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文档简介
职业资格-导游证真题库_341、单选题旅行社进行虚假宣传,误导旅游者的,由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处()。A、
2000元以上5万元以下罚款B、
3000元以上3万元以下罚(江南博哥)款C、
3000元以上5万元以下罚款D、
5000元以上5万元以下罚款正确答案:
D
参考解析:旅行社进行虚假宣传,误导旅游者的,由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处5000元以上5万元以下罚款。2、多选题下列关于壮族文化的表述,正确的有()。A、
密洛陀是壮族的创世神、始祖神和道德神B、
扁担舞是壮族的主要舞蹈之一C、
壮族擅长打油茶D、
壮族的传统建筑是干栏式建筑E、
铜鼓是壮族最有代表性的民间乐器正确答案:
B
D
E
参考解析:A项,布洛陀是壮族的创世神、始祖神和道德神,密洛陀是瑶族女神,有开天辟地、创造人类的壮烈业绩;C项,打油茶是侗、苗、瑶等民族的特有饮食。3、多选题下列关于秀水瑶族状元村的表述,正确的有()。A、
建于元代B、
位于昭平县C、
历史上共出36名状元D、
主要景观有民居、宗祠、祖庙、古桥和匾额等E、
有“小桂林”之美称正确答案:
D
E
参考解析:A项,秀水瑶族状元村建于唐代;B项,秀水瑶族状元村位于广西贺州市富川县;C项,秀水瑶族状元村历史上共出了27名状元。4、多选题广西少数民族婚姻习俗中,有招郎入赘习俗的有()。A、
壮族婚俗B、
瑶族婚俗C、
京族婚俗D、
仡佬族婚俗E、
侗族婚俗正确答案:
A
B
D
参考解析:招郎入赘就是女性娶男性,男子到女家落户。这种现象在壮族和瑶族以及仡佬族中普遍存在。C项,京族婚姻多由父母包办,少数男女青年通过劳动、对唱山歌自由恋爱,但须征得父母同意才能结婚;E项,广西侗族的婚姻习俗有对歌、互赠信物、跨过“扁担桥”、闹新房等。5、多选题广西汉族最鲜明的地方特色剧种有()。A、
桂剧B、
彩调剧C、
粤剧D、
邕剧E、
评剧正确答案:
A
B
C
D
参考解析:A项,桂剧,俗称桂戏或桂班戏,是用桂林方言演唱的剧种。B项,彩调剧,俗称调子,源于桂林地区农村歌舞。C项,粤剧是广西壮族自治区地方戏曲剧种之一,它以其独特的表演艺术风格被称为“桂味粤剧”。D项,邕剧是广西地方戏的一种。E项,评剧流行于河北、北京一带。6、多选题除彝族外,过火把节的民族有()。A、
白族B、
藏族C、
傣族D、
纳西族E、
景颇族正确答案:
A
D
参考解析:火把节是彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族的传统节日,被称为“东方的狂欢节”。B项,藏族节日有藏历年、沐浴节、望果节、转山会等;C项,傣族节日有泼水节、关门节、开门节等;E项,景颇族节日有目瑙节、撒种节、尝新节和新米节等。7、多选题下列属于我国少数民族哈萨克民族主要的体育活动的有()。A、
赛马B、
姑娘追C、
狩猎D、
叼羊E、
滑冰车正确答案:
A
B
D
参考解析:我国少数民族哈萨克民族主要的体育活动有赛马、叼羊、姑娘追、民族式摔跤、马上角力等。CE两项,是我国满族人民主要的体育活动。8、多选题我国新疆喀什地区的主要民居形式有()。A、
阿以旺式民居B、
阿帕克式民居C、
米玛哈那式民居D、
艾提尔式民居E、
高台民居正确答案:
A
C
E
参考解析:喀什民居形式主要有:①阿以旺民居;②米玛哈那式民居;③高台民居。阿以旺民居多在200年以上,这种古老形制的民居多在20世纪初喀什大地震中被破坏,现存完整者甚少,以后兴建的民居多为米玛哈那式。9、多选题我国新疆维吾尔族的绣花服装非常考究,男士绣花衬衫主要有()。A、
翻领,中间半开口B、
圆直领,中间不开口C、
圆直领,右边半开口D、
圆直领,中间半开口E、
翻领,右边半开口正确答案:
A
C
D
参考解析:绣花服饰是维吾尔族的传统服饰,男式绣花衬衣有三种式样:①翻领,中间半开口;②圆直领,右边半开口;③圆直领,中间半开口。均用色彩几何纹样装饰领边、开口边、袖边。女用绣花衬衣则是圆直领,中间半开口,领边、开口边绣宽几何形纹样,并加二条绳状系带,两袖尚不绣有一至三条几何形小花。10、多选题我国蒙古族体育竞技活动中,被誉为“男子汉三项竞技”的有()。A、
射箭B、
摔跤C、
赛马D、
赛骆驼E、
赛跑正确答案:
A
B
C
参考解析:蒙古族素有民间体育运动的优良传统,牧区的男女老幼皆善骑射。草原上一年一度的“那达慕”(蒙古语意为“游艺”)群众性体育竞技盛会是其主要民间体育活动,“那达慕”竞赛项目中的赛马、摔跤、射箭,被誉为“男子汉三项竞技”。11、多选题我国蒙古族民间舞蹈中,流传范围广、影响面大、深受群众喜爱的舞蹈有()。A、
安代舞B、
筷子舞C、
盅碗舞D、
长鼓舞E、
牧马舞正确答案:
A
B
C
E
参考解析:蒙古族喜爱跳舞,在其民间舞蹈中,流传范围广、影响面大、深受群众喜爱的舞蹈主要有:①“安代舞”,这是一种载歌载舞的集体舞蹈形式;②“筷子舞”,是舞者两手握满筷子,用腕部的力量上提下压,有节奏地击手、肩、腿等部位;③“盅碗舞”,亦称打盅子,是蒙古族“打盅舞”和“顶碗舞”结合的舞蹈艺术;④“牧马舞”,主要是模仿马的各种姿态和动作,其动作繁复,包括轻骑马步,轻跑马步、奔驰马步、刨吸马步、技巧马步等。D项,“长鼓舞”,以击打长鼓、边击边舞而得名,是朝鲜族人民喜爱的舞蹈之一。12、单选题网络经营旅游业务旅行社的业务规范,不包括()。A、
必须依法取得旅行社业务经营的许可B、
载明旅行社的名称、法定代表人、联系电话和业务经营范围C、
在其网站主页要标明其业务经营许可证信息D、
载明旅行社的名称、法定代表人、许可证编号和业务经营范围正确答案:
B
