广东省普通高中学2025年高三下学期联合考试生物试题含解析

广东省普通高中学2025年高三下学期联合考试生物试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．植物根尖感知土壤水分梯度，向较高水势侧生长的现象被认为是根的向水化。研究人员通过实验发现正常植株根部较低水势侧细胞分裂素含量增加，而细胞分裂素缺陷体（MIZl）无根的向水化现象。下列相关叙述错误的是（）A．实验表明细胞分裂素的不对称分布是控制根的向水化现象的重要决定因素B．水分胁迫导致低水势侧分生区细胞分裂素含量增加，使根向较高水势侧弯曲C．若用一定量的细胞分裂素不对称处理MlZI地下根，则其根可表现出向水化D．植物根的向地性和向水化现象作用机理不同．但都体现了激素作用的两重性2．滚环式复制是噬菌体DNA常见的复制方式，其过程如图。相关叙述错误的是()A．a链可作为DNA复制的引物B．b链不作为DNA复制的模板C．两条子链的延伸方向都是从5′到3′D．该过程需要DNA聚合酶和DNA连接酶的催化3．下列有关酶的本质和特点错误的是（）A．酶不一定是蛋白质B．酶对生物的生命活动具有调节作用C．高温对酶促反应的影响不仅仅表现在使酶产生热变性D．一种酶可能催化几种相似底物的反应4．光线进入小鼠眼球刺激视网膜后，产生的信号通过下图所示过程传至高级中枢，产生视觉。下列信号产生及传递过程的叙述错误的是（）A．光刺激感受器，感受器会产生电信号B．信号传递过程有电信号与化学信号之间的转换C．产生视觉的高级中枢在大脑皮层D．图中视觉产生的过程包括了完整的反射弧5．下列有关生态学原理应用的叙述，正确的是（）A．向某生态系统中大量引入外来物种将增强该生态系统的抵抗力稳定性B．利用种群“S”型增长曲线的变化规律，渔业上捕鱼后应将其种群数量保留在K左右C．“全面二胎”政策实施，有助于人口的年龄组成从衰退型逐步转变为稳定型D．利用“桑基鱼塘”的生产方式，桑、蚕、鱼之间形成良性循环，将提高能量传递效率6．下表为某人血液化验的两项结果：据此分析，其体内最可能发生的是（）项目测定值参考范围单位甲状腺激素10.03.1—6.8pmol/L胰岛素1.75.0—20.0mIU/LA．神经系统的兴奋性降低B．血糖含量低于正常值C．促甲状腺激素分泌减少D．组织细胞摄取葡萄糖加速二、综合题：本大题共4小题7．（9分）科研人员深入到很多年前进行核试验的地区进行调查，在一片生长较为旺盛的植物种群中发现了与野生植物有明显差异的三种变异植株甲、乙、丙。该物种为雌雄异株植物，在核试验以前，这三种变异类型的植株并不存在。回答下列问题。（1）甲、乙、丙三种植株的变异最终来源于________。对比该实验前后，该物种是否发生了进化？___________，原因_______________________。（2）调查发现该种群雌雄植株中都有变异型甲存在，已确定为核遗传的情况下，研究人员进行了如下试验，以判定该变异基因的显隐性，以及该基因所在的位置是常染色体还是伴X染色体(注：野生型一般为纯合子)。第一步：选取多株雄性变异型甲植株和雌性野生型植株进行杂交，得到种子；第二步：播种收获的种子，统计子一代植株的情况，并进行分析。①子一代个体中有变异型甲植株出现：Ⅰ．_________。Ⅱ．__________。②若子一代个体中没有突变个体出现，则让子一代雌雄个体相互交配，在子二代中：Ⅰ．___________________。Ⅱ．__________________________。（4）现有纯合的变异型植株甲、乙若干，假设突变基因位于常染色体上，怎样判断这两种变异性状的遗传是否符合基因的自由组合定律？(简要地说明步骤及结果、结论)________________8．（10分）肾上腺包括中央部的髓质和周围部的皮质两个部分，两者在发生、结构与功能上均不相同，实际上是两种内分泌腺。如图是有关肾上腺分泌的部分调节过程，回答下列问题：（1）图中，以下丘脑作为靶器官的激素有___________，体现的激素之间的作用关系是___________。（2）人养成良好的午休习惯会形成“生物钟”，与该节律性控制有关的结构是_____________。若午休时突然惊醒，其肾上腺素的分泌量会立刻大量增加，此过程为_________调节，效应器为__________。