2025年客房服务员职业技能竞赛参考试题库500题（含答案）

2025年客房服务员职业技能竞赛参考试题库500题(含答案)A、做好护理记录C、准备好客梯B、物力A、反向于B、正对C、随意4.国家星级饭店标准规定，餐、茶、酒具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得5.对患有()的客人使用过的房间和卫生间必须多次消毒。B、心脏病6.下列不属于签字仪式后的服务的内容是()。C、用托盘收回酒杯A、预离抵表、开床报表B、开床报表、出纳报表C、预抵报表、采购报表D、预离报表、资产报表8.及时查房将情况通报给有关部门的内容是及时查房，记录查房内容，通报客房服务中心，安排人员及时清扫走客房和().B、通报吴佩中心，补充房间小酒吧酒水、饮料和视频C、通知有关部门房态9.使用各种机器设备时，()做法不符合操作规程。A、各种电器使用后先断电，再关电器开关B、对不会使用的电器设备先请教再动手C、未经批准不随意启动各种设备D、每种电器设备电源插座应单独使用A、市话12.每年9月最后一周到10月第一周是德国的()。全技能。B、保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全B、地面B、20分钟A、有人没账19.使用中的布草应能够满足客房一天()小时运营的使用和周转需要。C、1620.客房室内照度标准不应低于()勒克司。21.下列不属于客人生病服务员要做的是()。A、询问客人有无需要代办事项B、为客人提供必要的生活用品，如纸巾、茶杯等C、征询客人意见，是否去医院简单救治，帮助客人解脱痛苦D、宾客酗酒现象在饭店时有发生，其处理方式因人而异，一般应根据醉22.服务员()可消除客人陌生感，使客人有宾至如归之感。B、辛勤的劳动23.下列插花操作正确的是()。A、花枝剪下后用开水烫一下B、花枝剪下后用火烧一下C、花枝剪下后放一段时间D、花枝剪下尽快使用体从业人员约定俗成、共同认可的公约，或者由管理部门或组织制定、颁布的纪A、从业人员一律必须B、企业中的一部分人必须C、行业中的某些人必须D、从业人员按职责要求予以A、所有物品先干布抹一遍，再用湿布抹一遍B、先擦干的物品，再擦湿的物品C、干湿布一起使用28.仪态是指人的姿势和风度，人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的(),学32.坚持规范化和制度化管理，注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联A、非正式沟通渠道B、员工间的自发沟通渠道C、正式沟通渠道D、小道消息传播渠道33.控制老鼠的方法是(),清除所有能提供其做巢的废料和环境，保持环境卫生、A、堵塞所有可供其出入的洞口C、投放专门粘老鼠的胶34.下列方法属于物理消毒法的是()。B、漂白粉消毒D、八四消毒液消毒A、娱乐A、距离保持1米A、应恰当的处理C、要化解矛盾妥善处理D、了解情况逐级上报研究后再处理50.下列不属于表格填写的内容要求是()。51.消毒剂的PH值大于5小于(),主C、1152.经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的(),接受消费者的()。53.英式西餐的名菜名点有薯烩烂肉、烤羊鞍、()、冬至布丁、牛扒腰子布丁。B、什锦冷盘D、使其平卧于床上55.卫生间的布帘一般采用的颜色是()。A、纯白色B、印花的56.客房清洁程序是备车到房门口，敲门三下，做床后再(),更换茶具()。减少()。58.新招录的员工在()内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。B、合同期C、试用期59.检查房间内的所有()、家具、物品及墙纸有无损坏和丢失。B、用品、工艺品C、一次性用品D、多次性用品A、置于壁柜中B、置于茶几上C、置于沙发上D、置于床上61.起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡，机器走向来回走动()答案：A63.下列属于客房多次性消耗物品的是()。A、卫生用品、床上用品B、起瓶盖器、水桶C、服务指南、房间用餐菜单D、茶叶、烟缸64.清洁面盆、浴缸时要使用下列哪种清洁用具()。B、干净的毛巾C、客人用过的浴巾D、卫生间专用抹布答案：B65.presidentialsuite应译为()。A、豪华套间C、总统套间66.皮革保养要做到()。A、折叠好存放B、日照好的地方存放C、通风阴凉地方存放67.盘点的目的就是使仓库管理员随时掌握仓库客房用品的收发、()、记账情况，A、质量B、前台系统D、后台系统70.