广西《百香果标准果园建设规范》

ICS FORMTEXT65.020.01FORMTEXTB04FORMTEXT     DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2019FORMTEXT     FORMTEXT百香果标准果园建设规范FORMTEXTSpecificationforconstructionofpassionfruitstandardorchardFORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT广西壮族自治区市场监督管理局   发布DB45/TXXXXX—2019I百香果标准果园建设规范范围本标准规定了百香果标准果园建设的术语和定义、建园、栽培管理、采后处理、质量管理等。本标准适用于广西壮族自治区范围内百香果标准果园的建设。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321农药合理使用准则HJ/T332食用农产品产地环境质量评价标准NY/T491西番莲NY/T496肥料合理使用准则通则建园果园选址应选择地形开阔，光照良好，交通方便，水源充足，排灌方便，远离疫区、工业区和生活区，土层深厚的缓坡或平地建园。环境要求土壤pH值以5.5～6.5为宜，地下水位＜50cm，耕作层深厚，土质疏松，肥力中等以上。温度以20℃～30℃为宜，绝对温度＞-2℃。年降雨量宜在1500mm～2000mm，且分布均匀。土壤、空气、灌溉水质量应符合HJ/T332的规定。设施与设备应设置生产管理办公用房，配备桌椅、资料柜等办公设施，摆放生产管理记录资料；在显著位置设置百香果栽培技术规程、安全生产知识、农药化肥的合理使用、基地管理等有关规章制度和宣传信息的宣传栏。应分别设置农药、肥料、施药器械和果品贮存仓库并严格区分使用，宜根据需要设置冷链仓库。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求。根据园地总面积的大小和地形地貌决定园区道路网络和等级。主干道应贯通全园中心，支道与作业道按分区设置，全园构建完整的果园交通运输网络，主干道路基和路面应坚固。应合理修建排水系统、灌溉沟渠等生产基础设施，配置必要的采后商品化处理场地及配套的处理设施。应配备常规质量检验设备和农药残留速测设备。应根据栽植密度合理搭设棚架，棚架应安全、牢固，有利于百香果藤蔓上架。架式可采用平顶棚架式，棚架材料可选10cm×10cm×50cm水泥桩，也可用钢管5m×5m排列。桩距4m×5m，棚高以1.8m～2.0m为宜，桩顶纵横主干上用直径5mm的钢绞线铺设，顺行距方向每隔1.0m～1.5m拉一根直径2mm的钢丝，并用紧线钳拉紧。栽培管理品种选择选择在当地条件下丰产性好、抗逆性强的优良百香果品种。栽植管理采用健壮、无病毒、根系发达、苗高15cm～30cm的健康种苗。苗木定植于开穴的树盘中央，栽植密度以110株/667m2为宜，株行距2m×3m。春植在2月～4月，秋植在9月～10月。水肥管理施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，并符合NY/T496的规定。应视干旱情况及时灌溉，多雨季节或果园积水，及时排水。整形管理主蔓上架前，剪除所有侧枝；主蔓上架后，牵导侧蔓成螺旋状在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎，侧蔓走向为一边一枝或两枝。棚面密度均匀合理，通风透光良好，植株生长整齐。病虫害防治应采用农业、物理、生物、机械防治措施为主，合理使用化学防治，并应符合GB/T8321的规定。采收应根据运输距离和终端分销时间适时采收，宜采收成熟度70％～80％的果实。宜选择露水干后的晴天采摘。采收前7d～10d不得喷施农药，农药残留检测合格后，方可采收。采收前应对采收、运输、贮藏果品的用具、场所进行清洁和消毒处理。采收人员采收操作前应进行卫生清洁，百香果搬运应轻拿轻放，防止果实碰伤、刺伤、擦伤。采后处理预处理剔除坏果、伤果、霉烂果、畸形果，去除果面多余的水分和杂质。分级、包装与标识按NY/T491的规定执行。入库果品入库应有记录，记录内容应包括品种、批次、采摘日期、入库日期、地块编号等。贮藏库房应安全、卫生、无异味，不得与有毒、有害物品混存，不得使用有损鲜果质量的保鲜剂和材料。运输运输工具应安全、清洁、无异味。不得与有毒有害物品混运，装卸时轻拿轻放。质量管理安全要求应符合GB2762、GB2763的规定。投入品管理应有专人负责投入品购买、储存、使用及包装物回收处理，