（3）CRH兴奋试验是通过检查CRH分泌是否正常，进而判断被检查的人是否患有下丘脑病变或肾上腺皮质机能减退症的一种方法，检查过程为：①清晨空腹安静状态下抽血查ACTH和皮质醇（GC中的一种）的含量，然后给予CRH1μg/kg体重静脉注射；②注射后15、30、60和90分钟抽血查ACTH和皮质醇的含量，和注射前对比，即可做出判断。若________________，则患有下丘脑病变；若_____________，则患有肾上腺皮质机能减退症。9．（10分）为研究低血糖对大鼠甲状腺激素分泌的影响，某科研小组将实验大鼠分为甲、乙两组，甲组用胰岛素处理建立了急性低血糖模型，乙组不作处理，测定两组大鼠血液中甲状腺激素（TH）、促甲状腺激素（TSH）及促甲状腺激素释放激素（TRH）含量，实验结果如图所示。回答下列问题。（1）甲组大鼠通过___________（填“注射”或“饲喂”）胰岛素建立急性低血糖模型。（2）实验测定的三种激素中，________只作用于甲状腺，该激素不作用于其他器官或细胞的原因是_________________。（3）实验结果表明，急性低血糖时“下丘脑一垂体一甲状腺”轴处于___________（填“活跃”或“抑制”）状态，可使大鼠的代谢耗能量______________（填“增加”或“减少”）。（4）研究小组发现乙组中的一只大鼠血液中TH偏低，TRH和TSH均偏高，则可初步判断该鼠的_____________（填“下丘脑”“垂体”或“甲状腺”）病变，作出这一判断的依据是甲状腺激素分泌的分级调节和___________调节机制。10．（10分）几丁质是构成植物病原真菌和昆虫外骨骼的组分，高等动植物和人类体内不含几丁质。某些微生物能合成几丁质酶（胞外酶），将几丁质降解为N-乙酰氨基葡萄糖。科研人员通过微生物培养获得几丁质酶，用于生物防治。回答下列问题。（l）几丁质酶用于植物病虫害防治的优势是____。（2）欲筛选几丁质酶高产菌株，应在培养基中加入几丁质，为微生物提供____。菌株接种前对培养基灭菌，杀死培养基内外_______。菌株筛选成功后，可将培养的菌液与灭菌后的___混合，在-20℃长期保存。（3）将筛选出的菌株接种到培养基中，30℃恒温振荡培养至几丁质降解完全，得到几丁质酶发酵液，将其离心，保留_________（填“上清液”或“沉淀”），获得粗酶样品；在胶体几丁质固体培养基上打孔，将粗酶样品加入孔内，恒温静置8h，根据透明圈的大小可判____________________。（4）通过SDS-___法进行几丁质酶样品纯度检测，加入SDS的目的是____。11．（15分）鲑鱼(又名三文鱼)幼体在淡水河里生活1-5年后，再进入海水中生活2-4年育肥，成熟后，它们会溯河洄游到自己的出生地繁育后代。（1）鲑鱼进入海洋后大量捕食鱼虾等小动物，肉质由白变红，这与其体内虾青素含量的上升有关。虾青素是由藻类等浮游植物合成的，沿着__________进入鲑鱼体内，它使鲑鱼具有充足的体力完成洄游。（2）鲑鱼逆流洄游途中，有时需要跳起露出水面，才能跃上台阶，而熊经常等待在台阶上。熊在生态系统中所属的成分是__________，它这种特殊的捕食技巧，是在__________的作用下，朝着特定方向进行形成的。（3）每年有40万条鲑鱼回到艾尔华河上游产卵，19世纪初期，美国在河流中下游建立艾尔华大坝和葛莱恩斯峡谷大坝，请分析这会对鲑鱼产生什么影响？__________。（4）科学家对河中的鲑鱼分布进行了调查，为了减轻对鲑鱼的影响，并未采用传统的__________法进行种群数量调查，而是采用了环境DNA(eDNA)技术。该技术从环境中提取DNA片段，结合PCR技术来检测目标生物，是一种新型生物资源调查手段，具体操作如下：①水样中提取的eDNA可能来自水中动植物死亡后的组织细胞及各种排泄物，以及水中的________。首先根据鲑鱼的特有基因设计_________，然后进行PCR，根据最后获得的DNA产量估计该取样点的鲑鱼种群密度。②eDNA技术具有高灵敏、低成本、无损伤、快捷方便等优点，应用前景广泛，但不能用于__________。A．物种多样性的研究B．某种鱼类的食性分析C．濒危物种的调查D．准确判断物种的实时存在情况（5）美国政府最终于10年前，拆除了这两座大坝。当时有两种拆除方案：方案一：在一个月内，完全拆除大坝，以尽快恢复河流的生态系统。方案二：在三年内，分阶段拆除、逐渐恢复河流并冲走大坝下积累的淤泥。请选择你认为合理的方案，并阐述理由_________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

