食堂餐饮承包协议书

食堂餐饮承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有意将其食堂餐饮服务承包给乙方，乙方具备提供优质餐饮服务的能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂餐饮承包事宜达成如下协议：一、合同双方身份及标的物或服务具体描述（一）合同双方身份1.甲方为[甲方单位名称]，是依法设立并合法存续的法人或其他组织，具有独立承担民事责任的能力，有权对其所属食堂的餐饮服务进行承包经营管理。2.乙方为[乙方单位名称]，是依法设立并合法存续的具备餐饮服务资质和能力的法人或其他组织，拥有丰富的餐饮经营管理经验和专业的餐饮服务团队。（二）标的物或服务具体描述1.甲方将其位于[食堂具体地址]的食堂餐饮服务承包给乙方。该食堂建筑面积为[X]平方米，可同时容纳[X]人就餐，内部设施包括但不限于厨房设备、用餐桌椅、餐具等（具体设施清单见附件一）。2.乙方负责为甲方提供早、中、晚三餐及加餐（如有）的餐饮服务，包括但不限于食品加工、烹饪、供应、餐具清洗消毒、餐厅清洁卫生等一系列与餐饮服务相关的工作。乙方应根据甲方的工作时间安排及人员需求，合理制定就餐时间和供餐方式，确保餐饮服务的及时性和便利性。3.乙方提供的餐饮服务应符合国家相关食品安全标准和卫生要求，保证食品原材料的新鲜、安全、无污染，杜绝使用变质、过期、假冒伪劣食品原材料。食品的制作过程应严格遵守食品加工操作规范，确保食品的营养搭配合理、口味良好。同时，乙方应根据季节变化和甲方员工的口味需求，合理调整菜谱，每周提供不少于[X]种不同的菜品供甲方员工选择。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权要求乙方按照本协议约定的标准和要求提供餐饮服务。有权知悉乙方食品原材料的采购渠道和质量情况。在乙方违反本协议约定或提供的餐饮服务不符合要求时，有权要求乙方限期整改，如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议。2.义务向乙方提供食堂的场地、现有设施设备等，并确保其正常使用功能。协助乙方办理与食堂餐饮服务相关的各类许可证件及手续（如有需要）。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付餐饮服务费用。配合乙方做好食品安全管理工作，如组织员工进行食品安全培训、参与食品安全检查等。为乙方提供必要的工作条件和便利，如水电供应、垃圾处理等。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供场地、设施设备及相关工作条件。有权按照本协议约定收取餐饮服务费用。在甲方违反本协议约定时，有权要求甲方承担违约责任。2.义务严格按照国家相关法律法规及本协议约定的标准和要求提供餐饮服务，确保食品安全、卫生、营养、可口。自行采购食品原材料，并确保所采购的食品原材料符合国家食品安全标准，向甲方提供食品原材料的采购凭证、检验检疫证明等相关资料。配备专业的餐饮服务人员，包括厨师、服务员、采购员、食品安全管理员等，并保证所有人员具备相应的资质和健康证明。定期对员工进行培训，提高服务质量和业务水平。负责食堂的日常运营管理，包括食品加工、烹饪、供应、餐具清洗消毒、餐厅清洁卫生等工作。保持食堂环境整洁、卫生，餐具摆放整齐，无异味。按照甲方的要求，合理制定菜谱并提前公布。根据甲方员工的反馈意见，及时调整菜品口味和种类。建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保不发生食品安全事故。如发生食品安全事故，应立即采取措施进行处理，并承担相应的法律责任。遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的监督检查。积极配合甲方开展的各类活动，如节假日加餐、接待用餐等。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保正常使用。如因乙方原因造成设施设备损坏，应及时维修或更换。未经甲方书面同意，不得将本协议项下的餐饮服务转包或分包给第三方。三、餐饮服务费用及支付方式（一）餐饮服务费用1.甲方按照本协议约定向乙方支付餐饮服务费用，费用标准为每人每餐[X]元。该费用包含食品原材料采购费用、加工制作费用、人员工资费用、餐具及设备损耗费用、水电费、管理费、利润、税金等乙方为提供餐饮服务所需的一切费用。2.餐饮服务费用根据甲方实际就餐人数按月结算。甲方应在每月[具体日期]前向乙方提供上月的就餐人数统计报表，乙方根据该报表核算当月餐饮服务费用，并向甲方开具合法有效的发票。（二）支付方式甲方在收到乙方开具的发票后的[X]个工作日内，将当月餐饮服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方指定银行账户信息如下：开户银行：____________________账户名称：____________________账号：____________________四、食品安全管理（一）乙方责任1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。2.食品原材料采购应从合法合规的渠道进行，索证索票，确保食品原材料的质量安全。严禁采购变质、过期、假冒伪劣食品原材料。3.食品加工过程应符合食品加工操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。4.配备必要的食品安全检测设备，对食品原材料和成品进行定期检测，确保食品安全。5.加强对餐饮服务人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。所有餐饮服务人员应持有效健康证明上岗。6.制定食品安全事故应急预案，如发生食品安全事故，应立即启动应急预案，采取有效措施进行救治和处理，并及时向甲方及相关监管部门报告。（二）甲方责任1.协助乙方做好食品安全管理工作，组织员工参加食品安全培训，提高员工的食品安全意识。2.配合乙方进行食品安全检查，对发现的问题及时督促乙方整改。3.如因甲方原因导致食品安全事故发生，甲方应承担相应的法律责任。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式向乙方支付餐饮服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已发生的餐饮服务费用及违约金。2.若甲方未按照本协议约定向乙方提供场地、设施设备或其他工作条件，导致乙方无法正常提供餐饮服务的，甲方应承担相应的损失赔偿责任。3.若甲方违反本协议约定的其他义务，给乙方造成损失的，应承担赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的标准和要求提供餐饮服务，如食品质量不符合要求、服务态度恶劣等，甲方有权要求乙方限期整改。乙方应在接到甲方通知后的[X]日内完成整改，如逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月餐饮服务费用的[X%X%]作为违约金。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。2.若乙方未按照本协议约定采购食品原材料，使用变质、过期、假冒伪劣食品原材料，或发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的餐饮服务费用，同时乙方应按照本协议约定餐饮服务费用总额的[X%]向甲方支付违约金。如乙方的违约行为给甲方造成其他损失的，乙方应另行赔偿。3.若乙方未经甲方书面同意，将本协议项下的餐饮服务转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的餐饮服务费用，同时乙方应按照本协议约定餐饮服务费用总额的[X%]向甲方支付违约金。如乙方的转包或分包行为给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。4.若乙方违反本协议约定的其他义务，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。六、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。如需终止协议，双方应提前[X]个月书面通知对方。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。