初级客房服务员职业技能精练考试题（附答案）

初级客房服务员职业技能精练考试题(附答案)1.走客房的清扫整理要求为()。A、简单整理B、一般清扫C、彻底清扫D、临时性的简单整理2.专用抹布一般情况下专用于擦拭()和地面。A、浴缸B、坐便器C、玻璃3.住客房清扫准备中的玻璃刮要配合()使用。A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、玻璃清洁剂参考答案：D4.住客房清扫结束后关门离房前要将空调调整到()。A、额定26摄氏度B、饭店规定的档位C、额定16摄氏度D、关闭状态参考答案：B5.中性清洁剂是一种由中性化合物合成的清洁剂，pH值多呈()或为微酸性，使用时对物品表面造成的腐蚀和损伤很小，可起到保护被清洁对象的作用。A、弱碱性C、中强碱性6.中式铺床要注意床垫护褥是否干净、平整，()是否套牢在床A、两头松紧带B、四角松紧带C、三角松紧带7.中式铺床要注意()是否干净、平整，四角松紧带是否套牢在A、被套B、枕套C、床垫护褥D、床单8.中式铺床时，包边包角程序要求，先()后()。A、包边包角B、包角包边C、包床头包床尾D、包床尾包床头参考答案：A9.中式铺床前要检查整理床垫，留意()是否是本季度的标记。A、床垫脚标记C、床铺D、床单标记10.职业认识是指职业道德知识的获得和(),是职业道德修养与职业道德教育的起点。A、职业修养的学习B、职业素养的形成C、职业道德知识的学习D、职业道德观念的形成11.职业认识是()与职业道德教育的起点。A、职业道德修养B、职业规范C、职业要求D、职业素养12.职业行为和习惯是在职业认识、职业情感、职业意志和职业信念的支配下所采取的行为，经过反复实践，使良好的()成为自觉的行动并习以为常时，就形成了职业习惯。A、职业习惯B、职业行为C、职业意志D、职业理念13.整理好的被子床头部分要与床头平齐，两侧下垂长度均等，被A、饱满、合适B、饱满、平整C、松散、平整D、松散、合适参考答案：B14.整理好的被子床头部分要与床头平齐，(),被套四角饱满、A、右侧下垂比左侧稍长B、两侧下垂均等C、左侧下垂比右侧稍长D、两侧下垂长度靠客房服务员决定15.征求客人对饭店各个环节的评价和意见，如果客人方便，可以邀请客人()。A、填写《宾客意见单》B、将意见写在便签纸上D、坐下深入了解意见16.枕头与床头边线(),枕头外形平整。C、垂直D、齐平17.针对客人的遗留物品，饭店需视自身的规模和星级，配制()。A、区域存放B、保安室C、放置遗留物品的橱柜D、安全防护员18.折叠床的尺寸一般为()。19.在征求离店客人意见结束后，再次提醒客人检查自己的行李物品，并向客人表示谢意，我们可以说()。A、感谢您的入住，祝您旅途愉快!C、很高兴为您服务。D、很高兴见到您。20.在引领散客客人进入房间时，要在客人左前方或右前方约()21.在引领散客客人进入房间时，要在客人()约1m处引领客人。B、正后方D、左前方或右前方参考答案：D22.在西式铺床操作中，床复位前，还需要再加铺一层()。D、床置参考答案：D23.在配制消毒液时，需要准备的防护用具有橡胶手套和()。A、防护面置B、防护帽24.在配制消毒液前，第一步要进行()。A、计算用量B、准备消毒液原液C、准备水D、准备防护工具参考答案：A25.在配制84消毒液时，用()取用84消毒液原液，用()盛装A、量筒量杯B、量杯量筒C、塑料瓶量筒D、量杯喷瓶26.在楼层消毒间的清洗池内注入(),为清洗杯具做好准备。B、高锰酸钾消毒剂C、清水27.在检查客人有无遗留物品时，要特别检查()。A、抽屉内B、垃圾桶内C、门廊处28.在电话机机座上喷少量(),用抹布将电话机机座擦拭干净。B、清洁剂C、洗衣液D、洁厕灵参考答案：B29.员工上岗前须经()培训合格，并定期接收复训。A、卫生知识B、酒店知识C、工作知识30.员工能够明确工作的目的和意义，热爱自己从事的工作，踏实地履行自己的职业职责，这体现了职业道德()的基本要求。A、发扬爱国主义精神B、热爱本职工作C、全心全意为客人服务D、热心为客人服务31.有研究发现，()的电视遥控器含病菌，接触后会使手部残留病菌，易诱发感冒、过敏等疾病。32.用溶质与溶液的份数比例来表示的浓度以()表示。33.用玻璃刮擦拭淋浴房玻璃表面时，要()。A、自上而下C、从左到右D、从右到左34.应多选用(),因为()含有杂质，长久使用会损伤被清洁物体表面。A、液体清洁剂粉状清洁剂B、酸性清洁剂碱性清洁剂C、溶剂中性清洁剂D、抛光剂石材封闭剂参考答案：A35.以下那个选项是客房服务员在送别客人进入电梯后，需要完成A、立即返回客人住房进行检查B、返回未完成清洁的房间继续工作C、返回工作间D、送洗布草36.以下哪种做法是在客房服务员引领客人进入房间前要进行的A、出示房卡B、联系领队C、联系前台D、出示身份证37.以下哪种物品不是卫生的可回收物品()。B、肥皂盒C、纸巾盒D、浴帽参考答案：D38.以下哪种电器在清洁住客房时需要用到()。A、抛光机B、洗地机C、吸尘器39.以下哪个选项为客房服务员完成查房的时间要求()。参考答案：B40.以下哪个选项是饭店内无法代办或超出饭店正常服务范围的A、购买糕点B、转交邮件C、递交鲜花D、收快递41.以下哪个选项不属于客人遗留在房内的贵重物品()。A、相机C、信用卡D、眼镜42.以下哪个选项不属于客人遗留在房间内的贵重物品()。B、支票C、工作证D、证明43.