人员出入管理1.负责对进入餐厅的人员进行身份核实，严禁无关人员进入餐厅。2.对进入餐厅的员工，检查其工作证件，确保其身份真实有效。3.对来访人员，必须进行登记，记录来访时间、姓名、单位、事由等信息，并与被访人联系确认后，方可放行。4.对于携带物品出门的人员，必须进行检查，确认物品为其本人所有且无违规物品后，方可放行。（二）车辆出入管理1.引导外来车辆有序停放，确保停车场内交通顺畅。2.对进入餐厅的车辆进行检查，包括车身外观、车内物品等，防止携带易燃易爆、危险化学品等违禁物品进入。3.对餐厅内部车辆进行登记，发放停车证，并引导其停放在指定位置。4.对于驶出餐厅的车辆，检查其是否有餐厅内部物品带出，如有异常情况，及时通知相关部门进行处理。（三）巡逻检查1.定时对餐厅周边及内部进行巡逻，检查安全设施是否完好，门窗是否关闭，消防通道是否畅通等。2.发现安全隐患或异常情况时，应立即采取措施，并及时报告上级领导。3.做好巡逻记录，记录巡逻时间、地点、发现的问题及处理情况等。（四）安全监控1.负责监控室的日常管理，确保监控设备正常运行。2.实时查看监控画面，发现异常情况及时通知相关人员进行处理。3.保存监控录像资料，以备查阅。（五）应急处置1.熟悉餐厅应急预案，在发生安全事故或突发事件时，能够迅速采取应急措施。2.协助相关部门进行现场救援和秩序维护，确保人员安全和财产损失最小化。3.及时向上级领导报告事故情况，并配合有关部门进行调查处理。三、人员出入管理规定（一）员工出入1.员工上班时间应佩戴工作证件，主动接受门卫检查。2.因工作需要临时外出的员工，应向部门负责人请假，并在门卫处登记外出时间和事由。3.下班时，员工应按正常通道离开餐厅，不得擅自翻越围墙或其他障碍物。（二）来访人员出入1.来访人员应在门卫处进行登记，填写《来访人员登记表》，详细注明来访时间、姓名、单位、事由、被访人姓名及部门等信息。2.门卫应及时与被访人联系，确认是否同意其来访。如被访人同意，门卫应告知来访人员注意事项，并指引其前往被访部门。3.来访人员离开时，门卫应收回《来访人员登记表》，并检查其是否携带餐厅内部物品。如有异常情况，应及时通知相关部门进行处理。（三）外来施工人员出入1.外来施工人员进入餐厅前，必须由施工单位负责人向餐厅相关部门提交施工申请，并提供施工人员名单、身份证复印件等资料。2.餐厅相关部门审核通过后，通知门卫为施工人员办理临时出入证。施工人员应佩戴临时出入证，接受门卫检查。3.施工人员应严格遵守餐厅的安全管理制度，在规定的施工区域内作业，不得擅自进入其他区域。4.施工结束后，施工单位负责人应及时到门卫处办理临时出入证注销手续。四、车辆出入管理规定（一）外来车辆出入1.外来车辆进入餐厅前，门卫应引导其在指定位置停车，并进行检查。2.检查内容包括：车辆外观是否有损坏，车内是否携带易燃易爆、危险化学品等违禁物品，是否有餐厅内部物品等。3.如发现车辆存在问题，门卫应拒绝其进入，并及时通知相关部门进行处理。4.经检查无问题后，门卫应登记车辆信息，包括车牌号码、车型、驾驶员姓名及联系方式等，并发放临时停车牌。5.外来车辆离开时，门卫应收回临时停车牌，检查车辆是否有餐厅内部物品带出。如有异常情况，应及时通知相关部门进行处理。6.外来车辆应在规定的时间内离开餐厅，不得长时间停放。如需过夜停放，应提前与餐厅相关部门联系，并按规定办理手续。（二）餐厅内部车辆出入1.餐厅内部车辆应办理停车证，停车证应妥善保管，不得转借他人。2.车辆进入餐厅时，门卫应检查其停车证，确认无误后予以放行，并引导其停放在指定位置。3.