《白茶冲泡与品鉴方法》地方标准文本_第1页
《白茶冲泡与品鉴方法》地方标准文本_第2页
《白茶冲泡与品鉴方法》地方标准文本_第3页
《白茶冲泡与品鉴方法》地方标准文本_第4页
《白茶冲泡与品鉴方法》地方标准文本_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

53082025-04-16发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定花、陶忠、谭佳吉、胥佳、赵远艳、王丽芳、王筱楠、王智慧、陈国云、张毓宾、刘松志、1白茶冲泡与品鉴方法4基本要求光线应柔和、明亮、避免阳光直射，泡茶室应幽静、整洁4.2冲泡器具4.2.1主要器具：烧水壶、煮茶器、盖碗、茶4.3冲泡用水24.4茶叶要求——紧压型：采用芽型、芽叶型、多叶型白茶，经压制成型的产品。5.1冲泡方法5.1.1浸泡法5.1.1.1将茶叶置入茶具中冲泡，茶5.1.1.2备水⇨备茶⇨备具⇨赏茶⇨温杯⇨投茶⇨冲泡⇨品鉴。5.1.2.1将茶叶置入茶具中冲泡，茶汤和叶底分离后，分斟至品茗杯中品饮的冲泡方法。茶汤分离法5.1.2.2备水⇨备茶⇨备具⇨赏茶⇨温杯⇨投茶⇨润茶⇨冲泡⇨出汤⇨分茶⇨品鉴。5.1.3煮茶法5.1.3.1将茶叶置入煮茶器中，加水煮沸，分斟至品茗杯中品饮的冲泡方法。煮茶法宜选用多叶型白5.1.3.2备水⇨备茶⇨备具⇨赏茶⇨温器⇨投茶⇨煮茶⇨出汤⇨分茶⇨品鉴。5.2冲泡要点5.2.1投茶量为1:50～1:70，茶汤分离法茶水比宜为1:20～1:30，煮茶法茶水比5.2.2水温5.2.3.1浸泡法：冲泡注水量达到冲泡容器的七分满为宜，每次浸泡时间35.2.4润茶3将沸水沿冲泡容器边缘轻缓均匀注入，没过茶叶后，快速倒出茶汤。润茶适用于茶汤分离法。将冲泡好的茶汤置于公道杯中，再分斟至品茗杯中，以七分满为赏干茶⇨闻香气⇨观汤色⇨品滋味⇨看叶底。取适量干茶于茶荷中，观赏茶叶外形的叶态、色泽、匀6.2.2.2干茶香：将茶叶置入温杯后的主泡器内，细闻干茶的香6.2.2.3杯香：将冲泡后的茶汤倒出，闻留存于公道杯和品茗杯中的香气，嗅闻白茶的热杯香和冷杯香，可以闻到毫香、花香、嫩香、蜜香、甜香、陈香等，感受白茶的香型、高低、持久性6.2.2.4汤香：将茶汤入口与口腔充分接触，品鉴茶汤中的香气，再将口腔中的香气经鼻孔呼出，瞬6.2.2.5叶底香：嗅闻多次冲泡

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论