以下哪个选项不是走客房检查的要求()。A、检查客人有无遗留物品B、检查客人当天在微型酒吧是否有消耗C、检查客房设备有无损坏或有无被客人带走的物品D、检查客人督厅账单44.以下哪个选项不是洗衣服务中客衣送还的方式()。A、由洗衣房客衣服务员直接送入客人房间B、客衣服务员将客衣送至楼层，再由客房服务员将客衣送入客房C、客人到前台领取洗好的衣服D、客衣服务员将客衣送至楼层，由行李员将客衣送入客房45.以下哪个选项不是卧室常用的消毒方式()。A、通风采光B、湿热消毒C、喷洒消毒D、擦拭消毒46.以下哪个选项不是卫生间消毒的方式()。A、通风换气B、湿热消毒D、定期消毒47.以下哪个选项不是微型酒吧内需要提供的物品()。A、矿泉水B、花生D、自热小火锅48.以下哪个选项不是楼层迎客服务的主要要求()。A、热情服务B、熟悉客情C、服务迅速D、隐藏服务参考答案：D49.以下哪个选项不是客用固定物品()。A、衣架C、杯具D、肥皂50.以下哪个选项不是客用固定物品()。A、床单B、枕头C、杯具D、信封51.以下哪个选项不是客人遗留在房内的非贵重物品()。C、杂物D、信用卡52.以下哪个选项不是客房火灾的预防措施()。A、客房内应安装烟感器B、地毯、床罩、家具、房门应选用具有阻燃性能的材料C、客房走廊上安装报警及灭火装置D、客房内放置有私人保险柜53.以下哪个选项不是客房火灾的起因()。A、客人酒后在客房内吸烟，不慎引起被褥、窗帘等可燃物起火B、客房内使用电饭锅、电炉，不慎引起火灾C、客房内客人携带的易燃、易爆物品引起火灾D、客人在客房内使用电煮锅被客房服务员耐心劝止54.以下哪个选项不是客房服务员在为客人代办事务时需要告知A、告知客人解决其问题的方法和大约所需的时间B、告知客人事情进展的情况C、若代办服务发生费用要事先告知客人D、代办服务的难度55.以下哪个选项不是客房服务员需要了解的客情()。A、姓名B、人数D、客人月收入56.以下哪个选项不是客房服务工作日报表的内容()。A、饮料消耗B、遗留物品C、维修项目D、房间单价参考答案：D57.以下哪个选项不是开夜床服务所包含的工作内容()。A、开夜床B、房间整理C、更换布草D、送夜床礼物58.以下哪个选项不是浸泡消毒法常用的化学消毒剂()。B、洗衣粉C、漂白粉D、高锰酸钾59.以下哪个选项不是常见的客用消耗品()。C、信笺D、茶叶参考答案：B60.以下哪个操作步骤不是空房清扫操作需要进行的()。A、检查电源开关B、开窗或开空调C、检查迷你小酒吧D、清洁卫生间参考答案：C61.以下哪个步骤不是客房简单清理所必备的()。A、检查电源开关B、收集烟灰缸和杯具C、检查房内小酒吧D、吸尘62.以公正、平等为前提，可使人以公正的态度来对待和处理人与人之间的关系，维护国家的利益和人民群众的合法权*试题正文：益，这体现了职业情感中的()B、荣营感63.以标准双人房为例，衣橱内应配置备用枕头()个。64.以标准双人房为例，电冰箱内应配置客用物品()。B、酒精饮料和自热火锅C、啤酒和苏打水65.衣物洗好后，洗衣房客衣服务员将洗好的衣物按()放在客衣A、楼层顺序C、衣物价格66.一干一湿抹布的湿抹布要求是()。A、滴水C、半湿D、泡在水中67.遥控器消毒主要采用酒精消毒方法，选用浓度为75%的酒精溶液()遥控器。B、浸泡C、清洗68.遥控器的消毒需准备()、医用酒精、棉球、棉棒、干抹布等B、洗手液C、洗洁精69.需由专人负责清洁剂的发放，每天()补充。A、下班后C、上班前70.小号双人床的尺寸一般为()。71.消毒剂容器会被微生物污染，随着存放时间延长，(),因此C、消毒剂会逐渐失效72.消毒剂的保管分为两步：第一步是(),第二步是存放消毒剂。A、打开储存柜参考答案：C73.消毒剂标签上应标注其有效期，大多数消毒剂的有效期为()。A、一个星期B、一个月C、半年D、一年参考答案：D74.向卫生洁具喷清洁剂时，喷嘴离卫生洁具面保持()的距离较为适宜。参考答案：B75.向客人问候时必须做到“口到、眼到、()”,并要注意灵活运用语言。A、心到B、茶水到C、手到D、表情到参考答案：A76.向客人表示歉意，客房服务员可以说()77.下列哪个选项不是楼层迎宾服务的优点()。A、有利于及时调整人员B、有利于保障客房的安全C、配合总台准确控制房态D、提高服务的时效性和主动性78.下列哪个选项不是楼层迎宾服务的优点()。A、为客房服务员增加工作内容B、方便客人及保障客房楼层安全C、对各类进出楼层的人员能够尽收眼底D、让酒店的客房服务更具人情味79.下列哪个选项不是楼层迎宾服务的优点()。A、能够为客人提供较好的面对面的针对性服务B、有利于酒店楼层的安全保卫工作的开展C、有利于酒店客房部及时准确地了解酒店客房的房态D、增加人事开支80.下列哪个选项不是《遗留物品登记表》的内容()。B、拾物日期、时间81.细菌总数每立方米不得超过()。82.卧室消毒可以使用()的漂白粉澄清液对房间死角进行消毒。83.卧室使用的抹布一般为()。D、两个半干84.卧室配备的一干一湿抹布，干抹布用于擦拭(),半湿抹布用A、行李柜B、电器和镜面C、床头柜85.我国星级饭店评定标准中，要求()以上的饭店需要为住客提供免费擦鞋服务，客房内需备有鞋篮，内置提示单。A、五星级B、四星级C、三星级D、二星级参考答案：C86.卫生间清扫操作的第一步是()。A、进入卫生间B、撤出垃圾C、撤出用过的布草D、清洁脸盆和大理石台面87.