2024年4月全国大学生化妆品配技术技能理论知识模拟习题及答案（附解析）

2024年4月全国大学生化妆品配技术技能理论知识模拟习题及答案（附解析）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.表面活性剂在水溶液表面的排列方式()。A、亲油端朝上亲水端朝下B、亲油端朝下亲水端朝上C、杂乱无章D、以上都有正确答案：A2.以下哪一种产品含有铝盐的成分。()A、滋润霜B、收敛剂C、晚霜D、松粉正确答案：B答案解析：收敛剂通常含有铝盐成分，铝盐可以帮助收缩毛孔、减少皮肤油脂分泌等。滋润霜、晚霜主要侧重于保湿滋润等功效，一般不含铝盐。松粉主要作用是定妆等，也较少含有铝盐成分。3.采用挥发性溶剂浸提通常得到半固体膏状物,称为()。A、酊剂B、香精C、浸膏D、香脂正确答案：C答案解析：浸膏是采用挥发性溶剂浸提得到的半固体膏状物；酊剂是用规定浓度的乙醇浸出或溶解而制成的澄清液体制剂；香脂是一种含油的护肤膏；香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体）的混合物。浸膏是通过挥发性溶剂浸提药材等原料后去除大部分溶剂得到的半固体或固体状物质，符合题目描述。酊剂是乙醇浸出制剂，形态与浸膏不同；香脂主要是用于护肤的膏状产品，制作工艺和性质与浸提得到的浸膏有区别；香精是调配的香料混合物，与浸提膏状物无关。4.将称量瓶置于烘箱中干燥时,应将瓶盖()。A、横放在瓶口B、盖紧C、取下D、任意放置正确答案：A5.在洗发精中加入乙二胺四乙酸钠盐(EDTA2Na)主要的作用为()。A、做为表面活性剂B、避免硬水的影响C、调整酸碱值D、防腐作用正确答案：B答案解析：加入乙二胺四乙酸钠盐（EDTA2Na）主要是为了螯合水中的金属离子，避免硬水对洗发精效果的影响，比如防止硬水导致洗发精产生沉淀、降低清洁能力等。表面活性剂有其专门的成分来担当；调整酸碱值一般有其他的酸碱调节剂；防腐作用通常由专门的防腐剂来实现，EDTA2Na主要不是起这些作用。6.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(椰子油的皂化值取257)A、2.57B、1.84C、3.6D、25.7正确答案：B7.季铵盐类表面活性剂是()离子表面活性剂。A、非B、两性C、阴D、阳正确答案：D答案解析：季铵盐类表面活性剂是阳离子表面活性剂，其分子结构中含有带正电荷的季铵离子基团，具有良好的杀菌、消毒、乳化、分散等作用。8.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、2B、1.5C、0.5D、1正确答案：B答案解析：化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬，其他生产车间的防水层不得低于1.5米。这是为了保证生产车间有一定的防水高度，防止水渗透到生产区域影响生产及产品质量等，1.5米的高度能较好地起到防水防护作用。9.以下那一种是固态的碳氢化合物()A、鲸蜡B、蜂蜡C、石蜡D、巴西棕蜡正确答案：C10.下列哪一种物质可作为紫外线屏蔽剂()。A、樟脑的衍生物B、水杨酸C、碳酸钙D、对氨基苯甲酸类正确答案：C答案解析：紫外线屏蔽剂是一类能够反射、散射或吸收紫外线的物质，从而减少紫外线对皮肤的伤害。碳酸钙是一种常见的物理防晒剂，它可以通过反射和散射紫外线来起到屏蔽作用。水杨酸主要用于角质剥脱等，不是紫外线屏蔽剂；樟脑的衍生物主要用于驱虫等，不是紫外线屏蔽剂；对氨基苯甲酸类是化学防晒剂，通过吸收紫外线起作用，不属于紫外线屏蔽剂。11.润肤膏霜的渗油率检验,是将样品放入(40±1)℃的培养箱中保存24h之后,渗油率要求≤()%A、5B、3C、1D、10正确答案：B12.