2025届北京市西城区第三十九中高考冲刺模拟生物试题含解析

2025届北京市西城区第三十九中高考冲刺模拟生物试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．真核细胞的DNA片段有一富含TATA序列的启动子，转录过程中，一些蛋白质先与启动子相连接产生蛋白质-DNA复合物，随后RNA聚合酶就被安置在启动子上开始进行转录。下列有关分析正确的是（）A．转录过程中RNA聚合酶最先与启动子结合，然后沿DNA分子移动B．富含TATA序列的启动子经诱变发生缺失不会影响转录的正常进行C．转录合成的RNA与模板DNA链相应区域的碱基互补配对D．RNA聚合酶作用的底物是DNA单链，产物是RNA分子2．再生是指生物体的组织或器官在受损或胁迫后自我修复或替换的过程。再生过程中不会发生（）A．细胞凋亡 B．基因选择性表达C．基因重组 D．DNA半保留复制3．研究者观察到某一雄性哺乳动物（2n=24）处于四分体时期的初级精母细胞中期的两对同源染色体发生了特殊的联会现象，形成了如下图所示的“四射体”，图中的字母为染色体区段的标号，数字为染色体的标号。若减数第一次分裂后期“四射体”的4条染色体随机的两两分离，并且只有遗传信息完整的精子才能成活。以下分析中，不正确的是（）A．除去“四射体”外，处于四分体时期的该初级精母细胞中还有10个四分体B．出现“四射体”的原因是s-s、w-w、t-t、v-v均为同源区段，所以发生联会C．若不考虑致死，从染色体的组合（①-④组合）来看，该动物能产生6种精子D．由于只有遗传信息完整的精子才能成活，推测该动物产生的精子有1/4会致死4．下列关于育种的说法，正确的是（）A．基因突变可发生在任何生物，可用于诱变育种B．诱变育种和杂交育种均可产生新的基因和新的基因型C．三倍体植物不能由受精卵发育而来，但可通过植物组织培养方法获得D．普通小麦花粉中有三个染色体组，由其发育的个体是三倍体5．下列关于基因突变的表述错误的是（）A．发生基因突变的生物，其性状随之改变B．基因突变产生了新的基因C．基因突变一般具有可逆性的特点D．基因突变可以发生在RNA上6．下列过程不需ATP水解提供能量的是（）A．葡萄糖和果糖合成为蔗糖的反应 B．线粒体中消耗氧气的过程C．生长素的极性运输 D．光合作用过程中C3的还原7．下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是A．新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒B．消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，培养获得愈伤组织C．煮沸冷却的盐水与预处理的蔬菜混合后装坛，用水封住坛口进行发酵D．在含DNA的滤液中加入2mol/L的NaCl溶液，去除杂质并析出DNA8．（10分）下列有关植物激素和生长调节剂的叙述，错误的是()A．生长素、细胞分裂素、赤霉素对植物生长均具有促进作用B．不同种类植物激素作用的靶器官可能相同，作用效果可能相反C．生长调节剂是人工合成的植物激素，对植物生长发育具有促进作用D．光照、温度等环境因子变化对植物激素的合成和分解具有调节作用二、非选择题9．（10分）酒精性肝炎是长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，患者会发生肝细胞损伤、肝脏炎症反应甚至肝衰竭。研究人员发现酒精性肝炎患者粪便中粪肠球菌占菌群的1．19%，而健康人粪便菌群中此类细菌仅占2．223%，据此认为酒精性肝炎与粪肠球菌有关，并开展了系列研究。（1）肝细胞能够____，在人体的血糖调节中发挥重要作用。另外，肝细胞还具有分泌胆汁和解毒等重要作用。（2）某些粪肠球菌能够分泌一种外毒素——溶细胞素，研究人员根据溶细胞素基因特异性序列设计引物，对三组志愿者的粪便进行PCR检测，结果如图1所示。①图1中对照组是____的志愿者。检测结果显示酒精性肝炎患者组____________显著高于另外两组。②继续追踪酒精性肝炎患者的存活率（图2），此结果表明____________。这两组结果共同说明粪肠球菌产生的溶细胞素与酒精性肝炎患者的发病和病情密切相关。（3）为进一步研究酒精、粪肠球菌和溶细胞素与酒精性肝炎发展的关系，研究人员将小鼠分为4组，进行了下表所示实验。