参考解析:通过网络经营旅游业务的旅行社按照法律规定,必须依法取得旅行社业务经营的许可,在其网站主页要标明其业务经营许可证信息,载明旅行社的名称、法定代表人、许可证编号和业务经营范围,以及原许可的旅游行政管理部门的投诉电话。13、多选题蒙古族以放牧为主,其主要的食品有(),分别称之为“红食”和“白食”。A、
米B、
面C、
肉D、
奶E、
青稞正确答案:
C
D
参考解析:蒙古族是典型的游牧民族,以放牧牛羊为主,其所居住的内蒙古大草原地区也并不适合农耕,蒙古人并不从事种植,所以蒙古族的食物因地制宜,主要是牛羊肉和奶制品。14、多选题门巴族的丧葬形式多样,其中()仅适用于夭折的未成年孩子。A、
水葬B、
火葬C、
崖葬D、
屋顶葬E、
屋底葬正确答案:
D
E
参考解析:门巴族的丧葬表现出多样性与复杂性的特点,就葬式看,有土葬、水葬、火葬、天葬和崖葬,还有屋顶葬和屋底葬;有一次葬,也有两次或三次葬型的复合葬。在多种葬式中,土葬和水葬是最普遍的,为一般群众所采用。火葬、天葬、崖葬多为富裕户、头人、喇嘛等采用。屋顶葬、屋底葬仅适用于夭折的未成年孩子。15、多选题各民族都有属于自己的禁忌和习惯,下列属于藏族禁忌的有()。A、
喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝B、
行路遇到寺院,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行,信仰苯教的则从右往左绕行,不得跨越法器、火盆C、
经筒、经轮不得逆转D、
进入藏胞的帐房后,男的坐右边,女的坐左边,不得混杂而坐E、
吸烟时青年人不能向老年人借火,更忌接火,否则便是大不敬的行为正确答案:
A
B
C
参考解析:D项,进入藏胞的帐房后,男的坐左边,女的坐右边。E项,吸烟时青年人不能向老年人借火,更忌接火,这是朝鲜族的禁忌之一。16、多选题有关海南苗族的生活习俗,正确的有()。A、
在山上,生水可以直接饮用B、
不要碰他人放于路边的衣物C、
孩子在家中不能乱耍小弓箭D、
不能跨小孩头顶E、
妇女可以与长辈同坐一条长凳正确答案:
B
C
D
参考解析:海南苗族的生活习俗中,有许多禁忌,如:①禁忌妇女与长辈同坐一条长凳;②在山上饮生水忌直接饮用,须先打草标,以示杀死病鬼;③忌动他人放于路边的衣物,以免传染麻风病;④忌孩子在家中乱耍小弓箭,恐射中祖先;⑤忌跨小孩头顶,否则孩子长不高。17、多选题下列关于土家族哭嫁习俗的描述,正确的有()。A、
土家族女子出嫁前,就要学习哭嫁B、
哭嫁时,同村亲友的女孩都来陪哭C、
在出嫁前,姑娘如果不会哭嫁,就会受到歧视和讥笑D、
在婚前哭嫁的时间短则七、八天,长则三四个月E、
陪哭的人,哭得越伤心,越动听,越感人越好正确答案:
A
B
C
E
参考解析:根据土家族婚俗,女子出嫁前,就有“哭嫁”的风俗。为了准备哭嫁,女孩稍懂事,就要学习哭嫁。哭嫁时,同村亲友的女孩都来陪哭,陪哭的人,哭得越伤心,越动听,越感人越好。在出嫁前,姑娘如果不会哭嫁,就会受到歧视和讥笑。D项,在婚前哭嫁的时间短则五、六天,长则一两个月。18、多选题下列关于陪“十姊妹”的描述,正确的有()。A、
陪“十姊妹”是土家族的婚俗B、
于姑娘出嫁当天进行C、
请九名未婚青年围席而坐,唱“祝愿歌”,土家人称“陪十姊妹歌”D、
陪十姊妹是土家族婚俗中最隆重的礼节E、
规模大、内容多、形式活、气氛浓是陪十姊妹的特点正确答案:
A
D
E
参考解析:陪“十姊妹”是土家族的婚俗,姑娘出嫁前一天,请九名未婚女青年围席而坐,唱“祝愿歌”,土家人称“陪十姊妹歌”。陪十姊妹是土家族婚俗中最隆重的礼节,具有规模大、内容多、形式活、气氛浓的特点。19、多选题河北吹歌的常用曲目有()。A、
《二十四糊涂》B、
《四贝儿上工》C、
《摘棉花》D、
《花鼓曲》E、
《二度梅》正确答案:
A
B
C
D
参考解析:河北吹歌是一种流行于河北省各地,主要以吹管乐器为主,以打击乐器及弦乐器为辅的传统器乐吹打乐,常用曲目有《二十四糊涂》《四贝儿上工》《摘棉花》《花鼓曲》《据缸》《青天歌》《豆叶黄》《金字经》等。20、多选题“冀东三枝花”为()。A、
评剧B、
乐亭大鼓C、
滦州皮影D、
泥人E、
面塑正确答案:
A
B
C
参考解析:冀东三枝花指滦州皮影、评剧、乐亭大鼓,其发源地分别为唐山市乐亭县、滦县、滦南县一带,极富地方特色。21、多选题我国秧歌品种主要有()。A、
陕北秧歌B、
胶东秧歌C、
冀东秧歌D、
东北秧歌E、
冀南秧歌正确答案:
A
B
C
D
参考解析:我国秧歌根据地区可分为:①陕北秧歌,流行于米脂、昊堡、清涧等地;②胶东秧歌,是一种说唱性歌曲,曲目诙谐、幽默,具有山东人耿直而又豪爽的性格;③冀东秧歌,流行于河北大部分地区;④东北秧歌,来源于中原一带,结合了当地满族的文化,形成了有代表性的东北大秧歌。22、多选题下列属于维吾尔族节日的有()。A、
肉孜节B、
芦笙节C、
古尔邦节D、
爬坡节E、
赶歌节正确答案:
A
C
参考解析:维吾尔族节日包括“肉孜节”“古尔邦节”“诺鲁孜节”等。BDE三项,都是苗族的传统节日。23、单选题入境旅游者在境内非法滞留,随团入境的旅游者擅自分团、脱团的,旅游经营者应当及时向()报告。A、
旅行社、旅游主管部门或者我国驻外机构报告B、
公安机关、旅游主管部门或者相关驻外机构报告C、
公安机关、旅游主管部门或者我国驻外机构报告D、
旅行社、旅游主管部门或者相关驻外机构报告正确答案:
C
参考解析:入境旅游者在境内非法滞留,随团入境的旅游者擅自分团、脱团的,应当及时向公安机关、旅游主管部门或者我国驻外机构报告。24、多选题拗九节又称()。A、
孝顺节B、
前九节C、
后九节D、
送穷节E、
送粥节正确答案:
A
C
D
参考解析:拗九节是福建省福州与霞浦特有的民间传统节日,又称“后九节”“孝顺节”“送穷节”,日期是每年的农历正月二十九。在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或送给亲朋好友,已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。25、多选题下列各项中,关于贵州部分少数民族的表述正确的有()。A、