卫生间配备的一干一湿抹布，干抹布用于擦拭电器和镜面，半湿抹布用来擦拭(),B、卫生洁具C、坐便器D、行李架88.卫生间空间独立，通风、水、电系统交错复杂，设备多、面积小，设计时应处处遵循(),做到人性化设计。A、实用方便原则B、干、湿分离C、人体工学原理D、经济环保要求89.为避免房务工作车上的物品流失，最好能够全封闭并()。A、输入密码B、上锁C、将工作车放置在工作间D、盖上布参考答案：B90.为保持空房处于良好的随时可出租状态，客房服务员()须对空房进行简单的清洁整理。A、每个星期B、每半个月C、每天D、每半天91.微型酒吧中所配备的中性烈酒种类应()。A、不少于5种B、不少于4种C、不少于3种D、不少于2种92.拖地时应走“8”字路线，每拖()左右清洗一次拖把，注意93.团队客人进入房间，由于房间数量庞大，可以联系()帮助介绍房间内的设施设备。A、前台B、餐厅服务员C、领队D、保洁员参考答案：C94.同事之间、部门之间、上下级之间要相互理解、相互支持、顾全大局、积极台作，共同实现优质服务，这体现了饭店职业道德()的基本原则。A、严格的组织纪律观念B、团结协作精神C、爱护公共财务D、正确处理国家、集体和个人利益的关系95.填写《客房服务工作日报表》,应在客房服务员完成()A、查房后B、送走客人后C、清洁客房后D、清洁客房前参考答案：A96.特大号双人床属于()。A、长方形床B、方形床C、圆形床D、椭圆形床97.套间客房由()以上房间、卫生间和其他设施组成。A、一个C、三个D、四个98.台面和梳妆镜属于卫生间的()。B、坐便区C、洗浴区99.是否配制必要的储存柜为客人储存遗留物品，饭店视()而定。A、客人遗留物品的大小B、客人遗留物品的数量D、自身的经济状况100.市场上销售的电话消毒膜用以过氧戊二酸、()、高氯酸钠等为主的复方消毒剂配制。A、氯亚明B、洗必泰D、高锰酸钾参考答案：B101.市场上的鞋油大体可以分为三种()、油型和液体型。A、乳液型B、嗜喱型C、泡沫型102.使用鞋油和鞋刷擦拭皮鞋前，需先进行()。A、清除皮鞋表面的灰尘，剔除鞋底的泥沙等脏物B、用清水清洗皮鞋C、将皮鞋送入洗衣房清洗D、为皮鞋进行消毒处理103.使用消毒剂对杯具进行消毒时，需要()。A、戴口罩B、戴呼吸面罩C、戴防毒面罩104.使用消毒剂擦拭法消毒电话机需要准备()、浓度为75%的医用酒精、棉球、干抹布等。A、空气清新剂B、湿抹布D、84消毒液105.使用含消毒功效的清洁剂擦洗卫生洁具，用清水冲净并用()A、专用湿抹布B、专用干抹布C、海绵块D、专用棉布106.设有客房服务中心的饭店，一般由()负责登记和保管遗留A、行李员B、保安C、客房服务中心服务员D、客房服务员参考答案：C107.散客和团队客人送别服务有三个步骤，分别是礼貌道别、电A、检查客房B、检查行李C、检查工作间D、检查仪容仪表108.若外宾房敲门后，客人有发问声，客房服务员可用英语作答“()”109.若团队客人由行李员引领至客房，以下哪种做法是客房服务员需要完成的()。A、为客人提前准备茶水和毛巾B、办理入住手续C、在工作间等待客人呼叫D、清洁走廊110.若客人租借的是熨斗、电源插座等电器类物品，客房服务员A、说明注意事项，并进行演示使用B、在客房内协助客人一同使用C、在房间内等待客人使用完毕，收回离开D、为客人写下使用注意事项111.若客人提出代办服务需求，客房服务员应首先表现出()的A、乐意帮助B、工作困难C、工作量较大D、等待客人支付费用112.若客人留下了相关的意见建议，应及时登记在客人意见收集本上，重要的投诉意见需请客人留下()A、联系方式B、房间号D、签名113.若客房服务员在检查微型酒吧时，发现客人当天有消费，应立即通知()。A、客房领班C、前台收银处D、餐饮部参考答案：C114.若客房服务员发现个别行李标记不清，应()。A、放入领队房间，待客人入住后确认B、照常送入客人房间，待客人抵达后相互协调C、排列在安全地方，待客人到达时确认D、放在前台后离去115.若不指明溶剂种类，则都以()为溶剂。A、蒸馏水B、酒精116.如客房面积较大，可以在入口处设计一个(),集更衣、衣橱、行李存放等功能于一体。A、储物间D、小吧台参考答案：B117.如果客人未委托行李员搬送行李，()应主动帮助客人提拿行李，送至电梯口。A、前厅部经理B、客衣服务员C、客房服务员D、客房领班参考答案：C118.如果客人时10:00以后送洗的衣服，如果要求在当天15:00以前送还，即按“快件”受理，服务需加价()。参考答案：C119.如果客房服务员不能将心比心、推己及人，去了解并尊重客人的想法，很容易导致沟通出现问题，引起客人不满。因此，客房服务员需要有()。B、爱心D、细心120.如发现客人在客房内有遗留物品，应立即与(),将物品交还给客人。B、行李员C、前台收银处D、客房领班参考答案：C121.清扫整理客房时应先()后()。A、铺床清洁地面B、铺床擦拭(抹)浮尘C、擦拭(抹)浮尘铺床D、清洁地面铺床122.清扫客房过程中，如果有客人要进入客房，客房服务员必须A、上报领班B、立刻阻止C、核实其身份D、让客人在门外稍等123.清洁用品和器具每天使用后应做必要的(),尤其是抹布，最好送洗衣房清洗、消毒，吸尘器应每天清洁集尘袋，保持整洁干A、更换工作B、清洁工作C、整理工作D、回收工作124.清洁篮中的水勺的作用是()。A、用于浴缸冲水B、用于地面清洁C、用于墙面清洁D、用于脸盆清洁125.