关于外包厨房协议书

关于外包厨房协议书甲方（委托方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（受托方）：名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方有意将其厨房外包给乙方进行经营管理，乙方具备相关的专业能力和经验，能够提供优质的厨房服务。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方外包厨房事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.厨房经营管理乙方负责甲方厨房的整体经营管理工作，包括但不限于食材采购、菜品研发、烹饪制作、厨房人员管理、厨房卫生清洁、餐具清洗消毒等相关厨房运营环节。2.食材供应乙方应按照甲方的要求，提供新鲜、安全、优质的食材。食材的种类、品质、数量等应符合国家相关食品安全标准以及甲方制定的具体标准。乙方负责食材的采购渠道管理，确保所采购的食材来源合法、可追溯。3.菜品研发与制作乙方应根据甲方的经营定位和市场需求，定期进行菜品研发，推出新的菜品供甲方选择。所制作的菜品应符合甲方规定的口味、质量和营养要求，同时满足消费者的口味偏好。乙方应保证菜品的制作过程符合餐饮行业卫生规范和操作流程，确保食品安全。4.厨房设施设备维护乙方负责厨房内现有设施设备的日常维护、保养和清洁工作，确保设施设备正常运行。对于厨房设施设备的损坏或故障，乙方应及时进行维修或更换，保证厨房工作不受影响。如因乙方维护不当导致设施设备损坏或出现安全事故，乙方应承担相应的赔偿责任。5.人员管理乙方自行招聘、管理厨房工作人员，包括厨师、帮厨、洗菜工、洗碗工等。乙方应确保其招聘的工作人员具备相应的从业资质和健康证明，遵守甲方的规章制度和工作纪律。乙方负责对厨房工作人员进行培训、考核和奖惩，提高工作人员的业务水平和服务质量。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房经营管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权根据自身经营需要和消费者反馈，要求乙方调整菜品、改进服务质量。有权知晓厨房食材采购价格、菜品成本等相关财务信息。2.义务为乙方提供厨房经营所需的场地、设施设备等基本条件，并保证其正常使用。按照本协议约定及时向乙方支付相关费用。协助乙方协调与甲方其他部门之间的关系，为乙方开展工作提供必要的支持和便利。向乙方提供准确的用餐人数、菜品需求等信息，以便乙方合理安排食材采购和菜品制作。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定收取甲方支付的费用。有权根据厨房经营实际情况，自主制定合理的食材采购计划、菜品价格和人员管理方案。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障厨房工作的顺利开展。2.义务严格按照国家法律法规及本协议约定，履行厨房经营管理职责，确保食品安全、环境卫生和服务质量。遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的监督检查，积极配合甲方提出的合理要求和整改意见。定期向甲方汇报厨房经营情况，包括食材采购、菜品销售、成本控制、人员管理等方面的信息。不得将本协议项下的厨房经营管理工作转包给第三方。如遇食品安全事故或其他突发事件，应立即采取有效措施进行处理，并及时向甲方报告。三、费用及支付方式1.费用标准甲方按照以下方式向乙方支付厨房外包费用：每月固定费用为人民币______元（大写：______元整），该费用包含乙方厨房经营管理所需的人员工资、食材采购、设备维护、水电费等基本费用，但不包括甲方另行要求的特殊菜品制作费用或其他额外费用。甲方根据乙方每月的菜品销售情况，按照销售额的______%向乙方支付提成费用。销售额以甲方实际收款金额为准。2.支付方式甲方应在每月______日前，将上月的固定费用和提成费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的______个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、保密条款1.双方应对在履行本协议过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、经营信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为本协议生效之日起______年。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定及时支付费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停厨房经营管理工作，由此造成的损失由甲方承担。2.若甲方违反本协议约定，给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照国家法律法规及本协议约定履行厨房经营管理职责，导致食品安全事故、环境卫生问题或其他不良后果的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照本协议总金额的______%向甲方支付违约金。2.若乙方违反本协议约定，将厨房经营管理工作转包给第三方的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照本协议总金额的______%向甲方支付违约金。3.若乙方未按照本协议约定定期向甲方汇报厨房经营情况，或提供的信息虚假、不准确，每逾期一次，应向甲方支付违约金人民币______元。逾期超过______次的，甲方有权解除本协议。4.若乙方违反本协议约定的保密条款，应向对方支付违约金人民币______元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。六、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续______年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充