安顺等地许多布依族同胞修建石头房、石头寨、石头村B、
鼓楼与风雨桥是侗族村寨的标志C、
彝族民居建筑称为“土掌房”,为土墙、木顶D、
瑶族的葬俗有洞葬和土葬之分,一家人埋葬在一起E、
蜡染是贵州仡佬族的传统技艺正确答案:
A
B
C
D
参考解析:E项,蜡染是贵州省丹寨县、安顺县、织金县苗族世代传承的传统技艺,古称“蜡缬”,苗语称“务图”,意为“蜡染服”。26、多选题藏族传统音乐特色鲜明,品种多样,包括民间音乐、宗教音乐、宫廷音乐三大类。下列属于民间音乐中的说唱音乐的包括()。A、
仲谐B、
折嘎C、
嘛玛尼D、
果谐E、
热巴谐正确答案:
A
B
C
参考解析:藏族说唱音乐主要有仲谐、折嘎、嘛玛尼等,多由民间艺人和僧人演唱。A项,仲谐意为讲故事的歌,有说有唱,流传甚广,内容多为长篇民间故事或叙事诗,如《格萨尔王传》《藏岭·尼麦贡觉》等。B项,折嘎是贫苦流浪艺人乞讨时,或游方僧人化缘时表演的一种说唱音乐。C项,嘛玛尼是一种古老的说唱形式。演唱者多为尼姑或民间艺人,他们张挂起描绘佛经故事的轴画,向群众说唱画中故事。D项,果谐是藏族民间歌舞的一种形式,意思是圆圈舞蹈是民间歌舞的一种。E项,热巴谐是指流行于康巴藏区的流浪艺人表演的歌舞,是民间歌舞的一种。27、多选题傈僳族隆重待客的“三杯酒”是指()。A、
“交友酒”B、
“交杯酒”C、
“畅怀酒”D、
“同心酒”E、
“交心酒”正确答案:
B
C
D
参考解析:酒是傈僳族待客的最高礼节,喝“三杯酒”是情深意切的表达。第一杯是“交杯酒”,这是初结友谊的相识酒;第二杯是友情加深的“畅怀酒”,寓意是情投意合,不分不离;第三杯是“同心酒”,寓意是同心同德,永不变心。28、多选题海南黎族的特色舞蹈有()。A、
年舞B、
草笠舞C、
清音舞D、
锣鼓舞E、
孔雀舞正确答案:
A
B
C
D
参考解析:海南黎族的舞蹈按其来源主要分成三类,分别为:①反映祭祀祖先和祈求平安的舞蹈,如跳娘舞、跳鬼舞、老古舞、平安舞等;②生活舞蹈,有清音舞、钱串舞、打柴舞、年舞、三月三、草笠舞、清音舞、锣鼓舞等;③劳动方式演变而来的舞蹈,有舂米舞等。E项,孔雀舞是傣族人民的特色舞蹈。29、多选题下列关于湖南省古老部族花瑶的描述中,正确的有()。A、
主要分布在湖南省溆浦县、隆回县交界处B、
人口约有1.2万~2万余人C、
花瑶的自然旅游资源十分丰富D、
早年的民族认定中,花瑶属于一个独立的民族E、
花瑶挑花不但讲求实用,而且更追求色调和装饰美观正确答案:
A
B
C
E
参考解析:花瑶是湘西南腹地瑶族的一个分支,因花瑶服饰独特、色彩艳丽,特别是花瑶女性挑花技艺异常精湛,故称“花瑶”。花瑶约有1.2万~2万余人,居住在湖南省境内雪峰山的东北、溆浦与隆回两县交界之地、海拔1300米左右的崇山峻岭之中。D项,早年的民族认定中,这支独特的古老部落被圈在了“瑶族”的范围里。30、多选题海南省的主要节日有()。A、
换花节B、
冼夫人文化节C、
抹黑节D、
儋州民间歌节E、
望果节正确答案:
A
B
D
参考解析:C项,抹黑节是新疆锡伯族的节日,于每年农历正月十六举行。据传说,这天“五谷之神”要下凡巡视,人们互相往脸上抹黑,是为了祈求五谷之神不要把黑穗病传到人间,以确保小麦的丰收,保佑百姓平安。E项,望果节是藏族农民欢庆丰收的节日,流行于西藏自治区的拉萨、日喀则、山南等地,时间在每年藏历七、八月间,具体日期随各地农事季节的变化而变化。31、多选题“摇篮礼”是维吾尔族人民的“满月礼”,摇篮礼需要准备的节日用品有()。A、
温水B、
银锁C、
木勺D、
油馕E、
阿勒瓦正确答案:
A
C
D
E
参考解析:维吾尔语称摇篮礼为“毕须克手托依”,相当于汉族给孩子过满月,但维吾尔族是在婴儿满40天时举行。节日那天,请亲戚朋友邻居和小孩来。首先准备一盆温水(这盆水称“满月洗礼水”),四十个小木勺、四十个“托喀其”(小油馕)和一些“阿勒瓦”(一种用糖、羊油面做的甜面浆)。参加仪式的小孩来齐后,排成一行,每人发一个木勺。然后让小孩依次从盆里舀一勺水浇到婴儿的身上,并说一句祝福的话。然后给每个小孩发一块抹上“阿勒瓦”的油馕和一些糖果。这一天还要请一位忠厚老实的剃头匠给婴儿剃去胎毛,然后就给婴儿穿上漂亮的衣服放在摇床中。32、多选题下列各项中,属于满族禁忌的有()。A、
忌吃鱼B、
忌吃狗肉C、
忌把饭碗口朝下放D、
忌在西墙张贴年画E、
忌送葬后在家中哭泣正确答案:
B
D
E
参考解析:满族的禁忌主要有:①礼仪忌讳,满族人忌害乌鸦、喜鹊、狗,并有崇拜鸦、鹊、狗的习俗,服孝中男子不剃发,女子不簪花,3年内不穿红;②室内禁忌,满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位,不准在此挂衣物,张贴年画;③祭礼禁忌,家堂中的祖先牌位禁忌乱摸乱动,祭祖供品,忌用破鼻、破耳、破尾的雄羊,忌用杂毛猪,而要全黑、无杂毛的公猪,杀猪人忌右手持刀;④生育禁忌,怀孕5月以上者,禁入马棚,亦不准牵马,产房内禁放玉器,产妇亦忌见玉器;⑤葬礼禁忌,送葬后,亲人不许在家哭,否则会再死人。33、多选题朝鲜族著名的舞蹈有()。A、
扇舞B、
农乐舞C、
剑舞D、
宫廷舞E、
僧舞正确答案:
A
B
C
E
参考解析:朝鲜族以能歌善舞著称于世,被称为“歌舞的民族”,著名舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞、剑舞和僧舞等。34、单选题()是依法治军的核心和根本要求。A、
党对军队绝对领导B、
积极稳妥推进国防和军队改革C、
健全适应现代军队建设和作战要求的军事法规制度体系D、
强化官兵法治理念和法治素养正确答案:
A
参考解析:党对军队绝对领导是依法治军的核心和根本要求。35、单选题国家的基本社会制度是国家制度体系中的重要内容。根据我国《宪法》的规定,关于国家基本社会制度,下列表述正确的是()。A、
国家基本社会制度包括发展社会科学事业的内容B、
社会人才培养制度是我国的基本社会制度之一C、
中国公民在年老、疾病或者残疾的情况下,有从国家和社会获得物质帮助的权利D、
