关于食堂外包协议书

关于食堂外包协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有食堂场地及相关设施设备，乙方具备专业的食堂管理及餐饮服务能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就甲方食堂外包给乙方经营事宜达成如下协议：一、协议标的甲方将其位于[具体地址]的食堂整体外包给乙方，由乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐饮供应、食堂清洁卫生及餐具清洗消毒等相关服务。食堂面积为[X]平方米，可同时容纳[X]人就餐，食堂设施设备包括但不限于炉灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、桌椅等（具体设施设备清单见附件）。二、协议期限本协议自[起始日期]起生效，至[结束日期]止。协议期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂经营管理情况进行监督检查，提出意见和建议。有权知晓食堂食材采购来源、价格及质量情况。在乙方出现严重违反本协议约定或食品安全事故等情况下，有权解除本协议。2.义务向乙方提供食堂场地及现有设施设备，并确保其正常使用功能。在协议期内，非因乙方原因需要对场地或设施设备进行改造、维修等，应提前通知乙方，并承担相应费用。协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，如食品经营许可证等，费用由乙方承担。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付食堂外包费用。负责协调食堂与甲方其他部门及人员之间的关系，为乙方经营提供必要的便利条件。（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定自主经营食堂，制定合理的餐饮服务价格及菜单。要求甲方按照协议约定提供场地、设施设备及协助办理相关证照。在协议期内，对于甲方提供的场地及设施设备享有使用权，但不得擅自改变其用途或进行转租、转借等。依据市场情况调整食堂经营策略，但需提前告知甲方。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准和规定，确保食堂食品安全。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对食堂从业人员进行食品安全培训，对食材采购、加工制作、储存、销售等环节进行全程监控，确保食品安全无事故。按照卫生标准要求，保持食堂环境整洁卫生。每日对食堂进行清扫、消毒，定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。负责食堂食材的采购，确保食材新鲜、安全、卫生，符合国家相关标准。建立食材采购索证索票制度，留存供应商资质证明文件及采购票据等资料。食材采购价格应合理公正，不得高于市场同类品质价格。提供优质、多样化的餐饮服务，根据甲方人员口味需求和营养搭配原则，制定科学合理的菜单。每周公布一次菜单，接受甲方监督。不断提高餐饮服务质量，定期收集甲方人员的意见和建议，及时改进服务。负责食堂从业人员的招聘、培训、管理及工资发放等工作。食堂从业人员应具备健康证明，遵守职业道德和甲方的相关规定。按照国家相关规定，依法缴纳因经营食堂产生的各项税费。妥善保管甲方提供的场地及设施设备，在协议期满或提前解除协议时，按照原状归还甲方。如因乙方原因造成设施设备损坏或丢失，应负责修复或赔偿。四、费用及支付方式（一）费用标准甲方每月向乙方支付食堂外包费用人民币[X]元。该费用包含食堂食材采购费用、餐饮加工制作费用、食堂从业人员工资及福利费用、食堂水电费、清洁用品费用、设施设备维护保养费用等乙方经营食堂所需的一切费用，但不包括甲方要求乙方提供的特殊餐饮服务费用及协议约定应由甲方承担的费用。（二）支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月食堂外包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供正规发票。五、食品安全保障1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准和规范，建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采购索证索票制度、食品进货查验记录制度、食品储存管理制度、食品加工制作过程控制制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等。2.乙方应确保食堂从业人员持有效的健康证明上岗，并定期进行健康检查和食品安全培训。3.乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无产品等不符合食品安全要求的食品。食材采购应从正规渠道进行，留存供应商资质证明文件及采购票据等资料。4.在食品加工制作过程中，乙方应严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品添加剂的使用应符合国家标准，并进行专柜存放、专人管理、专用台账记录。5.乙方应按照卫生标准要求，保持食堂环境整洁卫生，每日对食堂进行清扫、消毒，定期对食堂设施设备进行清洁消毒，确保餐饮具、食品加工用具等符合卫生标准。6.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关监管部门报告。乙方应承担因食品安全事故给甲方及第三方造成的一切损失。六、违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付食堂外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。2.若乙方未按照本协议约定提供餐饮服务，包括但不限于食品安全事故、服务质量严重下降等，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的未履行期间的费用，同时乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。如因乙方原因给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若乙方擅自改变食堂用途、进行转租转借或未经甲方书面同意擅自调整经营策略，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的未履行期间的费用，乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。4.若乙方未按照国家法律法规及食品安全相关标准和规定经营食堂，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于甲方及第三方的人身损害赔偿、财产损失赔偿等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的未履行期间的费用，乙方应按照本协议总金额的[X%]向甲方支付违约金。5.若乙方未按照本协议约定的卫生标准要求保持食堂环境整洁卫生，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月食堂外包费用的[X%]作为违约金。6.若一方违反本协议约定的其他条款，应承担因此给对方造成的全部损失，并按照本协议总金额的[X%]向对方支付违约金。七、协议变更与解除1.协议变更本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。因不可抗力或政府政策调整等原因导致本协议无法继续履行或部分条款无法履行的，双方应协商变更协议内容。如因上述原因导致乙方无法继续经营食堂，甲方应按照乙方实际经营天数支付相应费用，并协助乙方妥善处理善后事宜。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。若一方出现严重违反本协议约定的行为，另一方有权提前解除本协议，并按照本协议约定追究违约方的责任。协议期满，双方未续签协议的，本协议自动解除。八、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协