职业技术学院2024级酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

1），所属专业大类（代所属专业初始就业3-5年职业酒店服务岗位或基层管理岗位中级管理岗位前厅接待员、前堂服宴会策划师、客房服务员、茶艺师、咖啡2落实立德树人根本任务，培养适应新技术变本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展湾区酒店业的发展现状，具有国际文化视野、跨文化协力和管理潜力，有较强的集体意识和团队合作精神，适应与变革。能够从事国际五星级酒店一线服务人员及前厅客相关岗位，崇实向善、尚美养德、身心健康的发展型、复合主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；34国际酒店产前厅服务与酒店认识实习酒店综合实训酒店岗位实习旅游接待服1.5商务中心1.6情景英语2.1.3能熟练操作酒店先进的管理系统客房服务与52.2客房楼层作，准备足够的清洁整齐的酒水单、菜单、记录排酒店宴会设酒店综合实训674.2西餐零点餐饮服务与84.3西餐零点4.4西餐宴会酒店宴会设5.2宴会准备9烟巾酒水饮料调制1.习近平新时代中国特色社会主义思想概论使学生全面系统掌握习近平新时代中国特色社会主义思引导大学生从根本上不断提高自己的思想理论水平和辨识世界和改造世界全面介绍与阐释习近平新时代中国特色社会主义思握习近平新时代中国特色社会主义思想的基本立场信仰、对中国特色社会主义的信念、对中华民族伟大复兴中国梦的信心，知行合一、锤2.毛泽东思想讲授中国共产党将马克思和中国特色社掌握毛泽东思想和主义基本原理与中国实际会主义理论体中国特色社会主义思主义中国化理论定对共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想的信念和对中华民族伟大复兴中国梦的实质、历史地位和指导意革发展稳定、内政国防外交、治党治国治军各个领的深刻内涵和精神实质，学习和掌握中国特3.思想道德与针对大学生成长过程中面临的思想道马克思主义的世界道德观、法治观教思想道德素质和法担当民族复兴大任以习近平新时代中国特色导大学生努力成长为能够担当民族复兴大任的时代——人生选择——理想信念——中国精神——核心价值观——道德修养——指引学生把握人生方向、坚定崇高信念，弘遵守道德规范、锤炼道德品格，引领良好的社会风尚；学习法制思想、养成法制思维，自觉尊法学法守法用法，从而具备优秀的思帮助学生了解重大党的基本路线和重生政策分析和判断中华民族伟大复兴包括全面从严治党形势与与政策，国际形势与政策教育引导综合性很强的一门高校思政课。教学以讲授为主，充分利用现代教育技术，采取灵活多样的教学方式，尤其是丰富网络教学资源，逐步实现教学资源共享及云端教学旨在培养学生学习英语和应用英语的续学习和终身发展奠定良好的英语基务旅行与宴请；模块三贸2.掌握体育健康基科学锻炼身体的方3.培养良好的思想从增强体质出发，与《国家体育锻炼标准》加强身体活动技能，熟练掌握一两项运动技7.信息技术基础课程围绕高等职业教育专科各专业对信息技术学科核心纳信息技术领域的生应用信息技术解Office2016基本功能和操基本功能和操作，提升信息检索、计算思维信技术、机器人流程自动化、人工智能、数字媒体、虚拟现实、区块链等新一代信息技学习和服务社会奠8.大学生心理课程旨在使学生明确心理健康的标准理保健意识和心理并应用心理健康知一、通过教学，使学生在知识、技能和自我二、课程要采用理论与体验教学相结合、讲授与训练相结合的教学方法，线上与线下相9.