元旦餐饮活动策划方案（5篇）

元旦餐饮活动策划方案（通用5篇）元旦餐饮活动策划方案篇1一、活动主题：狂欢圣诞，喜迎新年二、活动对象：全体师生三、主办单位：学生会教务科四、活动筹备组：1、组长：副组长：(两人)2、筹划：(4人)3、舞台设计布置：(3人)4、音响道具：(2人)5节目组负责人员：(4人)五、晚会地点：校园舞台六、晚会时间：12月31号晚19：00—21：00七、晚会思路：1、晚会基调：喜庆、祥和、热烈2、贯穿“以育人为主的教育”理念，反映学校半年来所取得的成绩，携手打造亲情班级、文明班级、示范班级，创建和谐校园。3、激发和鼓舞全校师生的工作及学习热情，继往开来，再创辉煌。八、活动内容和形式1、形式不限，可单人或团组表演均可，节目类型包括大合唱、独唱、独舞、民族舞蹈/现代舞蹈(组合式)、模特表演、歌曲串烧、相声、小品、杂技、演奏、朗诵等；节目题材力求体现新颖、活泼、生动、感人、搞笑、优美、意义深刻、发人深思等不同风格。2、具体的节目编排由节目组负责。所有节目需提前彩排，经过节目组审查之后，合格的节目方可在晚会上表演。节目演出次序由节目组决定。3、节目来源：在全校范围内对元旦节目进行征集建议每班最少出两个节目大型舞蹈有xx老师(两个大型舞蹈和一个走秀节目)和xx老师负责九、备注1、晚会大约90分钟2、各节目的排练，节目组要派人跟踪指导，登记好表演的内容、音乐、道具通知及时准备3、12月1号前，节目组要确定晚会的节目主持人，并进行培训。4、嘉宾的邀请：学校董事会、校委会领导和全体教职员工；学生家长；住校单位领导5、节目应急方案：(1)上一个节目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出演时，下一个节目即时跟进。(2)任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。6、晚会开始：(1)主持人介绍晚会嘉宾、晚会流程；(晚会开始前一刻节目组把最终到场的嘉宾名单送到主持人手上)；(2)领导致辞(3)根据节目组安排的节目进行演出(4)主持人适时提醒观众安静或动起来；(5)晚会最后，邀请领导发表感言；学校为表现优秀的节目颁发奖项最后感谢学校领导和老师及学生会的鼎力支持，宣布晚会结束，主持人安排退场秩序，时刻提醒观众要保持秩序，不要拥挤，并请求学生会成员留下帮忙清理现场。元旦餐饮活动策划方案篇2参加人员：总公司全体员工抽奖时间：xx年xx月xx日晚上19：00之后活动主持：工作人员：抽奖宗旨：1、本次抽奖采取“人人有奖、永不落空”制。2、相关领导和游戏获胜者抽取。3、本次抽奖现场共抽取“特等奖1名”、“一等奖2名”、“二等奖3名”、“三等奖4名”、“活力奖27名”，共35名。一、活动程序1、18：00全体领导及员工入席2、19：00——21：00抽奖A、总致新春贺词B、部门领导及在游戏中获胜员工抽取奖券C、抽奖间穿插小游戏二、实施细则1、资金：办公室将领导审批后的活动经费申请表交由财务，并请财务部落实资金。2、奖品购置：财务部与行政部协助。3、奖品保存及发放：4、奖券等相关物品制作：5、抽奖券的分发：6、抽奖成员：相关领导及在游戏中获胜员工。7、现场拍照：三、奖金设置略四、抽奖券说明1、抽奖券分为正券和副券，正券和副券上印有同样的号码及员工姓名，且盖有公司公章；正券投入抽奖箱内，副券由持有者进行保存以做兑奖之用。2、在兑奖时，必须持有效副券前来兑奖，凡无效奖券、奖券损坏无法识别者、奖券丢失者不予以兑奖。五、抽奖工作安排1、抽奖前奖箱的管理、奖票投放解说、抽奖协助等：2、奖品的派发及已开奖券的保管、登记：六、有关抽奖条件的说明1、奖项由低至高；2、中奖奖票抽中后不再投入抽奖箱中；3、除接受迟到人员且在第一轮抽奖未开始前的奖券投入抽奖箱外，其余情况一律不得将奖券投放到抽奖箱中。七、关于兑奖的说明1、此次抽奖实行即开即兑制；2、所有的奖品必须由本人亲自持兑奖副券到领奖台登记领取，一律不得代领。八、抽奖顺序和抽奖人员名单1、活力奖：在游戏中获胜的员工对该奖项抽奖，抽取1—2名获奖名单。2、三等奖：3、二等奖：4、一等奖：5、特等奖：九、团年饭游戏1、舞动传真机参加人员：6人一组，共1组游戏规则：主持人把要表演的物件写在一张纸上，让第一位看，后面七个人背对提示板，第一位拿到提示后，用动作把所要表达的意思传给下一个人，然后再由第二个人根据看到的表现给下面一个人知道，以此类推，看传到最后一个人时会变成什么样子。2、我来比你来猜参加人员：2人一组，可多组参加游戏规则：游戏开始表演的一组2人先要面对面（1人为表演动策划，1人为猜测者），然后由主持人把要表演的成语或词语写在一张纸上，让表演动作者做给猜测者看，当表演者表演完，猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时，就算过关。3、抢椅子参加人员：5人游戏规则：放置4张椅子，邀请5人上台，放音乐，5个人随着音乐开始围着椅子转，当音乐声停时，未坐到者淘汰，同时拿掉一把椅子，剩下的人继续之前的动作，最后两个人抢一张椅子，坐到者为胜。4、蒙眼作画参加人员：3——10人参加人员必须将眼睛用眼罩蒙上，然后分发笔和纸，每人一份。要求蒙眼者画出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成后，让参加人员摘下眼罩并找出自己所画作品。十、惩罚方法1、把气球吹起来系成一条长长的绳子，然后绕在失败者的身上，让其他参加游戏的人排队拿牙签把气球扎爆。气球全扎爆之后，就像裙子一样，然后让失败者跳草裙舞。2、真心话3、尝尽百味人生，即酸、甜、苦、辣、咸等味道。元旦餐饮活动策划方案篇3一、总体目标通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。二、策划内容1、年夜饭具体活动方案A、688元/10人吉祥如意宴B、888元/10人恭喜发财宴C、1088元/10人锦绣华堂宴D、1288元/10人新春贺岁宴2、用餐包间活动：1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。2)包间内细节具体实施：台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。天厅及×厅摆放高档果品。3、贺喜大礼包：(仅限年三十晚上)凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送)由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。三、装饰方案主题“春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)”具体方案另报。