社会保障制度的建立健全同我国政治、经济、文化和生态建设水平相适应正确答案:
B
参考解析:国家基本社会制度包括:1.社会保障制度2.医疗卫生事业3.劳动保障制度4.社会人才培养制度5.计划生育制度6.社会秩序及安全维护制度36、单选题未妥善保存各类旅游合同及相关文件、资料,保存期不够两年,或者泄露旅游者个人信息的,()。A、
没收违法所得,处违法所得5倍以下但最高不超过3万元的罚款B、
没有违法所得的,处5000元以下的罚款C、
没收违法所得,处违法所得3倍以下但最高不超过3万元的罚款D、
由省级以上旅游行政管理部门责令改正正确答案:
C
参考解析:未妥善保存各类旅游合同及相关文件、资料,保存期不够两年,或者泄露旅游者个人信息的,由县级以上旅游行政管理部门责令整改,没收违法所得,处违法所得3倍以下但最高不超过3万元的罚款;没有违法所得的,处1万元以下的罚款。37、多选题每逢“火把节”,彝族人家会()。A、
赕佛、堆沙、丢包、放高升、泼水B、
夜晚相聚一地烧起篝火,跳舞唱歌C、
打牲畜、祭献灵牌D、
夜晚手持火把转绕住宅和田间E、
着盛装,尽情跳舞、唱歌、赛马、摔跤正确答案:
B
C
D
E
参考解析:“火把节”是彝族地区最普遍而又最隆重的传统节日,一般多在每年农历的六月二十四或二十五日举行。由于彝族分布较广,因此火把节的仪式和内容各地不尽一致。但在“火把节”期间,彝族男女老少一般都身穿节日盛装,打牲畜祭献灵牌,尽情跳舞唱歌、赛马、摔跤。夜晚,手持火把,转绕住宅和田间,然后相聚一地烧起篝火,翩翩起舞。A项,傣族泼水节的主要活动有赕佛、堆沙、丢包、放高升、赛龙船、泼水、赶摆等。38、多选题独龙族是我国人口较少的一个少数民族,下列对独龙族描述正确的有()。A、
全年只有“卡雀哇”和“火把节”这两个节日,独龙族在这两个节日期间载歌载舞,彻夜庆祝B、
严禁砍伐“鬼”林中的树木C、
相信“万物有灵”,崇拜自然神D、
没有本民族的文字,过去靠刻木记事或传达信息,用结绳来计算时间E、
女子多在腰间系染色的细藤圈作装饰正确答案:
B
C
D
E
参考解析:独龙族全年只有一个节日,即“卡雀哇”(独龙语,意思是“集中族人祭祀”),无固定时间,多在农历冬腊月举行。节日期间,各村寨互相邀请,杀鸡宰猪,热烈庆贺,男女老少皆着新织的独龙毯,跳锅庄舞,举行剽牛祭天活动。39、多选题云南纳西族的民族节日有()。A、
三朵节B、
白水台赛歌会C、
密枝节D、
火把节E、
插花节正确答案:
A
B
D
参考解析:纳西族是中国56个民族之一,绝大部分居住在滇西北的丽江市。纳西族在艺术方面独树一帜,其诗文、绘画、雕塑、乐舞艺术名扬古今中外。纳西族的主要节日有棒棒会、三朵节、火把节、烧包节、香格里拉三坝乡的“白水台会”等。CE两项,密枝节和插花节是云南彝族的民族节日。40、多选题广西的苗族自称为()。A、
金B、
更C、
蒙D、
孟E、
木正确答案:
C
D
E
参考解析:苗族是一个古老而又多姿多彩的民族,广西的苗族自称“木”“蒙”“达吉”“达木”“孟”。AB两项,“金”与“更”是广西侗族的自称。41、多选题下列关于土家族民俗风貌说法正确的有()。A、
渝东南地区土家族男装上衣多为“琵琶襟”,女装为短衣大袖、筒裙B、
土家族喜食油茶汤和血豆腐,油茶汤是土家人待客的传统民族饮料C、
土家族吊脚楼根据地形可分为半边吊、双手推车两翼吊、曲尺吊、临水吊等形式D、
土家族最富民族特色的歌舞是“摆手舞”,摆手舞分大摆手和小摆手E、
“赶秋”是土家族一年一度的传统节日,节日期间土家族人载歌载舞,舞狮子、玩龙灯、跳猴儿鼓舞正确答案:
A
B
C
D
参考解析:E项,“赶秋”是苗族人一年一度的传统节日,节日期间苗族人荡秋千、上刀梯、舞狮子、玩龙灯、跳猴儿鼓舞、歌台赛歌,热闹非常。青年男女利用“赶秋”物色情侣。42、多选题下列关于彝文说法正确的有()。A、
是一种音节文字B、
属汉藏语系C、
又叫“爨文”、“韪书”D、
如汉文采取形声结构来多产字E、
是自成体系的东方文字正确答案:
A
B
C
E
参考解析:彝族有自己的语言文字,即彝语,又叫“爨文”“韪书”,属汉藏语系,彝族文字是一种音节文字,是自成体系的东方文字。彝文合体字少,不似汉字采取形声结构来多产字,而是采用字体结构易位、增添笔画等方法来多产字。43、多选题彝族流行多种崇拜,其祭祀的神有()。A、
端公B、
毕摩祭司C、
阿訇D、
喇嘛E、
巫师正确答案:
B
E
参考解析:彝族是中国第六大少数民族,主要聚居在中国西南部的云南、四川、贵州三省。彝族过去流行多神崇拜,祭祀的神有毕摩祭司和巫师。另外,佛教、道教、天主教和基督教也在彝族一些地区盛行。44、多选题蒙古人在日常生活和社会交往中,禁忌的情况有()。A、
敞着怀,挽着袖子,叼着烟向他人问候B、
熟人和邻居一天之内数次相遇,互不理睬C、
年幼者不与年长者打招呼D、
客人进门时踩门槛E、
蒙古人在生活中提倡节约用水正确答案:
A
B
C
D
参考解析:蒙古族在日常生活和社会交往中热情好客,在寒暄问暖时,年幼者应主动向年长者问候,问候时彬彬有礼,同时忌讳敞着怀、挽着袖子、叼着烟向他人问候,熟人和邻居之间应相互打招呼。蒙古人认为门槛是门神所在的地方,所以无论是砖瓦房、土坯房或蒙古包,其门槛都不能踩踏或坐在上面。E项,因受萨满教万物有灵之说的影响,蒙古人认为水是纯洁的神灵,因为牧民逐水草放牧,无水则无法生存。所以,蒙古人在生活中习惯节约用水,并注意保护水环境的清洁,视水为生命之源。45、多选题四川省有我国唯一的羌族聚居区,下列关于羌族少数民族说法正确的有()。A、
主要分布在四川茂县、汶川、北川等地区B、
羌族男子服饰为“毛牟子”C、
敬梅山神,梅山神是羌族信奉的猎神,猎人出猎前都要先祭祀他D、
羌族传统节日转山会,又称沐佛节、敬山神E、
白石崇拜,羌族信仰的神灵很多,但均无铜像,统统以白石为象征正确答案:
A
B
E
参考解析:C项,敬梅山神是土家族信仰习俗;D项,转山会是藏族传统节日,又称沐佛节、敬山神。46、多选题《梅葛》是彝族民间歌舞和民间口头文学的总称,分为()四部分,反映了彝族人民历史文化、生产生活的全貌,被誉为彝族的“百科全书”。A、
