单位食堂刷卡管理制度

单位食堂刷卡管理制度总则1.目的为了加强单位食堂的管理，规范食堂用餐秩序，保障员工的用餐权益，提高食堂服务质量，特制定本刷卡管理制度。2.适用范围本制度适用于本单位全体员工及在单位食堂就餐的其他人员。3.基本原则公平公正原则：确保每位就餐人员能够公平地使用食堂资源，按照实际消费进行结算。方便快捷原则：简化用餐流程，提高刷卡结算效率，减少员工等待时间。安全规范原则：保障刷卡系统的安全稳定运行，规范刷卡操作流程，防止出现信息泄露和违规操作。刷卡管理规定1.卡片办理员工入职后，由人力资源部门统一为其办理食堂就餐卡。新员工需提交个人近期免冠一寸照片一张，用于制作就餐卡。就餐卡仅限本人使用，不得转借他人。如有遗失或损坏，持卡人应及时向食堂管理部门挂失并申请补办。补办时需缴纳一定的工本费。2.充值方式食堂管理部门设立专门的充值窗口，为员工提供就餐卡充值服务。充值金额可根据员工需求自行选择，最低充值金额为[X]元，以[X]元的整数倍递增。充值方式包括现金充值、银行卡转账充值和线上充值（如微信、支付宝等）。员工可根据自身情况选择合适的充值方式。现金充值时，员工应将现金交至充值窗口工作人员，工作人员核对金额后进行充值操作，并开具充值凭证。银行卡转账充值时，员工需提供本人银行卡账号信息，食堂管理部门通过银行转账方式将充值金额转入员工就餐卡账户。转账成功后，工作人员应及时通知员工充值到账情况。线上充值时，员工可通过微信或支付宝扫描食堂管理部门提供的二维码，按照系统提示进行充值操作。充值成功后，系统将自动更新就餐卡余额信息。3.刷卡消费员工就餐时，应在食堂指定的刷卡机上进行刷卡消费。刷卡时，将就餐卡贴近刷卡机感应区，听到“滴”声且显示屏显示消费金额及余额后，确认消费信息无误。食堂菜品价格按照成本核算及市场行情定期进行调整，并在食堂显著位置进行公示。员工应根据公示价格进行消费，如有疑问可向食堂管理部门咨询。如遇刷卡机故障或其他特殊情况无法正常刷卡消费时，员工应及时告知食堂工作人员，由工作人员进行手工记录消费信息，并在后续及时补刷或采取其他解决措施。4.余额查询员工可通过以下方式查询就餐卡余额：在食堂指定的自助查询机上，将就餐卡贴近感应区，即可查询余额信息。通过单位内部办公系统或手机APP（如有），按照相关操作指引查询就餐卡余额。拨打食堂管理部门提供的查询电话，提供就餐卡卡号及个人身份信息，由工作人员协助查询余额。5.挂失与解挂如员工发现就餐卡遗失，应立即通过以下方式挂失：前往食堂管理部门填写挂失申请表，提供就餐卡卡号及个人身份信息，办理挂失手续。通过单位内部办公系统或手机APP（如有）按照系统提示进行挂失操作。拨打食堂管理部门提供的挂失电话，告知工作人员就餐卡遗失情况及相关信息，进行挂失登记。挂失成功后，食堂管理部门将冻结该就餐卡账户，防止他人冒用。员工需在挂失后[X]个工作日内办理补办手续，逾期未补办造成的损失由持卡人自行承担。如员工找到遗失的就餐卡，可前往食堂管理部门办理解挂手续。解挂时，需提供就餐卡及个人身份信息，经工作人员核实无误后，解除挂失状态，恢复就餐卡正常使用。食堂管理职责1.食堂管理部门职责负责食堂的日常运营管理工作，包括菜品供应、食品安全、环境卫生等方面的管理。制定和执行食堂刷卡管理制度，确保刷卡系统的正常运行，及时处理刷卡过程中出现的问题。定期对食堂工作人员进行培训，提高服务意识和业务水平，规范服务行为。负责就餐卡的办理、充值、挂失、解挂及补办等相关工作，保障员工就餐卡的正常使用。收集员工对食堂服务的意见和建议，及时反馈并采取措施加以改进，不断提高食堂服务质量。2.财务部门职责负责食堂财务管理工作，对食堂的收支情况进行核算和监督。定期与食堂管理部门核对就餐卡充值、消费等数据，确保财务数据的准确性和一致性。