小型酒店管理规章制度

小型酒店管理规章制度小型酒店管理规章制度「篇一」1、当天晚上18点至次日8：00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友；否则扣20—50分。4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准；否则扣50分。5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理；否则双方扣20分。6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。（凌晨0—2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理）7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况（按时开关灯及其它设备），对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。小型酒店管理规章制度「篇二」安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备，加强对安全疏散设施的管理，确保安全疏散设施的正常运转，是维护我们酒店消防安全的重要手段之一，各部门要严格按照《消防法》的要求，认真执行以下规定：1、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。2、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：（一）占用疏散通道；（二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；（三）在营业期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖；（四）其他影响安全疏散的行为。3、酒店下列场所或部位应当设置火灾事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标志：（1）疏散走道、疏散门；（2）楼梯、电梯及其前室；（3）配电室、消防控制室。4、消防疏散设施、设备应当指定专人管理。自动报警和自动灭火系统，防、排烟系统，疏散指示和应急照明装置，消火栓系统、灭火器等消防设施、器材，必须委托专业维修公司定期测试和维修保养。5、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。6、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。7、酒店行政部门要加强对安全疏散设施的监督、检查，及时发现有关问题，确保设施的正常运转。小型酒店管理规章制度「篇三」1、员工上班下班必须到酒店指定的地方(员工通道入口处)提前十五分钟等候打卡。2、员工打卡亮出工牌，当值保安核对无误后，由员工自行打卡。员工打卡后即回所属部门签到，由部门管理人员分派工作任务。3、保安当班打卡处，应有序排队等候打卡，不能请人打卡或替人打卡、弄虚作假，否则第一次处以当事双方各100元罚款，第二次按旷工一天处理。4、员工打卡时间，以每迟到5分钟为一单元，每单元扣5元。5、打卡处保安，应严格履行职责，查获犯规者将给予表扬及50元奖励，不负责任者将给予批评及100元处分。6、考勤卡应妥善保管，加以爱护，不得折叠、损坏，不得放在有磁性的物品旁或有电的物品旁，否则照价赔偿并处罚100元。7、每月结束后，由行政人事部调出所有员工打卡资料并收回由各部经理签名的排班记录、值班记录，奖励、扣罚记录及签到记录计算工资。8、员工如因加班或外出公干未能打卡，必须由部门经理级以上签条给行政人事办备案。9、员工如因请假，没能打卡，应由部门经理签条给人事部备查，否则按《员工手册》处理。10、员工因事未能上班，必须填写病、事假，换休条，按层级的权限给予审批，经批准后执行。小型酒店管理规章制度「篇四」一、办公室环境卫生销售部是酒店形象的代表，销售部办公环境布置是否合理、整齐、美观，在很大程度上反映了酒店的管理水平及员工素质。1、保持办公区域地面、桌面整洁、干净；不乱扔纸屑、乱挂衣物、毛巾等。2、不许大声喧哗、恶意调笑，保持办公室内安静。3、不许到处粘贴非业务所需的宣传印刷品。4、爱护办公室设施及设备，损坏需照价赔偿。5、坚持每日卫生值日制度。二、工作汇报制度1、销售人员要求每日参加部门销售晨会，汇报当日工作计划。2、外出销售或办事应先到岗位报到，然后方可外出。3、销售代表外出销售，必须填写销售报告表，并在当日下班前交给经理审阅。一次不交，罚款10元（拜访计划、工作报告）。4、每周五下午交本周销售报告、销售电话记录、拜访客户档案及下周工作计划。5、每月交回本月的工作小结及下月计划报告。6、每年年终，销售代表要做出年度工作总结及下一年的工作计划交回部门经理。7、每天按时上下班，如发现一次以至或早退者，罚款10元。三、会客制度1、会见客人或客户，一般安排在大堂吧，用茶或饮料招待。2、上班时不允许与亲朋好友叙私事，不许将闲杂人员带入工作区域。3、准备在办公室会客要注意保持办公区域环境的安静、整洁。四、仪容仪表要求1、上班着工作，不允许穿自己的服装出入对客服务区，部门经理可以例外，但必须着