餐饮后堂承包协议书

餐饮后堂承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有餐饮经营场所，乙方具备餐饮后堂经营管理的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将餐饮后堂承包给乙方事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.承包范围乙方承包甲方餐饮后堂的全部运营管理工作，包括但不限于食材采购、食品加工制作、厨房设备维护、餐具清洁消毒、后堂人员管理等，以确保甲方餐饮业务的正常开展。2.服务标准乙方应按照国家食品安全标准、餐饮行业规范以及甲方的要求，提供优质、高效、安全的餐饮后堂服务。具体服务标准如下：食材质量：所采购的食材必须新鲜、无变质，符合国家食品安全标准，并向甲方提供食材供应商的资质证明及食材检验报告。食品加工：严格按照卫生规范进行食品加工，确保食品烹饪熟透，口味符合甲方要求。环境卫生：保持后堂环境整洁，定期进行清洁消毒，包括厨房设备、操作台面、地面、墙壁等，防止交叉污染。人员健康：后堂工作人员必须持有有效的健康证明，定期进行健康检查，保持个人卫生。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐饮后堂服务进行监督检查，提出意见和建议。有权知晓乙方食材采购的价格、供应商等信息。如乙方违反本协议约定或食品安全相关法律法规，甲方有权要求乙方整改或解除本协议。2.义务为乙方提供餐饮后堂的经营场地及必要的设施设备，并确保其正常运行。协助乙方协调与餐厅其他部门的关系，保障后堂工作的顺利开展。按照本协议约定向乙方支付承包费用。（二）乙方权利义务1.权利按照本协议约定自主经营餐饮后堂，享有经营管理的自主权。要求甲方提供必要的协助和支持，以保障后堂工作的正常进行。按照本协议约定获取承包费用。2.义务严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，确保餐饮后堂服务的合法合规。按照本协议约定的服务标准和要求，提供优质的餐饮后堂服务。负责后堂食材的采购，但必须保证食材的质量和价格合理，并接受甲方的监督。合理使用甲方提供的设施设备，定期进行维护保养，如因乙方原因造成设施设备损坏，应负责维修或赔偿。负责后堂人员的招聘、培训、管理和考核，后堂人员应遵守甲方的规章制度。定期向甲方汇报后堂工作情况，接受甲方的监督检查，并根据甲方意见及时整改。不得将本协议项下的承包经营权转包或分包给第三方。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月支付乙方承包费用人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方后堂运营管理所需的全部费用，如食材采购费用、人员工资、设备维护费用、水电费等，但不包括甲方另行要求的特殊服务费用。2.支付方式甲方应在每月______日前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后______日内向甲方提供正规发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已完成服务对应的承包费用及违约金。若甲方未按照本协议约定提供必要的协助和支持，导致乙方无法正常开展工作，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务标准提供餐饮后堂服务，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在甲方要求的期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，每出现一次，乙方应向甲方支付违约金人民币______元。若乙方累计出现______次以上（含______次）此类情况，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的部分或全部承包费用，同时乙方应按照已收取承包费用的______%向甲方支付违约金。若乙方采购的食材不符合国家食品安全标准，导致甲方受到相关部门处罚或给甲方造成其他损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于罚款、赔偿金、甲方因此遭受的经营损失等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的部分或全部承包费用，乙方还应按照已收取承包费用的______%向甲方支付违约金。若乙方的行为构成犯罪的，乙方应承担相应的刑事责任。若乙方擅自将本协议项下的承包经营权转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的部分或全部承包费用，乙方应按照已收取承包费用的______%向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定合理使用甲方提供的设施设备，导致设施设备损坏，乙方应负责维修或赔偿。若乙方拒绝维修或赔偿，甲方有权自行维修或更换，所需费用由乙方承担，甲方可从应付乙方的承包费用中直接扣除。若乙方未按照本协议约定定期向甲方汇报后堂工作情况，或拒绝接受甲方的监督检查，每出现一次，乙方应向甲方支付违约金人民币______元。若乙方累计出现______次以上（含______次）此类情况，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的部分或全部承包费用，同时乙方应按照已收取承包费用的______%向甲方支付违约金。五、合同变更与解除1.合同变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法履行的，双方可以协商解除本协议，互不承担违约责任。六、争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续______年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：______________