佳木斯大学《果蔬贮藏技术》2023-2024学年第二学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页佳木斯大学《果蔬贮藏技术》

2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在生物的进化证据方面，以下关于化石证据、比较解剖学证据、胚胎学证据和分子生物学证据的作用和相互关系的描述，哪一项是恰当的？（）A.化石证据是直接的证据，展示了生物在不同地质年代的形态结构；比较解剖学证据通过对比不同生物的器官结构，揭示其进化关系；胚胎学证据表明不同生物在胚胎发育早期具有相似性；分子生物学证据从基因水平揭示生物的亲缘关系。这些证据相互印证，共同支持生物进化的理论B.这些进化证据各自独立，不能相互支持和补充C.化石证据是最重要的，其他证据可以忽略D.进化证据对研究生物进化没有实质性的帮助2、对于细胞呼吸这一生物过程，以下关于有氧呼吸和无氧呼吸的比较，哪一项是正确的？（）A.有氧呼吸和无氧呼吸产生的能量相同，只是反应场所不同B.有氧呼吸需要氧气参与，产生大量能量，产物为二氧化碳和水；无氧呼吸在无氧条件下进行，产生少量能量，产物为乳酸或酒精和二氧化碳。两者在能量产生效率、产物和适用环境等方面存在显著差异C.无氧呼吸比有氧呼吸更高效，是生物获取能量的主要方式D.有氧呼吸和无氧呼吸过程相似，只是有无氧气的区别，对细胞的影响不大3、生态系统的稳定性是生态系统能够保持相对平衡状态的能力。以下关于生态系统稳定性的描述，哪一项是不正确的？（）A.生态系统的稳定性包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性，抵抗力稳定性越强，恢复力稳定性往往越弱B.生态系统具有自我调节能力，这是生态系统稳定性的基础，自我调节能力的大小取决于生态系统的成分和营养结构的复杂程度C.当外界干扰因素超过一定限度时，生态系统的稳定性会遭到破坏，甚至无法恢复到原来的状态D.人类活动对生态系统的稳定性没有影响，生态系统可以依靠自身的调节能力保持长期的稳定4、在遗传学的实践中，当进行基因编辑和基因治疗时，以下哪种技术能够实现对特定基因的精确修饰？（）A.锌指核酸酶技术B.转录激活因子样效应物核酸酶技术C.成簇规律间隔短回文重复相关蛋白技术D.以上都是5、关于生物的遗传变异，以下对于基因突变和染色体变异的描述，不正确的是哪一项？（）A.基因突变是指基因内部发生碱基对的增添、缺失或替换，从而导致基因结构的改变，可能产生新的等位基因B.染色体变异包括染色体结构变异和染色体数目变异，结构变异如缺失、重复、倒位、易位等，数目变异如个别染色体的增加或减少、染色体组的成倍增加或减少C.基因突变通常是微小的、随机发生的，而染色体变异往往是较大范围的、比较明显的变化D.基因突变和染色体变异都可以遗传给后代，对生物的进化都具有重要意义，但染色体变异对生物的影响更大6、关于生态系统的服务功能，假设要评估一个森林生态系统对人类社会的价值，以下哪个方面是需要重点考虑的？（）A.木材的生产和供应，这是森林直接提供的经济资源B.水土保持、气候调节、氧气产生和生物多样性保护等生态功能，这些服务对维持生态平衡和人类的生存环境具有重要意义C.森林作为旅游和休闲场所的价值D.以上方面都需要综合考虑，全面评估森林生态系统为人类社会提供的各种直接和间接的服务和效益，为合理利用和保护森林资源提供科学依据7、免疫系统是人体抵御病原体入侵的重要防线。以下关于免疫系统的描述，哪一项是不准确的？（）A.免疫系统包括免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质，它们协同作用发挥免疫功能B.非特异性免疫是生来就有的，对多种病原体都有防御作用，特异性免疫则是后天形成的，针对特定病原体C.细胞免疫和体液免疫是特异性免疫的两种主要方式，它们相互配合，共同清除病原体D.免疫系统总是对人体有益，不会对自身组织和细胞产生攻击和损伤8、在发育生物学的研究中，胚胎发育的过程受到精确的调控。当胚胎发育过程中出现异常时，以下哪种情况可能是原因之一？（）A.基因表达的异常调控、外界环境因素的干扰或细胞间的通讯障碍B.胚胎会自动修复所有的异常，正常发育C.异常只会影响胚胎的外观，不影响其内部器官的形成D.异常是随机发生的，没有任何规律可循9、基因工程的应用广泛，为人类带来了诸多益处。以下关于基因工程应用的描述，哪一项是不准确的？（）A.基因工程可以用于生产药物，如胰岛素、生长激素等，这些药物通过基因工程技术在微生物中大量表达B.基因工程可以用于改良农作物的品种，如培育抗虫、抗病、抗除草剂的农作物，提高农作物的产量和质量C.基因工程可以用于环境保护，如通过基因工程技术培养能够分解有毒有害物质的微生物，净化环境D.