初中生物消化和吸收课件 2024-2025学年人教版(2024)生物七年级下册

第二节消化和吸收（第一课时）教学目标一、生命观念1、掌握人体消化系统的组成和功能2、概述营养物质的消化过程4、说出小肠适合消化吸收的结构特点二、科学思维通过探究“馒头在口腔中的变化”，培养学生动手能力三、态度责任1、帮助学生进一步树立结构与功能相适应的观点2、通过探究实验培养学生严谨的科学态度和科学素养3、概述营养物质的吸收过程课堂导入在食堂里吃饭，有人吃饭快，随便嚼几下就咽下去。有人吃饭慢，慢慢咀嚼食物。狼吞虎咽还是细嚼慢咽更利于消化呢？自主学习阅读教材78页和82页，解决下列问题：一、消化的概念食物在（）内分解为可以被（）吸收的物质的过程叫做消化。（）、（）、（）等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质、脂肪等（）的有机物，必须分解为（）的有机物,才能被细胞吸收消化道小分子水无机盐二、消化系统的组成人体的消化系统由（）和（）组成三、消化道的组成消化道包括（）（）（）（）（）（）（）四、常见的消化腺常见的消化腺包括（）（）（）（）（）细胞维生素消化道消化腺口腔咽食管胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺分子较大①③②④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫咽食管胃小肠大肠肛门唾液腺肝（脏）胃腺胰腺肠腺自学检测口腔2、学法54页基础达标第1题3、学法55页第6题AA探究新知一、什么是消化水、无机盐、维生素营养物质淀粉、蛋白质、脂肪直接吸收先消化后吸收大分子分解为小分子的过程食物在（）内分解为可以被（）吸收的物质的过程叫做消化。（）、（）、（）等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质、脂肪等（）的有机物，必须分解为（）的有机物,才能被细胞吸收。小分子无机盐维生素分子较大水消化道细胞①

③

②④⑤⑥⑦口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化道最膨大的部分，可储存食物消化吸收的主要器官探究新知消化道探究新知消化腺①

②③④⑤唾液腺胃腺胰腺肠腺肝（脏）胆汁乳化作用脂肪脂肪微粒储存胆汁乳化脂肪最大的消化腺分泌胆汁，胆汁不含消化酶肝（脏）胆囊21探究新知消化腺①

②③④⑤唾液腺胃腺胰腺肠腺消化道上消化腺消化道外消化腺胃腺肠腺唾液腺肝脏胰腺肝（脏）唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺探究新知消化腺、分泌（消化液）、含（消化酶）、流入（哪里）分泌（），含（），流入(）分泌（），含（），流入（）分泌（），含（）流入（）分泌（），含（）分泌（），流入（）唾液唾液淀粉酶胃液蛋白酶胆汁无消化酶胰液多种消化酶肠液多种消化酶口腔胃小肠小肠小肠：胆汁、胰液、肠液1、下列关于人体消化系统结构的叙述，错误的是（）A消化系统由消化道和消化腺两组成B构成消化道的器官依次为口腔，咽，食管，胃，小肠，大肠，肛门C肝脏能够分泌胆汁，属于人体最大的消化腺D胃是消化食物和吸收营养物质的主要器官2、肝和胰都能分泌消化酶，胆囊能储存分解脂肪的胆汁。（）D错消化的概念消化系统的组成消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化消化和吸收课堂小结：学法61页一、网络构建1-7空二、实验一三、参考教材82页的图，绘画人体消化系统（选做）作业布置第二节消化和吸收（第二课时）

糖类、脂肪、蛋白质的消化(81页第二段话和第三段话）阅读教材81页第2段话和第3段话，理解糖类、脂肪、蛋白质的消化过程口腔胃小肠淀粉口腔胃小肠淀粉口腔麦芽糖葡萄糖唾液(唾液淀粉酶)小肠肠液、胰液（多种消化酶）唾液胰液肠液口腔胃小肠糖类（淀粉）的消化口腔胃小肠蛋白质的消化蛋白质口腔胃小肠蛋白质多肽氨基酸胃胃液(蛋白酶)小肠肠液、胰液（多种消化酶）胃液胰液肠液脂肪的消化脂肪口腔胃小肠胆汁乳化作用脂肪脂肪微粒胆汁脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸小肠胆汁（无消化酶，乳化脂肪）小肠肠液、胰液（多种消化酶）肠液胰液淀粉蛋白质脂肪口腔麦芽糖葡萄糖多肽氨基酸脂肪微粒甘油和脂肪酸唾液(唾液淀粉酶)小肠肠液、胰液（多种消化酶）胃胃液(蛋白酶)小肠肠液、胰液（多种消化酶）小肠胆汁（无消化酶，乳化脂肪）小肠肠液、胰液（多种消化酶）营养开始消化场所消化中间产物消化液（消化酶）最终消化场所消化最终产物小肠消化的主要场所是______糖类（淀粉）、蛋白质、脂肪的消化过程消化液（消化酶）食道脂肪消化曲线图（84页）糖类（淀粉）胃小肠糖类（淀粉）脂肪口腔小肠胃Y多种消化酶消化液消化液：胆汁、肠液、胰液3、右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是（）A．图中D表示小肠B．曲线X表示淀粉的消化过程C．曲线Y表示脂肪的消化过程D．蛋白质在口腔就开始被消化D口腔对馒头（米饭）的消化作用实验探究：消化作用验证糖类（淀粉）口腔对馒头（或米饭）的消化作用从物质变化的角度看，为什么细细咀嚼馒头(或米饭)，会感觉到甜味?馒头(或米饭)变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢?如果是这样，它们各自起什么作用?提出问题牙齿唾液腺舌作出假设馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关口腔对馒头（或米饭）的消化作用实验原理淀粉是馒头(或米饭)的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。试管实验条件模拟口腔条件加入试剂现象原因口腔对馒头（或米饭）的消化作用馒头屑搅拌2mL唾液2mL清水馒头屑搅拌馒头块不搅拌2mL唾液牙齿咀嚼舌的搅拌唾液牙齿咀嚼舌的搅拌无唾液无牙齿咀嚼无舌的搅拌唾液37℃温水，保温5分钟，取出三支试管，各滴加2滴碘液，观察试管内液体颜色变化不变蓝变蓝部分变蓝淀粉消化为麦芽糖淀粉没有消化淀粉部分消化实验结论是___________________

馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关口腔对馒头（或米饭）的消化作用1231.设计3组实验是为了

，1号试管是

（“对照组”或“实验组”）2.3个试管中的唾液和清水都是2毫升，是为了

4.试管要放入37℃左右的温水中是为了

3、取唾液前要用凉开水漱口是为了

模拟口腔温度5、其他条件相同情况下，馒头屑比馒头块更有利于消化的原因是

馒头屑能够增大淀粉与消化液的接触面积6、若要研究唾液对馒头的消化作用应选

试管和

试管进行对照7、若要研究牙齿咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用应选

试管和

试管进行对照8、2号试管和3号试管不能对照，原因是违背了

去除口腔内的杂质对照对照组保持单一变量1号2号1号3号保持单一变量一、吸收的概念指食物成分或其消化后的产物，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道进入______的过程。第二节消化和吸收（第三课时）血液胃大肠小肠小肠水、无机盐和酒精葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素水、无机盐和维生素吸收的主要场所是______123二、吸收的器官与营养物质口腔胃小肠大肠糖类、蛋白质、脂肪咽、食道淀粉蛋白质肛门消化和吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;水、无机盐和维生素