DB21-T3301－2020-酸枣栽培技术规程-辽宁省

ICS65.020.20DB21B66辽宁省地方标准DB21/T3301—2020酸枣栽培技术规程Technicalregulationofjujubecultivation辽宁省市场监督管理局DB21/T3301—2020目次目前次.............................................................................1言............................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14播种育苗...........................................................................15嫁接育苗...........................................................................26造林...............................................................................37抚育管理...........................................................................48病虫害防治.........................................................................59果实采收...........................................................................5附附录A（资料性附录）酸枣生物学特性及生长习性....................................6录B（规范性附录）酸枣常见病虫害防治方法......................................7ⅡDB21/T3301—2020前言本标准依据GB/T1.1要求起草。本标准由辽宁省林业和草原局提出和归口管理。本标准起草单位:国营朝阳县六家子林场。本标准主要起草人:陈光辉、刘青柏、纪连军、董胜君、王洪江、肖德平、韩晓东、邢俊智、韩志立、张国庆、韩淑静、姚秀仕、刘利恒、姚秀然、谭丽娟、常延明、薛文利、黄晓光、赵文刚、李多。本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈，我将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估和复审。归口管理部门通讯地址:辽宁省林业和草原局（沈阳市和平区太原北街2号）,联系电话标准起草单位通讯地址:国营朝阳县六家子林场(朝阳县台子镇六家子村),联系电话ⅡDB21/T3301—2020酸枣栽培技术规程1范围本标准规定了酸枣(ZiziphusjujujbaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow.)栽培适宜的自然条件、育苗、造林、抚育管理、病虫害防治及果实采收和贮存等技术内容。本标准适用于辽宁省酸枣栽培生产作业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改订单）适用于本文件。GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1497枣优质丰产栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。枣吊是枣树的结果枝，由枣股上的副芽萌发而成，每枣股可发2个～5个条或更多枣吊。环割是指用果树刀或环割器切断果树主干或主枝基部皮层（至韧皮部，不伤木质部）一圈或几圈。4选背风向阳、地势平坦、土层厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土作为育苗地。DB21/T3301—20204.2整地先对育苗地进行平整土地、旋耕，深度不少于30cm，然后平整作垄，可以是大垄宽60cm，或小垄宽40cm。结合整地施基肥，用腐熟的农家肥3000kg/亩，磷酸氢铵15kg/亩。具体施肥标准按NY/T394执行。4.3品种选择选用通过栽培应用实验及主成分-聚类分析技术，归纳筛选出的12个酸枣优特品系。分别为：药用酸枣-LW1号、LW7号、LW25号、LW26号；食用酸枣-LW20号、LW34号、LW35号；食药兼用-LW2号、LW23号、LW24号、LW36号、LW37号。4.4种子脱粒酸枣果实用清水浸泡48h，用手搓掉果皮、果肉，清水漂洗后晒干。4.5种子处理4.5.1种子贮藏采用沙藏法，于11月中旬将将处理好的酸枣核浸泡36h～48h，用细沙和酸枣核按3:1比例混拌均匀，湿度适宜。贮藏沟深度为60-80cm，宽度和长度根据枣核量、立地条件而定。先在沟底均匀铺湿沙10cm，将拌好的枣核放入沟内，再用湿沙覆盖，厚度10cm，再覆盖一层2cm厚的细土，最后在贮藏沟上面覆盖草帘或秸秆。