创新创业基础生在实践中运用创新的思维和方法创造性解决工作生活学习中遇到的各类并积极参与各类创引导学生进行自我认知并位推进项目并进行整体考核，进而进入探索—>创造—>创新产品—>创业项目精益创业等国际先进的创新创业理论及方法论，熟悉常见的创新思维能力培养、创新思掌握职业生涯设计业发展与就业态，能很快适应和融入工作新环境，具备良自己职业生涯规划缩小自身条件和社就业认知、就业态好的思想品德、职业道德团队合作能力和敬的重要性，社会及企事业单位的人才需求，创业的基本条件和必备素质；与就业相关的为适应立德树人根本任务和强军目标融合发展战略实施和国防后备力量建素质：通过军事课教学，增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素知识：通过军事课教学，让学生了解掌握军能力：通过军事课教学，让学生了解掌握基为适应立德树人根本任务和强军目标融合发展战略实施和国防后备力量建训练、战备基础与应用训素质：通过军事课教学，增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识，弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素知识：通过军事课教学，让学生了解掌握军能力：通过军事课教学，让学生了解掌握基增益学生的劳动观树立艰苦创业的精神以及促进学生多教育紧密地联系在的创新精神和实践需要的高素质人才本课程通过促使学生参加术教育有机结合到一起的调动手与动脑相结合参与如何与实际工作场景进行综合运用，理解劳动与技术教育紧密结合后，能够丰富专业的学习内容，最终能够完成巩固知识、提升能的形式进行综合运用，具备提升专业学习的使学生能够深入了解中国共产党的光解党的理论和路线国特色社会主义事华民族伟大复兴的本课程以中国共产党带领到强起来的伟大飞跃为主东同志为主要代表的中国讲授社会主义制度建立之授十一届三中全会以后我中国特色社会主义道路的民族独立、人民解放和实现国家富强、人民幸福的历史，帮助学生了解党史、国史、国选择中国共产党、选择社会主义道路、选择立场、观点和方法来分析、认识和解决社会现实问题，能够用马克思主义唯物史观分析问题，提升大学生独立思考和勇于创新的能力，提升大学生积极投身到决胜全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴中国梦的能确党员的责任和使现中华民族伟大复兴的中国梦贡献自历史；讲授党的十八大以讲授党史重大历史事件和深入阐释中国共产党为什义为什么“好”的深刻道世界观、人生观、价值观，坚定建设中国特色社会主义事业的理想信念，增强大学生的历史使命感、社会责任感以及敬业踏实的职业素质，培养社会主义现代化事业建设者所课程以总体国家安树立和全面践行总树立国家利益至上备维护国家安全的义合格建设者和可靠接班人打下坚实课程聚焦于国家安全的重析总体国家安全观的基本内涵、重点领域和重大意点领域的基本内涵、重要认识到国家安全的重要性，理解中华民族命运与国家关系，牢固树立国家利益至上的观安全的形势与特点，总体国家安全观的基本内涵、重点领域和重大意义，以及相关法律游接待业概况该课程是高职高专旅游接待专业群的通识必修课，具有及性的特点。本课程的主要目标是通会展业在中国及世界的发展趋势，相关的定义和概念，行业的性质和组织结构，对国内外旅游、酒店及会展业有一个初步的认识与了解；培养学生对行业与专业的热爱、树立自觉的服务意识及分析问题的能力；培养学生对旅游接待业形成初步的职业价值观。通过本课程的学习，还为学生后续专业必修课及选修课学习打下良好粤港澳大湾区旅游业接待认识什么是旅对游客的吸业对一国经济、社会文作用及具体接待业对学生个人职业发展的重要了解旅游接待业知识的愿望与程中积极与他人合作，相互帮程中注意并理解他人的情绪与个人旅游中接触行业知识与技会展行业在中国及世界的发展通过课程学习，使学生对大湾区美食文化有系统而全面的了解；融入课程思政元素，使学生认可大湾区美食文化，主动挖掘美食资源，访谈湾区美食名店、名品、名厨，助推湾区美食宣传，助力湾区美食创新，培养学生文化自信，激发爱小吃，饮品湾区饮食非遗湾区美食产业用，美食制国家级美食非遗省级美食非遗3.