清洁工具在清洁篮里必须()。B、混合摆放C、分区摆放D、平铺摆放126.敲门时要轻重适当，(),声响适度，节奏不宜过快。A、先轻后重B、先重后轻C、连续轻敲D、连续重击参考答案：A127.起居区域在以往标准客房设计中的()正在逐渐被弱化，这是因为住店客人希望客房是私人的、完全随意的空间。A、工作功能B、会客功能C、休闲功能D、娱乐功能128.起居区域通常设置在靠近房间窗户处，放置(),供客人休息、会客、看电视等用。A、台灯、书桌B、沙发椅、茶几C、餐桌、迷你吧D、迷你吧、茶几129.起居区域通常设置在()处，放置沙发椅、茶几，供客人休息、会客、看电视等用。A、靠近房间门口处B、靠近工作区域处C、靠近房间窗户处D、靠近卫生间处130.起居区域设计中，可将诸如()等功能增加进去，改变客人在房间内只能躺着看电视的单一局面。A、绘画、书法B、阅读、欣赏音乐C、唱歌、纸牌D、跳舞、健身参考答案：B131.漆皮皮鞋多以牛皮制成，可以用半湿布或()清洁。A、黑色鞋油B、液体鞋油C、油型鞋油D、无色鞋油参考答案：D132.批量购买的清洁剂一般为浓缩液，使用前必须严格按照使用说明进行()。B、过滤133.喷洒消毒法以采用()消毒剂为宜，避免对人体皮肤造成伤A、挥发型C、附着型D、沉降型134.配制消毒剂时，最好使用量杯和量筒，目的是()。A、防止溅出伤人B、准确量度所需分量C、减少化学成分分解D、防止化学成分会发135.培养和锻炼职业意志，是将职业认识和职业情感转变为()的重要环节，是形成职业道德品质的重要因素。A、职业道德素养B、职业道德行为C、职业道德品质D、职业道德意识136.每种职业都担负着特定的职业责任和职业义务，由于各职业的职业责任和职业义务不同，从而形成不同的职业道德具体规范。上述体现了职业道德具有()的特点。A、适用范围的有限性B、发展的历史继承性C、表达形式多种多样D、强烈的纪律性137.每间走客房查房应在3min内完成，客房服务员完成查房后应及时电话通知()。A、行李员138.毛巾的英文表达是()。139.马斯洛的需求层次理论将人的基本需求由低级到高级分为()、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求，共五个140.旅游旺季时，以下哪种房型是优先进行打扫的()。141.脸盆、浴缸、拖鞋表面每平方厘米的细菌总数不得超过()。142.连续空闲几天的空房，需进行()。A、彻底清洁D、抹尘143.劳动者提前()以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合144.空房在清洁卫生间时，需要将卫生间的脸盆、浴缸、坐便器水箱水放流(),要求至水质洁净。145.空房的清扫整理需要准备()和吸尘器。B、玻璃清洁剂C、干、湿抹布D、浴缸刷146.空房、保留房、待修房的清扫整理要求是()。A、简单清洁B、一般清扫C、彻底清扫D、临时性的简单整理参考答案：A147.客衣收送服务分为四个步骤，分别为收客衣、()、交接客衣、送客衣。A、清洁客衣B、提交洗衣单C、检查客衣D、运送客衣148.客人在前台完成入住手续后，前台服务员可以说()。149.客房中面积()的功能区域是睡眠区域。A、最小B、最大C、中等D、偏大150.客房卧室的消毒工作应选择在()进行。A、阴雨天气B、高温天气C、干燥天气D、晴好天气参考答案：D151.客房是住店客人的主要休息场所，客房服务员要承担住客大部分的日常服务工作，客房服务的水平和质量往往代表饭店服务的整体水准，所以，客房服务员在服务中要做到()。A、遵纪守法B、文明礼貌C、团结协作D、诚实守信152.客房清扫整理通常需配备洁厕剂、浴缸清洁剂、()和地毯除渍剂。A、空气清新剂B、碱性清洁剂C、酸性清洁剂D、玻璃清洁剂参考答案：D153.客房清扫整理通常需配备()、浴缸清洁剂、玻璃清洁剂和地毯除渍剂。A、中性清洁剂B、洁厕剂C、抛光剂D、晶面清洁剂参考答案：B154.客房清扫整理的第一步是()。A、先敲门(按门铃)通报B、注意安全C、留意房间的各个角落D、直接进入客房155.客房楼层须有专门消毒间，配备专用的消毒柜、保洁柜，设有()、清洗池。A、干燥池B、洗涤池C、消毒池156.客房服务员做好离店客人的记录，应填写登记在()上。A、《客房服务工作日报表》B、《客房布草送洗记录》C、《杯具消毒记录》D、《客人遗留物品登记表》157.客房服务员准备进房清扫时，发现有客人在房间，以下哪种做法不正确()。A、客房服务员礼貌地问候客人，说明身份和来意，征求客人的意见B、客房服务员标表明来意后直接开始清扫房间C、客人不同意清扫，客房服务员要表示歉意，同时询问何时进行清扫D、客人同意清扫，则对客人表示感谢，进行清扫工作158.客房服务员在整理住店客房间时，要小心整理客人物品，要特别留意，尽量不触动客人的物品，更不要随意触摸客人的()。A、贵重物品B、未清理的床铺C、杂乱的化妆品D、乱放的鞋子159.客房服务员在引领客人进入房间结束后，要回到工作间，在()上做好相应记录。A、客情通知单B、特殊要求通知单C、客房服务工作日报表D、布草更换单160.客房服务员在向客人告退时，以下哪句对话最恰当()A、×先生/小姐，请先休息，若有吩咐请随时联系我们，预祝您B、×先生/小姐，请问需要用餐服务吗?C、×先生/小姐，请问需要休闲服务吗?D、×先生/小姐，再见!161.