控制蟑螂的方法是保持环境清洁，食物收藏好A、W值表示A、270×290厘米B、270×220厘米74.白蚁喜欢在阴暗潮湿和不通风的地方生活，对()、动植物织品、皮革制品、纸制品、化纤塑料制品都有严重的危害。A、竹木制品C、库房75.“您的名字是什么?”的英文译法是"()”。A、安全报警装置B、电视监控系统D、灭火器D、存档81.凡是客人遗留的物品均应妥善保管，饭店规定保存期限一般(),按国际惯例，宾客的遗留物品保存期为()。82.易耗品替换项目表是供日常发放配置、()和培训时使用的。83.《劳动法》第六十条规定：不得安排女职工在()从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动。A、经期84.急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合，言谈话语中表现自信，(),争强A、自私、经常干扰他人B、爱冲动、好吵架C、碰到问题容易发火D、心急、爱投诉85.消费者应当努力掌握所需商品或者服务的(),正确使用商品，提高()。A、知识和使用性能；自我保护意识B、价格和有关信息；商品的效用C、品牌和档次；商品的知名度86.许多中国人都有饮()、饮()的习俗。87.盐酸的(),主要用于清除建筑时滞留下的水泥，(),效果非常明显。A、PH=3,油漆C、PH=1,石灰斑垢B、登记C、储存运输D、自然损耗89.中央空调的性能特点是()。A、恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染按面积、档次、朝向、设施等区别定价；“次”是指可利用的(),一般每次为1B、空间单元；时间单元A、MURD、活动C、口角的两端均向上翘96.起蜡时，控制机器保持在()的速度进行刷地起蜡，机器走向由左至右来回走动B、可用砂纸磨打家具表面锈迹D、可用机油去除家具表面锈迹98.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是()。A、冰箱除霜B、清洗浴帘A、电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压220~240伏B、电热水壶的功率为2000瓦左右，水容量不大于2升，电压220~240伏C、电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压110~220伏D、电热水壶的功率为500瓦左右，水容量不大于2升，电压220~240伏A、交给总台D、自行保管A、件数准确A、调离该服务员C、让其离店110.员工也应当树立积极进取的劳动态度，努力做到(),这对于提高职业技能和工作效率具有十分重要的作用。A、精益求精、一专多能D、兢兢业业、埋头苦干B、将钥匙给工作人员自己开门C、通知服务员开门，并视情况在房内陪同D、请其出示工作证后发给钥匙112.“provisionalreservation”一词在饭店管理中的中文意思是()?A、保证类预订B、保留房C、确认类预订114.饭店对服务员提出“走路轻、说话轻、操作轻”的要求，是为满足客人在客房内求()的心理需要。115.签字仪式开始后，服务员托着放有斟好酒的香槟杯的托盘，分别站在距签字桌两侧约()处。A、0.5米116."结晶“蜡打磨，使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以()的速度进行打磨反复喷磨()次。117.开办旅馆，房屋建筑、出入口和通道等，必须符合格。A、市场调研、接待模式B、设备标准、装修标准C、建筑规范、星级标准D、建筑安全、消防安全A、整理后挂在浴室门后C、整理后放在床头柜上D、整理后还放在床上C、180厘米D、200厘米128.一般视为非贵重物品的是()、钥匙、日常用品、价值90元以下的物品、杂B、30日内向人民检察院C、10日内向人民法院D、7日内向人民检察院130.“无行李房”的英文简写是()。A、000131.重大事故是指一次事故造成旅游者死亡或旅游者(),或经济损失在()者。A、重伤或死亡；10万元至100万元(含10万元)B、重伤致残；1万元至10万元(含1万元)C、重伤或死亡；10万元至50万元(含10万元)D、重伤致残；10万元至100万元(含10万元)B、女士D、夫人D、高声与客人交谈A、左至右，40米/分B、上至下，50米/分英文店名及店标、地址、邮编、电话、传真号码，纸质不低于50克。A、洁白平滑C、字迹醒目D、规格与文具夹相配146.饭店必须有一套完整严格的()来保证系统的正常运转。A、工作制度B、民主管理制度C、岗位责任制D、规章制度147.卫生间内使用“84”消毒液消毒，能快速杀死甲型和乙型肝炎病毒、艾滋病病原体和脊髓炎病菌及细菌芽胞，其配制浓度为()。