新媒体运营与管理概况本课程是酒店管理与数字化运营专业群平台必修课程，是培养学生专业核课程对标新媒体运营岗位对人才的要心能力的重要组成部分，具有很强的综合性和实用性，它是建立在对专业知识了解和技能掌握基础上的综合拓展型课程。通过课程的学习，培养学生新媒体价值观和矩阵运营思维及技能，掌握典型运用情景公众号、抖音短、视频等新媒体策划制作技巧，具融媒体交互类新媒体平台的运营能力，能够熟练搭建新媒体矩阵进行持续内容输出和运营。培养提高学生的新媒体选题策运营推广、数据分析、更新迭代和涨粉变现的职业能力和职业素养。为胜任新媒体运营、企事业文化宣传、公养学生的新媒体矩阵运营思维和实学生树立正确的新媒体选取日活跃用户排前的新知乎，分析平台运营规使学生对新媒体运营有培养学生的新媒体矩阵运营思维和新媒体价值责任意识和较强的心理抗压能4)有较强的互联网敏感度，懂6)支持原创，遵守知识产权保1)了解新媒体各平台运营特众号编辑运营、短视频编导、短视频拍摄剪辑、互联网广告设计、自媒体创业等岗位工作提挑选目前最能力覆盖最全面的三大平台，公众体交互类平台的矩阵运营，从易到基于新媒体运营流程设计教学内容培养提高学生的新媒体选作、热点跟进、运营推广、数据分和涨粉变现的职业能力4.目的地与课程以中国主要的客源国和目的地国进行概述，体现了我国旅游业“规范发展入境旅游,大力发展出境旅游,全面提升国内旅门课程强化学生的知识素养，了解入境游客与处境目的地的文化背景与习俗，为专业素养的美洲、大洋游目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概旅游热点、旅加深对我国主要客源国历史文为全面的客源国基础知识和基会展管理与策划等专业工作者以优质服务接待各国来华游客游客源国的民族风情和饮食禁要客源国人民提供优质服务的5.旅游接待通过学习本课程的学习，可以帮助学生提高个人职业素养，使其言行能够合乎礼仪，自如得体地面对客户，创造服务价值，提升客户的满意度，有助于学生掌握接待礼仪的技能技巧，提高学生的综合职总结的学习习惯；形成以人为业能力和综合职业习，使学生能够展示规范的仪《国际酒店产品认知》课程是高职高专院校酒店管理与数字化运营专业基础课，以提高学生整体素质为基础，以培养职业能力为本位，着力培养学生对国际酒店产品的认知和酒店管理能力的理解掌握，使学生能够对酒店《国际酒店产品发展史、酒店集与评定、绿色酒《国际酒店产品认知》课程强调店管理与数字化运营专业学生的学习特点，减少了普通酒店管理概论教材中的管理类知识，加大了酒店业发展新趋势等内容的比又符合行业特点，体现了酒店业《国际酒店产品认知》课程强调理论和实践相结合，要求学生在进行课堂学习的同时，运用互联行业有较为清晰的认识，了解国际和我国酒店业基本发展历程和各种类型酒店的特点。本课程针对大一新生开续课程为《国际酒店品牌文化》等其当前酒店业基本情况进行全方面的了解，对酒店行业和企业有初知》课程根据课程内容和特点恰当运用现代教育技术和传统教学学方法和教学手段，完善教学管2.