创世B、
造物C、
战争D、
婚事和恋歌E、
丧葬正确答案:
A
B
D
E
参考解析:《梅葛》是一部主要流传于云南彝族聚居区的创世史诗。“梅葛”一词是彝语的音译,《梅葛》这部史诗全部用“梅葛调”来演唱,分为“创世”“造物”“婚事和恋歌”“丧葬”四大部分,其内容几乎反映了彝族人民历史文化、生产生活的全貌,被誉为彝族的“百科全书”。47、单选题旅行社安排导游、领队为团队旅游提供服务的,()导游、领队垫付或者向导游收取任何费用。A、
可以要求B、
应当要求C、
不得要求D、
不允许正确答案:
C
参考解析:旅行社安排导游、领队为团队旅游提供服务的,不得要求导游、领队垫付或者向导游收取任何费用。48、多选题傣族是云南省跨境人口最多、分布最广的民族,傣族在境外的称呼有()。A、
傣佬族B、
佬族C、
卢族D、
掸族E、
泰族正确答案:
B
C
D
E
参考解析:傣族是云南省跨境人口最多、分布最广的民族,集中分布在西双版纳、德宏、耿马县等地。傣族在越南被称为泰族,在老挝被称为佬族、卢族和泰族,在缅甸被称为掸族。49、多选题以下有关曲阳石雕的描述,正确的有()。A、
曲阳有“雕刻之乡”的美称B、
刀工精湛细腻,圆润光滑C、
料质有汉白玉、雪花石、桃红等D、
代表作品《钟馗》曾获得“首届中国国际民间艺术博览会”的金奖E、
2003年列入国家非物质文化遗产名录正确答案:
A
B
C
参考解析:曲阳石雕是汉族民间雕刻艺术,是汉白玉大理石雕刻的代表,造型逼真,刀工精湛细腻,手法圆润光滑,纹式流畅洒脱。曲阳,是雕刻之乡,除以水果、动物为题材的上百种传统产品外,还有以车马、走兽、人物和神话故事、历史故事为题材而雕刻的石雕精品。除用汉白玉外,曲阳石雕还有用雪花石、桃红、墨玉等石料刻制的精品。D项,1998年,芦苇画创始人——杨丙军的作品《钟馗》荣获“首届中国国际民间艺术博览会金奖”。E项,2006年5月20日,曲阳石雕经国务院批准被列入第一批《国家级非物质文化遗产名录》。50、多选题江苏宜兴紫砂壶之所以受人喜爱,除了造型优美之外,还有()等特点。A、
泡茶能保持色、香、味不变B、
沸水急注不炸裂C、
使用愈久,色泽愈光润古雅D、
散热快,提携不烫手E、
泡茶不易馊正确答案:
A
B
C
E
参考解析:紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴,又称宜兴紫砂壶。其特点有:①紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,用以泡茶能保持色、香、味不变;②砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日后,往空壶里注入沸水也有茶香;③便于洗涤,泡茶不易馊;④冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;⑤砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手;⑥使用愈久,愈光润古雅,茶味愈醇香。51、多选题中国四大小吃群是指()。A、
夫子庙秦淮小吃B、
苏州玄妙观小吃C、
上海城隍庙小吃D、
武汉户部巷小吃E、
湖南长沙火宫殿小吃正确答案:
A
B
C
E
参考解析:夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃群。52、多选题下列各项中,属于青海省特色美食的有()。A、
搓鱼B、
搅团C、
榆钱饭D、
狗浇尿油饼E、
手抓羊肉正确答案:
A
B
D
E
参考解析:C项,榆钱饭是新疆的特色美食。榆钱儿又称榆荚,是榆树的种子,因为它酷似古代串起来的麻钱儿,故名榆钱儿,榆钱既可生吃、煮粥,还可以制酱,新疆人普遍的做法是笼蒸。53、多选题下列有关湖笔的表述,正确的有()。A、
素有“毛颖之技甲天下”的美称,又称“湖颖”B、
按性能分有软毫、硬毫、兼毫三大类C、
按原料分有羊毫、狼毫、兔毫、紫毫四大类D、
按大小规格分为大楷、中楷、小楷三种E、
具备“尖、齐、圆、健”的优良品性,号称“湖颖四德”正确答案:
A
B
E
参考解析:A项,湖笔,与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”,素有“毛颖之技甲天下”的美称,又称“湖颖”,是中华文明悠久灿烂的重要象征。BCD三项,湖笔按原料分为羊毫、狼毫、兼毫、紫毫四大类;按大小规格分为大楷、寸楷、中楷、小楷四种;按性能分为软毫、硬毫、兼毫三大类。E项,湖笔选料讲究,工艺精细,品种繁多,具备尖、齐、圆、健的特点,称为湖笔的“四德”,所以有“毛颖之技甲天下”之说。54、多选题下列小吃中,属于沙县小吃的有()。A、
八宝饭B、
豆腐干C、
什锦案叠D、
扁肉E、
鱼丸正确答案:
A
D
E
参考解析:沙县小吃源远流长,在民间具有浓厚的历史文化基础,以品种繁多、风味独特和经济实惠的特点著称。代表小吃有八宝饭、扁肉、瓦罐汤、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、蕃薯参等。BC两项,豆腐干和什锦案叠均属于闽西小吃。55、多选题福建著名的红茶珍品包括()。A、
“正山小种”B、
“祁门工夫”C、
“白琳工夫”D、
“坦洋工夫”E、
“政和工夫”正确答案:
A
C
D
E
参考解析:红茶,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。福建著名的红茶包括“正山小种”“政和工夫”“坦洋工夫”和“白琳工夫”。B项,“祁门工夫”,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产于安徽省祁门县。56、多选题下列属于江苏特色宴席的有()。A、
南京随园菜B、
扬州红楼宴C、
无锡“西施”宴D、
苏州太湖船菜E、
镇江乾隆江南宴正确答案:
A
B
C
D
