2025年药食同源植物与健康-栀子、玫瑰

药食同源--植物与健康栀子是茜草科栀子属栀子的干燥成熟果实果卵形、近球形、椭圆形，黄色或橙红色栀子P70栀子为灌木，花芳香，通常生于枝顶，花期5-8月，果期6月至第二年2月。栀子花叶片肥大，花色洁白，每个品种的形状略有差异，常见品种有大叶栀子（大花栀子）、小叶栀子、黄栀子、狭叶栀子、水栀子……药用栀子一般是黄栀子，又称山栀子园林用的栀子花一般指观赏用重瓣的变种大花栀子。大花栀子：栽培变种，叶大、花大而富浓香、重瓣，不结果。小叶栀子栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，果皮呈红黄色时，选择晴好天气采收。栀子果以色红、皮薄、饱满、无杂质者为佳。焦栀子为栀子的炮制加工品，取净栀子，或碾碎，置热锅中，用中火炒焦存性，果皮内面和种子表面为黄棕色或棕褐色，放地上去火气，放凉备用。本品形状同栀子或为不规则的碎块，表面焦褐色或焦黑色。果皮薄而脆，内表面棕色，种子团棕色或棕褐色。气微，味微酸而苦。栀子的功效：性苦寒泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。焦栀子可凉血止血注意事项：栀子苦寒伤胃，脾虚者不宜用药理作用：护肝

利胆

其提取物促进胆汁分泌降压

镇静

其醇提取物降压杀菌

其水浸液在体外对多种皮肤真菌有抑制作用鉴别用药：栀子除果实入药外，还可果皮

种子分开用果皮偏于达表而祛肌肤之热；种子偏于走里而清内热生栀子走气分而泻火，焦栀子入血分而止血栀子的花、根、叶、果实均可入药栀子除了入药，还可以泡茶，可以作为做饭的调料（调色）小视频栀子花是可以吃的，可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，有些人还会清炒食用，有很多种做法。另外，还能用来泡茶喝。栀子性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。是典型的酸性花卉。扦插繁殖处理插穗：从母株上选择健康的1-2年生的枝条，将之剪下并剪成10cm左右的长度。然后将其下方大部分的叶子剪掉，并把下端剪成四十五度的斜面。（之后，用生根粉处理一下伤口，并放到阴凉处晾干。）进行扦插：准备松软透气的土壤，将晾干的插条插入土中3-4cm。之后，将它放到半阴处，适时浇水保湿。大约半个月之后，它就可以长出新的根来了。小视频栀子花的繁殖方法有压条法、播种法和扦插法三种。水培扦插处理插穗的步骤与土壤扦插相似，水培扦插主要是把枝条的底部插入清水中。水应该经常更换，在大约三个星期内可以生根。生根后，及时将其放入盆中。玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木，药用玫瑰花为玫瑰的干燥果实。春末夏初花将开时分批采摘，除去花柄及蒂，及时低温干燥。玫瑰花P102玫瑰

蔷薇

月季

你能分清它们吗？玫瑰、月季与蔷薇均为蔷薇科蔷薇属植物玫瑰香气浓郁，其花蕾是名贵的中药材，烘干后入药，也是玫瑰茶的主要原料；鲜花用于提取玫瑰油，进行高级香水、化妆品、香烟的调香，也用来制作玫瑰酱作为食品调味剂和蒸酒等。月季因种类繁多且月月季季开花，常用于园林庭院美化及家庭装饰。此外，其鲜切花常用作礼仪花卉使用。蔷薇花团锦簇，园林中、庭院中可将其植为花架、绿门、绿廊、绿亭；也将其植于围墙、院墙旁，因其根系发达，亦作嫁接玫瑰、月季的砧木。玫瑰花的功效：性甘，微苦疏肝解郁，活血止痛日常生活中玫瑰有非常多的做法，其中最为简单的还是泡花茶，只需要将5克的玫瑰冲入沸水中，十分钟之后即可饮用。玫瑰还可以做成玫瑰纯露和玫瑰精油。小视频玫瑰提取液里面包含大量的玫瑰鲜花的挥发性芳香成分，这些芳香成分分成了两部分，不溶于水的部分就是玫瑰精油，而溶解于水的部分就是玫瑰纯露。玫瑰的食用做法也非常的多元化，有玫瑰酱，玫瑰酒，玫瑰醋，玫瑰鲜花饼等。小视频你收到了一束玫瑰花，想要延长它的花期，你会做些什么呢？玫瑰鲜切花的瓶插怎么养护？1.把下面部位叶片去掉，以免腐烂后污染水质。2.用剪刀把下面的花杆剪去一小段，倾斜剪成45度角。这样能增加吸水的面积。3.可在水中添加鲜花保鲜剂。小视频玫瑰花一年四季均可定植，最佳时间为春秋两季。玫瑰花喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，喜阳光充足，生长季节日照少于8小时则徒长而不开花扦插育苗：时间选在春季或秋季，剪取发育状态良好的枝条，顶端部