标准解读

《T/CIMA 0010-2019 食品中硼砂测定试纸》是中国医药教育协会发布的团体标准，旨在规范食品中硼砂的快速检测方法。该标准详细规定了使用试纸法进行食品中硼砂含量测定的具体步骤和技术要求。

根据此标准，首先明确了适用范围，即适用于各种可能含有硼砂成分的食品样品中硼砂的定性或半定量分析。接着，在原理部分，介绍了基于化学反应原理来实现对硼砂存在的指示作用机制。具体来说，是通过特定试剂与硼砂发生显色反应后颜色变化的程度来判断其存在与否及其大致浓度水平。

在操作流程方面，《T/CIMA 0010-2019》给出了详细的指导，包括但不限于样品前处理、试纸条制备、测试条件设定等关键环节的操作指南。此外，还特别强调了如何正确读取和记录实验结果，并提供了一套标准化的数据处理方法以确保检测结果的一致性和准确性。

对于质量控制，《T/CIMA 0010-2019》提出了若干建议措施，比如定期校准仪器设备、使用已知浓度的标准溶液作为对照组来进行验证试验等，以此保证整个检测过程的有效性和可靠性。同时，也指出了在实际应用过程中需要注意的一些常见问题及解决办法，帮助使用者更好地理解和执行标准内容。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-07-18 颁布
  • 2019-10-01 实施
©正版授权
T/CIMA 0010-2019食品中硼砂测定试纸_第1页
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文档简介

ICS710410

N53..

团体标准

T/CIMA0010—2019

食品中硼砂测定试纸

Teststripforboraxinfood

2019-07-18发布2019-10-01实施

中国仪器仪表行业协会发布

T/CIMA0010—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会提出

。

本标准由中国仪器仪表行业协会归口

。

本标准起草单位北京普赞生物技术有限公司谱尼测试集团股份有限公司北京智云达科技股份

:、、

有限公司深圳市三方圆生物科技有限公司北京倍肯恒业科技发展股份有限公司力德力诺生物技术

、、、

北京有限公司北京众检四方检验检测技术有限公司

()、。

本标准主要起草人邓乾民孙清刘冰冰张晓梅仝绍伟宋薇房艳杨柏崇桑华春张敬晗

:、、、、、、、、、、

钱瑞谭攀孙晶玮王军亮刘光中姚洪涛李心乐曾建华张鸿李金卿谢艳红

、、、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CIMA0010—2019

食品中硼砂测定试纸

1范围

本标准规定了食品中硼砂测定试纸的术语和定义要求试验方法检验规则包装标识和使用说明

、、、、

书包装运输和贮存

、、。

本标准适用于姜黄素比色法检测肉丸面食类凉粉凉皮等食品中硼砂的快速定性检测试纸以下

、、、(

简称试纸

“”)。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

计数抽样检验程序第部分按接收质量限检索的逐批检验抽样

GB/T2828.1—20121:(AQL)

计划

食品安全国家标准食品中硼酸的测定

GB5009.275—2016

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

姜黄素比色法curcumincolorimetricmethod

利用在酸性介质中硼砂以硼酸的形式存在姜黄素与硼酸结合生成红色的络合物玫瑰花青苷颜

,,,

色的深浅与硼酸的含量成正比通过颜色的变化可判断样品中是否含有硼砂

,,。

32

.

硼砂测定试纸teststripforborax

由检测区和基底区组成检测区为含有姜黄素的滤纸基底区为材质的底板将两者进行粘贴

,,PVC,

组装试纸结构见图

。1。

图1试纸结构

33

.

检测限limitofdetection

在本文件规定的试验条件下使试纸呈现阳性结果时样品中硼砂

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