根尖分生区细胞可以产生细胞分裂素促进细胞分裂，根据题干的信息“正常植株根部较低水势侧细胞分裂素含量增加，而细胞分裂素缺陷体（MIZl）无根的向水化”，说明植物根的向水化与细胞分裂素的分布不均匀有关。【详解】A、实验表明细胞分裂素的不对称分布是控制根的向水化的重要决定因素，A正确；B、水分胁迫导致低水势一侧分生区细胞分裂素含量增加，使根向较高水势侧弯曲，B正确；C、若用一定的细胞分裂素不对称处理MIZ1的根部，会表现出根向水化现象，C正确；D、植物根的向地性生长是生长素引起的能体现两重性而根的向水化现象是由细胞分裂素引起的，两侧细胞分裂素都促进细胞分裂，较低水势侧细胞分裂素含量增加，促进作用更强，无法体现两重性，D错误。故选D。【点睛】解答本题时需要结合植物相关弯曲生长是由于生长素分布不均匀引起的，将这个知识点迁移至根的向水化。2、B【解析】

据图分析，噬菌体的DNA是双链的，有a链和b链组成；复制时，a链打开，一方面以b链为模板由a链的5′端向3′端绕着b链延伸，产生一个子代DNA；另一方面，以a链为模板，从a链的5′端向3′端延伸，进而形成另一个子代DNA。【详解】根据以上分析可知，a链可以作为其中一个子代DNA合成的引物，A正确；根据以上分析可知，a、b分别是两个子代DNA合成的模板，B错误；据图分析可知，两条子链的延伸方向都是从5′到3′，C正确；DNA复制需要DNA聚合酶的催化，同时子链首位相连时需要DNA连接酶的催化，D正确。【点睛】解答本题的关键是掌握DNA复制的原理，能够分析题图DNA复制的过程和原理，判断子链延伸的方向，明确图示DNA复制不仅需要DNA聚合酶的催化，还需要DNA连接酶的催化。3、B【解析】

酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。酶的专一性指一种酶只能催化一种或少数几种相似的底物。化学反应想要发生需要能量，酶作为催化剂，可以降低反应所需的活化能，从而加快反应的进行。【详解】A、酶绝大多数是蛋白质，少部分酶是RNA，A正确；B、酶对生物的生命活动具有催化作用，没有调节作用，B错误；C、高温对酶促反应的影响不仅仅表现在使酶产生热变性，还可以使反应本身加快，C正确；D、一种酶可能催化一种或少数几种相似底物的反应，D正确。故选B。4、D【解析】

