7 闻和尝 教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

7闻和尝教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）7闻和尝教学设计-2024-2025学年科学一年级上册青岛版教材分析亲爱的小伙伴们，今天咱们要一起探索科学的奇妙世界，主题是“7闻和尝”。这节课，我们将从青岛版一年级上册的科学课本出发，带着好奇心和探索精神，一起揭开闻和尝的神秘面纱。这不仅仅是一堂课，更是一次感官的盛宴，让我们一起走进这个五彩斑斓的世界吧！😄🌈核心素养目标在本节课中，我们旨在培养学生的科学探究精神、观察能力和实践操作能力。通过闻和尝的实践活动，孩子们将学会运用感官去发现和体验，培养他们的观察力、分析问题和解决问题的能力，同时激发他们对科学学习的兴趣和好奇心。这样的学习经历，将有助于孩子们形成科学的态度和价值观，为他们的终身学习奠定坚实的基础。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识。

一年级的小朋友们对周围的世界充满好奇，他们可能已经具备一些基本的感官经验，比如认识不同的颜色、形状等。但对于“闻”和“尝”这一主题，他们可能还缺乏系统的科学知识和方法，比如如何描述气味、味道，以及这些感官体验与化学物质之间的关系。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

一年级的学生通常对新鲜事物充满兴趣，尤其是通过感官体验来学习。他们的学习能力和认知水平还处于发展阶段，需要通过直观、互动的方式来激发学习热情。这些孩子们的学习风格多样，有的可能更倾向于动手操作，有的则更偏好观察和模仿。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

在学习“闻和尝”的过程中，学生可能会遇到以下困难和挑战：首先，对于气味的描述可能较为抽象，孩子们可能难以用准确的语言表达；其次，品尝不同的食物或物质时，安全问题需要特别注意，如何确保安全地尝试和交流；最后，由于孩子们认知水平的限制，他们可能难以理解感官体验背后的科学原理，需要教师引导和解释。教学资源-教学课件：多媒体课件，包含图片、视频和动画，用于展示不同气味和味道的特点。

-实物教具：各种天然香料、调味品、水果和蔬菜，用于孩子们的实际闻和尝体验。

-感官体验箱：用于封装不同气味和味道的容器，确保安全性和卫生。

-一次性手套和围裙：保护孩子们在实验过程中的个人卫生和安全。

-信息化资源：科学实验操作步骤的视频和在线互动游戏，增强学习的趣味性和互动性。

-教学手段：教师引导讨论、小组合作探究、感官描述比赛等多样化教学活动。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段自然风光视频，引导学生观察大自然中的各种气味和味道。

2.提出问题：你们在生活中都遇到过哪些不同的气味和味道？它们分别是什么味道？

3.小组讨论：分组讨论，分享各自的观察和感受。

二、讲授新课（15分钟）

1.介绍气味和味道的基本概念，让学生了解它们是如何产生的。

2.通过实物教具展示不同气味和味道的特点，引导学生观察和描述。

3.讲解嗅觉和味觉的工作原理，帮助学生理解感官体验与化学物质之间的关系。

三、巩固练习（10分钟）

1.分组进行感官体验活动，让孩子们尝试用语言描述所感受到的气味和味道。

2.互相分享感受，教师点评和指导。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：为什么不同的食物会有不同的气味和味道？

2.学生回答，教师总结并讲解相关知识。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师引导：让学生分享在生活中遇到的有趣气味和味道的故事。

2.学生互动：分组讨论，分享各自的故事。

六、创新教学环节（5分钟）

1.角色扮演：让学生扮演不同的食物或香料，通过模仿其气味和味道来增进对它们特点的理解。

2.互动游戏：设计一个与气味和味道相关的游戏，让学生在游戏中学习和巩固知识。

七、总结与拓展（5分钟）

1.总结本节课所学内容，强调气味和味道的特点及其在生活中的应用。

2.拓展活动：布置课后作业，让学生回家后与家人一起尝试制作不同的气味和味道，并记录下来。

教学时间安排如下：

1.导入环节：5分钟

2.讲授新课：15分钟

3.巩固练习：10分钟

4.课堂提问：5分钟

5.师生互动环节：5分钟

6.创新教学环节：5分钟

7.总结与拓展：5分钟

总计用时：45分钟学生学习效果学生学习效果

1.**感官认知提升**：学生们能够识别并描述不同的气味和味道，增强了他们的感官认知能力。他们学会了如何通过嗅觉和味觉来区分和辨别各种物质，这对于日常生活中的食品安全和健康选择具有重要意义。

2.**科学探究能力**：学生们通过实际的闻和尝活动，学会了如何进行科学探究。他们能够提出问题、设计简单的实验、观察现象、记录结果并得出结论，这些都是科学探究的基本技能。

