果树栽培学下文本文档

第五章果树育苗

第一节、苗圃的选择与规划

。一、育苗的意义和任务

。二、苗圃地的选择

。三、苗圃地的区化

。四、育苗方式

一、育苗的意义和任务

，苗木是发展果树生产的基本物质条件一。

♦:•苗木质量关系到果树产业的成败。

。培育品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰产、优质、高效的先决条件。

♦:♦就地育苗可利于适应当地风土条件，杜绝病虫害传播蔓延。减少运输成本。

，果树育苗是与其它农作物不同的一项特殊繁殖技术。

二、苗圃地的选择

•：•1）地点：应设在需用苗木的中心，以减少苗木运输费用和运输途中的损失。要求所育苗木对

当地环境条件适应性强，栽植成活率高，生长发育良好。针对苗圃地不同情况，采取措施，使

苗木充实健壮。

•>2）地势：应选择背风向阳、日照良好、稍有坡度的倾斜地。坡度大的地块，应先修筑梯田。

平地苗圃地下水位宜在1〜L5m以下，并且一年中水位升降变化不大。地下水位过高，应注意

排水。低谷槽地不宜做苗圃。

*3）土壤：以砂质土和轻粘壤土为宜。因其理化性质好，适于土壤微生物的活动，对种子发芽、

幼苗生长都有利，而且起苗省工，伤根少。其它类型的土壤要先行改良。

•：-4）灌溉条件：种子萌芽和苗木生长，都需要充足的水分供应，保持土壤湿润。幼苗生长期间

根系浅，耐旱力弱，对水分要求更为突出，如果不能保证水分及时供应，会造成停止生长，甚

至枯死。

5）病虫害在病虫害较为严重的地区，尤其是对苗木为害较重的立枯病、根头癌肿病和地下

害虫等，必须采取措施加以防治。

，6）防止再植病的发生，避免重茬。

三、苗圃地的区划

苗圃应根据苗圃的性质和任务，结合当地的气象、地形、土壤等资料进行全面

规划，包括母本园和繁殖区两大部分。

1、母本园：主要任务是提供良种繁殖材料。如砧木和实生果苗种子；自根砧木繁殖材料；自

根果苗繁殖材料和优良品种接穗。

2、繁殖区：根据所育苗木类型分为实生苗区、自根苗区和嫁接苗区。为了耕作和管理方便，

最好结合地形采用长方形区划，长度不短于100m,宽度可为长度的1/3-1/2；亦可以亩为单位

进行区划。

3、道路：可结合划区要求设置。干路为苗圃与外部联系的主要道路，大型苗圃干路宽度约6m

左右。支路可结合大区划分进行设置，一般路宽3m。大区内可根据需要分成若干小区，小区

间可设若干小路。

4、排灌系统和防护林：可结合地形及道路统一规划设置，以节约用地。沟渠比降不超过千分

之一，为改善苗圃生态环境注意防护林建设。

5、房舍：包括办公室、宿舍、农具室、种子贮藏室、化肥农药室、苗木贮藏窖、车库、厩舍

等。应选位置适中、交通方便的地点建筑，以尽量不占好地为宜。

6、建立轮作制度：同种果树轮作年限2〜5年，不同种类果树间相互轮作时,间隔年限可短一些。

Pagel20表5-1

四、育苗方式

1露地育苗：即育苗全过程在露地条件下进行。这种方式宜在适于苗木生长和利于培养优质苗

木的环境下实施。

2保护地育苗：利用保护设施，在人为控制条件下培育苗木。多用于苗木的前期培育，后期一

般采用露地育苗方式O

3组织培养：是在人=培养基中，放入果树经脱毒的茎尖、茎段、叶片、胚等，作为外植体进

