厨师长合同协议书

厨师长合同协议书

甲方（聘用方）：姓名：______________________身份证号：________________地址：____________________联系电话：________________乙方（受聘方）：姓名：______________________身份证号：________________地址：____________________联系电话：________________鉴于甲方经营[餐饮店铺名称]，需要聘请专业厨师长进行厨房管理及烹饪工作，乙方具备相关专业技能和经验，甲乙双方经友好协商，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就甲方聘用乙方担任厨师长事宜，达成如下协议：一、聘用职位乙方受聘担任甲方[餐饮店铺名称]的厨师长，全面负责厨房的日常管理、菜品制作及团队管理等工作。二、聘用期限1.本合同聘用期自______年____月____日起至______年____月____日止。2.合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续时长]。如任何一方有意终止合同，需在合同期满前[通知期限]书面通知对方。三、工作内容及职责1.厨房管理-负责制定厨房各项规章制度、工作流程及标准，并监督执行，确保厨房工作高效、有序进行。-合理安排厨房员工的工作岗位及工作时间，做好员工培训、考核及激励工作，提高员工工作积极性和业务水平。-定期检查厨房设备、设施的运行状况，做好维护保养工作，确保设备正常使用，如有故障及时安排维修。2.菜品管理-根据甲方餐厅定位及市场需求，制定并更新菜单，确保菜品丰富多样、口味独特，符合餐厅经营方向。-严格把控菜品质量，从食材采购、加工制作到成品上桌，对每一个环节进行监督和管理，确保菜品安全、卫生、美味。-不断研发新菜品，定期推出特色菜或季节性菜品，以吸引顾客，提高餐厅竞争力。3.食材管理-根据餐厅经营情况和菜品需求，制定食材采购计划，确保食材供应及时、充足。-负责与食材供应商进行洽谈、采购，确保食材品质优良、价格合理，并对采购的食材进行严格验收。-做好食材的库存管理，合理控制食材库存数量，避免浪费，定期对库存食材进行盘点。4.成本控制-制定厨房成本控制计划，合理控制食材成本、调料成本、能源成本及人力成本等，确保厨房各项成本在合理范围内。-监督食材的使用情况，杜绝浪费现象，对食材的损耗进行分析和改进。-根据市场价格波动，及时调整菜品价格或成本控制措施，确保餐厅经营效益。四、工作时间及休假1.乙方的工作时间根据甲方餐厅的营业时间安排，具体工作时间为[具体工作时间段]。因餐厅经营需要，乙方需配合加班，甲方应按照国家相关规定支付加班费用。2.乙方享有国家法定节假日休息权利，如在法定节假日工作，甲方应按照国家规定支付三倍工资。3.乙方每年享有[年假天数]天带薪年假，具体休假时间需提前与甲方协商确定。五、劳动报酬及福利待遇1.劳动报酬-乙方的月工资为人民币______元（大写：______元整）。-甲方每月[工资发放日期]以货币形式支付乙方工资。-根据餐厅经营效益及乙方工作表现，甲方将给予乙方一定的奖金，奖金金额及发放方式由甲方根据实际情况确定。2.福利待遇-甲方为乙方提供免费的工作餐及住宿（如有）。-甲方按照国家规定为乙方缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）及住房公积金。六、保密及竞业限制1.保密-乙方在工作期间知悉的甲方商业秘密、技术秘密、菜品配方、客户信息等属于保密信息，乙方应严格保密，不得向任何第三方披露或使用。-本条款的保密期限为自本合同生效之日起[保密期限时长]年。2.竞业限制-在本合同履行期间及合同终止后[竞业限制期限时长]年内，乙方不得在与甲方经营同类餐饮业务且存在竞争关系的单位工作，也不得自行开业生产或经营与甲方有竞争关系的同类餐饮业务。-如乙方违反竞业限制约定，应向甲方支付违约金人民币______元（大写：______元整），并赔偿甲方因此遭受的全部损失。七、培训与发展1.甲方将为乙方提供必要的培训和学习机会，帮助乙方提升专业技能和管理水平，培训费用由甲方承担。2.乙方应积极参加甲方组织的培训活动，不断提高自身业务能力，以更好地履行工作职责。八、合同的解除与终止1.合同解除-经甲乙双方协商一致，可以解除本合同。-若乙方出现以下情形之一，甲方有权解除本合同：-严重违反甲方规章制度，经甲方多次警告仍不改正的；-因乙方工作失误或失职，给甲方造成重大经济损失或恶劣影响的；-被依法追究刑事责任的。-若甲方出现以下情形之一，乙方有权解除本合同：-未按照合同约定支付乙方工资或提供劳动条件的；-甲方经营状况严重恶化，无法正常经营，严重影响乙方权益的。2.合同终止-本合同期满，双方未续签的，本合同自动终止。-因不可抗力等不可预见、不可避免的因素导致本合同无法继续履行的，本合同终止。九、违约责任1.甲乙双方应严格履行本合同约定的各项义务，如一方违反合同约定，应承担违约责任，向对方支付违约金人民币______元（大写：______元整），并赔偿对方因此遭受的全部损失。2.如因乙方原因导致菜品质量问题、食品安全事故等给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。十、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，甲乙双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、其他条款1.本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力