酒店数字本课程通过现代酒店数字信息化运营系统，使学生能够熟知旅游服务业数字化营销的基本原理，掌握数字化营销基本方法与整个操作流程，能够将数字化营销应用于旅游企业实际；通过市场调研、市场大数据分析、处理和解决数字化营销管理中一般性问题，培养学生开拓旅游新市场、挖掘新消费者基本方法与技能，最终提升学生的综合应用能建立一套以用户运营为中心的营媒体渠道推广公及时更新网站内工具出具分析报以最大限度提高能灵活处理数字化营销策划方案实施过程中的特殊情况，具有合遵纪守法和依法经营的思维；具一定的分析能力，善于总结经验自我批评的检查，具有良好的心及客户关系的基础理论，使学生了解目标受众，设置数字媒介触营销效果；在社交媒体的大环境下，通过内容的创造促进营销的传播性，掌握客户关系连接规划等数字化媒体通道，具备解决在线营销的一般技术问题、学会能够营销精准化，达到营销效果可量化的能力。通过数字化实务操划报告，针对旅游市场的不断变3．酒店数字为贯彻《国家职业教育改革实施方专业动态更新要求、推动专业升级和数字化改造，要求对接酒店产业数化发展新趋势，满足酒店产业高质量发展对高素质技术技能人才的需求，推动酒店职业教育线平台运营》以立德树人、德技并修为指引，立足酒店管理专业与数字化本课程紧跟时代店在线平台运营的常见渠道和策略进行了深度诠并充分考虑课程以必需和实用为确地介绍概念和点讲解行之有效培养学生的酒店在线平台运营的本课程是酒店管理与数字化运营的一门专业必修课程，是一门依照高等职业教育培养目标与酒店数字营销企业岗位需求设置的专要面向酒店管理与数字化运营专场营销人员及社会学员，以实现技能提升和知识更新。本课程所对应的岗位类型有App运营类酒店在线平台运营就是以国际互联网为基础，利用数字化信息和网络媒体的相互性来达成酒店在线平台营销目标的一种酒店新型营销方式。简单地说是以互联网改革，以高星级酒店营销(销售)部门工作任务和职责为适应数字化时代酒店在线平台营销人才需要的教学内整合各种网络资源去实现酒店在通过本课程的学习和任务训练，学生应当了解酒店前台操作系统的特点，理系统的基本操作方法，熟悉酒店信息系统的模块设计，养成良好的对客接待意识，为今后能够在酒店的前台接待和酒店管理工作奠定坚实的基础，对智慧酒店有一定认识，并能应用先进的技术手段解决酒店运营中麻辅助高层决策，成为酒店行业的高级订部团体预订流息更改流程及操台客房退房操作等培养自我学习能力、培养学生能任的社会责任感、培养学生能正养综合分析能力、培养学生爱岗作风、培养学生团结协作团队合5.前厅服务与数字化运营结合现代酒店数字信息化运营系统，使学生熟练掌握酒店前厅部的预订、服务等技能，培养学生良好的跨文化交流能力、沟通能力、团队合作能力以及良好的职业道德和一定的可持续发展能力；掌握客房数字化管理的工作内容以、工作的重点和难点；理解客房部在酒店经营中的作用与地位；熟悉客房部人力资源管理、库存品管理、清洁管理等工作要点，培养学生良好的劳动精神与前厅部的组织机制设置与环境布置要织员工的素质要前厅部的预订和厅部入住登记的客结帐离店的程前厅部审计的流数字化运营系统培养学生从事酒店前厅部服务与管理工作必备的服务观念与意识；培养学生的酒店信息化操作能力；基本掌握酒店前厅服务与督导工作的技能，具备良好的酒使学生知晓国际酒店房务部的组织机构设置与环境布置要求；熟悉国际酒店房务部各组织员工的素质要求；掌握公共社交忌讳与主要客源国和地区礼仪习俗；掌握国际酒店房务部对客服务的全过程；背出国际酒店前厅部的预订和销售流程；掌握前厅部入住登记操作流程；熟悉前厅部对客服务项目及服务标准；掌握前厅部顾客结帐离店的流程；熟悉前厅处理顾客投诉的原则，了解前厅部审计的流程；使学生重点掌房人力资源管理；店内洗衣房运说出国际酒店房务基本知识、工作内容及业务操作流程；掌握前处理现代酒店前厅部在对客服务、业务操作与日常管理中遇到的一般性问题；能快速完成中式铺床操作；能针对酒店客房部人员配置进行合理化建议；能根据条件设计酒店客房部不同种类库存品的采购方案；能处理客房运6.