行培养，使其成为完整植株的繁殖方式。该方法具有繁殖速度快、繁殖系数高、品种纯正、无

毒等优点，目前在葡萄、草莓、苹果、柑桔等树种上取得成功。

五、苗圃地档案制度

。原地貌特征，苗圃平面图，高程图及附属设计图。

。土壤类型，各区土壤肥力原始水平，土壤改良档案，各区土壤肥水变化档案。

。各区树种、品种，母本园引种档案、栽植图。表明树种、品种、面积、数量，嫁接或杆插的

品种区、行号和株号。

♦:•苗木销售档案：种类、数量、去向。

。繁殖管理档案：繁殖方法、时期、成活率，主要病虫害防治方法等。

第二节砧木的选择和培育

-、砧木的利用形式

1.依砧木的繁殖方法分

(1)实生砧木指利用种子繁殖的砧木，是当前广泛应用的传统繁殖乔化砧木的方法。主

根明显，根系发达，适应性强，寿命长，其阶段发育是从种胚萌发开始。

❖(2)无性系砧木或称营养系砧木。指利用植物的某一部分营养器官(枝、根、茎尖等)，

经过培养生根而成的砧木，是国内外矮化砧木主要繁殖方法0

❖2依砧木对树体生长的影响分

❖(1)乔化砧木指嫁接后树体生长较快而高大的砧木，是我国过去广泛采用的果树砧木。

根系发达，抗逆性强，固地性好，生长健壮，进入结果期较晚。既有实生乔化砧如山定子、海

棠、杜梨等，也有无性系乔化砧木如M16、M25等。

♦：•(2)矮化砧木指嫁接后树体生长缓慢而矮小，具有控制树体生长，促进提早开花结果的

砧木。利于密植、便于管理、早期经济效益高。

3.依砧木利用方式分

(1)共砧又称本砧。与接穗同属一个种。因其与接穗属于近缘关系，故嫁接亲和力强，成

活率高。但共砧多为栽培品种实生苗，变异率高，抗逆性较差。

(2)自根砧采用母株果树某一器官或体细胞，经人工培养生根形成新的植株(砧木)。缺

少主根，根系分布浅，抗逆性较差。如杆插、压条、分株、组织培养。

(3)中间砧指位于接穗和基砧间的一段砧木。中间砧果苗是由品种接穗/中间砧/基砧

组成。其目的是为提高嫁接亲和力，克服矮化基砧固地性差、抗逆性差的缺点。

(4)基砧或称根砧。指二重嫁接或多重嫁接承受中间砧的带有根系的基部砧木。

二、砧木的适应性和在嫁接繁殖中的作用

1砧木的适应性

(1)对低温适应性根系是果树对低温敏感的器官，根系受到寒害或冻害，将直接影响地上

部正常生长和结果，甚至全株死亡或毁灭全园。在容易发生冻害的地区，选用抗寒砧木是非常

重要的。如以山定子为砧木嫁接苹果，可以忍耐-40℃左右的低温。

(2)对干旱适应性主要与原产地生态条件和砧木根系发育程度有关。根系分布深而广的砧

木，抗旱力强。如山定子、山桃、山杏、扁桃、杜梨、核桃等。

(3)对水涝适应性不同砧木根系对水涝适应能力差别悬殊，如毛桃比山桃耐涝力强；以海

棠果、平顶海棠作苹果砧木较其它种类砧木具有较强的耐涝能力。

(4)对盐碱适应性果树砧木中存在不少耐土壤盐碱的种类，如苹果砧木湖北海棠、八棱海

棠等。此外，杜梨、酸枣、葡萄均属耐土壤盐碱力强的砧木。

(5)对病虫害抵抗能力如用圆叶海棠、君袖苹果和MM系抗苹果棉蜘；用河岸葡萄和沙地

葡萄作砧木抗根瘤妫；用枳作温州蜜柑砧木，明显提高抗柑桔溃疡病能力等。

2、砧木在嫁接繁殖中的作用

砧木对果树的影响作用明显。因而，在嫁接繁殖果树苗木中，应该了解各种砧

