小面技术培训合同协议

小面技术培训合同协议甲方（培训机构）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（学员）：姓名：____________________身份证号码：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于乙方有意向甲方学习小面制作技术，甲方具备提供专业小面技术培训的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就乙方参加甲方的小面技术培训事宜达成如下协议：一、培训内容及目标（一）培训内容1.小面汤底制作详细讲解不同口味汤底（如麻辣、清汤、番茄等）的配方及比例，包括各种香料、调味料的种类、用量和添加顺序。传授汤底熬制的火候控制、时间掌握以及汤底色泽、香气、口感的调配技巧。2.面条制作介绍适合小面的面条种类、特点及选择方法。教授面条的手工制作工艺，包括面团的揉制、醒发、擀制、切条等步骤，确保面条劲道、爽滑。3.臊子制作各类臊子（如肉酱臊子、肥肠臊子、鸡杂臊子等）的食材选择、处理方法。详细讲解臊子的炒制过程，包括调料的运用、火候的把握以及炒制时间的控制，使臊子具备独特的风味。4.调料搭配讲解小面调料（如辣椒油、花椒油、酱油、醋、味精等）的品质鉴别和选择要点。传授调料的合理搭配比例及独特配方，以调出正宗美味的小面味道。5.店面经营与管理分享小面店选址、装修的要点和注意事项。传授成本核算、定价策略、人员管理、营销策略等店面经营管理知识，帮助学员具备独立开店或经营小面业务的能力。（二）培训目标通过系统的培训，使乙方能够熟练掌握小面制作的各项核心技术，独立制作出符合市场口味需求、具有一定特色和竞争力的小面产品，并了解和掌握小面店经营管理的基本知识和技能，为乙方今后从事小面相关业务打下坚实的基础。二、培训方式及时间安排（一）培训方式1.理论教学甲方通过课堂讲解、演示文稿、视频资料等方式，向乙方传授小面技术的理论知识，包括食材特性、配方原理、制作流程、卫生安全等方面的内容。2.实践操作甲方为乙方提供充足的实践操作机会，安排专业的培训师傅进行现场指导，确保乙方能够亲自动手制作小面的各个环节，熟练掌握制作技巧和工艺要求。3.一对一辅导在乙方实践操作过程中，培训师傅针对乙方的具体问题进行一对一的辅导，及时纠正错误操作，解答疑问，确保乙方能够准确掌握每一个制作细节。（二）时间安排1.培训周期本培训为期______天，自______年______月______日起至______年______月______日止。2.每日培训时间周一至周六：上午______：______下午______：______周日：休息乙方应严格按照甲方安排的时间参加培训，如有特殊情况需要请假，应提前向甲方提出书面申请，并经甲方批准。未经甲方批准擅自缺席培训的，视为乙方自动放弃培训，甲方不退还已收取的培训费用。三、培训费用及支付方式（一）培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币______元（大写：______元整）。（二）支付方式1.支付时间乙方应在本协议签订之日起______日内，向甲方支付培训费用的______%作为定金，即人民币______元（大写：______元整）。剩余培训费用人民币______元（大写：______元整），乙方应在培训开始前______日内一次性支付给甲方。2.支付方式乙方可通过以下方式向甲方支付培训费用：银行转账开户银行：____________________账户名称：____________________账号：____________________现金支付乙方可直接到甲方指定的地点以现金方式支付培训费用。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利按照本协议约定收取培训费用。对乙方的学习情况进行监督和考核，根据乙方的学习进度和掌握程度，合理调整培训计划和教学方式。在培训过程中，如乙方违反甲方的培训纪律或规章制度，甲方有权要求乙方改正；如乙方拒不改正，甲方有权终止培训，并扣除相应的培训费用，剩余费用不予退还。2.义务为乙方提供专业、系统、全面的小面技术培训服务，确保培训质量达到本协议约定的标准。配备专业的培训师傅，为乙方提供理论教学和实践操作指导，解答乙方在培训过程中提出的问题。为乙方提供培训所需的场地、设备、工具、食材等资源，确保乙方能够顺利进行培训学习。按照本协议约定的时间和方式，为乙方颁发培训结业证书。对乙方在培训过程中所提供的个人信息和商业秘密予以保密，未经乙方书面同意，不得向任何第三方披露。（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定接受甲方提供的小面技术培训服务，享受甲方提供的培训资源和指导。