客房服务与数字化运营本课程旨在让学生熟悉客房服务实务活动的基本国策，可以掌握客房服务各环节的基本方法，有利于今后在工作中的实际需技能的愿望和兴趣，乐于参与有助于提高客房服务能力的活动，能在学习过程中积极与他人合类房态，了解客房接待服务的环节和项目内容，收悉各类客房清洁的程序和标准，熟悉客房设施房微信和设施功能，能够掌握客房布置和装饰的方法，能够熟练掌握扑车窗顺序和方法，能够按7.餐饮服务与数字化运营本课程围绕酒店技能人才应具备的酒店餐饮服务与管理岗位要求为导向，餐饮服务所需技以职业岗位能力、行业基本素质培养和职业资格证书获主要营业点、基层督导的素质和悉并掌握餐饮部的概况，餐厅服握餐饮部组织机构设置,餐厅员工管理,餐饮设备、用品管理,餐饮服务质量管理和餐饮安全管理等流程和工作要领等，培养学生的本课程通过学习宴会服务知识、宴会服务技能及宴会基本常识，了解现有的中西式餐饮服务形式、宴会设计要点，全面提升学生的宴会服务知识及宴会设计意识，提升学生的专业能力，增强学生的就服务基本技能包服务、餐巾花折习，让学生形成认真负责的工作培养较强的服务意识和职业素质；培养卓越的服务文化素养以习，让学生了解现有的餐饮企业组织形式及人员配备；了解各类型宴会的规格；理解宴会服务及其技能的重要性；理解宴会设计及其服务流程的重要性；掌握宴习，让学生具备宴会服务基本技进行不同类型的对客餐饮服务，包括餐前准备工作，就餐服务工作及餐后结束工作；能够为各类型不同规格的宴会服务进行设计，并有专业的宴会布局及规划9.酒店运营《酒店运营管理》课程是酒店专业的专业选修课程。高职服务类专业学生掌握酒店企业运营管理的基础理论、基本知识和方法，酒店运营系统沙盘又是最能体现产业升级和专业升级内涵的课程。为酒店管理专业的学生从事酒店管理时对企业环境变化和内部资源进行科学分析和预测的基础上，对制定切实可行的价格策略和战略，并将其付诸实施和进行控制。在开设1、认识并运营酒房预订、价格制酒店市场定位与产品定价策略知知识能力素质有机融合，培养学沙盘教学实现知识迁移和能力提对应中国旅游协会教育分会主办《酒店运营管理》课程前，学生已经完成《酒店数字化服务与数字化运字化运营》等课程2、酒店财务数据10.酒店专业通过理论联系实资料查阅、撰写论文等环节，以实习遭遇的亲身服务经历为素材，收集相关资料，完成毕业论文的写作，初步具有独立研究和分析问题、解决问题调研实习所在酒店集团及酒店品发生的一个具体习中的信息，学会对对各种信息进行归类总结，掌握毕业论文的写作规范，学会总结分析工作中遇到的问题，并根据自己所学的用、巩固所学的基础理论和专业用相关信息的能力，培养学生总理论联系实际的工作作风、严肃认真的科学态度，培养学生具备从事酒店及相关工作所需的专业创新和开拓精神，并具备技术知识更新的初步能力和适应岗位需通过考察和实践，检验学生对所学知识的运用，使学生进一步了解企业、生敬业和创业的精神，从而完成学生从学习岗位到工作岗位的初步过渡，并为毕业后从事相关行业岗位工作奠定坚实的职业基础，增强实践工作能力，激发学生学习专业知识的热情，接受基层实干思想作风教育，为毕业设计做素材准能够尽快将所学能与生产实际相就过硬的职业技验来实现学生的沟通能力、与人业态度、职业规范和创新意识等等基本专业技能，进一步明确专距离对接，使学生能够把所学的知识运用到岗位中，通过实习课程的实践，使学生具备一定的综合解决实际问题的能力，为学习后续课程学习和职业发展打好基1.酒店接待学生具有较突出的语言表达能力和酒店服务工作的基本技能，具有从事涉外酒店接待的实践能力，并使学生为进一步从事涉外酒店实践工教授正确语音知识，让学生能准确认读单词、区分重读音节和词语；之后将组织学生对英语听力进行集中训练和提备跨文化交际意识和地区的客人提供标准以听懂一般关于生活综合运用所学词汇和作环境中各项工作流情景和语境，准确清了解酒店服务各项工作任务的基本服务流进行酒店各部门服务够运用英语从事客房2.