实验处理1234灌胃溶液成分不产溶细胞素的粪肠球菌产溶细胞素的粪肠球菌不产溶细胞素的粪肠球菌产溶细胞素的粪肠球菌灌胃后提供的食物不含酒精不含酒精含酒精含酒精肝脏中出现粪肠球菌个体所占比例2283%81%肝脏中出现容细胞素个体所占比例22281%综合上述实验结果可知，长期过量摄入酒精能够使肠道菌群中粪肠球菌所占比例显著升高，而且酒精能够破坏肠道屏障，导致____，使酒精性肝炎患者病情加重。（4）为进一步检验溶细胞素对肝脏细胞的毒害作用是否依赖于酒精的存在，研究人员利用体外培养的肝脏细胞、提纯的溶细胞素和酒精进行了实验。①请写出实验的分组处理及检测指标____________。②若实验结果为____，则表明溶细胞素和酒精对肝脏细胞的毒害作用是独立发生的。10．（14分）近年来，随着温室效应的加剧，高温胁迫对农作物的生长和发育造成了不可逆转的影响。研究发现，高温胁迫会造成自由基等氧化物积累，从而引起农作物净光合作用速率下降。下表是高温胁迫对不同葡萄品种光能转化效率、气孔导度（气孔张开的程度）以及胞间CO2浓度的影响。葡萄品种光能转化效率气孔导度胞间CO2浓度常温高温常温高温常温高温早熟红无核1．81131．66721．421．392．313．11莫丽莎1．82311．62291．381．254．455．25宝石1．81271．61321．411．286．327．74请分析表中的数据，回答下列问题：（1）高温胁迫会使三种葡萄品种的光能转化效率__________，其直接原因可能是自由基等氧化物破坏了__________、__________和__________，从而影响了光反应的正常进行。（2）表中三个葡萄品种中，光能转化效率受高温胁迫影响最小的是__________。（3）据表分析，莫丽莎在高温胁迫下光合速率降低的主要原因是__________（选填“气孔限制”或“非气孔限制”），判断理由是_____________________。11．（14分）回答下列问题：（1）鸡的性别决定为ZW型。若一对基因(如A和a)位于Z染色体上，请写出纯合体的基因型____________。（2）芦花与非芦花是鸡的一对相对性状，由一对等位基因控制。用一只纯种芦花雄鸡和多只纯种非芦花雌鸡交配，得到的子一代相互交配，子二代表现为芦花：非芦花=3：1。请据此判断____________(填芦花、非芦花或不能判断)为隐性性状。若该对基因位于Z染色体上，则理论上子二代芦花鸡中的雌雄比为____________，非芦花鸡中的雌雄比为____________。（3）鸡的毛腿和光腿也是一对相对性状。用毛腿雄鸡和光腿雌鸡交配，子代中雌雄都有毛腿和光腿两种类型，让这两种类型的鸡各自交配，其结果是光腿鸡的后代全是光腿，毛腿鸡的45只后代中有34只为毛腿，其余为光腿。试判断亲代中毛腿雄鸡和光腿雌鸡的基因型(用F、f来表示)分别是____________，子一代中毛腿鸡和光腿鸡的基因型分别是____________。12．回答下列与“生物技术”相关的问题：（1）生物技术是应用自然科学及工程学的原理，以________________作为反应器，将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。例如，以_____________为反应器制酒，以______________为反应器制醋，以转基因的大肠杆菌为反应器生产_________________，以植物_________________为反应器生产试管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、发酵工程、蛋白质工程、酶工程和基因工程5中。其中，实施基因工程需要具备4个条件：___________、基因的分离、基因载体、__________。（3）发酵技术就目前而言都是一次性的，每次都需要经过“________________→接种→发酵→____________”这样一个周而复始的流程。任何一种发酵产品都要经过一系列酶促反应，都是生化反应的产物。例如，用糯米酿酒，就是使用微生物在一定条件下，经过一系列酶促反应获得产物的结果，是一个从淀粉→糖→酒→醋的变化过程。首先，糯米中的淀粉在有氧和温度较高的条件下水解成糖，这一过程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在较低温度和无氧的条件下酵母开始生长，经过糖酵解和____________反应，产生了乙醇，使酒味越来越浓。如果存放时间过长，发酵物的酒味将变淡并有些变酸，这是因为醋杆菌将乙醇氧化成____________的结果。（4）为什么就储存的时间愈长愈好？________________________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解析】