作用于细胞及分子水平()是皮肤和全身自然衰老的最主要的原因。A、细胞老化因素B、内分泌失调因素C、遗传因素D、后天因素正确答案：C13.按皮质分泌量多少,一般皮肤可以分为()种类型。A、3B、4C、5D、6正确答案：B答案解析：按皮质分泌量多少，一般皮肤可以分为中性、干性、油性、混合性和敏感性5种类型，所以答案选B。14.乳酸钠是()。A、干燥剂B、保渴剂C、温和剂D、保湿剂正确答案：D答案解析：乳酸钠具有保湿作用，能帮助保持产品中的水分，所以可作为保湿剂。15.香水的香气可以通过香水的()来判断。A、留长B、阈值C、香型D、香韵正确答案：B16.()是利用天然香料中不同组分凝固点的差异()。A、冻析法B、吸收法C、重结晶法D、分馏法正确答案：A答案解析：冻析法是利用天然香料中不同组分凝固点的差异，通过降温使高凝固点的组分先结晶析出，从而实现分离提纯的目的。17.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()A、电位计B、pH计C、张力计D、光泽计正确答案：C答案解析：头发拉伸强度是指头发在拉伸过程中所能承受的最大应力，张力计可用于测量材料的拉伸力等相关力学性能，所以头发的拉伸强度可以用张力计测量。电位计主要用于测量电位等电学参数；pH计用于测量溶液酸碱度；光泽计用于测量物体表面光泽度，均与头发拉伸强度测量无关。18.摩丝的使用性能评价指标不包括()。A、成膜性B、发泡性C、破泡性D、成型效果正确答案：C答案解析：摩丝的使用性能评价指标主要有成膜性、成型效果、发泡性等。破泡性不是摩丝使用性能的评价指标。19.以下洁肤产品中适合卸除浓妆或戏剧妆的是()。A、洗面奶B、水包油型清洁霜C、去死皮膏D、无水型清洁霜正确答案：D答案解析：无水型清洁霜具有较强的油脂成分，能够有效溶解和吸附浓妆或戏剧妆中的油脂性彩妆，清洁力较强，适合卸除浓妆或戏剧妆。水包油型清洁霜清洁力相对较弱，洗面奶主要用于日常面部清洁，去死皮膏主要用于去除角质，均不太适合卸除浓妆或戏剧妆。20.在直接制皂法中,将油脂与碱液用蒸汽加热发生反应的过程,叫做()。A、皂化B、盐析C、碱析D、整理正确答案：A答案解析：油脂与碱液在加热条件下发生反应生成肥皂和甘油等物质，这个过程叫做皂化反应。盐析是利用某些物质在盐溶液中的溶解度降低而析出的过程；碱析与制皂过程中这种油脂和碱液反应的特定过程不符；整理也不是该油脂与碱液反应的准确名称。所以答案是[A]皂化。21.下列哪一种动物香料是最少腥臭味、且品质最高、香气最优美、价格最昂贵()。A、海狸香B、麝香C、灵猫香D、龙涎香正确答案：D答案解析：龙涎香是一种极为名贵的动物香料，它是抹香鲸肠道内的分泌物，经过长期的自然氧化和陈化后形成。龙涎香具有独特而优美的香气，其香气柔和、细腻、持久，且带有一种优雅的海洋气息和淡淡的琥珀香调，没有明显的腥臭味。与其他几种动物香料相比，龙涎香的品质最高，香气最为独特和迷人，在香料市场上价格也最为昂贵。麝香具有浓郁而特殊的香气，但也带有一定的动物气息；灵猫香具有类似麝香的香气，但也有较明显的腥臭味；海狸香同样具有较强的动物腥臭味。所以综合来看，最少腥臭味、品质最高、香气最优美、价格最昂贵的动物香料是龙涎香。22.下列叙述正确的是()。A、化妆品标签不得注有适应症B、化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质C、化妆品标签不得注有生产地址D、添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品正确答案：A23.要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(葡萄籽油的皂化值取177)。