2025年中考语文一轮作文写作指导《美食有情意文案来揭密“舌尖上的人情味”作文升格》教学设计

美食有情意，主播来揭秘——“舌尖上的人情味”作文升格教学设计作文原题回顾：1.主情境任务设置：2.直播选品分享：主播需要选择以下一种美食类型作为带货物品，你选了哪种美食？为什么选择它？请结合自己的作文，完成下列表格。选品类型（打√）我选择的美食是？（写一种名称）选择理由引流款——人无我有印象款——美味诱人跑量款——百姓熟知3.选材数据分析（1）美食素材库更充盈，选品角度要更具特色。（2）粗线条的勾勒，对美食缺乏丰富动人的想象。（关键词：味道、爱）过渡：由此可见，想成为一名优秀的美食主播，不仅是要懂得选品那么简单，更要将记忆中的美食转化为笔下的文字，这就需要一些写作技巧。我们一起来看看优秀主播们笔下的1.姥姥收拾着一筐筐柿子作势要往屋里送，姥姥将柿平放在花布上，任由他们接受太阳的轻抚。过了几天后，用一根结实的粗绳将他们一个个老柿树挂在晾房里直到它们"沁出"暖白的糖霜，涨得它们一个个“膀大腰圆”才算作罢。

姥姥取下一个“香熟的太阳"放在我的手心，我剥开如蝉翼般的外皮，咬下一口软糯香甜的柿肉，一股巨大的满足感充斥着我的心腔，橘黄的糖水慢慢地往下淌，甜腻了手掌。原来秋天藏在了柿子里，满篮的柿饼在空气中散发着甜腻的味，染香了一方小院。我是美食小主播，我发现运用美食秘笈：多感官、修辞、色彩、慢镜头写吃（拟声词）等方法，可以将美食描写得诱惑动人。2.晾晒，制做酸白菜中必不可少的一步，每至天晴风和日丽时奶奶都会将大白菜放在太阳底下或阴凉处，让日光和风吸去菜中的水分，直至白菜呈现出轻微的萎焉状态，便可以入缸进行最后的腌制了。

一层接着一层，这便是奶奶码菜的过程。她细致小心地将白菜一片片地放入底小肚大口阔的瓷缸中。先用几株宽大的莱叶铺底，均匀地洒上一层粗盐再依次叠加白菜，直至被塞得没有多余的空隙，与大缸齐平。便可盖上竹片，压上石块加入少量清水，惊喜储藏酿选了。我是美食小主播，我发现运用环境描写、写秘诀、人与食物的互动等方法，可以将美食描写得有特色。过渡：学习了优秀主播的写作技巧，请同学们选用至少两种方法，改写自己的美食作文片段观看纪录片《人生一串》中的片段，想一想是什么吸引着毕业后的学子继续光顾商老三的烧烤摊？把你的想法写下来。我觉得吸引毕业后学子继续光这启示我写好美食类作文的重（1）茅市人在上世纪就有句俗语：“要想富，蒸酒熬糖磨豆腐。”茅市拎豆腐便是茅市人辛勤劳动和创造食物的智慧结晶。他们制做出来的拎豆腐出奇的鲜、嫩、香，又清淡不失高雅。而在我的眼中，太爷做的拎豆腐最好吃。记忆中的拎豆腐外表金黄，有股黄豆的醇香，咬开金黄色的豆腐皮，里面是白嫩白嫩水汪汪的豆腐瓤，比刚开箱的水豆腐还要活跃，吃在嘴巴细嫩滑爽得很，鲜味缠绕舌尖，久久不散。记得有一次……太爷的勤劳、无私与乐观深深地感染了身边的每一个人，镇上有很多人都是他的徒弟，每次回老家，走在街边上都能闻到那拎豆腐的香气，听到跟太爷一样爽朗的笑声，看到与太爷一样拥有灿烂笑容的人。情味秘笈一：我发现运用扩大法（由食物人—家乡人中国人）的方法，可以将美食写得更具人情味。（2）我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船，几个到后舱去生火，年幼的和我都剥豆。不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮着吃。吃完豆，又开船，一面洗器具，豆荚豆壳全抛在河水里，什么痕迹也没有了。双喜所虑的是用了八公公船上的盐和柴，这子很细心，一定要知道，会骂的。然而大家议论之后，归结是不怕。他如果骂，我们便要他归还去年在岸边拾去的一枝枯桕树，而且当面叫他“八癞子”。情味秘笈二：我发现运用故事法（那人那事那回忆）的方法，可以将美食写得更具人情味。（3）大爷常说，做宴席讲究五个字：质、色、香、味、器，缺一不可。对于食材的质，大爷向来很在意。俗话说，一方水土一方人，一方人做一方宴，要想做出亲近唇齿的味道，就不能忽视本地食材，因为它们接了我们脚下的地气，还有渗入我们肌体的水气。按照本地风俗，不管谁家办喜事，本家族人和左邻右舍都要去帮忙。炉灶锅台，杯碟碗筷，刷得纤尘不染，干货菜蔬，鸡鸭鱼肉，逐一备齐。大爷并不急于过油、走红，而是先吊了一锅清汤。照他的话说，这叫“唱戏的腔，厨师的汤”。厨师没了清汤，做出的菜肴就没有底味，不论是烧、扒，还是炖、焖、煨、汆、涮、烩、熬，味道再好，终究是浮着的。为人处世亦是如此，没了人味，表面功夫做得再好，也只不过是浮夸之辈。情味秘笈三：我发现运用联想法的方法，可以将美食写得更具人情味。食物的外观特性，是否让你联想起了某个人物？食物的制作方法，是否让你产生某些人生感悟？食物的食用过程，是否唤醒你某些特殊的回忆？食物的地域特征，是否体现象征某种精神品质？食物的差异变化，是否代表了社会时代的变迁？过渡：有那么一个主播，卖葡萄时他说：想到葡萄会想到久远的诗，想到那些金戈铁马的梦；卖樱桃时他讲：一个个樱桃挂在树枝上，像散落人间的星星；卖大米时他说：我没有带你看过长白山皑皑的白雪，我没有带你感受过十月田间吹过的微风，我没有带你看过沉甸甸的弯下腰犹如智者一般的谷穗，我没有带你见证过这一切，但是亲爱的，我可以让你品尝这样的大米。他就是董宇辉。请同学们观看视频，感受董宇辉的情味秘笈。过渡：所以啊，同学们，我们落笔处，生出的不仅仅是美食，是三餐四季，是纸短情长，是大