标准解读
《T/CCOA 1-2019 浓香菜籽油》是由中国粮油学会油脂分会提出并归口管理的一项团体标准,于2019年发布。该标准主要针对浓香型菜籽油的生产、加工及质量控制等方面提出了具体要求,适用于以非转基因菜籽为原料,经过特定工艺处理后得到的产品。
在感官指标上,《T/CCOA 1-2019 浓香菜籽油》规定了产品应具有典型的菜籽油香气,无异味;色泽方面则要求呈现自然的金黄色或淡黄色,透明度良好,不得有悬浮物或沉淀物存在。
理化指标部分,本标准对酸价、过氧化值等关键参数设定了上限值,同时对脂肪酸组成也进行了详细的规定,确保产品的安全性和营养价值符合消费者需求。此外,还特别强调了对于重金属(如铅)、农药残留等有害物质的最大允许限量,以保障食品安全。
标签标识方面,《T/CCOA 1-2019 浓香菜籽油》要求产品包装上必须清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期以及生产厂家信息等内容,并且需要明确指出是否使用了转基因原料。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2019-01-15 颁布
- 2019-03-01 实施
文档简介
ICS6720010
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团体标准
T/CCOA1—2019
浓香菜籽油
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2019-01-15发布2019-03-01实施
中国粮油学会发布
本标准由中国粮油学会制定其著作权为中国粮油学会所有除了用于国家法律许可
,。
范围或事先得到中国粮油学会的许可外不许以任何形式再复制本标准如果关于本标准
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有任何著作权/版权或相关咨询请联系中国粮油学会或本标准出版社
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中国粮油学会简称是中国科学技术协会领
(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,
导下的全国性一级学会挂靠国家粮食和物资储备局是以从事粮食和油脂科学研究工业生
,,、
产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业跨地区跨部门的群众性学术团体
、、。
地址北京市西城区百万庄大街号邮编
:11:100037
电话传真
010-68357511
网址
:
T/CCOA1—2019
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国粮油学会提出
。
本标准起草单位武汉轻工大学江南大学河南工业大学西安中粮工程研究设计院有限公司成
:、、、、
都市新兴粮油有限公司益海广汉粮油饲料有限公司中粮粮油工业黄冈有限公司益海嘉里食品
、()、()、
营销有限公司道道全粮油股份有限公司渭南石羊长安花粮油有限公司金健植物油有限公司重庆红
、、、、
蜻蜓油脂有限责任公司兰州润民粮油有限公司大团结农业股份有限公司绵阳菜籽王粮油有限公司
、、、、
湖北孝仙食品有限公司
。
本标准起草人何东平王兴国刘玉兰姜敏杰张四红曹万新杨敬东罗质潘坤张传许张杰
:、、、、、、、、、、、
陈范生刘建军郭浩昱张盛阳刘和平刘国红魏安池王格平包李林张小勇吴建宝龚梅清
、、、、、、、、、、、、
黄辉涂梦婕
、。
Ⅰ
T/CCOA1—2019
浓香菜籽油
1范围
本标准规定了浓香菜籽油的术语和定义技术要求检验方法检验规则标签和标识包装储存
、、、、、、、
运输和销售
。
本标准适用于浓香菜籽油
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
食品安全国家标准植物油
GB2716
食品安全国家标准食品中苯并芘的测定
GB5009.27(a)
食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.168
食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.227
食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.229
食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB5009.236
食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定
GB5009.262
粮油检验一般规则
GB/T5490
动植物油脂扦样
GB/T5524
植物油脂透明度气味滋味鉴定法
GB/T5525、、
植物油脂检验比重测定法
GB/T5526
动植物油脂折光指数的测定
GB/T5527
粮油检验植物油脂加热试验
GB/T5531
动植物油脂碘值的测定
GB/T5532
动植物油脂皂化值的测定
GB/T5534
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T15688
食用植物油销售包装
GB/T17374
食品安全国家标准食用植物油料
GB19641
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB28050
食用植物油散装运输规范
GB/T30354
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
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