A、客房销售人人有责，尤其是客房部员工C、客房销售是客房部最主要的工作D、客房销售是饭店各部门经理的主要工作149.客房里的被子一般要加被套或用床单包起，平铺在床单上面。被子的英文是A、blanketA、互相吸引151.宾客离店的善后主要工作内容有及时检查客房内物品状况、正确处理设备及物品被损事项、()、及时查房将情况通报有关部门。A、送茶水B、送茶水、香巾B、离店准确时间C、需用物品D、物品购买154.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。B、道声“再见”C、先后退再转身离开D、鞠躬后再离开155.二氧化碳灭火器在使用时，首先应该(),MT2型射程为1.2-1.4米。A、将铅封去掉B、将灭火器靠近火源C、将灭火器对准火源156.饭店员工手册的内容包括劳动条例、计划方法、组织结构、职工福利和()A、财务指标B、工资指标C、劳动纪律157.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量693.按A、编号A、香烟161.下列物品视为非贵重物品的是()D、钥匙162.有关布置客房家具的原则说法正确的是()。A、舒适感与均衡感B、美观实用与搭配合理C、整体感与豪华感D、家具与客房的协调性A、来访者在楼层留言B、来访者在楼层等候C、来访者在大厅等候D、来访者到总台留言175.设影机放置方法是画面的倾斜与投影角度可通过旋转“可调节支脚”进行调A、15.6A、饭店备用房B、饭店自用房C、住客外出几天不退的房178.通常根据客人的活动规律把标准间划分为()A、三大功能区B、四大功能区A、同客人讲话时凝视对方B、同客人讲话时指手划脚C、同客人讲话时边工作边聆听A、留客住宿或者转让床位B、在外留宿或者转让床位185.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上小香巾，一般每隔()左右续一次小毒法是将洗刷干净的茶具置入()的沸水中煮15-30分钟即可。D、四个月192.客人当面投诉，服务员应做到认真聆听客人的批评和建议、(、用笔记录及时向领导汇报、留下联系方式、代表饭店感谢、欢迎客人下次再住本店，不要做B、热情、友善、态度诚恳C、安慰客人D、找当事人核实情况193.当服务员倾听完客人的陈述，有必要对客人(),让客人在心理上得到一些安A、采取行动B、表示同情C、进一步落实D、掌握其他部门经营管理情况195.一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求长不小于(),宽不小于(。A、F/TA、10,8199.下列不属于客房内安装的报警器是()。D、花洒自动喷水系统200.保管皮革物品时，可以用净软布擦去灰尘，并上皮鞋油或皮201.使用中的布草应能够满足客房出租率达()时的使用和周转需要。202.当我们由于工作水平或粗心大意等原因，给客人造成不便或损失时，饭店和当事人除了要立即纠正、采取补救措施外，还应当()。D、将影响控制在最小的范围D、交纳押金206.饭店房间状态()是干净空房。207.客房服务中心接到捡获物品后，应记录在遗留物品登记薄上，填写()、捡获地点、物品名称、捡获人姓名及部门等详细情况。B、房间号C、失物人姓名、国籍D、联系方式答案：A208.签字仪式服务所用物品主要包括，签字桌、台呢()、托盘、酒及酒杯。A、签字笔B、茶杯C、矿泉水答案：A209.为加强客房物资用品的管理，达到增收节支的目的，客用物品的管理要采取：定人管理、定点存放、()和定期清点的“四定方式”。210.一般饭店常见的害虫是苍蝇、()、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤211.洗衣袋一般挂在浴室门背后，客人将待洗的衣服放在袋子里面。洗衣袋的英A、沙发上A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门D、等候客人开门A、空房B、已结账房216.面巾是一种供客人洗脸用的小毛巾，一般挂在脸盆旁边的架子上。面巾翻译成英文是“()”。A、九华山祗园寺B、杭州灵隐寺C、北京西山灵光寺D、洛阳白马寺C、尽量将其安置回客房休息A、挂有“请即打扫房”B、长住房223.一般视为非贵重物品的是()、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物等。A、眼镜D、工作证B、保留房D、空房B、除锈剂C、金属抛光剂226.职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的()。A、主动行为C、喷洒空气清新剂230.客房服务员着工作服、佩工号牌上岗，在安全方面的意义是()。