木的特性，从而正确选择砧木和接穗的组合，达到生长健壮、早果优质丰产、增强其适应性和

抗逆性、延长其经济寿命之目的。可扩大栽培范围，增强植株适应性。

*利用矮砧控制树体高度：使早果、丰产，便于集约化管理。

*利用矮化中间砧，提高嫁接亲合性，既可使植株根系发达，增强其适应能力，又可矮化树体,

实现早果、优质、丰产。

。抗性砧木可增强植株抗逆、抗病虫能力。如抗葡萄根瘤鲂砧木，抗柑桔线虫砧木等。

砧木的适应性

(1)低温：山定子、秋子梨、君迁子

⑵干旱：根系分布深而广的，抗旱力强

⑶耐涝：毛桃〉山桃，海棠果、平顶海棠

(4)盐碱：小金海棠、八棱海棠、酸枣、山桃、山杏、杜梨

⑸病虫害：园叶海棠、君袖苹果、MM系抗苹果绵蜥；河岸葡萄、沙地葡萄抗根瘤蜥蛎，枳

抗柑桔溃疡病

三、砧木区域化

1、意义：

，是培育优良苗木的重要条件。

•:•是关系到建立规范化果园并获得良好经济效益的关键。

•:•是果树发展和集约化经营的重要保证。

不同气候、土壤类型地区对果树砧木有适应范围的要求。不同果树砧木对气候、土壤环

境条件的适应能力不同。在不同区域内发展果树，应根据当地生态环境条件，注意选用适宜的

果树砧木，才能充分发挥果树的生产潜力，达到高产、优质、高效之目的。

2、砧木区域化的原则：

因地制宜，适地适树，就地取材，育种和引种相结合，经过长期试验比较确定

当地适宜的砧木种类。

》当地原产树种风土适应性强，应作为果树砧木首要选项。

》外来砧木，应首先对其生物学特性进行充分了解和栽植试验，观察其对当地土壤、气候条件

的适应能力后，再行大量引进推广。

＞我国主要果树常用砧木种类及主要特征：P124表5-2

3、区域化砧木的选择条件：

❖1)与品种接穗有良好的亲和力，愈合良好，成活率高。

❖2)对当地风土气候适应性强，根系发达，生长健壮。

❖3)有利于品种接穗生长结果，或能提早结果，增进品质。

❖4)具有抗病虫危害、抗寒、抗盐碱能力或能控制树体生长等特性。

❖5)砧木材料来源丰富或易于大量繁殖。

第三节实生苗的繁殖与培育

。一、实生苗的特点、利用

。二、实生苗的繁殖原理和方法

■种子的采集

■种子的贮藏

■种子的休眠与层积处理

■种子生活力鉴定

•播种

一、实生苗的特点、利用

1、实生苗的特点

(1)主根强大，根系发达，入土较深，对外界环境条件适应能力强。

(2)实生苗的阶段发育是从胚开始的，具有明显的童期和童性，进入结果期较迟，有较强变

异性和适应能力。

(3)因大多数果树为异化授粉植物，故其后代有明显的分离现象，不易保持母体的优良性状

和个体间的相对一致性。

(4)在隔离条件下，育成的实生苗是不带病毒的，利用实生苗，是防止感染病毒的途径之一。

(5)少数果树种类具有无融合生殖(apomixis)特性或称无配子生殖(apogamy),其后代生长性

状整齐一致。如湖北海棠、锡金海棠、变叶海棠、三叶海棠等。

二、实生苗的利用

。作为砧木：实生繁殖应用最广泛，即利用近缘野生种或半栽培种作为嫁接果树的砧木，用以

增强植株抗逆性。

。果树育种：果树杂交育种工作，需要从杂交后代实生苗中进行选择、鉴定，作为培育新品种

的原始材料。

二、实生苗的繁殖方法：

］、种子的采集.