A、17.7B、1.26C、2.48D、1.77正确答案：B24.以下国产特殊用途化妆品的批准文号正确的是()。A、卫妆特进字(xxxx)第xxxx号B、国妆特进字J********C、国妆备进字J********D、国妆特字G********正确答案：D答案解析：国产特殊用途化妆品的批准文号为“国妆特字G********”。选项A“卫妆特进字(xxxx)第xxxx号”是进口特殊用途化妆品批准文号；选项B“国妆特进字J********”是进口特殊用途化妆品批准文号；选项C“国妆备进字J********”是进口非特殊用途化妆品备案号。25.好的睫毛用品的特点,不包括()。A、刷擦容易B、促睫毛的生长C、落入眼中不会伤眼D、干后卸妆时容易抹掉正确答案：B答案解析：好的睫毛用品通常要求刷擦容易，这样便于涂抹睫毛膏等产品，[A]不符合题意；落入眼中不会伤眼是对眼部安全的基本要求，[C]不符合题意；干后卸妆时容易抹掉方便清洁，[D]不符合题意；而促睫毛生长并不是好的睫毛用品普遍具备的特点，[B]符合题意。26.下列关于眼影的特点,不包括哪项()。A、遇汗不化B、易于涂描C、涂抹无油气D、很强的覆盖力正确答案：D答案解析：眼影的特点通常包括易于涂描、涂抹无油气、遇汗不化等，而眼影并不需要很强的覆盖力，较强覆盖力不是眼影普遍具有的特点。27.以下护肤产品中,使用后有油腻感的是()。A、化妆水B、眼霜C、按摩膏D、凝胶正确答案：C答案解析：按摩膏质地通常比较厚重，涂抹后会有明显的油腻感。化妆水主要作用是补水保湿，使用后清爽不油腻；凝胶质地相对清爽，不会有油腻感；眼霜虽然滋润度较高，但也不会像按摩膏那样有强烈的油腻感。28.《产品质量法》在()适用。A、全中国范围内,包括港、澳、台B、中国大陆C、香港特别行政区D、澳门特别行政区正确答案：B答案解析：《产品质量法》的适用范围是在中华人民共和国境内从事产品生产、销售活动，包括销售进口商品。而香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区不适用该法。中国大陆属于中华人民共和国境内，所以《产品质量法》在中国大陆适用。29.下列哪些因素引起的头发损伤被称为头发的气候老化()。A、日光、海水、空气污染B、雨、日光、汗液中的盐类C、雨、海水、空气污染D、雨、日光、空气污染正确答案：C30.下列()对皮肤具有很好的遮盖性。A、高岭土B、硬脂酸锌C、碳酸镁D、氧化锌正确答案：D31.在工厂,每条生产车间作业线的制作、灌装、包装间总面积不得小于()平方米A、200B、150C、100D、250正确答案：C32.皮肤和全身自然衰老最主要的原因是什么?()。A、细胞老化B、内分泌失调C、遗传因素D、后天因素正确答案：C33.鲜奶不含有以下那种成分。()A、维生素BB、泛酸C、钙D、胡萝卜素正确答案：D答案解析：鲜奶中含有维生素B、泛酸和钙等成分，但不含有胡萝卜素。胡萝卜素一般存在于植物性食物中，鲜奶主要是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等组成，不包含胡萝卜素这种成分。34.单硬脂酸甘油酯是()离子表面活性剂。A、两性B、阳C、阴D、非正确答案：D答案解析：单硬脂酸甘油酯是一种常用的非离子表面活性剂，它不具有离子性，其亲水基团主要是通过羟基等形成的，不属于阴离子、阳离子和两性离子表面活性剂。35.当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角(0°θ90°),说明液体对于固体()。A、完全润湿B、基本不润湿C、部分润湿D、完全不润湿正确答案：C答案解析：当液体稳定存在于固体表面时，接触角θ的大小反映了液体对固体的润湿程度。当0°＜θ＜90°时，说明液体对固体部分润湿；当θ=0°时，液体对固体完全润湿；当90°＜θ＜180°时，液体对固体基本不润湿；当θ=180°时，液体对固体完全不润湿。