3.**语言表达能力**：在描述气味和味道时，学生们需要使用具体的词汇和句子来表达自己的感受。这有助于提高他们的语言表达能力，尤其是对形容词和副词的运用。

4.**团队合作精神**：课堂上的小组讨论和互动游戏活动培养了学生的团队合作精神。他们学会了如何倾听他人的意见、尊重不同的观点并共同解决问题。

5.**安全意识增强**：在品尝食物和香料时，学生们学习了如何安全地尝试新事物，了解了哪些食物可能存在过敏风险，增强了他们的安全意识。

6.**科学态度培养**：通过亲身体验和观察，学生们对科学产生了更浓厚的兴趣，培养了他们的好奇心和探索精神。他们开始以科学的态度去看待周围的世界，理解事物之间的联系。

7.**知识迁移能力**：学生们将课堂上学到的知识迁移到日常生活中，例如在家中使用不同的香料来调味食物，或者尝试制作简单的家庭小实验。

8.**文化理解拓展**：在探索不同气味和味道的过程中，学生们也了解了不同文化对食物和香料的独特喜好，拓展了他们的文化视野。典型例题讲解1.**例题**：小明在闻了苹果和香蕉后，能够准确描述它们的气味。请问他可能使用的词汇有哪些？

**答案**：小明可能会使用“香甜”、“清新”、“果香”等词汇来描述苹果的气味，而香蕉的气味可能会被描述为“浓郁”、“甜腻”或“热带”。

2.**例题**：在品尝了橘子、柠檬和葡萄后，小华能够区分它们的味道。请列举出他可能使用的描述性词汇。

**答案**：小华可能会用“酸爽”、“酸甜”、“清甜”来形容橘子的味道；用“酸涩”、“酸爽”来形容柠檬的味道；用“甘甜”、“清甜”来形容葡萄的味道。

3.**例题**：小刚在品尝了不同口味的冰淇淋后，想要记录下他的感受。以下是他的一些记录，请帮他补充完整。

-巧克力冰淇淋：味道___________，口感___________。

-草莓冰淇淋：味道___________，口感___________。

-咖啡冰淇淋：味道___________，口感___________。

**答案**：

-巧克力冰淇淋：味道香浓，口感顺滑。

-草莓冰淇淋：味道酸甜，口感轻盈。

-咖啡冰淇淋：味道浓郁，口感稍微苦涩。

4.**例题**：小丽在超市看到了多种香料的包装，她想知道哪些香料可以用来做咖喱。以下是她的一些选择，请帮她判断哪些是正确的。

-A.肉桂

-B.丁香

-C.薄荷

-D.茴香

**答案**：正确的选择是A.肉桂，B.丁香，D.茴香。这些香料常用于咖喱的制作。

5.**例题**：小王在厨房里准备做一道红烧肉，他需要用到的调味品有哪些？

**答案**：小王需要用到的调味品包括酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等。这些调味品能够为红烧肉增添丰富的味道。作业布置与反馈作业布置：

1.**感官日记**：请学生们记录下他们在一周内所遇到的不同气味和味道，包括食物、日用品、自然现象等。鼓励他们用文字或图画形式描述，并思考这些气味和味道是如何影响他们的情绪和体验的。

2.**家庭实验**：指导家长与学生一起在家中尝试制作简单的香料混合物，如柠檬和肉桂混合制作柠檬茶，或使用香草和豆蔻制作肉汤。学生需要记录实验步骤、所用材料以及最终的味道评价。

3.**感官词汇收集**：让学生收集和整理描述气味和味道的词汇，包括日常生活中的常见词汇和较为专业的词汇。鼓励他们创造性地使用这些词汇来描述自己的感官体验。

4.**感官故事创作**：要求学生们创作一个以气味或味道为主题的小故事，故事中可以包含不同的人物、情节和感官细节。

作业反馈：

1.**及时批改**：教师应在作业提交后的第二天完成批改，以确保学生能够及时收到反馈。

2.**个性化反馈**：针对每个学生的作业，给出具体的反馈。对于感官日记，教师可以评价学生的观察力和描述能力；对于家庭实验，可以评估学生的实践操作和记录习惯；对于感官词汇收集，可以检查学生词汇的丰富性和准确性；对于感官故事创作，可以评价学生的创意和叙述技巧。

3.**问题与建议**：在反馈中，教师应指出学生在作业中存在的问题，如描述不够具体、实验记录不够详细等，并提供改进建议。例如，对于描述不够具体的学生，可以建议他们尝试使用更多感官细节来丰富描述。

4.**鼓励与激励**：对于表现出色的学生，教师应给予肯定和鼓励，以激发他们的学习兴趣和动力。同时，对于有进步的学生，也应给予认可，以增强他们的自信心。

5.**课堂讨论**：在下一节课的开始，教师可以组织学生分享他们的作业，鼓励他们互相学习，通过讨论和交流来提高彼此的感官体验描述能力。板书设计①气味与味道的基本概念

-气味：通过嗅觉感知的化学物质

-味道：通过味觉感知的化学物质

②感官体验描述

-气味描述词汇：香甜