餐饮公司高层管理制度

餐饮公司高层管理制度一、总则（一）目的为规范餐饮公司高层管理人员的行为，确保公司各项工作的高效运转，提升公司整体运营水平，实现公司战略目标，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于餐饮公司高层管理人员，包括但不限于总经理、副总经理、各部门总监等。（三）基本原则1.遵守国家法律法规，依法经营，诚实守信。2.以公司利益为出发点，顾全大局，维护公司整体形象。3.严格履行岗位职责，高效执行公司决策和工作安排。4.坚持民主集中制，充分发扬团队协作精神，共同推动公司发展。二、岗位职责与分工（一）总经理1.全面负责公司的经营管理工作，制定公司发展战略、年度经营计划并组织实施。2.组织领导公司各部门完成各项经营指标和管理任务，确保公司经营目标的实现。3.负责公司内部管理体系的建设与完善，优化公司组织架构，合理配置人力资源。4.协调公司与外部相关部门及单位的关系，拓展业务渠道，提升公司市场竞争力。5.对公司重大决策、重要人事任免、重大项目投资等事项进行审批。（二）副总经理1.协助总经理开展工作，负责分管部门的日常管理和业务指导。2.根据公司发展战略和年度经营计划，制定分管部门的工作计划和目标，并组织实施。3.负责组织分管部门完成各项经营指标和管理任务，定期向总经理汇报工作进展情况。4.参与公司重大决策的讨论和制定，提出合理化建议，协助总经理做好决策执行工作。5.协调分管部门与其他部门之间的工作关系，促进公司整体运营效率的提升。（三）各部门总监1.负责本部门的全面管理工作，制定部门工作计划和目标，并组织实施。2.组织本部门员工完成各项工作任务，确保工作质量和效率，定期对部门工作进行总结和分析。3.负责本部门的团队建设和员工培训，提升员工业务能力和综合素质。4.严格控制本部门的费用支出，确保各项费用在预算范围内合理使用。5.及时向公司高层汇报本部门工作进展情况和存在的问题，提出解决方案和建议。三、决策与审批流程（一）重大决策1.涉及公司发展战略、年度经营计划、重大投资项目、重要人事任免等重大事项，由总经理提出议案，组织相关部门和人员进行充分调研和论证。2.召开公司高层会议，对议案进行讨论和审议，参会人员应充分发表意见，提出建议和质疑。3.根据讨论结果，由总经理综合各方意见，做出最终决策。决策结果应形成会议纪要，并明确责任人和时间节点，确保决策得到有效执行。（二）日常审批1.公司各项费用报销、合同签订、人事任免等日常审批事项，按照公司既定的审批流程进行。2.相关部门或人员应提交完整的审批材料，经部门负责人审核签字后，报上级领导审批。3.各级审批人员应认真审核审批材料，根据职责权限进行审批，对不符合规定的事项应提出修改意见或予以驳回。4.审批通过的事项应及时办理相关手续，确保工作顺利进行。四、工作纪律与行为规范（一）遵守工作时间1.高层管理人员应严格遵守公司规定的工作时间，按时上下班，不得迟到早退。2.如有特殊情况需要请假，应按照公司请假制度提前办理请假手续，经批准后方可离开工作岗位。（二）保持良好的工作状态1.工作期间应保持专注，全身心投入工作，不得在工作时间内从事与工作无关的事情，如上网聊天、玩游戏、看视频等。2.积极主动地开展工作，勇于承担责任，及时解决工作中出现的问题，不得推诿扯皮。（三）保守公司机密1.严格遵守公司保密制度，妥善保管公司机密文件和资料，不得泄露公司商业秘密、技术秘密、客户信息等。2.在工作中涉及公司机密事项时，应采取必要的保密措施，防止信息泄露。（四）廉洁自律1.严禁利用职务之便谋取私利，不得接受供应商、客户或其他利益相关方的贿赂、回扣、礼品等。2.在业务往来中，应坚持公正、公平、公开的原则，维护公司利益和声誉。五、绩效考核与激励机制（一）绩效考核1.建立科学合理的绩效考核体系，对高层管理人员的工作业绩、工作能力、工作态度等方面进行全面考核。2.绩效考核指标应根据公司战略目标和年度经营计划进行设定，确保考核指标与公司整体目标相一致。3.考核周期为年度，每年年底进行一次全面考核。考核过程应严格按照规定的程序进行，确保考核结果的客观、公正、公平。（二）激励机制1.根据绩效考核结果，对表现优秀的高层管理人员给予相应的奖励，包括奖金、晋升、荣誉称号等。2.对未能完成绩效考核目标的高层管理人员，应进行诫勉谈话，并根据具体情况采取相应的惩罚措施，如扣发奖金、降职等。3.通过激励机制，充分调动高层管理人员的工作积极性和主动性，激发他们的创造力和潜能，为公司发展做出更大的贡献。六、培训与发展（一）培训计划1.根据公司发展战略和高层管理人员的实际需求，制定年度培训计划。培训计划应包括培训目标、培训内容、培训方式、培训时间等。2.培训内容应涵盖企业管理、市场营销、财务管理、人力资源管理、食品安全等方面的知识和技能，以提升高层管理人员的综合素质和业务能力。（二）培训方式1.内部培训：邀请公司内部专家或业务骨干进行培训，分享工作经验和专业知识。2.外部培训：选派高层管理人员参加外部专业培训机构举办的培训课程、研讨会、讲座等。3.考察学习：组织高层管理人员到同行业优秀企业进行考察学习，借鉴先进的管理经验和经营模式。（三）职业发展规划1.为高层管理人员制定个性化的职业发展规划，明确其职业发展方向和晋升路径。2.根据职业发展规划，为高层管理人员提供相应的培训和发展机会，帮助他们不断提升自身能力和素质，实现职业目标。七、沟通与协作（一）内部沟通1.建立定期的高层管理人员沟通会议制度，每周或每月召开一次会议，通报公司工作进展情况，交流工作经验和心得，协调解决工作中存在的问题。2.鼓励高层管理人员之间进行日常沟通与交流，及时分享信息，加强团队协作。对于重要事项或紧急问题，应及时进行沟通协调，确保工作顺利进行。（二）与基层员工沟通1.高层管理人员应定期深入基层，了解员工的工作情况和需求，倾听员工的意见和建议。2.通过召开座谈会、一对一交流等方式，加强与基层员工的沟通与互动，增强员工的归属感和忠诚度。（三）与外部合作伙伴沟通1.保持与供应商、客户、合作伙伴等外部相关方的密切沟通与联系，及时了解市场动态和行业信息。2.定期召开合作会议，共同商讨合作事宜，解决合作过程中出现的问题，维护良好的合作关系。八、附则（一）制度修订1.本制度如有未尽事宜或与国