4.5.2种子催芽4月上旬将种子从贮藏沟取出，于背风向阳处进行催芽，上面用塑料布覆盖，每天翻动2次，上下午各1次，根据种子湿润情况随时加水保湿，避免气温过高或透风导致种子风干。4月中、下旬在种子出芽率达到75%时即可播种，播种量15kg/亩。采用“大垄双行”条播的方法，在垄上开双行播种沟，播种沟深7cm～8cm，覆土厚度不宜过厚，以3cm为宜。播种后根据降雨情况适时喷水，应采用侧灌或喷灌，不宜漫灌。播种后20d左右陆续出苗，应及时除草、间苗。当幼苗长到15cm左右时，每亩施用尿素15kg，根据土壤墒情浇水1次；6月中旬、7月下旬和8月份根据实际适量施肥，以氮肥为主，及时中耕除草，5在酸枣优良品种单株上采集穗条，在深秋树液停止流动后或翌年春季树液流动前采集。选取生长旺盛的当年生木质化枝条，去除梢头和基部芽子不饱满的部分，把穗条截成8cm～10cm长带有2个～3个DB21/T3301—2020芽的接穗，及时蜡封。5.3接穗贮藏5.3.1沙藏将采集后的接穗贮藏在深井或地窖内备用，用湿沙掩埋，待春季嫁接时取出，温度不高于10℃，湿度以用手握拳轻攥成坨一松手就散开为标准。5.3.2蜡封贮藏将接穗按枣头分段，将石蜡化开，温度不超过60℃，接穗在蜡水中蘸2s即取出，放置在5℃以下湿润的储藏窖内进行贮藏。5.4嫁接方法5.4.1砧木处理根据砧木的大小，可从距地面5cm～6cm高处剪断或锯断砧木，并把切口削成光滑平面以利愈合。用劈接刀轻轻从砧木剪断面中心处垂直劈下，劈口长3cm左右。砧木劈开后，用劈接刀轻轻撬开劈口，将削好的接穗迅速插人，使接穗与砧木两者形成层对准。如接穗较砧木细，可把接穗紧靠一边，保证接穗和砧木有一面形成层对准。粗的砧木还可两边各插一个接穗，出芽后保留较健壮的一个。5.4.2接穗处理嫁接前，将接穗下芽3cm处的下端两侧削成2cm～3cm长的楔形斜面。当砧木比酸枣接穗粗时，接穗下端削成偏楔形，使有顶芽的一侧较厚，另一侧稍薄。砧木与接穗粗细一致时，接穗可削成正楔形。接穗面要平整光滑，使两面形成层紧密结合。4月初开始嫁接，插接穗时，不要把削面全部插进去，要外露0.lcm～0.2cm，接合后立即用塑料薄嫁接成活的酸枣幼苗在萌芽展叶后30d左右，将绑缚在砧木和接穗上的塑料薄膜带去掉，并清理好6造林地一般选在向阳的光照较强的山坡、平原、丘陵等排水良好地块。对土质要求不严，但土壤的DB21/T3301—20206.2造林地整地整地方法6.2.1坡地采取在造林前1a沿等高线鱼鳞坑整地；平地采取造林前1a雨季前穴状整地。6.2.2造林时间春季造林宜在4月中、下旬进行，秋季造林宜在10月末11月初上冻前进行。6.2.3造林密度栽植坑规格:长×宽×深为55cm×55cm×50cm；坡地丰产栽植模式株行距在1.5m×3m或2m×3m，平地丰产栽植模式株行距在2m×3m或2m×4m。挖穴时要心土表土分开放，造林时要先填表土后填心土。6.3栽植栽植前要把苗木剪根、沾浆，然后采用中心植苗法，以栽植点为中心,把苗木垂直放入栽植穴内,边埋边轻轻提苗木,使根系舒展和与土壤密接,当填至大半穴土时,轻踩使苗木固定,然后灌足水,待水渗下后填土至满穴,踏实。栽植深度以苗木根际处的原土印略低于地面为宜。7抚育管理7.1幼林抚育对新植幼林要及时进行除草、割灌等幼林抚育。春季每株沟施或穴施10kg腐熟的农家肥。秋季果实采摘后每株可施有机肥10kg，过磷酸钙1kg，硼砂0.1kg。施肥后根据土壤湿度适时灌水。以新枝结实为主，剪除大部分老枝，利用新萌枝结实。栽植后1a～4a生的酸枣树，春剪时要全部打掉侧枝，侧枝剪口距主干长度为5cm，使其侧枝不能萌生。根据酸枣树的密度，严格控制枣树的高度，一般不超过2m。5a后的酸枣树可根据树势留下小部分上年萌出的强健老枝结实，但仍以新枝结实为主，要合理控制酸枣树的高度。当每个新萌结果枝萌生出3个～5个结果侧枝时进行摘心，结果侧枝萌出3个～5个枣吊时，要对侧枝摘心(打围尖)。DB21/T3301—2020对枣树要进行适时“环割”，“环割”工具为果树剪。当枣吊花开到50%的时候，进行“环割”，时间选在上午时段。用果树剪在枣树根部离地面10cm处平行旋转，割断枣树韧皮部即可，不可伤及木质部。8病虫害防治酸枣主要病害有枣炭疽病、枣锈病、枣疯病、枣苗茎腐病、枣缩果病等，主要虫害有枣瘿蚊、绿盲蝽、桃小食心虫、枣尺蠖等。具体标准按NY/T393执行，发病及危害特点与防治方法见附录B。9果实采收9.1采收时间酸枣果实采收最佳时间为9月下旬至10月上旬，在酸枣果实成熟率达到90%以上时进行全面采收。9.2采收方法9.2.1徒手采摘法即带橡胶手套直接采摘酸枣，该方法主要在幼树上使用，幼树较矮，枣刺相对较软，便于人工采摘。9.2.2敲打震动法该方法主要在大树上使用，由于树体高大，人工采摘不便，有的果实采不着，采摘前先将枣树下的杂草、灌木、藤本等杂物清除，然后铺上被单、塑料布、窗帘、麻袋等接收物，再用棍棒、树枝、竹竿等敲打震动枣果或树枝，使枣果脱落在接收物上，统一装袋。将酸枣果实采摘后，放于通风处自然风干，清除果实内杂物，然后放在阴凉干燥处贮存。DB21/T3301—2020附录A（资料性附录）酸枣生物学特性及生长习性A.1生物学特性酸枣（学名：ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow）鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强，老枝褐色，幼枝绿色。