A、便于识别和加强管理231.用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前()向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意A、3个月；6个月内232.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意()。A、主动与客人握手B、先与男客握手C、客人主动伸手后才与之相握D、先与女客握手C、重要性A、前厅部C、房务中心或楼层台班235.在饮食上各地人的口味不同：四川、湖南人喜辣；广东、江苏、浙江人喜();西北地区的人喜();华北地区的人喜咸。236.()最适合安装在客房内的报警器。??B、红外线报警器C、烟感报警器D、被动红外线报警器237.饭店的业务经营部门包括()等。A、客房部、餐饮部、前厅部、商品部B、客房部、销售部、前厅部、财务部C、餐饮部、销售部、客房部、保安部238.客房防盗链的作用是()。B、阻止外人闯进房D、防止外人在住客不在时偷盗社会保险基金，使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育240.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到()。A、弄清客人所提问题的实质241.布巾类定货周期大约在(),一条毛巾进货价为20元，则赔偿价应在100元人C、1个月242.“重要客人”的英文简写是()。C、手抓饭D、手抓羊肉C、梳子C、检查客房内是否有用品被损坏F、尽快对客房进行彻底清扫D、敲门时报称“客房服务员”A、喉6.客房服务员在客人离店前的准备工作有()A、掌握客人离店的准确时间A、加强责任心A、女娲造人C、嫦娥奔月E、后羿射日B、行政楼层10.通常所说的害虫是指()B、服饰不适C、萎靡不振E、礼貌不周F、表情不佳12.客人离店时的送别工作包括()B、征求客人和其他人的意见C、协助行李员搬运行李D、将客人送到梯口，敬言告别F、与前台收银处联系A、问候C、握手E、点头F、祝福15.0是酸性清洁剂。B、马桶清洁剂C、消毒剂B、窗纱C、排气孔罩E、蝇拍粘蝇纸F、粘蝇纸D、马桶水箱B、客用电梯E、人群集中的场所F、客房20.朝鲜族的礼俗有()E、妇女喜戴银饰A、磨蚀剂C、有机溶剂E、漂白剂E、需要适时不断地更新C、泡沫灭火器E、干粉灭火器C、组合得当F、布置协调E、马桶清洁剂F、洗地毯剂F、忌用右手递送物品F、协助做好客房服务员上下班考勤工作E、能吸引客人积极参与饭店活动A、服务质量的标准化F、客房服务员优秀化38.常用的上光剂有()A、金属抛光剂D、家具蜡B、速度适中D、注意引导客人E、适当的手势F、优美的动作A、漂白粉B、氯亚明C、84消毒液F、洗消净41.出色的清洁保养工作不可缺少的三大要素是()C、安全有效的清洁剂A、单人床C、大号双人床F、简便床B、玉米D、小米F、小麦A、高档D、清洁F、大方C、熨斗D、电饭堡F、床边51.女客房服务员上班前要化妆，化妆的一般步骤是()B、做面膜D、面部化妆E、唇部化妆F、梳理头发52.客房用品配置的基本要求是()D、配备经济，协调统一E、安全节能，易于保养53.个性化客房服务的缺点是()A、对客服务的单位时间加长B、客人可能变得更苛刻C、难满足客人正当的特殊需求D、难以满足客人的心理需要E、很难应付不同的客人A、了解客情B、准备房间C、分送行李E、调好房间温度A、按扫C、浮扫D、推扫F、拖扫E、山景房F、内景房C、牙具D、礼品袋C、棉织品D、电器类59.端午节又叫“端阳”“重五”,提起端午，就会联想到()B、特别要求D、性别年龄健康状生活特点E、健康状B、富有变化D、清洁A、侧放式63.清明节是24个节气中的1个，清明节的活动主要有()A、信封B、明信片B、处理客人遗留事项C、热感器D、微波报警器E、红外线报警器A、纸巾A、从左到右A、经济实用、符合档次D、性能先进E、适应客人的需要76.常用来清洁地毯污渍的用品是()D、漂白剂F、消毒剂A、客人抵店前的订房工作C、客人抵店前的准备工作D、客人抵达时的迎宾工作78.清明节是24个节气中的一个，清明节的活动主要有()A、摄像机B、录像机D、电视屏幕F、防火装置A、鞠躬致礼B、浸泡消毒D、采光消毒A、地毯B、家具E、房门85.客房服务员必须严格执行()制度。应，协调合作。A、正确A、正确A、正确8.以“桌(10人)”作为计价单位时，一般由饭店事分为若干价位、档次，每一档次再按照不同风格、口味开出若干款菜单供主办者选择。A、正确A、正确A、正确11.准确性是客房原始记录的特点之一。A、正确13.一般客用品的规格要求是浴巾不小于1200毫米×600