标准解读

《GB 1886.383-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇》与《GB 31630-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇》相比，在内容上进行了多方面的更新和完善。主要变化包括：

  1. 标准名称调整：新标准将原标准编号从GB 31630-2014更改为GB 1886.383-2025，以符合最新的食品安全国家标准体系命名规则。

  2. 定义更加明确：对于聚乙烯醇的定义进行了细化，明确了其化学结构及分子量范围等关键参数，有助于提高产品规格的一致性和可比性。

  3. 技术要求提升：增加了对聚乙烯醇纯度、残留单体含量等方面的要求，并规定了更为严格的检测方法，确保食品添加剂的安全性和有效性。

  4. 应用范围扩大：在原有基础上进一步拓展了聚乙烯醇作为食品添加剂的应用领域，同时对其使用量给出了更为具体的规定，以适应不同食品加工需求。

  5. 标签标识规范：强调了产品包装上应标注的信息，如生产日期、批号、有效期等，并新增了关于过敏原信息提示的要求，增强了消费者知情权保护。

  6. 附录资料更新：修订了相关术语解释和参考文献列表，提供了更多实验数据支持和技术指导，便于使用者理解和执行标准条款。

这些变动体现了国家对于食品安全管理日益严格的态度以及科学技术进步带来的正面影响。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-03-16 颁布
  • 2025-09-16 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886383—2025

.

食品安全国家标准

食品添加剂聚乙烯醇

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886383—2025

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂聚乙烯醇

GB31630—2014《》。

本标准与相比主要变化如下

GB31630—2014,:

增加了溶解性鉴别试验

———;

修改了甲醇和乙酸甲酯的检验方法

———;

黏度检验方法中增加了使用乌别洛特毛细管黏度计

———;

增加了铅含量的检验方法

———。

Ⅰ

GB1886383—2025

.

食品安全国家标准

食品添加剂聚乙烯醇

1范围

本标准适用于乙烯法和乙炔法制得的食品添加剂聚乙烯醇

。

2结构式分子式

、

21结构式

.

或随机分布

R:HCOCH3,。

22分子式

.

n

(C2H3OR)

或随机分布

R:HCOCH3,。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽透明白色或淡黄色取适量试样置于烧杯中在自

、50mL,

状态粒状粉末然光下观察色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

干燥减量w附录中

,/%≤5.0AA.3

灼烧残渣w附录中

,/%≤1.0AA.4

水不溶物w附录中

,/%

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