四、广告宣传A、店内门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中)B、宣传单页(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于××月××月前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。五、酒店收益测算具体方案另报。酒店从××月××月至××月××日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。元旦餐饮活动策划方案篇4如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！由此我们酒店策划了年夜饭活动。一、活动目的：为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：二、活动主题：“新春纳福、品海鲜盛宴”三、活动时间：20xx年1月30日至20xx年2月28日四、活动内容：年夜饭火爆预定中！即日起，四方阁酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20__元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！预定电话：1301、“蛟蛇闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼菜单一：前程似锦宴988元/桌菜单二：蛇凤呈祥宴1988元/桌菜单三：吉祥如意宴3888元/桌预订有礼1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。2、预定2桌以上（含2桌），每桌再送红葡萄酒1瓶。3、预定大厅年夜饭9。5折优惠。抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）消费预定：（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%；（2）、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。菜单一：前程似锦宴988元/桌大展宏图——金汤蟹黄翅加官封爵——官燕炒鲜奶花开富贵——蟹粉扒西兰花四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘菜单二：蛇凤呈祥宴1988元/桌财源广进——鲍汁扣广肚竹报平安——竹笙琵琶豆腐年年有余——年糕三杯银鳕鱼四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗蛇虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘菜单三：吉祥如意宴3888元/桌如意吉祥——松茸炒带子心想事成——鹅肝酱酿海参四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、蛇肝凤髓大澳蛇两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘五、工作要求及安排：前厅：1、自12月30日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好；2、1月22日（即大年三十）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；3、协助楼面给员工发放蛇角发箍；4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；5、安排足够人员协助进行宾客引领工作。楼面：1、1月22日（即大年三十）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；2、1月15日前完成餐厅的新年装饰工作；3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；4、1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；6、安排好包厢及大厅抽奖工作；7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月21日前完成）；9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置（以大红色为主突出新年气息）。厨房：1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量；3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；4、请安排好足够的人手。采购：1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位；2、请于1月21日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；4、请于1月22日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位。行政：1、请提前选拔好一名员工着蛇服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；2、负责协调各部门人员的调配安排到位；3、做好现场拍照及录像工作；4、做好此次活动的培训及检查工作。销售：1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。活动：1、给每桌客人照全家福，并快洗赠送一份给客人。2、在大厅提供电视，让客人可以选择性的看春晚。3、给客人赠送饮料优惠劵和某菜肴品尝劵（下次光临才可使用）。所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。六、活动预期效果：前两周是试用期，2月15号看运行成效，根据实际情况做调整。预计2月17号至2月25达到满客。七、活动预算经费：1、销售经费：1000元以内；2、采购菜肴原材料：每2天一次（鲜时蔬除外），一次2万元，预计11次进货；3、楼面布置、活动道具及活动礼品预计费用为5万元。总共预计费用为281000元。元旦餐饮活动策划方案篇5一、教育目标：1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。2