《清洁电烤箱》（教案）-2024-2025学年湘教版劳动五年级上册

《清洁电烤箱》（教案）-2024-2025学年湘教版劳动五年级上册课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：《清洁电烤箱》

2.教学年级和班级：五年级（2）班

3.授课时间：2024年10月26日，星期五，上午第二节课

4.教学时数：1课时

🍵亲爱的同学们，今天我们要一起学习的是《清洁电烤箱》这一课。这节课，我们将从安全知识、清洁技巧等方面，带领大家了解如何正确清洁电烤箱，让我们的生活更加整洁、健康。让我们一起开启这场有趣的清洁之旅吧！🌟二、核心素养目标1.培养学生安全意识，让学生了解清洁电烤箱时的安全操作规范。

2.提升学生的动手实践能力，通过实际操作学习清洁技巧。

3.增强学生的环保意识，认识到清洁工作对环境保护的重要性。

4.培养学生的责任感，让学生认识到自己在家务劳动中的角色和责任。三、学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：目前，五年级的学生们已经具备了一定的生活自理能力，对于清洁工作有一定的了解。他们可能已经接触过一些家庭清洁工具的使用方法，但对于电烤箱这种厨房电器，他们的了解可能还比较有限。

2.学习兴趣、能力和学习风格：学生们对于学习新技能和新知识通常表现出浓厚的兴趣，尤其是当这些知识与他们的日常生活紧密相关时。他们的动手能力较强，愿意尝试新事物。在学习风格上，有的学生喜欢通过观察和模仿来学习，有的则更倾向于动手实践。

3.学生可能遇到的困难和挑战：首先，学生们可能对电烤箱的结构和工作原理不够熟悉，这可能会影响他们对清洁方法的掌握。其次，由于电烤箱的特殊性，学生们在操作过程中可能会遇到安全问题，如烫伤或电器损坏。此外，学生们在清洁过程中可能缺乏耐心，容易半途而废。因此，我们需要通过示范、讲解和实际操作来帮助学生克服这些困难。四、教学资源-软硬件资源：电烤箱模型、清洁工具（海绵、刷子、清洁剂等）、安全手套、防护眼镜。

-课程平台：教室内的多媒体教学设备，包括投影仪和电脑。

-信息化资源：相关的教学视频、图片资料，用于展示电烤箱的结构和清洁步骤。

-教学手段：实物展示、示范操作、小组讨论、实际操作练习。五、教学过程设计一、导入新课（5分钟）

目标：引起学生对清洁电烤箱的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

大家好，今天我们要来学习一个既实用又有趣的课题——清洁电烤箱。首先，我想问问大家，你们家中有电烤箱吗？你们知道电烤箱是如何工作的吗？它在我们生活中扮演着怎样的角色呢？（5分钟）

通过刚才的展示，我们可以了解到电烤箱是一种常见的厨房电器，它能够帮助我们快速制作出美味的食物。今天，我们就来学习如何正确清洁电烤箱，让它始终保持良好的工作状态。那么，接下来我们就正式开始今天的课程吧！（5分钟）

二、电烤箱基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解电烤箱的基本概念、组成部分和原理。

过程：

首先，我们来了解一下电烤箱的基本概念。电烤箱是一种利用电能加热的厨房电器，主要用于烘焙、烤制食物。（5分钟）

为了让大家更好地理解电烤箱的工作原理，我会通过一个简单的实例来讲解。比如，当我们将食物放入烤箱腔体后，加热管会开始加热，温控器会根据设定的温度来控制加热管的功率，从而实现食物的烤制。（5分钟）

三、电烤箱案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解电烤箱的特性和重要性。

过程：

为了让大家更深入地了解电烤箱，我将分享几个典型的电烤箱案例。比如，一位家庭主妇在使用电烤箱烘焙蛋糕时，由于清洁不当导致烤箱内部积碳，影响了烘焙效果。通过这个案例，我们可以看到清洁电烤箱的重要性。（10分钟）

在了解了案例之后，我会引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用电烤箱解决实际问题。比如，我们可以通过定期清洁电烤箱来延长其使用寿命，提高烘焙效果。（5分钟）

四、学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

现在，我将把大家分成若干小组，每组选择一个与电烤箱相关的主题进行深入讨论。比如，我们可以讨论如何选择合适的清洁工具，如何正确清洁电烤箱，以及如何预防电烤箱的积碳问题。（5分钟）

在小组讨论过程中，请大家积极发言，分享自己的观点和经验。讨论结束后，每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。（5分钟）

五、课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对电烤箱的认识和理解。

过程：

现在，各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。请大家认真聆听，并思考如何将这些观点应用到实际生活中。（10分钟）

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。我会根据学生的回答和展示情况进行点评，并提出进一步的建议和改进方向。（5分钟）