本题中接触角0°＜θ＜90°，所以液体对于固体部分润湿。36.螺旋藻不具有以下那种作用()。A、祛除红血丝B、保湿作用C、祛除粉刺D、美白作用正确答案：A答案解析：螺旋藻一般具有一定的保健作用，但通常并不认为其具有祛除红血丝的作用。螺旋藻富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可能在增强免疫力、改善营养状况等方面有帮助，但对于祛除红血丝并没有直接关联。而保湿、美白、祛除粉刺等作用在一些宣传中可能会提及，但相对来说也不是其典型的、被广泛认可的主要功效。37.正常的表皮细胞周期是()。A、14-28B、21-35C、28-42D、35-49正确答案：C答案解析：正常表皮细胞周期约为28-42天，所以答案选C。38.天然动物性香料品种少,十分名贵,常作为高档香水和化妆品中的()。A、修饰剂B、主香剂C、定香剂D、和香剂正确答案：C答案解析：天然动物性香料品种少且名贵，常作为高档香水和化妆品中的定香剂，它能使香精的香气更加持久、稳定。39.雪花膏产品的主体乳化剂是()。A、碱类B、硬脂酸C、蜂蜡-硼砂D、硬脂酸皂正确答案：D答案解析：雪花膏产品的主体乳化剂是硬脂酸皂。硬脂酸皂具有良好的乳化性能，能够使雪花膏中的油相和水相均匀混合并保持稳定的乳液结构。硬脂酸是雪花膏的主要原料之一，但不是乳化剂；碱类用于与硬脂酸反应生成硬脂酸皂；蜂蜡-硼砂一般不用于雪花膏作为主体乳化剂。40.下面哪一种不是消毒剂()。A、十二烷基二甲基苄基氯化铵B、乙醇C、甲醛D、氯化铵正确答案：D答案解析：氯化铵是一种盐类化合物，主要用于农业、化工等领域，不是消毒剂。乙醇可使蛋白质变性，具有消毒作用；十二烷基二甲基苄基氯化铵是常见的阳离子表面活性剂消毒剂；甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固变性，有消毒防腐作用。二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1.乳状液稳定性的测试方法()。A、电泳法B、加速老化法C、离心法D、沉淀法正确答案：BC2.下列属于护肤用水剂化妆品的收敛剂的有()。A、硫酸锌B、硫酸铝C、枸橼酸D、三氯生正确答案：ABC答案解析：硫酸锌、硫酸铝、枸橼酸都可作为护肤用水剂化妆品的收敛剂。硫酸锌和硫酸铝能通过与皮肤表面的蛋白质结合，起到收敛毛孔的作用；枸橼酸可调节皮肤pH值，辅助收敛效果。而三氯生是一种防腐剂，主要用于抑制微生物生长，不属于收敛剂。3.下列哪类微生物允许在化妆品中检出()。A、金黄色葡萄球菌B、霉菌C、粪大肠菌群D、酵母菌正确答案：BD4.要提高乳化体稳定性,可以采取以下的方法()。A、选择合适的乳化剂B、适当加大乳化剂的用量C、高速剪切D、加入增稠剂正确答案：ABCD答案解析：选择合适的乳化剂可降低界面张力，有助于提高乳化体稳定性，A正确；适当加大乳化剂用量能更好地降低界面张力并形成稳定界面膜，提高稳定性，B正确；高速剪切可以使分散相颗粒更均匀分散，有利于提高稳定性，C正确；加入增稠剂能增加连续相黏度，阻碍分散相液滴聚集，提高乳化体稳定性，D正确。5.下列油脂中,能够被皮肤吸收的有()。A、橄榄油B、牛羊油C、羊毛脂D、凡士林正确答案：ABC6.餐具洗涤剂中常用的增溶剂有()。A、异丙醇B、乙醇C、尿素D、二甲苯磺酸钠正确答案：ABCD7.下列脂肪酸中,碳原子数相同的是()。A、油酸B、肉豆蔻酸C、月桂酸D、硬脂酸正确答案：AD8.下列物种中能被皮肤从角质层和皮囊吸收的是()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD9.水玻璃作为添加在洗衣粉中的助