酒店接待本课程的主要目的是围绕酒店服务工作，教授一定的英语知识，重点训练和提高学生英语表达技能，使学生能在酒店服务工作中进行流利地交流，为境外游客提供服务。通过该课程的学习，使学生具有酒店服务工作的基本技能、较突出的语言表达能力，具有从事涉外酒店接待的实践能力，并使学生为进一步从事涉外酒店实践工作奠定良好《酒店接待专业英语的必修课程之一，是培养学生从事涉外酒店服务工作所需的实用英语技能的课程。本课程旨在培养学生具有较强的语言表达能力，掌握酒店服务工作的基本业务流程和技能，在培养学生扎实的英语语言表达能力的同时，联系旅游服务工作实际，使学生能用所学英语开展酒店服务活动，培养学生从事涉外酒店接待的实践能力，并为学生进一步从事酒店实践工作奠定事酒店服务工作环境机服务、各项客房服康乐服务等各项酒店服务各项工作任务的掌握用英语进行酒店各部门服务工作所必的职业素养、文化素3.酒店财务本课程是酒店管理与数字化运营专业专业限选与数字化运营专业课程本课程针对来源于企业实践的、典型的职业工作任务，紧紧围绕学生在校学习与实际工作的以培养酒店在线平台生全面系统了解现代体系中职业技术课程模块中职业能力核心课程。课程强调学生的基学生掌握酒店财务管理理念、酒店财务管理方勤于学习的精神，具备正确的财务管理的指导思想，以及创新酒店收益管理的具体的能力，具有饭店从业人员所应具备的基本理论与实践素质，贴近学生将来职一致性和行动导向原则进行教学模式设计，在培养岗位实际工作能力的同时，促进学生关键能力的发展和综合素质酒店产品线上营销的基本原理、渠道和方习专业课和为日后的实际营销工作奠定理这门课程不是在传统的酒店财务课程中叠不是通过实训让学生掌握某一个酒店数字真正让学生通过这门课程获得在酒店从事4.微观经济学生具备应职岗位所必须的基本经济理论知识和解决相关经济问题的能力，以及相应的进行经济论文等材料的写作与阅读能力，运用所学知识解释经济现象和处相关的经济管理类课程的学习和将来卓有成效地开展经济调研工作打下良好的基础，与此同该课程主要介绍流行于西方市场经济国家的的现代经济理论与经济政策，基本任务就是向学生传授该学科的基础知识和基本技能，扩大学生的知识面，合理学生的知识结构，使学生了解经济中的各种现象、关系和规律，并学会运用这些规律对经济活动商品的供求规律及均够运用消费者行为理论分析解决消费决策的基本原理,为学好与运用财经类专业知识经济学的基本理论知识和技能,对市场供求时，注意渗透政治思想教育，逐步培养学生的辩证思维和数理逻辑思维能力，经济问题与现强学生的职业道德意识发展趋势做出科学合学,实事求是学风和创新意识,创新精神；指导学生树立良好的职5.咖啡品鉴课程旨在为区域内高星级酒店大堂吧行政酒廊、酒水吧等部门或相关行业企业培养理论知识扎实，实操能力强的基层从业人员或管理人员，推动行业内从业人课程的开发与实施以岗位要求和职业标准为参照确定学习目标，以操作过程为基础进行教学内容的选取重构和有序化。通过课堂实训教学任务、岗位实习真实工作任务为载体开展任务驱动教学，注重学生职业能力开发和职业素养了解咖啡豆的种类、处研磨以及咖啡器具的使用和保养，初步掌握各种咖啡的调制方法，具有初步的咖啡调饮能各种实践教学手段和方法，训练学生的动手能力和实际解决问题的能力，使学生在课程学习有关咖啡豆的研磨的掌握咖啡冲泡与萃取手冲及意式咖啡基础能够独立进行基础咖器具进行安全清洗和提升学生在咖啡相关熟练掌握咖啡基础知能与团队合作与人际中发现问题、分析问6.