启动子位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的位点，驱动转录的进行。【详解】A、根据题干信息可知，一些蛋白质先与启动子相连接产生蛋白质-DNA复合物，随后RNA聚合酶就被安置在启动子上开始进行转录，A错误；B、当富含TATA序列的启动子经诱变发生缺失后，某种蛋白质和RNA聚合酶无法识别与之结合，无法进行转录，B错误；C、转录时以DNA一条链为模板根据碱基互补配对合成RNA的过程，C正确；D、RNA聚合酶作用的底物是核糖核苷酸，产物是RNA分子，D错误。故选C。2、C【解析】

1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，细胞分化的实质是基因选择性表达的结果。2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。3、DNA复制发生在细胞分裂的间期，因此伴随细胞分裂过程中具有DNA半保留复制的表现。4、基因重组发生在有性生殖过程中，控制不同性状的基因的重新组合，发生在减数分裂过程中。【详解】根据题意，再生是指生物体的组织或器官在受损或胁迫后自我修复或替换的过程。因此再生的过程会发生细胞分化和有丝分裂，根据以上分析可知，此过程会发生细胞凋亡、基因选择性表达和DNA半保留复制，基因重组发生在减数第一次分裂前期和后期，因此该过程中不会发生基因重组。综上所述，C符合题意，A、B、D不符合题意。故选C。3、D【解析】

染色体变异是指染色体结构和数目的改变，染色体结构的变异主要有缺失、重复、倒位、易位四种类型。染色体数目变异可以分为两类：一类是细胞内个别染色体的增加或减少，另一类是细胞内染色体数目以染色体组的形式成倍地增加或减少。分析图示可知，非同源染色体上出现了同源区段，进行了联会，属于染色体结构变异。【详解】A、细胞中有24条染色体，MI前期正常情况可以形成12个四分体，而一个四射体涉及4条染色体，故除去“四射体”外，处于四分体时期的该初级精母细胞中还有10个四分体，A正确；B、出现“四射体”的原因是s-s、w-w、t-t、v-v均为同源区段，所以发生联会，B正确；C.减数第一次分裂后期四射体的四条染色体随机两两分离，共有6种分离方式，故若不考虑致死，从染色体的组合（①④、①②、②③、③④、①③、②④）来看，该动物能产生6种精子，C正确；D、通过C可知，总共有六种精子，其中，①④、①②、②③、③④都会致死，所以有2/3会致死，D错误。故选D。4、A【解析】