在培训过程中，对甲方的培训内容、教学方式、培训师傅等提出合理的意见和建议。在完成全部培训课程并经考核合格后，获得甲方颁发的培训结业证书。2.义务按照本协议约定的时间、地点和方式参加培训，遵守甲方的培训纪律和规章制度。尊重培训师傅，认真学习，积极配合甲方完成各项培训任务，按时完成培训作业和实践操作项目。按照甲方的要求，自备培训期间所需的学习用品、个人防护用品等物品。在培训期间，爱护甲方提供的培训场地、设备、工具、食材等资源，如有损坏或丢失，应照价赔偿。未经甲方书面同意，不得将甲方传授的小面技术及相关商业秘密泄露给任何第三方，不得利用所学技术从事与甲方有竞争关系的业务。五、培训考核与结业（一）考核方式1.理论考核培训结束后，甲方将组织乙方进行理论知识考核，考核内容包括小面技术的理论知识、店面经营管理知识等方面。理论考核采用书面考试的方式，满分为100分，60分为合格。2.实践考核甲方将对乙方的实践操作技能进行考核，乙方需独立制作出符合甲方要求的小面产品，包括汤底、面条、臊子、调料搭配等环节。实践考核由甲方培训师傅按照统一的评分标准进行评分，满分为100分，60分为合格。（二）结业标准乙方需同时通过理论考核和实践考核，方可视为完成全部培训课程，达到结业标准。如乙方在考核中有任何一项不合格，甲方将为乙方提供一次补考机会。补考仍不合格的，乙方需重新参加培训，直至考核合格为止。重新培训所产生的费用由乙方自行承担。（三）结业证书颁发乙方经考核合格后，甲方将在______个工作日内为乙方颁发培训结业证书。培训结业证书是乙方完成甲方小面技术培训的证明，仅用于证明乙方在甲方接受过相关培训，不得用于其他任何商业用途。六、保密条款（一）保密内容双方同意，在本协议履行过程中及协议终止后的______年内，对涉及对方的商业秘密、技术秘密、培训资料、学员信息等予以保密。商业秘密包括但不限于甲方的小面配方、制作工艺、店面经营模式、客户资源等，以及乙方的个人信息、培训需求、学习进度等。（二）保密措施1.双方应采取合理的保密措施，防止对方的商业秘密泄露给任何第三方。2.未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露对方的商业秘密。3.在本协议终止后，双方应立即停止使用对方的商业秘密，并销毁或返还与对方商业秘密有关的所有资料和物品。（三）违约责任如一方违反本保密条款，应向对方支付违约金人民币______元（大写：______元整），并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金金额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。七、违约责任（一）甲方违约责任1.如甲方未按照本协议约定提供培训服务，或培训质量未达到本协议约定的标准，乙方有权要求甲方采取补救措施或退还部分培训费用。如甲方无法采取补救措施或乙方要求退还全部培训费用的，甲方应在乙方提出要求后的______个工作日内全额退还乙方已支付的培训费用，并按照银行同期贷款利率向乙方支付利息。2.如甲方未按照本协议约定的时间和方式为乙方颁发培训结业证书，每逾期一天，应按照培训费用的______%向乙方支付违约金。逾期超过______天的，乙方有权解除本协议，甲方应全额退还乙方已支付的培训费用，并按照银行同期贷款利率向乙方支付利息。（二）乙方违约责任1.如乙方未按照本协议约定的时间、地点和方式参加培训，每逾期一天，应按照培训费用的______%向甲方支付违约金。逾期超过______天的，甲方有权解除本协议，扣除乙方已支付培训费用的______%作为违约金，剩余费用不予退还。2.如乙方在培训过程中违反甲方的培训纪律或规章制度，甲方有权要求乙方改正；如乙方拒不改正，甲方有权终止培训，扣除乙方已支付培训费用的______%作为违约金，剩余费用不予退还。3.如乙方未经甲方书面同意，将甲方传授的小面技术及相关商业秘密泄露给任何第三方，或利用所学技术从事与甲方有竞争关系的业务，乙方应向甲方支付违约金人民币______元（大写：______元整），并赔偿甲方因此遭受的全部损失。如乙方的违约行为给甲方造成的损失超过违约金金额的，乙方还应继续赔偿甲方超出部分的损失。八、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款（一）协议变更与解除1.本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。2.在本协议履行期间，如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜，如无法协商一致，任何一方均有权解除本协议，已支付的培训费用按照实际培训天数进行结算，多退少补。（二）协议生效与终止1