客房服务员在为客人提供饮料服务时，若饮料未倒尽，应将饮料瓶或空罐放在杯子的(),商标朝向客人。B、右前方C、正后方D、桌子下方162.客房服务员在清扫走客房时，进入客房确认无人后，将“()”牌挂在门把手上。A、请勿打扰B、请立即清扫C、正在清洁D、正在施工163.客房服务员在清扫走客房时，撤床操作不包括下列哪个选项A、双手执枕头套角，将枕芯抖出B、一手执被套，一手拿住被子，将被子从被套中抽出C、将床单四个角拉出，撤下床单，注意检查床垫是否干净D、将枕芯套入枕套164.客房服务员在清理淋浴房时，要将淋浴房墙壁和金属器件用()擦干、擦亮。A、湿抹布B、干抹布165.客房服务员在清洁浴缸时，在浴缸内放入(),用浴缸刷清洗浴缸内外及相邻的墙壁。A、大量热水和清洁剂B、少量热水和清洁剂C、大量清水和清洁剂D、少量清水和清洁剂166.客房服务员在清洁卫生间地面时，要特别注意()的清洁。A、边角和地漏处B、地缝线C、瓷砖线D、排水口167.客房服务员在清洁地面时，应用专用的抹布(),沿墙角边擦净整个卫生间地面。A、从里到外B、从外到里C、从上到下D、从局部到全部参考答案：A168.客房服务员在门外观察到客人有在房内的迹象，则应该()。A、直接开门进入房内打扫B、敲门(按门铃)询问客人是否可以打扫C、在房外等待客人外出D、连续敲门提醒客人169.客房服务员在离开房间要注意(),确保房门锁上。A、用力关上房门B、轻轻关上房门C、回推一下房门D、取下房卡参考答案：C170.客房服务员在开门通报时，需要自报家门，征求客人意见，说话声音要()。A、温柔、轻声B、大声、响亮C、平稳、清晰D、洪亮、清楚171.客房服务员在开门通报时，需要(),征求客人意见，说话声音要平稳、清晰。A、站立等待客人发话B、自报家门C、敲门问号D、等待客人完成洗漱后172.客房服务员在进行卫生间除尘除迹时，要用半湿抹布按同一方向，()、从里至外擦拭卫生间四周墙壁，注意做到边角处无A、从上至下B、从下至上C、从左至右D、从右至左173.客房服务员在进行客房简单整理操作时，收集杯具时需要注意查着杯中是否为客人自带茶叶泡的茶，若是，则需要()。A、重新为客人换上新茶叶B、帮客人倒掉C、换上酒店专用茶包D、不能随便将茶水倒掉174.客房服务员在进行客房简单整理操作时，将客人使用过的床铺重新铺好，如果是贵宾房则需要()。A、重新更换布草B、提供开夜床服务D、询问客人是否需要更换布草175.客房服务员在进行开夜床服务时，若酒店卫生间有浴帘，则需要拉至()。A、二分之一处B、四分之一处C、三分之二处D、五分三处176.客房服务员在介绍完毕房间设施设备后，需要告知客人(),A、本人姓名B、饮食安全C、客房服务电话D、酒店楼层设施177.客房服务员在电梯口迎接团队客人时，若客人还在电梯内尚未抵达，服务员()。A、可以倚靠他物休息B、持续面带微笑等待C、暂时离开D、返回再次检查房间情况178.客房服务员在撤出卫生间垃圾时，要将垃圾放到()。B、房务工作车的垃圾袋中C、客房垃圾袋中D、布草袋参考答案：B179.客房服务员在查房结束后，应认真填写()。A、《客人账单》B、《客房服务工作日报表》C、《客人衣物送洗单》D、《物品借用单》参考答案：B180.客房服务员在擦净电话机时，要将卫生间电话机副机的()、机身、电话线擦拭干净，整理好。A、听筒D、底座181.客房服务员在安排客房清扫顺序时的原则：一是满足客人的需要，二是()。A、满足前台的需要B、按时完成即可C、尽可能加快客房的周转D、保证做房质量182.客房服务员在安排客房清扫顺序时的原则：一是(),二是尽可能加快客房的周转。A、按时完成B、满足客人的需要C、满足前台的需要183.客房服务员应事先向客人讲明押金收取标准及(),客人确认后，服务员再按规定协助客人收取押金，登记租借记录。A、租借理由B、租借时间要求C、使用方法D、租借费用标准184.客房服务员应根据客房用品的使用情况进行补充，包括卫生间内的牙膏、洗手液、洗发液、浴液、毛巾、浴巾，并将物品()在规定位置。A、直立摆放B、平面铺开摆放185.客房服务员需要掌握一定的(),有助于做好服务工作，提高服务品质。不正确()。187.客房服务员清扫房间，应坚持(),清扫后将房门锁好。D、紧关房门清扫188.客房服务员进入客房前的第一步应该()。A、敲门(按门铃)B、等候C、开门通报D、观察门外情况189.客房服务员进入客房后，为使房间明亮方便清洁，要将()插入插钥匙取电处。A、纸质卡片C、取电牌D、纸巾190.客房服务员进入客房后，为使房间明亮方便清洁，要()。A、拉开窗帘即可B、将取电牌插入钥匙取电处C、直接打开房间开关即可D、用自带光照电源191.客房服务员进入客房后，将门打开并()。A、用房务工作车抵开A、原地等待客人抵达客房服务员来说，一定要有()才能做到不怕苦、不怕累、不怕始，这体检了客房产品()的特性。A、所有权相对稳定性B、生产与消费同步性C、不可储存性参考答案：B195.客房杯具需采用()的方式进行集中消毒。C、更换196.可吸入颗粒物每立方米不得超过()。197.酒店为方便服务员对小酒吧的消费进行统计与核对，通常还会在客房内准备(),供客人在取用后填写消费项目。A、小酒吧账单B、信签纸C、便签纸D、价目表198.进行中式铺床套被套程序时，先将被子()塞入()内。A、两头被套两边B、一头被套一个角C、两头被套两个角D、一头被套一边199.