参考解析:江苏特色宴席有:南京随园菜、镇江乾隆御宴、无锡乾隆江南宴、无锡“西施”宴、秦淮小吃、扬州红楼宴、常州保健膳食、苏州太湖船菜、苏州杀肴宴等。57、多选题哈尔滨三大“盖”是指哈尔滨的三种有代表性的食品,包括()。A、
大面包B、
啤酒C、
欧式红肠D、
苏波汤E、
粘豆包正确答案:
A
B
C
参考解析:哈尔滨三大“盖”是指哈尔滨的三种有代表性的食品,包括:大面包像锅盖,喝啤酒像灌溉,欧式红肠才叫盖。58、单选题国务院旅游主管部门的主要监管职责不包括()。A、
依法对导游行使监管权B、
制定有关旅行社监管的部门规章、政策、标准C、
审批旅行社经营出境旅游业务D、
依法对旅行社及其业务经营活动行使监管权正确答案:
A
参考解析:国务院旅游主管部门的主要监管职责有:贯彻执行相关旅行社的法律、法规;制定有关旅行社监管的部门规章、政策、标准;审批旅行社经营出境旅游业务;依法对旅行社及其业务经营活动行使监管权;负责查处违反条例并在全国范围内有重大影响的违法行为。59、多选题下列选项中,属于陕西的特产有()。A、
蓝田玉雕B、
景泰蓝C、
榆林地毯D、
藤席E、
凤翔彩塑正确答案:
A
C
D
E
参考解析:A项,蓝田玉雕是陕西省西安市蓝田县著名的特色雕刻工艺品,是陕西独有的一种汉族民间玉石工艺。B项,景泰蓝,中国的著名特种瓷器工艺品之一,与雕漆、玉器、象牙被称为北京工艺品的四大名旦。C项,榆林地毯是陕西传统名牌工艺品,用陕北盛产的土种羊毛制成。D项,陕西岚皋地处秦巴山区,藤条资源丰富,利用藤条编制工艺品有较长的历史。所生产的藤编制品,以工艺精细、美观耐用、质量可靠而驰名省内外。E项,凤翔彩塑历史悠久,传说是为明初留居此地的士兵所创制,主要产地仍在以军队单位名命的六营村。60、多选题“榕城三绝”分别是指()。A、
寿山石雕B、
纸伞C、
脱胎漆器D、
软木画E、
贝雕正确答案:
A
C
D
参考解析:福州,别称“榕城”,福州的寿山石雕与脱胎漆器、软木画合称“榕城三绝”。2006年5月20日,福州脱胎漆器髹饰技艺和寿山石雕经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录;2008年,软木画经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。61、多选题藏族饮食以牛羊肉、奶类、青稞为主,传统的“藏北三珍”是指()。A、
酥油奶茶B、
虫草炖雪鸡C、
人参果拌酥油大米饭D、
火烧蕨麻猪E、
蘑菇炖羊肉正确答案:
B
C
E
参考解析:“虫草炖雪鸡”“蘑菇炖羊肉”和“人参果拌酥油大米饭”被誉为“藏北三珍”,味道鲜美,令人百吃不厌。62、多选题闻名遐迩的“东北三宝”包括()。A、
人参B、
貂皮C、
鹿茸D、
林蛙E、
海参正确答案:
A
B
C
参考解析:东北三宝是指中国东北地区的三种土特产。东北三宝,有新旧两种说法:新三宝是人参、貂皮、鹿茸;旧三宝是人参、貂皮、乌拉草。63、多选题被称为中国传统工艺品“三宝”的是()。A、
福州脱胎漆器B、
北京的景泰蓝C、
江西的景德镇瓷器D、
德化瓷器E、
山西推光漆器正确答案:
A
B
C
参考解析:福州脱胎漆器与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺品“三宝”。①福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的中国传统艺术珍品,被誉为“真正的中国民族艺术”、“珍贵黑宝石”和“东方珍品”;②北京的景泰蓝,又称“铜胎掐丝珐琅”,古朴典雅,精美华贵,具有鲜明的民族风格和深刻文化内涵,被称为国宝“京”粹;③景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,其中,青花、玲珑、粉彩、颜色釉合称景德镇四大传统名瓷。64、多选题下列不属于鲁菜经典菜品的有()。A、
水晶肴蹄B、
三丝鱼翅C、
葱烧海参D、
清炖蟹粉狮子头E、
一品豆腐正确答案:
A
D
参考解析:AD两项,水晶肴蹄和清炖蟹粉狮子头属于苏菜系。65、多选题下列各项中,属于湖南土特产的有()。A、
湘潭灯芯糕B、
洞庭银鱼C、
凤凰姜糖D、
精武鸭脖E、
湘莲正确答案:
A
B
C
E
参考解析:湖南土特产,丰富多样,主要包括以下几类:①水产禽肉,有洞庭银鱼、君山金龟、湘黄鸡、临武鸭、益阳松花皮蛋、宝庆猪血丸子等;②瓜果干菜,有湘莲、雪峰蜜橘、黄花菜、玉兰片、湘粉、中华猕猴桃等;③副食品,有湘潭灯芯糕、凤凰姜糖等;④调味品类,有南岳雁鹅菌、浏阳豆、双峰永丰辣酱、宁远山苍子油等。D项,精武鸭脖,是湖北省的土特产。66、多选题下列中国传统名茶为绿茶有()。A、
西湖龙井茶B、
太湖碧螺春茶C、
君山银针茶D、
庐山云雾茶E、
黄山毛峰茶正确答案:
A
B
D
E
参考解析:A项,西湖龙井属绿茶,中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山;B项,“碧螺春”是一种驰名中外的高级绿茶,以江苏苏州太湖中的东、西洞庭山出产的为最佳;C项,君山银针是中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,属于黄茶;D项,庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种;E项,黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山一带,又称徽茶。67、多选题“浙江三雕一塑”中的“三雕”是指()。A、
东阳木雕B、
青田石雕C、
永康锡雕D、
昌化鸡血石雕E、
乐清黄杨木雕正确答案:
A
B
E
参考解析:“浙江三雕一塑”是指东阳木雕、青田石雕、乐清黄杨木雕和瓯塑。CD两项,永康锡雕和昌化鸡血石雕也是浙江的著名工艺品。68、多选题湖南菜,简称“湘菜”,是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有()。A、
