大饭堂承包服务合同协议

大饭堂承包服务合同协议甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有意将其大饭堂的餐饮服务承包给乙方，乙方具备提供相关服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方大饭堂承包服务事宜达成如下协议：一、合同标的及服务内容1.承包范围甲方将其位于[大饭堂具体地址]的大饭堂的餐饮服务承包给乙方，包括但不限于早、中、晚三餐的供应，以及根据甲方需求提供的加餐、会议用餐等特殊餐饮服务。2.服务内容乙方负责大饭堂内食材的采购、加工、烹饪及餐具的清洗消毒等工作，确保提供安全、卫生、营养的餐饮服务。根据甲方员工的口味偏好和营养需求，制定合理的每周食谱，并提前提交给甲方审核。食谱应保证菜品的多样性和季节性，且每餐提供不少于[x]种热菜、[x]种凉菜、[x]种主食及[x]种汤品。负责大饭堂内的环境卫生维护，包括餐厅、厨房、储物间等区域的日常清洁、消毒工作，保持环境整洁卫生。配备专业的厨师、服务员等工作人员，按照国家相关规定为工作人员办理健康证，并定期组织培训，提高服务质量和食品安全意识。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，包括食材质量、菜品口味、环境卫生等方面，并提出意见和建议。有权根据实际情况调整用餐时间、人数等需求，但应提前通知乙方。有权知晓乙方每周的食谱安排及食材采购来源，并对不合理之处提出异议。2.义务为乙方提供大饭堂的场地及相关设施设备，确保其正常使用，并承担相应的维修、保养费用（如因乙方使用不当造成的损坏除外）。协助乙方做好大饭堂的安全保卫工作，确保乙方工作人员及食材的安全。按照本合同约定及时支付乙方承包费用。向乙方提供员工的用餐人数、口味偏好等信息，以便乙方合理安排餐饮服务。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照合同约定提供场地及设施设备，并在使用过程中提出合理的改进建议。有权根据本合同约定收取承包费用，并要求甲方按时支付。在食材采购过程中，有权自主选择符合质量标准的供应商，但应确保食材来源合法、安全、卫生。2.义务严格按照国家食品安全法律法规及本合同约定提供餐饮服务，确保食品安全，如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。按照合同约定的服务内容和标准，为甲方提供优质、高效的餐饮服务，不断提高服务质量和水平，满足甲方员工的需求。每周定期向甲方提交下周食谱，经甲方审核同意后严格按照食谱进行制作。如需调整食谱，应提前[x]天通知甲方并说明原因。建立健全食材采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理制度，确保食材质量可追溯。食材采购应索取有效票据，并建立采购台账。加强对工作人员的管理，遵守甲方的工作纪律和规章制度，不得在工作时间内从事与餐饮服务无关的活动。工作人员应统一着装，佩戴工作牌，礼貌待人，热情服务。负责大饭堂内设施设备的日常维护和保养，如发现问题及时通知甲方并进行维修。因乙方使用不当造成设施设备损坏的，由乙方负责修复或赔偿。配合甲方做好食品安全检查、卫生防疫等工作，接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月应向乙方支付的承包费用为人民币[x]元（大写：[大写金额]）。该费用包含食材采购费用、人员工资、设备维护费用、水电费、管理费、利润等乙方提供餐饮服务所需的全部费用。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[x]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。四、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保所提供的餐饮服务符合食品安全标准。乙方应建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，加强对食材采购、加工、储存、销售等环节的食品安全管理。2.乙方采购的食材必须新鲜、无毒、无害，符合国家食品卫生标准，并索取供应商的资质证明、产品检验报告等相关资料。禁止采购变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食材。3.乙方应按照食品加工操作规范进行食品加工，确保食品烧熟煮透，防止交叉污染。食品加工过程中应使用符合食品安全标准的餐具、厨具，并定期进行清洗消毒。4.乙方应保持大饭堂内环境整洁卫生，定期对餐厅、厨房、储物间等区域进行清洁消毒，做好防蝇、防鼠、防虫等工作。餐厅内桌椅、门窗等设施应保持干净整洁，无污渍、无灰尘。5.乙方工作人员应持有有效的健康证明，每年进行健康检查，确保身体健康。在工作过程中应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。6.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关部门报告。同时，乙方应积极配合相关部门进行调查处理，承担因食品安全事故造成的一切法律责任和经济损失。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定按时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]天的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方未按照合同约定提供场地或设施设备，导致乙方无法正常开展餐饮服务的，甲方应承担相应的赔偿责任，赔偿乙方因此遭受的损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定的服务内容和标准提供餐饮服务，经甲方提出整改意见后仍未改正的，甲方有权扣除当月承包费用的[x%]作为违约金。若乙方连续[x]个月未达到服务标准，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的未履行部分的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的[x%]向甲方支付违约金。若乙方提供的餐饮服务不符合食品安全标准，导致甲方员工发生食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的全部承包费用，乙方还应按照合同总金额的[x%]向甲方支付违约金。若乙方的行为给甲方造成其他损失的，乙方应另行赔偿。若乙方未按照合同约定提前通知甲方调整食谱或未按照审核通过的食谱进行制作，每出现一次，甲方有权扣除当月承包费用的[x%]作为违约金。若乙方未按照合同约定对大饭堂内设施设备进行维护保养，导致设施设备损坏影响正常使用的，乙方应负责修复或赔偿甲方因此遭受的损失。若乙方违反甲方的工作纪律和规章制度，甲方有权要求乙方改正，乙方拒不改正的，甲方有权扣除当月承包费用的[x%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本合同。六、合同变更与解除1.合同变更本合同履行期间，如有一方提出变更合同内容的要求，应提前[x]天书面通知对方。经双方协商一致，并签订书面补充协议后，方可变更合同相关内容。因不可抗力或政府政策等原因导致本合同无法继续履行或部分无法履行的，双方应协商变更合同内容或解除合同，互不承担违约责任。2.合同解除在合同履行期间，若一方出现违约行为，另一方有权按照本合同约定解除合同，并要求违约方承担违约责任。若因不可抗力或政府政策等原因导致本合同无法继续履行，双方协商一致后可解除合同，互不承担违约责任。合同期满后，双方未续签合同的，本合同自动解除。七、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年，自[合同生效日期]至[合同到期日期]。合同期满后，双方如无异议，则本合同自动延续[x]年。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，