1.反射指在中枢神经系统的参与下，动物体或人体对内外环境变化做出的规律性应答。反射的完成必须有完整的反射弧，还需要适宜强度的刺激。2.反射弧的组成包括：（1）感受器：感受刺激，产生兴奋；（2）传入神经：将感受器产生的兴奋传至神经中枢；（3）神经中枢：对传来的兴奋做出分析与综合；（4）传出神经：将兴奋传至效应器；（5）效应器：对内外环境刺激做出应答反应的结构。3.兴奋在神经元之间传递时经过突触，在突触处电信号刺激突触小泡释放神经递质，因此电信号发生转变，形成化学信号，神经递质与突触后膜的受体结合，引起突触后神经元的兴奋或抑制，化学信号转变为电信号。【详解】A、光刺激感受器，感受器会产生兴奋，产生电信号，A正确；B、信号传递过程中，在突触处兴奋的传递存在电信号→化学信号→电信号的转换，B正确；C、产生视觉的高级中枢在大脑皮层，C正确；D、在大脑皮层产生视觉的过程不是反射，无效应器，D错误。故选D。5、C【解析】

在环境条件不受破坏的情况下，一定空间中所能维持的种群最大数量称为环境容纳量，又称为K值。渔业捕捞需要考虑该种群的增长率问题，原则上说是要在种群数量超过K/2时进行捕捞，而且严格限制捕捞量，使被捕鱼群的种群数量保持在K/2水平，因为种群数量在K/2时，增长速率最大，有利于有效地保护渔业资源。【详解】A、引进外来物种，要考虑地域环境的差异性，以避免对当地生态系统的稳定性造成破坏，A错误；B、在“S”型增长曲线中，K/2时种群的增长速率最大，故渔业上捕鱼后，为使鱼种群数量快速恢复，应将其种群数量保持在K/2，B错误；C、“全面二胎”政策实施，幼年个体增多，会在一定程度上改变我国今后一段时间内人口的年龄结构，使人口的年龄组成从衰退型逐步转变为稳定型，C正确；D、利用“桑基鱼塘”的生产方式，在桑、蚕、鱼之间形成良性循环，使物质和能量得到多级利用，提高了整体的能量利用率，但不能提高能量的传递效率，D错误。故选C。【点睛】本题考查生学原理的具体应用，意在考查对所学知识的理解和运用的能力。6、C【解析】

1、甲状腺激素对动物或人的作用：①促进动物个体的发育；②促进新陈代谢，加速体内物质的氧化分解；③提高神经系统的兴奋性；胰岛素能够促进血糖合成糖原，加速血糖分解，从而降低血糖浓度2、从表格中看出甲状腺激素偏高，胰岛素含量降低。【详解】A、甲状腺激素能提高神经系统的兴奋性，可推测神经系统的兴奋性升高，A错误；B、胰岛素能够降低血糖浓度，可推测血糖含量高于正常，B错误；C、甲状腺激素会抑制促甲状腺激素的分泌，可推测促甲状腺激素的分泌减少，C正确；D、胰岛素能够促进血糖合成糖原、加速血糖分解、从而降低血糖浓度，可推测该个体组织细胞摄取葡萄糖减慢，D错误。故选C。【点睛】本题主要考查了甲状腺激素和胰岛素的作用，分析清楚表格中的数据，结合相关知识进行解答，考生对甲状腺激素和胰岛素的功能的识记和理解是解题的关键。二、综合题：本大题共4小题7、基因突变发生了进化进化的实质是种群基因频率的改变若子一代都为突变型或突变型多于(或等于)野生型，且突变型和野生型中雌雄个体均有，则变异基因为常染色体上的显性基因若子代中雄性个体都为野生型，雌性个体都为突变型，则变异基因为X染色体上的显性基因若子二代中只有雄性个体中出现突变型，则变异基因为X染色体上的隐性基因若子二代雌雄个体中均有突变型和野生型，则变异基因为常染色体上的隐性基因两种类型的雌雄个体间相互交配得到F1，F1雌雄个体间相互交配得到F2，如果子二代出现9∶3∶3∶1的性状分离比，则符合基因的自由组合定律；否则不符合【解析】

