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文档简介

普通高中课程标准实验教科书《化学2（必修）》第三章

第三节

生活中的常见的有机物乙醇主讲人柯婧婧

颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：

-----乙醇的物理性质

无色透明特殊香味液体易挥发比水小与水以任意比互溶温故·知新假设·推理经实验测定，乙醇分子式为：C2H6O

，并且分子中每个碳原子可连接四个原子、每个氧原子可连接两个原子、每个氢原子只连接一个原子，试用、、表示出乙醇可能的结构－Ｈ

-----乙醇的结构

－Ｃ－－Ｏ－

在盛有少量乙醇的试管中，加入一小块金属钠，金属钠表面立刻有气泡产生，经实验验证，该气体为

。演示实验：钠与乙醇反应实验·探究由分子式C2H6O推测，1个乙醇分子最多可提供

个氢原子参加反应，生成个氢气分子36H2

CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：

-----乙醇的结构

结构式：C—C—O—HHHHHH归纳·总结

CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：

-----乙醇的结构

结构式：C—C—O—HHHHHHNaNa乙醇钠归纳·总结

-----乙醇的化学性质

2CH3CH2OH+2Na

→+H2↑2CH3CH2ONa1、与钠的反应对比·归纳2H2O＋

2Na2NaOH＋H2↑剧烈缓慢钠与水钠与乙醇钠的位置钠的形状有无声音剧烈程度实验结论电离出氢离子的能力：浮在水面沉在下面熔成小球仍是块状发出嘶嘶响声没有声音水

（大于或小于）乙醇大于温故·知新

-----乙醇的可燃性

2、可燃性点燃CH3CH2OH+3O22CO2

+3H2O10高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！实验·探究（1）将铜丝放在酒精灯的外焰上加热。（2）待铜丝变黑后，趁热放入盛有乙醇的试管中。多次重复以上步骤，闻反应前后物质的气味2Cu+O22CuO△+CH3CHO乙醛ΔCuO

Cu归纳反应过程中的实验现象，分析可能发生的化学反应铜：气味：CH3CH2OH++H2O①②观察·思考△乙醇有刺激性气味物质产生红黑红视野·拓展材料二:乙醛（CH3CHO）1、乙醛是一种无色、有刺激性气味的物质，沸点为20.8℃，易挥发，能与水、乙醇等溶剂互溶。2、乙醛具有毒性，浓度过高对健康有一定的危害：可表现有头痛、嗜睡、神志不清，甚至引发支气管炎、蛋白尿肝和心肌脂肪性变等。

-----乙醇催化氧化反应

观察·思考2Cu+O22CuO△+CH3CHO乙醛ΔCuO

Cu归纳反应过程中的实验现象，分析可能发生的化学反应铜：气味：CH3CH2OH++H2O①②△乙醇有刺激性气味物质产生红黑红K2Cr2O4Cr2(SO4)3乙醇司机酒后开车，发生交通事故的比率为没有饮酒情况下的16倍乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶

CO2+H2OCH3CHO乙醛脱氢酶

(俗名：醋酸)视野·拓展材料四:乙醇在体内的转化：乙醇酒精灯、内燃机的燃料一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。75％的乙醇水溶液作消

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