标准解读

《T/CCOA 1-2019 浓香菜籽油》是由中国粮油学会油脂分会提出并归口管理的一项团体标准,于2019年发布。该标准主要针对浓香型菜籽油的生产、加工及质量控制等方面提出了具体要求,适用于以非转基因菜籽为原料,经过特定工艺处理后得到的产品。

在感官指标上,《T/CCOA 1-2019 浓香菜籽油》规定了产品应具有典型的菜籽油香气,无异味;色泽方面则要求呈现自然的金黄色或淡黄色,透明度良好,不得有悬浮物或沉淀物存在。

理化指标部分,本标准对酸价、过氧化值等关键参数设定了上限值,同时对脂肪酸组成也进行了详细的规定,确保产品的安全性和营养价值符合消费者需求。此外,还特别强调了对于重金属(如铅)、农药残留等有害物质的最大允许限量,以保障食品安全。

标签标识方面,《T/CCOA 1-2019 浓香菜籽油》要求产品包装上必须清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期以及生产厂家信息等内容,并且需要明确指出是否使用了转基因原料。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-01-15 颁布
  • 2019-03-01 实施
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T/CCOA 1-2019浓香菜籽油_第1页
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文档简介

ICS6720010

X14..

团体标准

T/CCOA1—2019

浓香菜籽油

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2019-01-15发布2019-03-01实施

中国粮油学会发布

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中国粮油学会简称是中国科学技术协会领

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

导下的全国性一级学会挂靠国家粮食和物资储备局是以从事粮食和油脂科学研究工业生

,,、

产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业跨地区跨部门的群众性学术团体

、、。

地址北京市西城区百万庄大街号邮编

:11:100037

电话传真

010-68357511

网址

:

T/CCOA1—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国粮油学会提出

本标准起草单位武汉轻工大学江南大学河南工业大学西安中粮工程研究设计院有限公司成

:、、、、

都市新兴粮油有限公司益海广汉粮油饲料有限公司中粮粮油工业黄冈有限公司益海嘉里食品

、()、()、

营销有限公司道道全粮油股份有限公司渭南石羊长安花粮油有限公司金健植物油有限公司重庆红

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蜻蜓油脂有限责任公司兰州润民粮油有限公司大团结农业股份有限公司绵阳菜籽王粮油有限公司

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湖北孝仙食品有限公司

本标准起草人何东平王兴国刘玉兰姜敏杰张四红曹万新杨敬东罗质潘坤张传许张杰

:、、、、、、、、、、、

陈范生刘建军郭浩昱张盛阳刘和平刘国红魏安池王格平包李林张小勇吴建宝龚梅清

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黄辉涂梦婕

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T/CCOA1—2019

浓香菜籽油

1范围

本标准规定了浓香菜籽油的术语和定义技术要求检验方法检验规则标签和标识包装储存

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运输和销售

本标准适用于浓香菜籽油

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准植物油

GB2716

食品安全国家标准食品中苯并芘的测定

GB5009.27(a)

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.262

粮油检验一般规则

GB/T5490

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

粮油检验植物油脂加热试验

GB/T5531

动植物油脂碘值的测定

GB/T5532

动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

食品安全国家标准食用植物油料

GB19641

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食用植物油散装运输规范

GB/T30354

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

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