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课程性质三、课程设计的理念与思路四、课程教学内容设计二、课程目标学校：漳州职业技术学院授课老师：周富广一、课程性质一、课程性质1.邮轮乘务专业的专业技能课2.邮轮乘务专业的专业核心课3.培养国际邮轮乘务及其观光部员工、领班、主管和一线经理必须掌握的理论和技能相融合的课程学校：漳州职业技术学院授课老师：周富广二、课程目标二、课程目标邮轮停靠口岸城市旅游知识出入境基本知识合格邮轮观光部人员邮轮旅游观光知识管理基本技能服务能力导游服务程序导游服务质量要求邮轮旅游服务规范二、课程目标知识目标职业态度能力目标敬业意识服务意识运用观光服务技能并为客人提供优质服务的能力对服务质量进行有效控制和督导的能力邮轮观光产品销售管理能力观光部团队建设的能力熟悉邮轮口岸旅游接待服务的基本要求并提供规范服务的能力二、课程目标与人合作解决问题处理信息自主学习与人交流观光部服务案例实践性教学职业素养养成职业核心能力学校：漳州职业技术学院授课老师：周富广三、课程设计的理念与思路（一）课程设计理念实现三个相结合课程设计理念以职业能力分析为基础以工作过程为能力主线以职业标准为课程要求以双师团队为课程保障（二）课程设计思路2351行业、企业、课程相结合专业、岗位、课程相结合课程、基地、师资相结合课程目标设计从助理服务员、正式服务员的基本职业能力到领班主管、经理的管理能力4按照邮轮观光部从业人员在服务岗位的成长历程为引线学校：漳州职业技术学院授课老师：周富广四、课程教学内容设计（一）课程内容情境五：送船服务案例课程内容情境一：接船服务案例情境二：岸上游览活动服务案例情境三：岸上游览景点服务案例情境四：观光部餐饮与购物服务案例（二）能力训练项目与知识点学习情境一（二）能力训练项目与知识点学习情境二（二）能力训练项目与知识点学习情境三（二）能力训练项目与知识点学习情境四（二）能力训练项目与知识点学习情境五《邮轮观光部服务案例》谢谢，欢迎批评指正！学校：漳州职业技术学

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