根据食堂运营情况，合理安排资金，保障食堂的正常运转。3.人力资源部门职责负责新员工就餐卡的办理工作，及时将新员工信息提供给食堂管理部门。协助食堂管理部门做好员工就餐卡相关问题的沟通和协调工作，维护员工的合法权益。4.审计部门职责定期对食堂刷卡管理制度的执行情况进行审计监督，检查刷卡操作的规范性、充值消费数据的真实性等。对食堂财务收支情况进行审计，确保食堂资金使用合理、合规，防止出现违规违纪行为。食品安全与卫生管理1.食品安全管理食堂必须严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保食品安全。食堂采购的食品原材料必须符合国家食品安全标准，索证索票齐全，建立食品原材料采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息。食堂加工制作食品应严格按照食品安全操作规范进行，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品加工过程中应煮熟煮透，确保食品安全。食堂应配备必要的食品安全检测设备，定期对食品原材料和成品进行检测，确保食品安全质量。食堂工作人员应持健康证上岗，定期进行健康检查，保持个人卫生。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，操作前应洗手消毒。2.食堂卫生管理食堂应保持环境整洁卫生，每天进行清扫消毒，定期进行全面清洁和消毒工作。食堂的餐具、厨具应定期清洗消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁柜内。食堂的食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质和霉变。食堂应配备必要的防蝇、防鼠、防尘等设施设备，防止虫害和鼠害。监督与考核1.监督机制成立食堂监督小组，成员由单位员工代表、工会代表、相关部门负责人等组成。监督小组负责对食堂的服务质量、食品安全、环境卫生等方面进行监督检查。监督小组定期对食堂进行检查，检查内容包括刷卡管理制度执行情况、菜品质量、价格合理性、食品安全卫生状况等。检查结果应及时反馈给食堂管理部门，并要求其限期整改。设立意见箱和投诉电话，接受员工对食堂服务的意见和投诉。食堂管理部门应及时处理员工的意见和投诉，并将处理结果反馈给员工。2.考核办法制定食堂考核指标体系，对食堂管理部门及工作人员的工作表现进行考核。考核指标包括服务质量、食品安全、成本控制、员工满意度等方面。每月对食堂进行一次考核评分，考核结果与食堂管理部门及工作人员的绩效挂钩。考核评分优秀的给予表彰和奖励，考核评分不合格的进行批评教育，并要求其限期整改。连续[X]个月考核评分不合格的，将对相关责任人进行严肃处理。定期开展员工满意度调查，了解员工对食堂服务的满意度。员工满意度调查结果作为食堂考核的重要依据之一，对于员工满意度较低的方面，食堂管理部门应及时采取措施加以改进。违规处理1.持卡人违规处理如发现持卡人有转借就餐卡、冒用他人就餐卡等违规行为，食堂管理部门将没收违规使用的就餐卡，并追回相应的消费金额。对违规持卡人进行批评教育，并视情节轻重给予相应的纪律处分。情节严重的，将按照单位相关规定进行严肃处理。2.食堂工作人员违规处理食堂工作人员如有违反食品安全、卫生管理规定，或在刷卡操作过程中存在违规行为（如私自修改消费金额、泄露员工就餐卡信息等），食堂管理部门将视情节轻重给予警告、罚款、辞退等处理。如因食堂工作人员违规行为给员工造成损失的，食堂管理部门应承担相应的赔偿责任，并对相关责任人进行追偿。3.其他违规处理对于