几种常考的育种方法：

杂交育种诱变育种单倍体育种多倍体育种方法

（1）杂交→自交→选优（2）杂交

辐射诱变、激光诱变、化学药剂处理花药离体培养、秋水仙素诱导加倍

秋水仙素处理萌发的种子或幼苗原

理

基因重组基因突变

染色体变异（染色体组先成倍减少，再加倍，得到纯种）

染色体变异（染色体组成倍增加）优

点不同个体的优良性状可集中于同一个体上

提高变异频率，出现新性状，大幅度改良某些性状，加速育种进程明显缩短育种年限营养器官增大、提高产量与营养成分

缺

点

时间长，需要及时发现优良性状

有利变异少，需要处理大量实验材料，具有不确定性

技术复杂，成本高

技术复杂，且需要与杂交育种配合；在动物中难以实现举例高杆抗病与矮杆抗病小麦杂产生矮杆抗病品种高产量青霉素菌株的育成三倍体西瓜、八倍体小黑麦抗病植株的育成【详解】A、基因突变具有普遍性，其可发生在任何生物中，可用于诱变育种，A正确；

B、杂交育种能产生新的基因型，但不能产生新基因，B错误；

C、三倍体可由二倍体和四倍体杂交形成，能由受精卵发育而来，C错误；D、普通小麦花粉中有三个染色体组，有其发育的个体是单倍体，D错误；故选A。5、A【解析】

基因突变是指由于基因内部核酸分子上的特定核苷酸序列发生改变的现象或过程。DNA分子上碱基对的缺失、增加或替换都可以引起核苷酸序列的变化，因而引起基因结构的改变。【详解】A、由于密码子的简并性、隐性突变等原因，发生基因突变的生物，其性状不一定发生改变，A错误；B、基因突变是新基因产生的途径，B正确；C、基因突变具有可逆性，即显性基因可以突变为隐性基因，而隐性基因也可突变为显性基因，C正确；D、以RNA为遗传物质的病毒其遗传信息储存在RNA中，故基因突变可以发生在以RNA为遗传物质的病毒中，D正确。故选A。【点睛】本题考查基因突变的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力，识记基因突变的原因及特点是解题关键。6、B【解析】

有氧呼吸产生ATP，耗能反应需要ATP水解提供能量。【详解】A.葡萄糖和果糖合成为蔗糖的反应需要吸收能量，所以需ATP水解提供能量。A错误。B.线粒体中消耗氧气的过程，不消耗ATP。B正确。C.生长素的极性运输，方式是主动运输，所以需ATP水解提供能量。C错误。D.光合作用过程中C3的还原属于暗反应，需ATP水解提供能量。D错误。故选B。【点睛】本题文注意区分生长素的运输方向和方式，方向是极性运输，方式是主动运输。7、D【解析】

1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，将葡萄糖分解成CO2和H2O。（2）在无氧条件下，将葡萄糖分解成CO2和C2H5OH。2、植物组织培养要求非常严格的无菌环境，如果灭菌不彻底，培养过程中存在污染，会造成培养的幼苗生长缓慢甚至培育失败。3、泡菜制作的实验原理：乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。4、DNA的提取和分离的原理：（1）DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。（2）DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步的分离。【详解】A、果酒的制作的原理是利用酵母菌进行无氧呼吸将葡萄汁分解成酒精，A正确；B、消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，在添加一定植物激素的基础上，可以生成愈伤组织，B正确；C、泡菜的制作是在无氧条件下，乳酸菌将营养物质发酵生成乳酸，C正确；D、DNA在2mol/L的NaCl溶液中溶解度最大，不能析出DNA，D错误。故选D。【点睛】本题考查教材中的实验，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验需要采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。8、C【解析】

