餐饮各项管理制度考勤

餐饮各项管理制度考勤总则1.目的为加强餐饮部门的劳动纪律管理，规范员工考勤行为，确保餐饮服务工作的正常有序进行，特制定本考勤管理制度。2.适用范围本制度适用于餐饮部门全体员工，包括厨师、服务员、收银员、采购人员等。3.考勤原则考勤管理遵循公正、公平、公开的原则，如实记录员工的出勤情况，严格执行考勤纪律。考勤管理规定1.工作时间餐饮部门实行[具体工作时间，如每周工作六天，每天上午9:00下午14:00，下午16:0021:00]的工作制度。因业务需要安排员工加班的，应提前通知员工，并按照国家相关法律法规支付加班工资或安排调休。2.考勤方式采用打卡与签到相结合的考勤方式。员工应在规定的上班时间前到达餐厅，在打卡机上进行打卡签到；如遇打卡机故障或其他特殊情况无法打卡，应及时向部门主管说明，并在《员工考勤签到表》上签到。下班时，员工同样需要打卡签退；如因工作需要提前下班或延迟下班的，也应在《员工考勤签到表》上注明原因，并经部门主管签字确认。3.迟到、早退与旷工迟到：员工未能在规定的上班时间到达工作岗位，即为迟到。迟到15分钟以内的，每次扣除当月绩效奖金[X]元；迟到超过15分钟但不足1小时的，视为旷工半天，扣除当天工资及当月绩效奖金[X]元；迟到超过1小时的，视为旷工一天，扣除当天工资及当月绩效奖金[X]元，并根据情节轻重给予警告或记过处分。早退：员工未经批准提前离开工作岗位，即为早退。早退15分钟以内的，每次扣除当月绩效奖金[X]元；早退超过15分钟但不足1小时的，视为旷工半天，扣除当天工资及当月绩效奖金[X]元；早退超过1小时的，视为旷工一天，扣除当天工资及当月绩效奖金[X]元，并根据情节轻重给予警告或记过处分。旷工：员工未经请假或请假未批准而擅自缺勤的，视为旷工。旷工一天，扣除当天工资的[X]倍及当月绩效奖金[X]元；连续旷工超过三天或累计旷工超过五天的，公司有权解除劳动合同，且不支付任何经济补偿。4.请假制度请假类别：包括病假、事假、年假、婚假、产假、陪产假、丧假等。病假：员工因病需要请假的，应提前向部门主管提交医院出具的病假证明，并填写《请假申请表》。病假期间，按照当地最低工资标准的[X]%发放病假工资。事假：员工因个人事务需要请假的，应提前填写《请假申请表》，按照请假天数扣除相应的工资和绩效奖金。事假期间无工资发放。年假：符合年假规定的员工，每年可享受带薪年假。年假天数根据员工在公司的工作年限确定，具体标准为：工作满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。年假应提前安排，经部门主管批准后方可休假。婚假、产假、陪产假、丧假等：按照国家相关法律法规执行，员工应提前向部门主管提交相关证明材料，并填写《请假申请表》。婚假、产假、陪产假、丧假期间，按照国家规定发放工资。请假流程：员工请假应至少提前[X]天填写《请假申请表》，说明请假原因和请假天数，经部门主管审核、上级领导批准后方可生效。如遇紧急情况无法提前请假的，应在请假当天上班后第一时间向部门主管电话请假，并在事后及时补办请假手续。考勤监督与处理1.考勤监督部门主管负责对本部门员工的考勤情况进行日常监督和检查，确保员工按时出勤。人力资源部门定期对各部门的考勤情况进行抽查，并对考勤数据进行统计和分析。2.异常考勤处理对于考勤数据异常的情况，如打卡记录缺失、签到时间异常等，人力资源部门应及时与相关部门和员工进行核实。如确认为员工疏忽或故意违规行为，应按照本制度的规定进行处理。员工对考勤结果有异议的，可在收到考勤通知后的[X]个工作日内，向人力资源部门提出申诉。人力资源部门应进行调查核实，并将处理结果及时反馈给员工。加班管理1.加班申请员工因工作需要加班的，应提前填写《加班申请表》，详细说明加班原因、加班时间和预计加班工作量，经部门主管审核、上级领导批准后方可加班。2.加班安排部门主管应根据工作实际情况，合理安排员工加班，避免不必要的加班。如因业务繁忙需要集中安排加班的，应提前通知员工，并尽量安排调休。3.加班补贴按照国家相关法律法规，支付员工加班工资或安排调休。加班工资的计算方式为：平时加班工资=加班工资基数÷21.75÷8×1.5×加班小时数；周末加班工资=加班工资基数÷21.75÷8×2×加班小时数；法定节假日加班工资=加班工资基数÷21.75÷8×3×加班小时数。加班工资基数按照员工的基本工资确定。员工福利与奖励1.全勤奖每月全勤的员工，可获得全勤奖[X]元。全勤的定义为：当月无迟到、早退、旷工、请假等缺勤情况。2.优秀员工奖励对于在考勤方面表现优秀的员工，如连续多个月全勤、严格遵守考勤制度且工作表现突出的，可评为优秀员工，并给予相应的奖励，如