车辆离开时，门卫应检查车辆是否按规定停放，有无违规行为。如有违规行为，应及时通知车主进行处理。4.餐厅内部车辆如需临时停放其他区域，应提前向门卫说明情况，并经同意后方可停放。五、巡逻检查制度（一）巡逻时间门卫应按照规定的时间进行巡逻，巡逻时间间隔不得超过[X]小时。具体巡逻时间为：[具体时间段]（二）巡逻路线门卫应按照规定的巡逻路线进行巡逻，巡逻路线应覆盖餐厅周边及内部的主要区域。巡逻路线如下：[详细描述巡逻路线]（三）巡逻内容1.检查餐厅周边的门窗、围墙等设施是否完好，有无被破坏或攀爬的迹象。2.检查餐厅内部的消防设施、安全通道、电器设备等是否正常运行，有无安全隐患。3.检查停车场内的车辆停放情况，有无异常车辆或可疑人员。4.检查餐厅内各区域的人员活动情况，有无异常行为或突发事件。（四）巡逻记录门卫应做好巡逻记录，记录内容包括巡逻时间、地点、发现的问题及处理情况等。巡逻记录应及时、准确、详细，并妥善保存，以备查阅。六、安全监控管理制度（一）监控设备管理1.监控室应安排专人负责监控设备的日常管理，确保监控设备正常运行。2.定期对监控设备进行检查、维护和保养，及时发现和排除设备故障。3.监控设备的维修和更换应由专业技术人员进行，不得擅自拆卸或更改设备参数。（二）监控资料管理1.监控录像资料应保存[X]天以上，以备查阅。2.严格遵守监控资料的保密制度，未经批准，任何人不得擅自查阅、复制或删除监控录像资料。3.因工作需要查阅监控录像资料的，应填写《监控资料查阅申请表》，经相关部门负责人批准后，方可查阅。查阅时，应在监控室进行，由专人负责操作，查阅人员不得擅自操作监控设备。（三）监控值班制度1.监控室应实行24小时值班制度，值班人员应坚守岗位，不得擅自离岗。2.值班人员应密切关注监控画面，及时发现异常情况，并采取相应措施。3.值班人员应做好值班记录，记录内容包括值班时间、监控画面情况、发现的问题及处理情况等。七、应急处置制度（一）应急预案制定餐厅应制定完善的应急预案，包括火灾、盗窃、突发事件等方面的应急预案。应急预案应明确应急处置的组织机构、职责分工、处置程序、应急资源保障等内容。（二）应急培训与演练1.定期组织门卫工作人员及相关人员进行应急培训，培训内容包括应急预案、应急处置技能、安全防范知识等。2.定期组织应急演练，演练内容应涵盖火灾、盗窃、突发事件等方面，通过演练提高应急处置能力和协同配合能力。（三）应急处置流程1.发生安全事故或突发事件时，门卫工作人员应立即采取应急措施，并及时报告上级领导。2.上级领导接到报告后，应立即启动应急预案，组织相关人员进行应急处置。3.在应急处置过程中，应按照应急预案的要求，迅速疏散人员，保护现场，抢救伤员，控制事态发展。4.应急处置结束后，应及时进行总结评估，分析原因，总结经验教训，对应急预案进行修订完善。八、考核与奖惩制度（一）考核内容1.工作纪律：包括出勤情况、值班纪律、工作态度等。2.工作职责履行情况：包括人员出入管理、车辆出入管理、巡逻检查、安全监控、应急处置等工作的完成情况。3.工作质量：包括工作的准确性、及时性、有效性等。（二）考核方式1.日常考核：由门卫负责人对门卫工作人员的日常工作进行考核，考核结果作为月度考核的依据。2.月度考核：每月末，由餐厅人事部门会同门卫负责人对门卫工作人员进行月度考核，考核结果作为绩效奖金发放和年终评先评优的依据。3.年度考核：每年末，由餐厅人事部门会同相关部门对门卫工作人员进行年度考核，考核结果作为晋升、奖励、辞退等的依据。（三）奖惩措施1.奖励：对于工作表现突出、成绩显著的门卫工作人员，餐厅将给予表彰和奖励，奖励