六、课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调电烤箱的重要性和意义。

过程：

最后，我要提醒大家，课后请撰写一篇关于电烤箱的短文或报告，以巩固学习效果。希望大家能够将所学知识应用到实际生活中，让我们的生活更加美好。（5分钟）六、拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《家庭厨房电器使用与维护指南》：这本书详细介绍了各种厨房电器的使用方法和维护保养技巧，包括电烤箱在内的多种电器。

-《烘焙艺术》：这本书不仅介绍了烘焙的基本原理，还提供了丰富的电烤箱烘焙食谱，适合对烘焙感兴趣的学生。

-《安全使用电器常识》：这本书强调了电器安全使用的重要性，对于理解电烤箱清洁过程中的安全操作非常有帮助。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以尝试在家中或学校厨房使用电烤箱烘焙一些简单的食物，如饼干、蛋糕或烤鸡翅，通过实践加深对电烤箱操作的理解。

-学生可以收集不同品牌和型号的电烤箱，比较它们的清洁和维护方法，了解不同电烤箱的特点。

-学生可以调查家庭成员或朋友对电烤箱的使用习惯，分析不同使用习惯对电烤箱清洁的影响。

-学生可以尝试设计一个电烤箱清洁和维护的流程图，将所学知识可视化，以便更好地记忆和应用。

3.实践项目建议：

-组织一次“电烤箱清洁日”活动，让学生分组进行电烤箱的清洁和维护，通过实际操作提升技能。

-开展“电烤箱烘焙大赛”，鼓励学生利用电烤箱制作出美味的烘焙作品，激发学生的创造力和实践能力。

-制作一个电烤箱清洁和维护的短视频，分享给其他同学和家长，提高家庭电器的使用安全性和清洁效率。

4.知识点拓展：

-了解不同类型电烤箱的清洁方法，如玻璃门、搪瓷内腔、不锈钢内腔等。

-学习如何正确使用清洁剂和工具，避免对电烤箱造成损害。

-探究电烤箱清洁后的保养方法，如保持烤箱内部干燥，定期检查烤箱的密封性能等。

-研究电烤箱清洁对烘焙效果的影响，了解清洁不佳可能导致的问题，如食物烧焦、烤不熟等。七、课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们学习了《清洁电烤箱》这一课，大家通过观察、实践和讨论，对电烤箱的清洁有了更深入的了解。以下是我们本节课的要点总结：

1.我们了解了电烤箱的基本构造和功能，知道它是一种利用电能加热的厨房电器，广泛应用于烘焙和烤制食物。

2.学会了安全清洁电烤箱的基本步骤，包括切断电源、预热烤箱、使用适当的清洁工具和清洁剂等。

3.掌握了不同材质电烤箱的清洁方法，比如玻璃门、搪瓷内腔和不锈钢内腔等。

4.通过案例分析，认识到清洁电烤箱对烘焙效果和安全使用的重要性。

5.了解了电烤箱清洁后的保养方法，以及如何预防烤箱内部积碳等问题。

当堂检测：

为了检测大家对本节课内容的掌握程度，我们将进行以下几项当堂检测：

1.选择题：

-电烤箱主要通过以下哪种方式加热食物？（A.电热丝加热B.红外线加热C.热风循环加热D.以上都是）

-清洁电烤箱时，以下哪种做法是错误的？（A.切断电源B.预热烤箱C.使用海绵清洁D.使用钢丝球清洁）

2.判断题：

-电烤箱清洁时，必须先切断电源，确保安全。（）

-清洁后的电烤箱不需要保养，只需定期清理即可。（）

3.实践操作：

-请将你刚才学到的方法，尝试清洁你家的电烤箱，并记录下操作步骤和感受。

4.案例分析：

-分析一个电烤箱使用不当导致食物烤焦的案例，并提出改进建议。八、内容逻辑关系①重点知识点：

-电烤箱的定义和功能

-电烤箱的基本构造

-电烤箱的安全操作规范

②关键词：

-烘焙

-烤制

-预热

-清洁

-保养

③重点句：

-“电烤箱是一种利用电能加热的厨房电器，主要用于烘焙和烤制食物。”

-“在使用电烤箱之前，请确保切断电源，以避免触电事故。”

-“清洁电烤箱时，应使用适当的清洁工具和清洁剂，避免使用钢丝球等硬物。”

①重点知识点：

-电烤箱的清洁步骤

-不同材质电烤箱的清洁方法

-电烤箱清洁后的保养方法

②关键词：

-清洁剂

-清洁工具

-积碳

-保养周期

-安全操作

③重点句：

-“清洁电烤箱时，应先切断电源，待烤箱冷却后再进行清洁。”

-“对于玻璃门和搪瓷内腔，可以使用温和的清洁剂和海绵进行清洁。”

-“为了延长电烤箱的使用寿命，建议定期进行保养，如清理积碳和检查密封性能。”