麻辣仔鸡B、
生熘鱼片C、
鱼香肉丝D、
腊味合蒸E、
洞庭肥鱼肚正确答案:
A
B
D
E
参考解析:“湘菜”,中国八大菜系之一,其特点是注重刀工、调味,以酸辣菜和腊制品著称。湘菜的代表菜肴有麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸、油辣冬笋尖、吉首酸肉、洞庭肥鱼肚等。C项,鱼香肉丝是川菜代表菜。69、单选题旅游主管部门和有关部门依法实施监督检查,其监督检查人员不得少于(),并应当出示合法证件。A、
1人B、
2人C、
3人D、
5人正确答案:
B
参考解析:旅游主管部门和有关部门依法实施监督检查,其监督检查人员不得少于2人,并应当出示合法证件。70、多选题下列美食中,属于山西省的特产的有()。A、
平遥牛肉B、
太谷饼C、
刺儿茶D、
沁州黄E、
竹叶青酒正确答案:
A
B
D
E
参考解析:A项,平遥牛肉,产于山西晋中地区的平遥县,是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一。B项,太谷饼,产于山西省太谷县,是山西省传统名吃。C项,刺儿茶,属于湖南省的特产。D项,沁州黄,又称“吴阁老”、沁州黄小米,产于山西省沁县,是中国古代四大名米之一。E项,竹叶青酒,产自山西省汾阳杏花村,以优质汾酒为基酒,是中国古老的汉族传统保健名酒。71、多选题新疆四大名刀是指()。A、
英吉沙工艺小刀B、
和田墨玉奎雅折刀C、
伊犁沙木萨克折刀D、
焉耆陈正套刀E、
莎车买买提折刀正确答案:
A
C
D
E
参考解析:新疆出小刀的地方很多,新疆有四大名刀,即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀,另外沙雅小刀、塔石罕小刀、库车小刀、姑墨小靴刀、和田墨玉奎雅折刀同样历史悠久。其中英吉沙小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而显露头角。72、多选题下列各项中,菜系与其特点对应正确的有()。A、
“浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜B、
“原汤原汁、甜咸适中”——浙菜C、
“重油、重色、重火功”——徽菜D、
“清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜E、
“一菜一格、百菜百味”——川菜正确答案:
A
C
D
E
参考解析:B项,江苏菜系以鲜活、鲜嫩为佳,烹调技法擅长炖、焖、煨、焐,特别讲究刀工、火工和造型,调味重清爽、鲜淡、平和,强调原汁原味。“原汤原汁、甜咸适中”是苏菜的特点,浙菜的特点是“鲜脆软滑,香酥绵糯,清爽不腻”。73、多选题下列各项中,山西剪纸中的图案和寓意搭配正确的有()。A、
“五谷丰登”——祈祝丰收B、
石榴——儿孙满堂C、
喜鹊登梅——富裕有余D、
凤凰戏牡丹——荣华富贵E、
金鱼荷花——富裕有余正确答案:
A
B
D
E
参考解析:山西民间剪纸的题材大都是人物、动物、草木花卉,借生活中常见的事物,通过谐音、象征等手法,构成寓意性的艺术画面。C项,喜鹊登梅代表喜事临门。74、多选题下列广西土特产品与产地的对应,正确的有()。A、
钦州灵山县被称为“中国龙眼之乡”B、
广西金桔以阳朔白沙镇所产的最为著名C、
钦州有“中国大蚝之乡”的美誉D、
桂林豆腐乳在唐代就已经出名E、
广西百色被称为中国“举重之乡”正确答案:
B
C
参考解析:A项,崇左市大新县被称为“中国龙眼之乡”;D项,桂林豆腐乳是白腐乳的代表,最早成名于宋代;E项,中国“举重之乡”是指广东省东莞市石龙镇。75、多选题关于宣纸的阐述,正确的有()。A、
主要集中产于泾县B、
因泾县古属宣州而得名C、
以耐老化、拉力强及不变色为最大特点D、
主要以芦苇作原料E、
具有韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强等特点正确答案:
A
B
C
E
参考解析:宣纸“始于唐代、产于泾县”,主要集中产于泾县,因泾县古属宣州而得名,以耐老化、拉力强及不变色为最大特点,具有“韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强”等特点。D项,宣纸主要采用皖南山区的青檀皮和砂田稻草做原料,其品种有特净、净皮、绵料三大类60多种。76、多选题粤菜有“五滋”“六味”之别,其中的“五滋”是指()和浓。A、
香B、
酥C、
弹D、
脆E、
肥正确答案:
A
B
D
E
参考解析:粤菜口味上以清、鲜、嫩、爽为主,而且随季节时令的不同而变化,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。77、多选题广东具有代表性的点心有()。A、
薄皮鲜虾饺B、
蚵仔煎C、
鸡仔饼D、
广式月饼E、
艇仔粥正确答案:
A
C
D
E
参考解析:蚵仔煎发源于泉州,是闽南、台湾等地的经典小吃。其起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,据传蚵仔煎就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。78、多选题下列属于广西著名工艺品的有()。A、
北海贝雕B、
柳州奇石C、
绣球D、
阳朔画扇E、
牙雕正确答案:
A
B
C
D
参考解析:A项,北海贝雕是以贝壳、海螺为原料,经雕磨、堆贴而成的工艺美术品,产于广西北海。B项,柳州是天下闻名的天然奇石城,有“中华石都”之美誉。C项,绣球是广西壮族的定情物和吉祥物,是广西极具特色的旅游工艺品。D项,阳朔画扇选料考究,工艺精致,产于广西桂林。E项,牙雕是一门古老的传统艺术,也是一门汉族民间工艺美术,目前牙雕制作主要流行于北京、广州、上海、南京四个地区。79、多选题江西四大名酒分别是()。A、
清华婺酒B、
堆花酒C、
四特酒D、
章贡酒E、