进行客房服务时客房服务员应具备强烈的(),主动进行安全防范并采取适当措施，能及时处理隐患，能够确保饭店及客人的人身和财产安全，确保无岗位安全责任事故的发生。A、安全意识B、个人财务意识C、保护意识D、服务意识200.行李员帮助客人搬运行李离店，若客人还未结账，应()。A、主动告知客人结账地点B、让客人先到前台收银处结账，再帮客人搬运行李C、通知客房服务员D、拒绝帮助客人搬运行李201.工作区域以()为中心，传统客房设计将书桌、行李柜、电视柜合为一体，称之为“三连柜”。D、椅子202.给遥控器进行消毒时，要用()蘸取医用酒精擦拭遥控器外B、棉球C、干抹布D、棉棒203.各种清洁剂应分类放置于(),并标明品名、使用方法和稀释A、密闭储藏柜中B、地面C、通风货架上D、保险柜204.各种抹布使用后()。A、客房服务员待会布草间清洗、消毒B、送洗衣房清洗、消毒C、立即丢弃D、摆放整齐，下次直接使用205.干抹布一般用于擦拭()。A、卫生间玻璃B、家具C、镜面、电器、床头柜上方等处D、衣橱206.房务工作车应里外清洁、完好，布草、客用品齐全、摆放整齐，清洁剂和清洁工具()。A、另外存放B、放置在显眼位置D、放在工作间207.房门后应配置()及安全公告等安全装置。A、私人保险箱B、消防撤离路线图C、防毒面置208.饭店在客人离店前需要进行各项事务的准备及检查，不包括以下哪个内容()。A、餐厅内是否有消费B、微型酒吧是否有消费C、客人的购票记录D、是否有送洗尚未送还的衣物209.饭店业作为一个发展很快的行业，提供的服务始终以不同客人、不同时期的不同需要为中心，这要求客房服务员要()。A、有强烈的服务意识B、能够持续为客人提供服务C、提高业务能力D、建立客史档案210.饭店要求的“三到”服务，分别是客到、()、毛巾到B、行李到C、餐食到D、鞋到211.饭店客人因身处异乡而会感到陌生和不便，所以在客人入住后，客房服务员要(),达到及时、有针对性满足客人需求的目A、在最短时间内减少与客人的陌生感B、有强烈的服务意识C、提高业务能力D、建立客史档案212.饭店客房状态通常都采用英文缩写表示，VIP状态指的是()。A、保留房B、长住房C、贵宾房D、待修房213.饭店客房状态通常都采用英文缩写表示，OCC状态指的是A、住客房，即客人正租用的房间B、走客房，客人已经结账并已离开客房C、未清扫房，客人当天已经结账离店还未清扫整理的房间D、空房，前一天无人租用，可出租的房间214.饭店从业人员在服务工作中投入积极地个人情感，对每一位这体现了饭店从业人员职业守则中的()A、热情友好、宾客至上B、遵纪守法、诚实守信C、文明礼貌、优质服务D、团结合作、顾全大局215.对于易燃易爆清洁剂及强酸和强碱性清洁剂，要(),分类存A、一次性购入一年用量B、贴有专门的标志C、放在显眼的位置D、密闭储藏参考答案：B216.对卫生间进行通风换气时，还需打开(),改善卫生间的空气质量，防止细菌滋生。A、换气扇B、卫生间灯D、卧室窗口217.对空房微型酒吧进行检查时，要检查()。A、酒水和食品的数量B、微型酒吧内是否落灰C、有无过期、变质酒水和食品D、酒水口感218.对客房电话机进行消毒可以使用消毒液或者()进行擦拭。A、高锰酸剂消毒剂B、漂白粉消毒剂D、清水219.电话消毒膜一般可以使用(),而且无腐蚀性，不妨碍传话，有良好的除臭作用和芳香气味。A、1-2个月D、3-5个月参考答案：C220.电话机消毒可以采用()和消毒剂擦拭两种方式。A、电话消毒膜消毒法B、浸泡消毒法C、湿热消毒法D、干热消毒法参考答案：A221.第一次敲门(按门铃)和第二次敲门(按门铃)的间隔是()。222.第二次敲门(按门铃)方法同第一次，如果是敲门，声音可A、同第一次一样B、适当加重一些C、连续加重D、适当减轻一些223.地毯清洁剂是一种专门用于地毯洗涤的()。A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、溶剂参考答案：C224.低温(冷藏)饮料，是必须控制在()以下低温储存、运用与贩卖的包装饮料。参考答案：C225.当日预期离店房如果客人没有特别需求，一般待客人()再彻底清扫。A、退房后B、退房前C、外出前D、外出后参考答案：A226.当日预期离店房的清扫整理要求是()。A、彻底清扫B、一般清扫C、简单整理、彻底清扫D、简单清洁参考答案：C227.当前厅部行李组接到电话通知到客房内为离店客人服务时，应询问清楚客人姓名和房间号码是否一致，带好()迅速赶到客人房间。A、行李牌及行李寄存牌B、账单C、收费标准D、通知单228.当客人抵达楼层后，先询问客人(),再询问客人()。A、是否需要用餐入住的房号B、是否需要帮助拿行李入住的房号C、入住的房号是否需要帮助拿行李D、是否需要用餐是否需要休闲服务参考答案：B229.单间客房中的大床房，配置是()的客房，适合商务散客和家庭旅游者租用。A、一张双人床B、两张双人床C、一张单人床D、两张单人床230.待修房在待修期间进行简单整理，房间修好，恢复出租前，A、简单清洁B、彻底清扫C、一般清扫D、临时性的简单整理参考答案：B231.大理石地面的维护保养方法不包括以下哪个选项()。A、使用前打蜡抛光B、晶面处理C、石材翻新D、使用酸性清洁剂清洁232.从清洁篮取出清洁剂喷壶，向()或淋浴房、坐便器内喷清洁剂，然后将喷壶放回原处。A、茶几C、脸盆、浴缸D、电视柜233.