1、五类植物激素的比较名称合成部位存在较多的部位功能生长素幼嫩的芽、叶、发育中的种子集中在生长旺盛的部位既能促进生长，也能抑制生长；既能促进发芽，也能抑制发芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的种子、幼根和幼芽普遍存在于植物体内①促进细胞伸长，从而引起植株增高②促进种子萌发和果实发育细胞分裂素主要是根尖细胞分裂的部位促进细胞分裂脱落酸根冠、萎蔫的叶片将要脱落的器官和组织中①抑制细胞分裂②促进叶和果实的衰老和脱落乙烯植物的各个部位成熟的果实中较多促进果实成熟2、植物生长调节剂是指人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。生长素类似物就是一种植物生长调节剂，植物生长调节剂在生产上得到了广泛的应用，如用乙烯利催熟、用生长素类似物培育无籽果实等。【详解】A、生长素、细胞分裂素、赤霉素对植物生长均具有促进作用，A正确；B、不同种类植物激素作用的靶器官可能相同，作用效果可能相反，如生长素与乙烯，B正确；C、生长调节剂是人工合成的，但不是植物激素，C错误；D、光照、温度等环境因子变化对植物激素的合成和分解具有调节作用，D正确。故选C。二、非选择题9、合成和分解肝糖原（储存和利用肝糖原）不摄入酒精（不饮酒）粪便中含有溶细胞素个体所占比例溶细胞素可降低酒精性肝炎患者的存活率粪肠球菌转移到肝脏中，某些粪肠球菌分泌溶细胞素毒害肝细胞将肝细胞分为四组第1组：只加入细胞培养液，第2组：用加入溶细胞素的细胞培养液，第3组：用加入酒精的细胞培养液，第4组：用同时加入酒精和溶细胞素的细胞培养液培养，定期取样检测四组细胞的死亡率或损伤率第2、3组细胞死亡率显著高于第1组；第4组细胞死亡率高于第2组、第3组，但不超过两组之和（第4组细胞死亡率等于第2组、第3组之和）【解析】

肝脏细胞能通过合成或分解糖原来调节血糖稳定，肝脏细胞还具有解毒功能。根据图1实验结果可知，长期摄入酒精过量组溶细胞素阳性在群体中的比例比对照组增加，而酒精性肝炎患者组溶细胞素阳性在群体中的比例比对照组明显增加，可推测酒精性肝炎与粪肠球菌有关。图2实验结果显示溶细胞素阴性的个体存活率较高，而溶细胞素阳性的个体随时间的延长存活率明显降低。说明溶细胞素可降低酒精性肝炎患者的存活率。【详解】（1）血糖升高时，肝细胞能够合成肝糖原，使血糖降低；血糖降低时，肝细胞内的肝糖原可分解形成葡萄糖，使血糖升高。（2）①本实验的目的是研究酒精性肝炎与粪肠球菌有关，而酒精性肝炎是长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，所以本实验的对照组应为不摄入任何酒精的正常个体。由图可知酒精性肝炎患者组粪便中含有溶细胞素个体所占比例显著高于另外两组。②由图可知，与不含溶细胞素的对照组相比，溶细胞素存在时间与患者存活率成反比例增长，说明溶细胞素可降低酒精性肝炎患者的存活率。（3）1、3组对比可知酒精会让粪肠球菌转移至肝脏，3、4组对比可知粪肠球菌可在酒精环境下产生大量溶细胞素毒害肝脏。（4）本实验目的是为进一步检验溶细胞素对肝脏细胞的毒害作用是否依赖于酒精的存在，所以自变量为是否加入酒精和溶细胞素，因变量为肝细胞的死亡率或损伤率，实验过程中应该遵循单一变量和等量原则，故实验的分组为：将肝细胞平均分为四组；第1组：只加入细胞培养液培养肝细胞，第2组：用加入溶细胞素的细胞培养液培养肝细胞，第3组：用加入酒精的细胞培养液培养肝细胞，第4组：用同时加入酒精和溶细胞素的细胞培养液培养培养肝细胞。检测指标应为四组肝细胞的死亡率或损伤率最。②若第2、3组细胞死亡率显著高于第1组；第4组细胞死亡率高于第2组、第3组，但不超过两组之和（第4组细胞死亡率等于第2组、第3组之和），则表明溶细胞素和酒精对肝脏细胞的毒害作用是独立发生的。【点睛】本题主要考查肝细胞的作用和对溶细胞素作用条件的实验探究，意在考查考生的实验探究能力。设计和分析实验的关键是分清自变量、因变量和无关变量。10、降低光合色素类囊体膜结构酶的结构早熟红无核非气孔限制气孔导度低于其他两组，而胞间二氧化碳浓度高于其他两组，说明高温破坏了光合色素或膜结构导致光反应降低，使胞间二氧化碳浓度升高【解析】