李渡酒正确答案:
A
C
D
E
参考解析:江西的酒文化源远流长,酒类品种众多。其中,婺源清华婺酒、樟树四特酒、赣州章贡酒、进贤李渡酒被评为江西四大名酒。80、单选题依法成立的旅行社行业组织依照法律、行政法规和章程的规定,应当制定行业经营规范和服务标准,对其会员的经营行为和服务质量进行()管理。A、
行政B、
司法C、
自我D、
自律正确答案:
D
参考解析:依法成立的旅行社行业组织依照法律、行政法规和章程的规定,应当制定行业经营规范和服务标准,对其会员的经营行为和服务质量进行自律管理。81、多选题下列选项中,属于山西省特色小吃的有()。A、
太原号腐干B、
千层油酥饼C、
清徐葡萄D、
孟封饼E、
提浆月饼正确答案:
A
C
D
E
参考解析:山西省的特色小吃种类繁多,各种口味兼备,主要包括:头脑、苹果脯、核桃仁罐头、清徐葡萄、孟封饼、六味斋酱肉、老陈醋、刀削面、羊(牛)肉蒸饺、羊杂割、提浆月饼、五仁月饼、桃酥、沙维康、稍梅(烧麦)、鸡蛋醪糟、太原号腐干、金银枣、沙棘琼浆、清真什锦细点等。B项,千层油酥饼是陕西省的一道特色小吃。82、多选题京八件是北京传统的著名糕点,它包括()。A、
硬八件B、
软八件C、
奶皮八件D、
酥皮八件E、
酒皮八件正确答案:
A
C
D
参考解析:京八件是北京传统著名糕点,是馈赠亲友的佳品。京八件分为硬八件、奶皮八件和酥皮八件三大类,几十个品种,每个品种虽各有特色,但都是外形美观,色泽鲜艳,味道甜香,富有营养。前门外正明斋老店生产的京八件,质量最佳,驰名全国。83、多选题天津市著名景点翠屏湖不仅山清水秀,景色优美,且盛产鱼虾,远近闻名,其中,它的特产包括()。A、
金翅鲤鱼B、
罗非鱼C、
元鱼D、
鳜鱼E、
鲫鱼正确答案:
A
C
D
E
参考解析:翠屏湖,又称于桥水库,位于天津蓟县城东,是治理蓟县运河的主要工程之一。翠屏湖盛产鱼虾,鲤鱼、元鱼、鳜鱼和鲫鱼都是其特产,其中尤以金翅鲤鱼闻名天下,曾为古代贡品之一。B项,罗非鱼原产于非洲,1957年,罗非鱼由越南引进我国内地,又名“越南鱼”。84、多选题中国三大名火腿,分别是指()。A、
宣威火腿B、
双汇火腿C、
金锣火腿D、
如皋火腿E、
金华火腿正确答案:
A
D
E
参考解析:宣威火腿、如皋火腿和金华火腿并称为中国三大名火腿。其中,云南宣威火腿,始创于清雍正五年,产于云南,肉质滋嫩,味道迂回;江苏如皋火腿,产于江苏如皋市,与浙江金华火腿有“南腿北腿”之称,齐名于中外;金华火腿,取材精良,以“二乌头”猪腿肉为原料,在1915年巴拿马国际博览会上获一等奖。85、多选题上海市民早餐的“四大金刚”,分别是指()。A、
大饼B、
油条C、
粢饭D、
豆浆E、
稀粥正确答案:
A
B
C
D
参考解析:上海市民早餐的“四大金刚”包括:①大饼;②油条;③粢饭;④豆浆。86、多选题湖南省常德市的武陵酒产品,涉及()三大体系。A、
兼香B、
清香C、
浓香D、
酱香E、
凤香正确答案:
A
C
D
参考解析:常德,古称“武陵”,武陵人酿酒的历史源远流长。其酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻。口味醇厚而爽洌,后味干净而余味绵绵,饮后空杯留香持久。武陵酒有53度、52度、48度三种类型,产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。87、多选题河北省的土特产品中被称为“太行三珍”的是()。A、
核桃B、
柿子C、
栗子D、
花椒E、
蜜枣正确答案:
A
B
D
参考解析:“太行三珍”是指“涉县花椒”“涉县柿子”“涉县核桃”这三种产自涉县的名优土特产品。因涉县位于河北省西南部的太行山区,气候湿热多雨,山场广阔,果木较多,土特产品丰盛,其中以花椒、柿子、核桃最负盛名,被人们誉为涉县土特“三珍”。88、多选题青海玉树市的名优特产主要有()。A、
雕塑B、
藏獒C、
护法神像D、
堆绣E、
藏家银器正确答案:
B
C
E
参考解析:玉树市位于青海省的西南部,地处青藏高原东部,位于玉树藏族自治州最东部,是一个以牧为主,农牧结合的半农半牧城市。玉树主要的名优特产有八吉祥徽纪念品、唐卡、护法神像、藏家银器、安冲藏刀、玛尼石、念珠、玉树藏獒、冬虫夏草、人参果、藏红花、牦牛鞭、糌粑、风干牦牛肉等。89、多选题新疆名点小吃有()。A、
石子馍B、
馕C、
抓饭D、
蒿子面E、
烤羊肉串正确答案:
B
C
E
参考解析:新疆名点小吃有抓饭、大盘鸡、馕、烤羊肉串、凉皮子、薄皮包子、烤包子、烤全羊、拉条子。A项,石子馍是陕西小吃。D项,蒿子面俗称“长面”或“长寿面”,是宁夏中宁的传统风味名点。90、多选题下列关于川菜的描述,正确的有()。A、
川菜起源于春秋战国,成形于秦汉,成熟于三国两晋南北朝时期B、
川菜的特点是麻辣、鱼香、味厚,离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜,以辣、酸、麻出名C、
川菜用料广博,调味多样,菜式繁多,适应面广,经济实惠D、
川菜追求本味,清鲜平和,菜品风格雅丽,讲究造型,菜谱四季有别E、
川菜的味以多、广、厚著称,形成“一菜一格、百菜百味”的风格正确答案:
B
C
E
参考解析:A项,川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色,起于清末和抗战两个时间段,以家常菜为主;D项,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。淮扬菜擅长炖、焖、煨、焐、炒,追求本味,清鲜平和,菜品风格雅丽,讲究造型,菜谱四季有别。91、单选题申请设立旅行社,受理申请的旅游主管部门不予以许可的,应当()。A、
通知申请人并说明理由B、
电话通知申请人并说明理由C、
书面通知申请人并说明理由D、
当面通知申请人并说明理由正确答案:
C
参考解析:申请设立旅行社
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