擦拭杯具的布一定要(),专布专用。A、大小适中B、反复使用C、清洁卫生D、干燥平整A、混合摆放B、严禁混用C、交替使用235.不同的客人，饭店接待标准(),客房服务员需了解具体的接待要求，如是否按贵宾接待，是否常客等。A、尽可能一致B、可以相同C、有所不同D、按照饭店经营状况而定236.不耐水的墙纸可用毛巾蘸些清洁剂拧干后轻擦，也可尝试用()等轻擦除去。B、强酸清洁剂C、牛皮纸D、偏酸性清洁剂237.补充卫生间用品的原则是()。A、一次性补齐放好238.杯具消毒主要采用两种方法：()、消毒柜消毒。239.杯具表面每平方厘米的细菌总数不得超过()。B、6个240.半湿抹布一般不用于擦拭()。B、床头柜241.摆放清洁剂和清洁用品时，要求将各类清洁剂、脸盆刷(浴缸刷)、马桶刷等()放入清洁篮中。A、清洁工具B、清洁电器D、清洁设备242.按照我国的饮料划分标准，以下哪个选项不是市场上主要的饮料种类()。A、碳酸饮料B、茶饮料C、含乳饮料D、盒装饮料243.按形状分，床的种类有长方形床、()和圆形床。A、梯形床B、椭圆形床C、多边形床244.按形状分，床的种类有长方形、方形床和()。A、椭圆形床B、圆形床C、多边形床D、菱形床参考答案：B245.按材质分，床的种类可以分为席梦思床和()。A、水床B、硬床C、软床D、鹅绒床246.《旅游安全管理办法》第十七条规定，()风险提示可以不发布风险结束时间，待风险消失后自然结束。A、—级、二级B、三级、四级C、二级、三级D、四级、五级247.《旅馆业治安管理办法》第六条规还应当在()向当地公安机关报送住宿登记表。B、24小时内C、48小时内D、72小时内参考答案：B248.《旅馆业治安管理办法》第八条规定，旅馆对旅客遗失的物品，经招领()后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。A、1个月B、2个月C、3个月D、6个月参考答案：C249.《劳动合同法》第十条规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起()订立书面劳动合同。A、一个星期内B、两个星期内C、一个月内D、两个月内参考答案：C250.()装在天花板上，可对整个房间起到照明作用。B、壁灯C、吊灯D、地灯251.()一般置于写字台或床头柜上。A、地灯252.()一般呈中性或碱性，有桶装和高压喷灌装两种。A、玻璃清洁剂C、起蜡水D、地毯清洁剂253.()为客人提供具有个人特点的差异性服务，能让接收服务的客人有一种被尊重感、满足感。A、代办服务B、特殊服务C、贵宾服务D、针对性服务254.()是指前一天无人租住的客房。A、住客房D、空房参考答案：D255.()是指客房内配置的可连续多次供客人使用，正常情况下短期内不会损坏或消耗的物品。A、客用易耗品B、客用常用物品C、客用固定物品D、客用消耗物品256.()是指借给客人使用的，不收取费用的物品。A、借用物品B、租用物品C、收费物品257.()是指不用洗涤，只需要熨烫平整衣服。A、干洗B、水洗C、送洗D、熨烫258.()是在职业认识、职业情感、职业意志和职业信念的支配下所采取的行为，经过反复实践，使良好的职业行为成为自觉的行动并习以为常时，就形成了职业习惯。A、职业行为和习惯B、职业素养C、职业道德D、职业意识259.()是一切职业道德最基本的要求，它要求员工明确工作的A、加强职业责任心和道德义务感B、热爱本职工作C、全心全意为客人服务D、改善服务态度，提高服务质量260.()是所有客人对客房产品的基本要求。A、安全B、清洁卫生C、舒适方便D、具有特色261.()是人们在履行职业道德义务的过程中所表现出来的自觉克服困难和障碍的力量和毅力。A、职业意志B、职业信念C、职业情感D、职业认识262.()是客房内最重要的家具。A、床头柜C、照明灯263.()是客房服务员最好的沟通工具，在有些情况下甚至不需要语言，只要一个笑容就可以打动客人。A、语言B、微笑C、动作D、表情264.()是将烧开后将至一定温度的水倒进茶壶或茶杯，然后盖好盖子闷一会。A、湖茶D、煮茶265.()是挥发性极强的液体，常用于清除油污，其挥发后不会留下痕迹，可避免浸湿不能用水清洗的对象。A、石材封闭剂B、杀虫剂C、抛光剂266.()是饭店业职业道德的一项重要规范，既是行政和法律规范的要求，又是道德规范的要求。A、热情友好、宾客至上B、遵纪守法、诚实守信C、文明礼貌、优质服务D、团结合作、顾全大局参考答案：B267.()是呈白色或微黄色粉末状，配置浓度3%o的溶液适用于对客房内空气及物品表面的消毒，也可用于对食物的消毒，A、漂白粉C、高锰酸钾D、84消毒液268.()能渗透石材表面，并要盖在其表面形成防水层，能防止潮湿和腐化及污渍渗入。A、抛光剂B、空气清新剂C、石材封闭剂D、杀虫剂参考答案：C269.()内含挥发性溶剂、芳香剂等，可去除油垢，用后留有余香，同时还可在玻璃表面留下透明保护膜。A、桶装装玻璃清洁剂B、高压喷灌装玻璃清洁剂C、起蜡水D、多功能清洁剂270.()客人起居生活有一定的规律性，清扫时间应与客人协商。A、当日预计离店房B、普通住客房C、贵宾房D、长包房参考答案：D271.()可分为湿热消毒、干热消毒及通风采光。A、化学消毒法B、消毒剂消毒法C、空气消毒法D、物理消毒法参考答案：D272.()具有腐蚀性，在进行地毯、木器和金属器皿等物品清洁时禁止使用。