黑鸭学徒合同协议书

黑鸭学徒合同协议书甲方（师傅）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系方式：__________________乙方（学徒）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系方式：__________________鉴于乙方希望学习黑鸭制作技艺，甲方同意招收乙方为学徒，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就乙方作为学徒向甲方学习黑鸭制作技艺事宜，达成如下协议：一、协议目的本协议旨在明确双方在黑鸭制作技艺传授过程中的权利和义务，确保乙方能够系统、全面地学习黑鸭制作技艺，同时保障甲方的合法权益，促进双方的合作顺利进行。二、标的物或服务具体描述1.技艺传授内容甲方将向乙方传授黑鸭的选料、配料、腌制、卤制等全套制作工艺，包括但不限于黑鸭所使用的各种香料的配方比例、卤制的火候控制、时间掌握等关键技术要点。2.培训方式现场操作示范：甲方将在其经营场所内，亲自进行黑鸭制作的现场操作示范，让乙方直观地了解和掌握制作流程。实践指导：乙方在实际操作过程中，甲方将给予全程指导，及时纠正乙方的错误操作，解答乙方在制作过程中遇到的问题。理论讲解：甲方将向乙方传授黑鸭制作相关的理论知识，如香料的特性、食材的处理原则等，帮助乙方深入理解制作技艺背后的原理。3.培训时间与地点培训时间：本协议约定的培训期限为[X]个月，自[起始日期]起至[结束日期]止。培训期间，乙方应按照甲方安排的时间准时参加培训，不得无故缺席。培训地点：甲方的经营场所，地址为__________________。乙方应自行前往该地点参加培训，培训期间的交通、食宿费用由乙方自行承担。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权要求乙方按照本协议约定的时间、地点和方式参加培训，遵守培训纪律和甲方的各项规章制度。有权对乙方的学习情况进行考核和评估，根据乙方的学习进度和掌握程度，合理调整培训计划和内容。在乙方违反本协议约定或甲方规章制度时，有权采取相应的措施，包括但不限于警告、要求乙方改正、暂停培训直至解除本协议。2.义务按照本协议约定的内容和方式，向乙方传授黑鸭制作技艺，确保乙方能够掌握所学内容。为乙方提供培训所需的设备、工具、食材及场地，保证培训工作的顺利进行。安排经验丰富的师傅对乙方进行指导，解答乙方在学习过程中提出的问题，给予乙方必要的帮助和支持。在培训期间，定期对乙方的学习成果进行检查和反馈，及时发现并解决乙方存在的问题，帮助乙方提高制作水平。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定的内容和方式进行培训，提供必要的培训条件和指导。在学习过程中，有权向甲方提出问题和建议，要求甲方给予解答和考虑。经甲方考核合格后，有权获得相关的学习证明或结业证书。2.义务按照本协议约定的时间、地点和方式参加培训，遵守培训纪律和甲方的各项规章制度。培训期间，乙方应按时出勤，不得迟到、早退或旷工。如因特殊情况需要请假，应提前向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可请假。认真学习甲方传授的黑鸭制作技艺，积极参加实践操作，努力提高自身的制作水平。在学习过程中，应尊重甲方的指导老师，虚心接受批评和建议，不得顶撞或故意刁难。严格遵守甲方的保密制度，未经甲方书面同意，不得将所学的黑鸭制作技艺、配方、工艺流程等商业秘密泄露给任何第三方，不得自行使用所学技艺从事与甲方有竞争关系的业务。在培训期间，爱护甲方提供的设备、工具、食材及场地，如有损坏或丢失，应照价赔偿。培训结束后，未经甲方书面同意，乙方在[X]年内不得在距离甲方经营场所[X]公里范围内开设与黑鸭制作相关的店铺或从事相关经营活动。四、费用及支付方式1.培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币[X]元整。该费用包括甲方传授黑鸭制作技艺的费用、培训期间提供的设备、工具、食材及场地的使用费用等。2.支付方式乙方应在本协议签订之日起[X]日内，向甲方一次性支付全部培训费用。甲方收到培训费用后，应向乙方开具收款凭证。五、保密条款1.双方应对在培训过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、经营信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自本协议生效之日起[X]年。六、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定向乙方传授黑鸭制作技艺，或提供的培训条件不符合约定，导致乙方无法正常学习的，甲方应退还乙方已支付的培训费用，并按照培训费用的[X]%向乙方支付违约金。若甲方违反保密条款的约定，将乙方所学的商业秘密泄露给第三方，给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的时间、地点和方式参加培训，或违反培训纪律和甲方的各项规章制度，甲方有权扣除乙方相应的培训费用，并要求乙方改正。若乙方经甲方多次警告仍不改正，甲方有权解除本协议，已收取的培训费用不予退还。若乙方未认真学习，未能掌握所学的黑鸭制作技艺，经甲方考核不合格的，甲方有权要求乙方继续学习或补足培训费用后重新参加培训。若乙方拒绝继续学习或补足培训费用，甲方有权解除本协议，已收取的培训费用不予退还。若乙方违反保密条款的约定，将所学的商业秘密泄露给第三方，或自行使用所学技艺从事与甲方有竞争关系的业务，乙方应立即停止违约行为，并按照培训费用的[X]倍向甲方支付违约金。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。若乙方违反本协议约定的培训结束后竞业限制条款，在限制期限和范围内开设与黑鸭制作相关的店铺或从事相关经营活动，乙方应按照培训费用的[X]倍向甲方支付违约金。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方还应承担赔偿责任。七、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本