①重点知识点：

-电烤箱清洁对烘焙效果的影响

-电烤箱清洁对安全使用的重要性

-电烤箱清洁的频率和方法

②关键词：

-烘焙效果

-安全使用

-清洁频率

-清洁方法

-预防措施

③重点句：

-“清洁电烤箱可以防止食物烧焦或烤不熟，提高烘焙效果。”

-“保持电烤箱的清洁是确保安全使用的重要措施。”

-“建议每周至少清洁一次电烤箱，以保持其良好的工作状态。”典型例题讲解1.例题：

电烤箱的功率为2000瓦，预热时间为10分钟。如果电烤箱的预热效率为80%，求实际预热所需时间。

答案：

首先，我们需要计算电烤箱预热所需的总能量。功率P=2000瓦，预热时间t=10分钟，效率η=80%。

总能量E=P×t×η

E=2000瓦×10分钟×0.8

E=16000瓦·分钟

然后，我们需要计算实际预热所需的时间。假设实际预热时间为t'，功率P保持不变。

实际预热时间t'=E/P

t'=16000瓦·分钟/2000瓦

t'=8分钟

所以，实际预热所需时间为8分钟。

2.例题：

一个电烤箱的加热管长度为40厘米，直径为2厘米。如果加热管的电阻率为1.68×10^-8Ω·m，求加热管的电阻。

答案：

加热管的电阻可以通过以下公式计算：

R=ρ×(L/A)

其中，R是电阻，ρ是电阻率，L是加热管长度，A是加热管的横截面积。

加热管的横截面积A可以通过直径d计算得出：

A=π×(d/2)^2

A=π×(2厘米/2)^2

A=π×1^2

A=π×1

A≈3.14平方厘米

将加热管的长度和横截面积代入电阻公式：

R=1.68×10^-8Ω·m×(40厘米/3.14平方厘米)

R≈1.68×10^-8Ω·m×(0.4米/0.0314平方米)

R≈1.68×10^-8Ω·m×12.74

R≈2.13×10^-6Ω

所以，加热管的电阻约为2.13×10^-6Ω。

3.例题：

电烤箱在预热过程中，其温度从室温25℃上升到150℃，预热时间为20分钟。假设电烤箱的比热容为0.8J/g·℃，求预热过程中电烤箱吸收的热量。

答案：

电烤箱吸收的热量可以通过以下公式计算：

Q=m×c×ΔT

其中，Q是热量，m是质量，c是比热容，ΔT是温度变化。

假设电烤箱的质量为m=5千克（这是一个假设值，实际质量可能不同）。

Q=5千克×0.8J/g·℃×(150℃-25℃)

Q=5千克×0.8J/g·℃×125℃

Q=5000克×0.8J/g·℃×125℃

Q=5000×0.8×125J

Q=500000×0.8×125J

Q=500000×100J

Q=50000000J

所以，预热过程中电烤箱吸收的热量约为50000000焦耳。

4.例题：

一个电烤箱在预热过程中，其温度从室温25℃上升到200℃，预热时间为30分钟。如果电烤箱的功率为1500瓦，求预热过程中电烤箱消耗的电能。

答案：

电烤箱消耗的电能可以通过以下公式计算：

E=P×t

其中，E是电能，P是功率，t是时间。

E=1500瓦×30分钟

E=1500瓦×0.5小时（因为30分钟等于0.5小时）

E=750瓦时

所以，预热过程中电烤箱消耗的电能约为750瓦时。

5.例题：

电烤箱在预热过程中，其温度从室温25℃上升到200℃，预热时间为40分钟。如果电烤箱的比热容为0.9J/g·℃，求预热过程中电烤箱吸收的热量，假设电烤箱的质量为6千克。

答案：

电烤箱吸收的热量可以通过以下公式计算：

Q=m×c×ΔT

其中，Q是热量，m是质量，c是比热容，ΔT是温度变化。

Q=6千克×0.9J/g·℃×(200℃-25℃)

Q=6千克×0.9J/g·℃×175℃

Q=6000克×0.9J/g·℃×175℃

Q=6000×0.9×175J

Q=540000×0.9J

Q=486000J

所以，预热过程中电烤箱吸收的热量约为486000焦耳。教学反思与总结今天上了《清洁电烤箱》这节课，总的来说，我觉得收获颇丰，但也存在一些需要改进的地方。

首先，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方式来吸引学生的兴趣。比如，我通过提问和展示图片来激发学生的好奇心，让他们对电烤箱的清洁产生兴趣。我还让学生们分组讨论，这样既能培养他们的合作能力，又能让他们在实践中学习。不过，我也发现有些学生对于小组讨论不太适应，可能是因为他们不习惯于在集体中表达自己的观点。所以，我需要在今后的教学中，更多地关注学生的个体差异，提供更多的个性化指导。

在教学策略上，我采用了示范操作和实际操作相结合的方法