枝上有两种刺，一为针形刺，长约2cm，一为反曲刺，长约5mm。叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5cm～5cm，宽1.2～3cm，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。初夏开花，花2朵～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。果实大小不一，小如珍珠，大如葡萄，核果近球形，直径1cm～1.4cm，先端钝，熟时暗红色，有酸味。果核面较光滑，内含种子1枚～2枚，种仁饱满可作中药。花期4月～5月。果期9月～10月。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。A.2生长习性酸枣喜欢温暖干燥的环境，适应性极强，耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄，不耐涝，低洼水涝地不宜栽培，对土质要求不严，播后一般3a结果。无论山区、丘陵、平原，只要有扎根之处，都能生根、开花、结果。野生酸枣树喜阳，一般在陡峭的山坡上比较常见，酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快，在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高，被山区群众称为“山里的珍珠”。特别适合我国北方地区如河北、陕西、辽宁、山西、山东等干旱贫瘠地区发展种植。酸枣的种植地一般是选在向阳的的光照较强的山坡、平原、丘陵等地，甚至是在路边也能进行种植，种植地的湿度不能太大，一般是要偏干燥，排水要良好，突然强相对较为肥沃的壤土中种植即可。土壤的粘性不宜过重，同时土壤的通透性要好，也不能过砂，不然会降低土壤的通透性。适合河北西部以及我国西北部干旱贫瘠地区发展种植。是荒山、荒地开发种植的好品种，经济效益和生态保护效益都十分明显。DB21/T3301—2020A附录B（规范性附录）酸枣常见病虫害防治方法B1主要病害防治枣炭疽病B1.1防治方法：（1）结合修剪细致清园：剪除残留在树上的枣吊、病虫枝及枯枝，加强肥水管理，改良土壤，秋末冬初每株施腐熟的圈粪或人粪尿50kg～60kg，6月份雨后每株追施硫酸钾复合肥2kg～3kg,提高树体抗病能力。（1）药剂防治：枣树萌芽前，喷1次波美5度石硫合剂；于发病期前的6月下旬消灭树上病源，常用药剂有40%氟硅唑乳油5000倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液；临近发病期可结合枣锈病防治，于7月中下旬喷一次倍量式波尔多液200倍，或10％多氧霉素800倍液交替使用。B1.2枣锈病防治方法：（1）加强栽培管理：新建枣园不宜过密，对过密生长的枝条要适时进行修剪，以利通风透光，增强树势；雨季应注意及时排水，降低枣园湿度。行间不种高秆作物特别是经常灌水的作物。（2）根外追施肥料：枣树根外追肥具有提高光合作用和坐果率的作用，还可防治枣锈病。在枣树感病期，可喷布0.5％尿素或0.3％磷酸二氢钾溶液2次～3次。冬春注意清扫落叶，集中烧掉，减少越冬病菌。（3）药剂防治：6月下旬，病菌开始侵入前喷药保护，每隔15d～20d喷1次，连喷3次～5次。常用药剂有50%多菌灵600～800倍、200倍倍量式波尔多液、25%粉锈宁可湿性粉剂800～1000倍液等，交替使用效果较好。防治方法：（1）选择无枣疯病苗木，从外地引进苗木要严格进行检疫，在嫁接时，采用无病的砧木和接穗，同时一定搞好嫁接工具的消毒，以防止该病交叉感染。（2）铲除病株和带病的根蘖，以防传染；加强栽培管理，增施碱性肥和腐熟的农家肥，促进树体健壮生长。（3）防治传病媒介害虫：喷布20%氰戊马拉硫磷2500倍液，防治叶蝉类害虫。防治方法：（1）增施优质有机肥，促进幼苗健壮生长，选择强壮苗木定植，提高枣苗的抗病能力。（2）根部施药。用40％五氯硝基苯可湿性粉剂（配比为3∶1）混合剂600倍液灌根，可防病又可促进根系生长，提高抗病能力。（3）土壤消毒。在枣树萌芽期对苗床普喷50％异菌·福美双可湿性粉剂800～1000倍液，对土壤进行杀菌消毒。DB21/T3301—2020B1.5枣缩果病防治方法：（1）加强枣园土壤管理，在枣果变色转红期保持土壤湿度，预防缩果病的发生同时，严防果实虫害。加强对叶蝉、龟蜡蚧、桃小实心虫的防治，以减少果面虫口密度。（2）秋季清园：彻底清除病虫果和烂果，集中烧毁或深埋，以减少病原。（3）药剂防治：在枣树发病前后，用12.5％烯唑醇可湿性粉剂2000倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂8000倍每隔7d～10d喷一次，连喷3次。这些药剂最好是现配现用。B2主要虫害防治B2.1枣瘿蚊防治方法：当地果农对枣瘿蚊的的生活习性及危害特点认识不足，不能抓住其防治关键时期对症下药，致使防控效果不佳。为此，有效的防治方案是：（1）人工防治：秋末冬初或早春，深翻枣园，把老茧幼虫和蛹翻到深层土壤，阻止它春天正常羽化出