⑴母株要求：品种纯正，生长健壮，无病虫害。

⑵采种时间：形态成熟时采集P127页表5-3

生理成熟：种子内部营养物质呈易溶解状态，含水量高，种胚已发育成熟并具发芽能力，播种

后即可发芽出苗。生理成熟种子易失水、霉烂，不宜长期贮存。

形态成熟：种胚已完成生长发育阶段，内部营养物质大多转化为不溶解的淀粉、脂肪、蛋白质

状态，生理活性弱或进入休眠。种皮老化致密，不易失水，适于长期贮藏。多数果树种子是在

生理成熟后进入形态成熟。

⑶堆制、淘洗、精选：堆泡腐烂果肉，防止高温«45-C),经淘洗、阴干后精选分级，使纯度

达95%以上。

2、种子的贮藏：

•:•贮藏条件：RH=50%—80%,T=0—8℃,通气、防虫、防鼠害。

•:•方法：因树种而异。

＞落叶果树大多在阴干后贮藏；

＞多数常绿果树及板栗，甜樱桃，银杏等采后须立即播种或湿藏。

*3、种子的休眠与层积处理：

种子的休眠：

•种子的休眠：指有生命力的种子即使吸水并置于适宜的温度和通气条件下也不能发芽的现象。

•种子后熟：种子处于自然休眠状态的种子，在一定条件下，其内部发生一系列生理变化后，休

眠解除，能够发芽的过程，成为〜。

,二次休眠：通过后熟的种子吸水后，如遇不良环境条件可再次进入休眠状态，称为〜或被迫休

眠。

(2)造成种子休眠的原因：

，长期系统发育的结果。

，种胚发育不完全：有些果树种子外观已成熟并已脱离母体，但胚尚处于幼小阶段，还需要继

续生长发育，才能正常发芽生长。如银杏、桃、杏早熟品种等。

，种皮或果皮结构障碍：如山楂，桃,葡萄的种子虽已成熟，但因其种壳坚硬，致密，具有蜡质或革质

种皮,不易透水和透气而妨碍种子吸水膨胀和气体交换，造成发芽困难而处于休眠状态。

•:•种胚未通过后熟：如苹果，梨，桃,杏等温带果树种子需后熟。

•后熟机理；低温下，水分由珠孔进入，种皮软化（或种壳胀裂），通气改善，胚呼吸加强，膜透

性、酶活性增强，抑制物如根皮昔、ABA减少，RNA和DNA增加，淀粉转化为糖，蛋白质转

化为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，复杂有机物一简单可利用物。种胚进入旺盛生理活动。后熟

完成。

（3）种子的层积处理

种子的层积处理：指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚后熟、解除休眠、促

进萌发的一项措施。

层积条件：

・温度:有效最低温度为-5℃,有效最高温度为17℃,超过上限或下限，对种子后熟不利。

■通气：需良好通气，降低氧气浓度也会导致二次休眠。

・基质湿度:手握成团而不滴水（最大持水量的50%）为宜。

,砂与种子比例：3-5：1

•层积后熟时间：由遗传特性所决定，也与层积前贮藏条件有关。

，层积时间：多在秋、冬季节进行。多数落叶果树需要在2—7℃的低温、基质湿润和氧气充足

的条件下，经过一定时间完成其后熟阶段。

取种

室外层积

4、种子生活力鉴定

•:•目的：判断种子发芽力和发芽数量，为确定播种量提供依据。

•:•方法：

•目测法：观察外部形态，饱满、有光泽、种粒重而有弹性，胚及子叶呈乳白色。

•染色法：常用靛蓝胭脂红、曙红、四哇等染色剂给种子染色，看胚及子叶着色情况。P130表

5〜5。

•发芽试验法：将无休眠期或后熟后的种子，均匀放在衬垫滤纸的二重皿中，给予一定水分，置

于20〜25℃下促其发芽，计算发芽百分率。

种子生活力的表示方法：P131

♦:♦活力指数Vl=X（EGt/Dt）

♦:♦简化活力指数：V1=G（总发芽率）XS（幼苗长势）

。发芽势=

发芽率=

5、播种

♦:♦播种地的准备应选壤土或砂壤土，深翻40-50cm,防治病虫害，施足有机肥

5000—10000斤，过磷酸钙50斤，草木灰100斤。后灌水，水渗后整地做畦，多雨地区用高畦,

少雨干旱地区用平畦，畦宽I—L2m,长5—10m。

♦:♦播种时间分为春播（早春解冻顶凌播种）、秋播（10月中旬至11月中旬）。秋播出苗早，

生长期长，苗木健壮。

A春播：冬季严寒，干旱大风、鸟鼠害严重的地区。

A秋播：反之可秋播，但干旱地区应加深播种深度或进行畦面覆盖。

A采后即播：常绿果树。

③.播种方法有条播、点播和撒播。

A条播：在地面或畦内按#划行距开沟播种，每畦2—4行，生长较整齐，易施肥、中耕、除草、

起苗出圃等作业，应用较为广泛。如山定子、海棠、杜梨等小粒种子。

A点播：对于桃、杏、李、板栗、核桃等大粒种子，按一定距离点播于苗床内。苗木生长健壮,

田间管理方便，起苗出圃容易，但单位面积产苗量较少。

A撒播：将小粒种子均匀撒在畦床中，各地很少应用。

④.播种深度播种深度因种子大小、气候条件和土壤性质而异,覆土深度以