酒店人力使学生掌握酒店人力资源管理的基本理论和基础知识，熟练掌握人力资源管理的基本程序和方法，掌握各项人力资源工作操作技能，培养学生具有良好的沟通能高学生可持续发展的能力，使学生能够胜任酒店人力资源部基础协调操作工作，并初步具备应行业发展与职业变化掌握人力资源管理的基本知识、基本原理，了解当前我国酒店人力资源及管理的内涵、特点及现状，掌握岗位流程和步骤，了解绩效管理的特点、方法和流程以及薪酬体系的设计及劳动关系管理的程序，使学生树立起现代人力资源管理的理念，学会用人力资源管理理论分析和解决企业实际有强烈的服务意识和店人力资源管理的过国酒店人力资源管理求预测和供给预测的意义和工作说明书的店员工培训的特点和进行工作分析和岗位握员工激励和团队建人力资源管理理论分析和解决企业实际问7.酒店认识通过考察和实践，检验学生对所学知识的运用，使学生进一步了解学生敬业和创业的精神，从而更好的理解专业知识，了解酒店的整体运作与部门分工合发学生学习专业知识的热情，接受基层实干思通过酒店认知实习，使学生能够尽快将所学专业知识、岗位技能与生产实际相结合，使学生树立职业理想，养成良好的职业道德，练就过硬的职业技能，从根本岗位的体验来实现学习能力、心理承受能想作风教育，为综合实明确专业基本能力的学生能够把所学的知使学生具备一定的综合解决实际问题的能习和职业发展打好基解世界遗产的申报和评对人文景区认识其文化内涵；扩大学生的知识面，培养学生的审美情豪世界遗产的产的世界自然遗非物质文化遗产的产生与发展；了解世界遗产的申报和评审；认识保护世界遗产的重要性；熟悉中国的世界遗产分布；掌握我国每一处世界遗产的突出绍我国的世界遗产情况；能讲解每一处世界遗产的突出发和培养对祖国河山和历史策划理论与本课程是典型的项目化大型节事活动有整体认时能根据企业条件和市场需求进行活动策划的围绕大型活动开展的基本过模块式结构教若干个项目组分成若干个任的六大模块包括大型活动策划与管理的基会议活动策划节庆活动策划的教学，使学生具备良好的服务意识与服务技巧；具有良好的劳动精神；具备良好的职业道德和敬业精神；具有较强的团队合作能力和创的教学，使学生了解并掌握出活动、节庆活动和体育赛的教学，使学生具备项目运管理能力等管理类学生应具备的专业知识和专业核心能力,更要求这些岗位工作人理调适能力等管理通用能使学生对调制型饮品有品的调制方法能基本掌和市场需求进行饮品调制的创新，提高专业水的教学，使学生具备良好的服务意识与服务技巧；具有良好的劳动精神；具备良好的职业道德和敬业精神；具有较强的团队合作能力和创的教学，使学生了解并掌握和法和电动搅拌法的步骤与要求；各种常见茶饮的混合方法；各种常见咖啡饮品的混合方法；饮品调制创新的的教学，使学生掌握以下能兑和法和电动搅拌法调制各类鸡尾酒；能使用正确的方法调制茶饮；能使用正确的方法调制咖啡饮品；能根据实际条件与市场需求创新调黄金时刻”、“生命链”2、熟悉紧急呼救，了解3、明确心肺复苏的重要4、掌握心肺复苏的操作6、掌握气道异物梗塞现1、现代救护的识2、如何紧急呼3、对心肺复苏4、实施心肺复苏术的步骤及和方法；以四肢骨折固定为主婴儿心肺复苏6、气道异物梗塞的识别和海酒店职业心理健康这门课程的课程目标主要是帮助学生了解酒店业员工在工作中可能面临的何通过有效的压力管理和情绪调节来维护良好课程还可能关注如何提升酒店员工的团队协作何通过了解客户服务心理学来优化服务质量和酒店员工职业心理健康的定行为等方面的健康状况及其对工作表现和服务质量的影酒店员工可能面临的工作压以及这些压力对员工心理健压力管理与情绪调节的策略通过合理的时间管理和任务分配来减轻工知识目标：掌握心理学基础标准和影响因素。熟悉酒店行业的工作环境和工作特点，理解酒店员工可能面临队协作、沟通技巧和客户服能力目标：具备自我评估和调节情绪的能力，能够合理应对工作中的压力和挫折。培养良好的团队协作和沟通能力，能够与同事和客户建立良好的关系。提升客户服务水平，能够准确理解客户需求，提供优质的服务和解决方案。掌握有效的压力管理和情绪调节技巧，能够在工作中保持积极、乐观的心培养良好的职业道德和职业素养，遵守行业规范和职业