A、碱性清洁剂B、酸性清洁剂C、中性清洁剂D、溶剂参考答案：B273.()的原理是通过热的作用，凝固细菌体内的蛋白质而使其死亡。A、湿热消毒B、干热消毒C、加热消毒D、冷却消毒参考答案：A274.()大多呈糊状，主要作用是去除铜制品表面的铜锈，从而使铜制品光亮如新。A、金属上光剂B、地面蜡C、晶面处理剂D、擦铜水参考答案：D275.()采用折叠构造，折叠时可作为沙发，展开时可作为单人A、沙发床B、折叠床C、便携床D、单人床判断题1.坐便区要求通风、照明良好，电话和厕纸的物品架应安装在客B、错误2.走客房需彻底清扫整理，因为入住的下一个客人绝对不希望在自己的房间着到上一个客人居住过的痕述。()B、错误3.走客房的清扫整理要求为彻底清扫。()B、错误4.总统套房一般为二星级以上的饭店才有。()B、错误5.准备清洁器具要做到配备齐全、完好有效、整洁干净。()B、错误6.准备清洁剂和清洁器具时，必须先检查清洁篮，保证里外清洁。B、错误B、错误参考答案：A8.住客房清扫整理的最后一步是关门离房。()B、错误9.住客房清扫需要准备吸尘器1台。()B、错误10.住客房的清扫整理要求是彻底清扫。()B、错误11.众所周知，旅游业具有明显的季节性，因此饭店业也不例外。B、错误12.职业是社会分工的产物，不同的职业有着其自身独特的道德要B、错误13.职业认识是指职业道德知识的获得和职业道德观念的形成，是职业道德修养与职业道德教育的起点。()B、错误14.职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中，必须遵守的行为规范和行为准则。()B、错误参考答案：A15.职业道德具有发展的历史继承性，职业道德形成和发展的客观基础是社会和生产的分工，当社会出现职业或行业的分工时，职参考答案：A16.整理好的被子床头部分要与床头平齐，两侧下垂长度均等，被参考答案：A18.在将借用物品交给客人或送入密房前，要先检查物品有无损19.在春冬季节更替时，应提前对虫害可能出没之处进行灭杀工20.员工严禁在工作岗位上吸烟、吃零食等行为。()参考答案：A21.有人声称是某住店客人的朋友(家人),并要求进入该客人的房间取物品等，请客房服务员为其开门，客房服务A、正确B、错误22.用份数比的方式配制1:1000的高锰酸钾溶液，即将1g高锰酸钾用水溶解配成1000mL溶液。()A、正确B、错误23.遗留物品过了保管期后如何处理，饭店应做出统一规定。()B、错误24.遗留物品的管理需要一套严格的程序，归口管理可提高工作效B、错误25.一些价格较高的清洁剂，如玻璃清洁剂、空气清新剂等要严格B、错误26.一般贵宾都需要提供“三到”服务，即客到、茶到、毛巾到。A、正确B、错误27.一般版店内的正常服务项目和在饭店内能代办的项目，如递送转交物品服务，不收取服务费。()A、正确B、错误28.遥控器消毒所使用的酒精浓度为95%,()A、正确B、错误29.消毒剂原液的浓度一般以有效成分含量表示，一定要按照有效A、正确B、错误30.消毒工作结束后，应在“消毒工作记录表”上做好登记，记录A、正确B、错误31.向卫生洁具喷清洁剂时，喷嘴离卫生洁具面保持50cm的距离A、正确B、错误A、正确B、错误A、正确B、错误34.西式铺床中，检查整理床垫前还需要将床铺拉出。()A、正确B、错误35.无特殊情况应尽量不用或少用空气清新剂，而应通过改善通风条件和从源头解决的方式去除异味，这样既经济，效果又好。()A、正确参考答案：A36.无论送几杯饮料都必须使用托盘。()参考答案：A37.卫生间的牙育也是卫生间的可回收物品。()参考答案：B38.为避免房务工作车上的物品流失，最好能够全封闭并上锁。()参考答案：A39.晚点抵店的客人客房服务员可为其提供开夜床服务。()A、正确参考答案：A40.通风主要是排出客房室内污浊的气体与不良气味，更换新鲜空B、错误41.双人床的尺寸一般为1.5×2m。()A、正确B、错误42.使用过的消毒剂瓶盖不要拧得太紧，让气体A、正确B、错误43.设有客房服务中心的板店，一般由客房服务中心服务员负责登A、正确B、错误44.若客房服务员发现个别行李标记不清，应排列在安全地方，待A、正确B、错误45.若饭店设有客房服务中心，通常由行李员引领客人进房，客房服务员只需要做好准备工作并协助行李员分送行李即可。()A、正确B、错误46.如果客人需要行李服务，应问清客人具体的搬运时间及行李件A、正确B、错误47.如果客人未委托行李员搬送行李，客房服务员应主动帮助客人A、正确B、错误48.任何一种清洁剂一次使用量过多都会对清洁物产生不同程度的副作用，甚至造成损伤，因此每次保养应尽量少使用清洁剂。A、正确B、错误49.请勿打扰房在日常客房清洁工作中不打扫也无妨。()A、正确B、错误参考答案：B参考答案：B51.清扫卫生间结束后，客房服务员要撤走清洁用具，关灯关门，B、错误参考答案：A52.清洁浴缸结束后，要用温水和水勺冲洗浴缸及相邻的墙壁。()B、错误参考答案：A53.清洁遥控器时，要使用柔软的干抹布蘸取少许酒精擦拭遥控器参考答案：B54.清洁篮中的工具必须分区摆放，以免交叉污染，尤其是清洁坐B、错误55.清洁待消毒杯具时，需用流动水漂洗杯具。()58.铺好的床铺床面应平整、美观。()59.配制消毒液时除了量杯、量筒外，还需要搅拌棒。()B、错误60.培养和锻炼职业意志，是将职业认识和职业情感转变为职业道德行为