广西《玉桂采摘技术规程》

ICS FORMTEXT65.020.20FORMTEXTB05FORMTEXT     DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT玉桂采摘技术规程FORMTEXTTechnicalregulationsforcinnamomumcassiapreslpickFORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT广西壮族自治区市场监督管理局   发布DB45/TXXXX—XXXXI玉桂采摘技术规程范围本标准规定了玉桂采摘技术的基本要求、采收、产品规格、运输、贮存。本标准适用于广西境内玉桂的采摘活动。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量DB45/T1140桂通DB45/T1141烟仔桂基本要求采收对象树龄8年以上的玉桂树，安全卫生指标应符合GB2762、GB2763的规定。采摘时间桂皮3月～4月或7月～8月，树液流动、皮层容易剥脱时采剥。桂子10月～11月果实未成熟时采摘。桂盅3月～4月果实成熟时采收。桂枝、桂丁采剥桂皮时采收，也可常年采收。人员采摘人员应接受相关安全防护培训，掌握一定的采摘技巧。采摘时应穿着防护衣服、佩戴手套、工作帽、口罩等防护装备，保持干净整洁。采摘天气宜在晴天进行采收。设备设施刮桂刀、棉套、爬梯、箩筐、塑料箱，麻袋、蛇皮袋等采摘设施设备应齐全，并保持安全和清洁卫生。采收技术桂皮采剥按照先上后下的顺序，用刮桂刀先在分枝处横切树皮一圈，再往下40cm～50cm环切一圈，下切环以距离地面20cm～30cm为宜，在两切口间纵切一刀，慢慢掀动皮层，使其与木质部分分离干净，将分离出的皮层整齐的码放在收集容器中。主干皮层剥完后，在靠近地面处砍倒树干，刀口应平滑并保证树干基部不撕裂，在树干砍倒后取侧枝的皮和细枝。桂子将玉桂幼果与果托整体采下，或捡拾青果期中的落果。桂盅将成熟玉桂果实的宿萼除去杂质。桂枝桂树砍倒后，从枝条的基部截取长约40cm不可剥皮的上部细枝梢，切口应整齐平滑。可结合桂树修剪时同步采收。桂丁将玉桂叶与叶柄整体采下，剪去叶片保留叶柄即可。产品规格桂皮采剥的桂皮按板桂、桂通、桂心、桂碎、烟仔桂等不同产品分别进行加工。板桂将桂皮晒软，夹板成平板形，晒干。长度30cm～45cm，宽度≥15cm，厚度≥2.5cm，水分含量≤18％。桂通将桂皮晒软，自然卷或者助卷成筒，晒干，并符合DB45/T1140的规定。桂心将桂皮刮去栓皮，外皮栓皮刮除干净，成自然卷或者助卷成筒，晒干。长度30cm～45cm，水分含量≤18％。桂碎将小块桂皮除去杂质晒干。烟仔桂将桂皮刮去栓皮，裁剪成长6cm～20cm、宽5cm的小块，自然卷或助卷成筒，晒干，并符合DB45/T1141的规定。运输、贮存运输运输工具应保持清洁、安全和卫生，具备通风干燥、防晒、防雨、防潮等条件，不得与有毒、有害、有污染、有异味的物品混运，装卸时应轻搬轻放。贮存贮存仓库应保持清洁、安全和卫生，具备通风干燥、防晒、防雨、防潮等条件。堆