T∕CACM 1020.22-2019 道地药材 第22部分：川姜黄

道地药材第22部分：川姜黄Daodiherbs—Part22:Chuanjianghuang2019-08-13发布2019-08-13实施中华中医药学会发布T/CACM1020《道地药材》标准分为157个部分：——第1部分：标准编制通则；——第21部分：川黄柏；——第22部分：川姜黄；——第23部分：川楝子；——第157部分：汉射干。本部分为T/CACM1020的第22部分。本部分起草单位：四川省中医药科学院、四川省道地药材系统开发工程技术研究中心、中国中医科学院中药资源中心、北京中研百草检测认本部分主要起草人：赵军宁、李青苗、吴萍、黄璐琦、郭兰萍、郭俊霞、王晓宇、华桦、方清茂、道地药材第22部分：川姜黄1范围T/CACM1020的本部分规定了道地药材川姜黄的来源及形态、历史沿革、道地产区及生境特征、质量特征。本部分适用于中华人民共和国境内道地药材川姜黄的生产、销售、鉴定及使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。T/CACM1020.1—2016道地药材第1部分：标准编制通则中华人民共和国药典一部3术语和定义T/CACM1020.1—2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。产于四川犍为、沐川、宜宾等川南一带，以及崇州、双流等金马河和羊马河流域一带平地、丘陵、低山霜雪较少地区的姜黄。4来源及形态4.1来源4.2形态特征株高1m~1.5m,根茎很发达，成丛，分枝很多，椭圆形或圆柱状，橙黄色，极香；根粗壮，末端膨大呈块根。叶每株5片~7片，叶片长圆形或椭圆形，长30cm~45cm(~90cm),宽15cm~18cm,先端短渐尖，基部渐狭，绿色，两面均无毛；叶柄长20cm~45cm。花葶由叶鞘内抽出，总花梗长12cm~20cm;穗状花序圆柱状，长12cm~18cm,直径4cm~9cm;苞片卵形或长圆形，长3cm~5cm,淡绿色，先端钝，上部无花的较狭，先端尖，开展，白色，边缘染淡红晕；花萼长8mm~12mm,白色，具不等的钝3齿，被微柔毛；花冠淡黄色，管长达3cm,上部膨大，裂片三角形，长1cm~1.5cm,后方的1片稍较大，具细尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣短，与花丝及唇瓣的基部相连成管状；唇瓣倒卵形，长1.2cm~2cm,淡黄色，中部深黄，花药无毛，药室基部具2角状的距；子房被微毛。5历史沿革5.1品种沿革姜黄之名，始载于唐代《新修本草》,书中记载：“叶、根都似郁金，花春生于根，与苗并出。夏花烂，无子。根有黄、青、白三色。其作之方法，与郁金同尔。西戎人谓之速药，其味辛少、苦多，与郁金同，惟花生异尔。”由此说明两个问题：一是春季花先叶而生，发于根而非茎心，从而排除了是姜黄CurcumalongaL.的可能性；二是从“根有黄、青、白三色”和“西戎人谓之速药”来看，其原植物为姜黄属多种植物，包括了温郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling(根断面黄色)、莪术CurcumaaeruginoseRoxb.(根断面灰绿色或墨绿色)以及广西莪术CurcumakwangsiensisS.G.LeeetC.F.Liang(根茎断面白色，干时浅棕色)。这与现今姜黄的情况完全不同，说明当时姜黄与莪术相混称。宋代《本草图经》记载：“姜黄，旧不载所出州郡，今江广蜀川多有之。叶青绿，长一二尺许，阔三四寸，有斜纹，如红蕉叶而小；花红白色，至中秋渐凋，春末方生；其花先生，次方生叶，不结实，根盘屈，黄色，类生姜而圆，有节。”说明宋代姜黄的主流品种为温郁金。参考《本草图经》中姜黄的附图以及药材使用，广西莪术及川郁金CurcumachuanyujinC.K.HsiehetH.Zhang也可能包括在内。唐代《本草拾遗》云：“姜黄真者，是经种三年以上老姜，能生花，花在根际，一如蓑荷，根节坚硬，气味辛辣。”可见其所谓姜黄，实为姜之老者。