核辐射属于诱发基因突变的物理因子，由于同一物种的野生型出现了三种变异类型，可以说明基因突变的不定向性。由于基因突变了产生了新的基因，因此基因频率发生了改变，进化的实质是种群基因频率的改变，故该种群发生了进化。【详解】（1）变异的根本来源是基因突变，由于基因突变了产生了新的基因，因此基因频率发生了改变，进化的实质是种群基因频率的改变，故该种群发生了进化。（2）根据题意，野生型一般为纯合子且作为母本进行杂交，所以，若子一代个体中有变异型甲植株出现，则可推断变异型基因相对野生型基因为显性；若子一代个体中无变异型甲出现，则可推断变异型基因为隐性基因控制。①根据上述分析，子一代出现变异型说明变异型基因为显性基因控制。Ⅰ．若该基因位于常染色体上，则亲本是雄性变异型甲（A_）和雌性野生型（aa）植株，子一代都为变异型甲或变异型甲多于（或等于）野生型，且变异型甲和野生型中雌雄个体均有。Ⅱ．若该基因位于X染色体上，则亲本基因型为：XAY（变异型甲）和XaXa（野生型），因此子一代中雄性个体为都为野生型，而雌性个体都为突变型。②根据上述分析，子一代中没有突变个体出现，说明变异型基因为隐性基因控制。则让子一代雌雄个体相互交配：Ⅰ．若控制变异型的基因位于X染色体上，则亲本基因型可表示为：XaY（变异型甲）与XAXA（野生型），子一代是XAY和XAXa，因此子二代中只有雄性个体中出现突变型。Ⅱ．若控制变异型的基因位于常染色体上，则亲本基因型可表示为：aa（变异型甲）与AA（野生型），子一代是Aa，所以子二代雌雄个体中均有突变型和野生型。（4）假设突变基因位于常染色体上，将纯合的变异型植株甲、乙作为亲本，两种类型的雌雄个体间相互交配得到F1，F1雌雄个体间相互交配得到F2，如果子二代出现9∶3∶3∶1（或其变式）的性状分离比，则符合基因的自由组合定律，否则不符合。【点睛】本题考查遗传定律伴性遗传相关知识，意在考查考生对知识点的理解和对其应用能力，重点在于应用“假说——演绎法”原理，提出假说再进行合理的论证，最终得出不同假说间的特征性结论从而证明假说。8、肾上腺素、GC和ACTH相互作用，共同调节下丘脑神经传出神经末梢以及其支配的肾上腺髓质ACTH逐渐上升，随之皮质醇的含量也逐渐上升ACTH和皮质醇的含量无明显变化【解析】

题图分析，下丘脑在相关刺激下，合成并分泌CRH，CRH刺激垂体合成并分泌ACTH，ACTH作用于肾上腺皮质，肾上腺皮质合成并分GC，当GC含量升高时会反馈抑制下丘脑和垂体的活动，从而维持GC含量的稳定，当ACTH含量上升时，也会反馈抑制下丘脑的分泌活动；相关神经接受某种刺激后会支配肾上腺髓质的分泌肾上腺素，肾上腺素会促进下丘脑合成并分泌CRH。【详解】（1）图中，肾上腺素以下丘脑作为靶器官，促进下丘脑合成并分泌促肾上腺皮质激素释放激素，另外血液中ACTH和GC含量增多时，会反馈作用于下丘脑和垂体，从而抑制下丘脑和垂体的分泌活动，进而维持了ACTH和GC含量的稳定，显然以下丘脑作为靶细胞的激素有肾上腺素、GC和ACTH。该过程显示激素之间相互作用，共同调节正常的生命活动。（2）下丘脑是与生物节律性控制有关的结构。午休时突然惊醒意味着受到了惊吓，显然该过程为神经调节，此时体内肾上腺素的分泌量会立刻大量增加，显然该过程的效应器为传出神经末梢以及其支配的肾上腺髓质。（3）②若病人患有下丘脑病变，则注射CRH后，分别在注射后15、30、60和90分钟抽血查ACTH和皮质醇的含量，与注射前对比，ACTH逐渐上升，随之皮质醇的含量也逐渐上升；若病人患有肾上腺皮质机能减退症，则注射CRH后，分别在注射后15、30、60和90分钟抽血查ACTH和皮质醇的含量，与注射前对比，ACTH和皮质醇的含量无明显变化。【点睛】把握题图中的关键信息是解答本题的关键！能够利用所学知识综合分析题目中的信息进行解答题目是必备的能力。9、注射促甲状腺激素（TSH）其他器官或细胞上没有TSH的受体抑制减少甲状腺（负）反馈【解析】