1.温度对光合作用的影响：在最适温度下酶的活性最强，光合作用强度最大，当温度低于最适温度，光合作用强度随温度的增加而加强，当温度高于最适温度，光合作用强度随温度的增加而减弱。2.温度对酶活性的影响：在一定温度范围内酶促反应速率随温度的升高而加快，在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，称最适温度；当温度高于最适温度时，酶促反应速率反而随温度的升高而降低。【详解】（1）分析表格中的结果可知，无论哪个品种，在高温条件下，光能转化效率都低于常温条件，即高温胁迫会使三种葡萄品种的光能转化效率降低，题中信息显示高温胁迫会造成自由基等氧化物积累，因此可推测，光能转化效率低的直接原因可能是自由基等氧化物破坏了光合色素、类囊体膜结构和酶的结构，从而影响了光反应的正常进行。（2）结合表中数据可知，三个葡萄品种中，光能转化效率受高温胁迫影响最小的是早熟红无核，因其光能转化效率下降最少。（3）据表分析，莫丽莎在高温胁迫下气孔导度低于其他两组，而胞间二氧化碳浓度高于其他两组，说明高温破坏了光合色素或膜结构导致光反应降低，进而影响了二氧化碳的吸收，因此表现出胞间二氧化碳浓度升高的现象，据此可知，莫丽莎在高温胁迫下光合速率降低的主要原因是非气孔限制引起，而是色素或膜结构被破坏所致。【点睛】熟知温度对酶活性以及对光合作用的影响是解答本题的关键！能够正确分析实验结果并能从实验结果中获得正确的结论是解答本题的另一关键！11、ZAZA、ZaZa、ZAW、ZaW非芦花1：2全为雌性（1：0）Ff、ffFf、ff【解析】

伴性遗传指位于性染色体上的基因所控制的性状表现出与性别相联系的遗传方式。自然界中由性染色体决定生物性别的类型，主要有XY型和ZW型，XY型在雌性的体细胞内，有两个同型的性染色体，在雄性的体细胞内，有两个异型的性染色体。ZW型在雌性的体细胞内，有两个异型的性染色体，在雄性的体细胞内，有两个同型的性染色体。【详解】（1）若一对基因（如A和a）位于Z染色体上，纯合体的基因型有ZAZA、ZaZa、ZAW、ZaW。（2）根据子二代表现型的比值，芦花为显性性状，非芦花为隐性性状。假设决定该对性状的基因用B和b表示，则亲本杂交组合为ZBZB×ZbW，F1为ZBZb和ZBW，F2代中雄性基因型为ZBZB和ZBZb，都表现为芦花，雌性基因型为ZBW和ZbW，表现为1/2芦花，1/2非芦花。所以，理论上子二代中芦花鸡中的雌雄比为1:2，非芦花鸡全为雌性。（3）根据题意，该对基因位于常染色体上，毛腿为显性性状，光腿为隐性性状，双亲中毛腿雄鸡和光腿雌鸡的基因型分别是Ff、ff，子一代中毛腿和光腿的基因型也分别是Ff、ff。【点睛】熟悉遗传的相关规律是解答本题的关键。12、微生物、动物、植物酵母醋化醋杆菌干扰素愈伤组织细胞工程工具酶受体培养基灭菌提取淀粉酶乙醇发酵乙酸长时间储存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。发酵时间越长，产生的各种酯类物质越多，使得酒味醇厚，芳香扑鼻【解析】

1.生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。2.所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算