苏颂在《本草图经》中也指出：“近年卞都多种姜，往往有姜黄生卖，乃是老姜。”说明在唐宋时期有以老姜作为姜黄伪品的情况。明代李时珍曰：“近时以扁如干姜形者，为片子姜黄；圆如蝉腹形者，为蝉腹郁金，并可浸水染色。”其中“如蝉腹，并可浸水染色”,说明其为CurcumalongaL.的根茎，而“为蝉腹郁金”则说明当时CurcumalongaL.尚未作姜黄使用。《本草品汇精要》记载：“〔图经曰〕旧不载所处州郡，今江广蜀川多有之。”明代《本草蒙笙》记载为：“亦产蜀川。”《本草乘雅半偈》描述为：“出西番，及海南，今江广川蜀亦有。”说明在明代四川已为姜黄的产地之一。清代《本草备要》记载：“出川广。”《本草求真》记载：“蜀川产者色黄质嫩。有须。折之中空有眼。切之分为两片者为片子姜黄。广生者质粗形扁如干姜。仅可染色。”清代吴其潜《植物名实图考》记载：“姜黄，唐本草始著录……以贩他处染黄。其形状全似美人蕉而根如姜，色极黄，气亦微L.逐渐发展为姜黄的主流品种且质量较好。综上所述，在明末以前姜黄的原植物为温郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling、莪术Curcu-maaeruginoseRoxb.、广西莪术CurcumakwangsiensisS.G.LeeetC.F.Liang,也可能包括川郁金CurcumachuanyujinC.K.HsiehetH.Zhang,清以后CurcumalongaL.的根茎才发展作为姜黄使用。“川姜黄”之名最早来自宋代陈自明所著《妇人大全良方》:“川姜黄(成片者，四两)、蓬莪术、红花、桂心、川芎(各一两)、延胡索、牡丹皮、当归(酒洗。各二两)、白芍药(三两)。”此后，元代《世医得效方》、明代《玉机微义》《赤水玄珠》均有处方使用川姜黄。药材市场中姜黄均按产地划分，将产于四川的姜黄称为川姜黄，鉴于川姜黄早在宋代已被医家所认可，且质优价贵，因此，本标准将姜黄的道地药材定为川姜黄。姜黄历代产地记载较广，主要分布于四川、江西、湖南、广西、广东等地，明代以后产地主要集中在川广地区，具体详见品种沿革。川姜黄产地沿革见表1。出处宋明〔图经曰〕旧不载所处州郡，今江广蜀川多有之亦产蜀川清出川广四川犍为、沐川、宜宾、崇州及双流等一带，四季分明，雨量充沛，光照充足，冬暖夏凉。年平均气温约为17.5℃,无霜期长达333d,年平均降水量1141.3mm,年平均日照时数957.9h。种植姜黄应选择微酸性至中性，土层深度大于40cm,耕层不低于20cm,且排灌方便、疏松肥沃的轻壤土至重应符合《中华人民共和国药典》一部对姜黄的相关质量规定。3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味川姜黄多呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，形似姜而分叉少，多弯曲，有的具短叉状分枝，长2cm~5cm,直径1cm~3cm。表面深黄色，粗糙，有纵皱纹理及明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实而重，难折断，断面棕黄色或黄色，角质样，具蜡样光泽，内皮层环明显，并有点状维管束散川姜黄与其他产地姜黄性状鉴别要点见表2。比较项目比较项目断面断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光[1]苏敬等.新修本草(辑复本)[M].尚志钧辑校.合肥：安徽科学技术出版社，1981:244.[2]苏颂.本草图经[M].尚志钧辑校.合肥：安徽科学技术出版社，1994:221-222.[3]尚志钧.《本草拾遗》辑释[M].合肥：安徽科学技术出版社，2003:358.[4]李时珍.本草纲目[M].北京：人民卫生出版社，2004:719.[5]刘文泰等.本草品汇精要[M].陆拯，黄辉，方红，等校点.北京：中国中医药出版社，2013:410-411.[6]陈嘉谟.本草蒙笙[M].张印生，韩学杰，赵慧玲校注.北京：中医古籍出版社，2008:145.[7]卢之颐.本草乘雅半偈[M].冷方南，王齐南校点.