当身体的冷觉感受器受到寒冷刺激时，相应的神经冲动传到下丘脑，下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素能促进垂体分泌促甲状腺激素，垂体分泌促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺激素，这种调节方式为分级调节。当甲状腺激素分泌过多时，会抑制促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的分泌，进而减少甲状腺激素的分泌，属于负反馈调节。题意分析：根据实验结果可知表现低血糖的甲组大鼠血液中甲状腺激素（TH）、促甲状腺激素（TSH）及促甲状腺激素释放激素（TRH）含量都低于正常组大鼠，据此可知低血糖能抑制甲状腺激素的分泌过程。【详解】（1）胰岛素的化学本质是蛋白质，因此只能采取注射的方法施给甲组大鼠，因为饲喂的方法会导致胰岛素被消化而失活，进而无法建立急性低血糖模型。（2）由分析可知，实验测定的三种激素中，促甲状腺激素（TSH）只作用于甲状腺，因为只有甲状腺细胞表面有该激素的特异性受体，其他器官或细胞不含有与该激素结合的受体。（3）实验结果表明，急性低血糖时“下丘脑一垂体一甲状腺”轴处于抑制状态，因此甲状腺激素合成和分泌量减少，由于甲状腺激素能促进物质代谢，因而可以推测低血糖大鼠的代谢耗能减少。（4）研究小组发现乙组中的一只大鼠血液中TH偏低，TRH和TSH均偏高，由TRH和TSH均偏高可知下丘脑和垂体的分泌正常，发生病变的是该鼠的甲状腺，由于甲状腺病变导致甲状腺激素分泌减少，从而对下丘脑和垂体的反馈抑制作用减弱，所以TRH和TSH均偏高，显然作出这一判断的依据是甲状腺激素分泌的分级调节和甲状腺的反馈调节机制。【点睛】熟知甲状腺激素的分级调节和反馈调节的过程是解答本题的关键！能正确理解本题的实验设计思路是解答本题的另一关键！10、无毒、无污染碳源、氮源所有的微生物，包括芽孢和孢子甘油上清液几丁质酶活力的高低聚丙烯酰胺凝胶电泳使蛋白质发生完全变性；消除净电荷对迁移率的影响【解析】

1、培养基的成分：碳源、氮源、水、无机盐、生长因子等。培养基按照用途可分为选择培养基和鉴定培养基。选择培养基具有能够满足筛选微生物正常生长所需的营养物质或条件，而不利于非筛选微生物的生长。而获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，因此采用无菌技术避免杂菌的污染，对培养基一般采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌处理，目的是杀伤物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。2、凝胶色谱法原理：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。【详解】（1）几丁质酶的本质是蛋白质，其作用主要是降解几丁质，而几丁质是构成植物病原真菌和昆虫外骨骼的组分，且高等动植物和人类体内不含几丁质，几丁质酶用于植物病虫害防治的优势是无污染。（2）培养微生物的培养基必不可少的条件是碳源、氮源、无机盐、水、适宜pH以及温度等。要筛选几丁质酶高产菌株，应在培养基中加入几丁质作为微生物营养来源，几丁质为N-乙酰葡糖胺通过β-1，4-糖苷键连接聚合而成的多糖，为其提供碳源和氮源。微生物的接种过程需要严格无菌操作，防止菌株受到污染，在菌株接种前应对培养基灭菌，杀死培养基内外所有微生物，包括芽孢和孢子。污染菌液的长期保存应隔绝空气，防止受到其他污染，通常在菌株筛选成功后，将培养的菌液与灭菌的甘油混合，在-20℃长期保存。（3）将几丁质发酵液离心，重的菌株沉淀在底部，而粗酶样品分布于上清液；通过观察固体培养基上是否产生透明圈来确定菌株是否具有降解几丁质的酶活性，而透明圈的大小指几丁质酶活力的高低。（4）几丁质酶的本质是蛋白质，蛋白质样品纯度检测采用的方法是SDS-聚丙