基因工程没有任何潜在的风险和危害，应该大力推广和应用，不受任何限制10、生物多样性是地球上生命经过几十亿年发展进化的结果。以下关于生物多样性的描述，哪一项是不正确的？（）A.生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次B.保护生物多样性对于维护生态平衡、促进经济发展和保障人类的生存环境具有重要意义C.建立自然保护区是保护生物多样性的最有效措施之一，迁地保护也是保护濒危物种的重要手段D.人类活动对生物多样性的影响都是负面的，应该完全禁止人类对自然资源的开发和利用11、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA两大类。以下关于核酸的叙述，错误的是（）A.DNA是绝大多数生物的遗传物质，其基本组成单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成B.RNA通常是单链结构，包括mRNA、tRNA和rRNA等，在基因的表达过程中发挥着重要作用C.DNA分子具有双螺旋结构，两条链通过碱基互补配对形成稳定的结构，其中A与T配对，G与C配对D.细胞中的核酸只有DNA，RNA是在细胞合成蛋白质时临时转录形成的12、在生物的应激性和适应性方面，以下关于其概念和意义的描述，不正确的是哪一项？（）A.应激性是指生物对外界刺激做出的反应，如植物的向光性、动物的趋性等，应激性是生物的基本特征之一B.适应性是指生物在长期的进化过程中形成的与环境相适应的特征和行为，如保护色、拟态、休眠等C.应激性是生物对环境的短期反应，而适应性是生物对环境的长期适应结果，两者都是生物生存和繁衍的必要条件D.生物的应激性和适应性是完全相同的概念，没有本质区别，只是表述方式不同13、细胞的结构和功能密切相关。以下关于细胞结构的描述，哪一项是不准确的？（）A.细胞膜具有选择透过性，能够控制物质进出细胞，同时还参与细胞间的信息交流B.细胞质基质是细胞进行新陈代谢的主要场所，含有多种细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等C.线粒体是有氧呼吸的主要场所，叶绿体是光合作用的场所，它们都具有双层膜结构，且含有DNA和核糖体D.细胞核是细胞的控制中心，控制着细胞的代谢和遗传，细胞核中的染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种存在形式14、关于基因表达的调控机制，假设要研究一个特定基因在不同组织和发育阶段的表达差异，以下哪种方法是有效的？（）A.分析该基因的启动子区域，寻找可能的调控元件，如顺式作用元件和反式作用因子结合位点，以了解基因转录起始的调控机制B.检测细胞内与该基因表达相关的转录因子的浓度和活性变化，转录因子可以与基因的特定序列结合，促进或抑制基因的转录C.研究该基因的染色质结构，包括组蛋白修饰和DNA甲基化等，这些表观遗传修饰可以影响基因的可及性和转录效率D.以上方法都可以综合运用，从多个层面揭示基因表达调控的复杂机制，从而深入理解基因在不同组织和发育阶段的表达差异及其生物学意义15、关于生物的进化速率，假设要比较不同物种的进化快慢，以下哪个指标是有意义的？（）A.形态特征的变化程度B.基因序列的差异程度C.适应新环境的能力D.以上指标都可以在一定程度上反映物种的进化速率，但需要综合考虑多个方面，结合物种的生态、生理和遗传等特性，进行全面和准确的比较。二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）论述细胞的衰老和死亡机制，解释细胞衰老的特征和原因以及细胞死亡的方式和意义。2、（本题5分）分析生物进化中的中性学说的主要观点和证据，并与达尔文的自然选择学说进行比较。3、（本题5分）论述植物的无融合生殖现象，其发生机制和在植物育种中的应用前景。三、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）论述植物的呼吸作用中的糖酵解和三羧酸循环的调控。2、（本题5分）论述动物的生殖方式（有性生殖和无性生殖）及其进化意义。3、（本题5分）论述植物激素在果实发育和成熟过程中的调控作用。4、（本题5分）详细探讨种群的增长受到资源限制时的动态变化及应对策略。5、（本题5分）论述植物的光合作用的量子效率与光能利用。四、实验分析题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）植物生理学实验中，学生们研究了植物的矿质营养。他们使用特定的营养液和培养条件，观察植物在不同矿质元素缺乏情况下的生长变化。请分析该实验的原理、步骤和结果的解释，以及如何合理施肥以