公司食堂委托管理协议书

公司食堂委托管理协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有公司食堂，为了提高食堂管理水平和服务质量，满足员工的用餐需求，甲方决定将公司食堂委托给乙方进行管理；乙方具备专业的食堂管理经验和能力，愿意接受甲方的委托。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方委托乙方管理公司食堂事宜达成如下协议：一、委托管理事项1.食堂运营管理乙方负责公司食堂的日常运营管理工作，包括但不限于食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生维护等。2.餐饮服务提供乙方按照甲方的要求和标准，为甲方员工提供早、中、晚三餐及加餐等餐饮服务。餐饮服务应符合国家食品安全相关法律法规和标准要求，保证食品的安全、卫生、营养、可口。3.食品安全管理乙方承担食堂食品安全管理责任，建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，确保食品安全无事故。4.食堂设施设备维护乙方负责食堂内设施设备的日常维护和保养，确保设施设备正常运行。如设施设备出现故障或损坏，乙方应及时维修或更换，费用由乙方承担。但因甲方故意或重大过失造成设施设备损坏的除外。5.员工管理乙方负责食堂工作人员的招聘、培训、考核、薪酬发放等管理工作。乙方应确保食堂工作人员具备相应的从业资格和健康证明，遵守甲方的规章制度和工作纪律。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权了解食堂的运营情况，包括食材采购价格、菜品质量、服务质量等。有权对乙方提供的餐饮服务不满意时，要求乙方进行整改。2.义务向乙方提供食堂场地、设施设备等必要的经营条件。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如食品经营许可证等。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付委托管理费用。负责组织员工遵守食堂的就餐秩序和相关规定。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本协议约定收取委托管理费用。有权根据食堂实际情况和甲方员工的用餐需求，合理制定餐饮服务方案和菜品价格。有权要求甲方协助提供食堂经营所需的相关证件和手续。2.义务严格按照国家食品安全相关法律法规和标准要求，规范食堂管理和餐饮服务行为。按照本协议约定的服务内容和标准，为甲方员工提供优质、高效的餐饮服务。定期对食堂工作人员进行健康检查和食品安全培训，确保工作人员具备良好的服务意识和专业技能。建立健全食堂财务管理制度，定期向甲方报送食堂经营情况报表和财务收支明细。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。妥善保管食堂内的设施设备和物资，不得擅自损坏或挪用。如因乙方原因造成设施设备损坏或物资丢失的，乙方应负责赔偿。三、委托管理费用及支付方式（一）委托管理费用甲方按照每月[X]元的标准向乙方支付委托管理费用。该费用包含食堂运营管理成本、食材采购费用、餐饮具清洗消毒费用、食堂工作人员薪酬等一切与食堂管理和餐饮服务相关的费用。（二）支付方式甲方应在每月[具体日期]前，将当月的委托管理费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、食品安全与卫生管理（一）食品安全责任乙方作为食堂食品安全的第一责任人，应严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准要求，建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，确保食品安全无事故。如因乙方原因导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。（二）食品采购管理1.乙方应选择具有合法资质的食品供应商，建立食品供应商档案，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关资质文件。2.食品采购应遵循安全、卫生、新鲜、优质的原则，严格把控食品质量。禁止采购变质、过期、三无等不符合食品安全标准的食品。3.食品采购应实行索证索票制度，乙方应向供应商索取购货凭证，并留存备查。（三）食品储存管理1.食堂应设置专门的食品储存区域，分类存放食品。食品储存应做到隔墙离地、通风良好，避免食品受到污染。2.易腐食品应冷藏或冷冻保存，储存温度应符合相关标准要求。3.食品储存区域应保持清洁卫生，定期清理消毒，防止虫害鼠害。（四）食品加工制作管理1.食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。操作前应洗手消毒，操作过程中应避免食品交叉污染。2.食品加工制作应生熟分开，煮熟煮透，确保食品安全。3.加工制作过程中应严格遵守食品加工操作规程，不得使用非食用物质加工食品。（五）餐饮具清洗消毒管理1.食堂应配备足够数量的餐饮具清洗消毒设备，按照规定的程序进行清洗消毒。2.餐饮具清洗消毒应做到一洗、二清、三消毒、四保洁，确保餐饮具清洁卫生。3.消毒后的餐饮具应存放在保洁柜内，防止再次污染。（六）食堂环境卫生管理1.乙方应保持食堂内外环境整洁卫生，定期进行清扫、消毒。2.食堂内的垃圾应及时清理，做到日产日清。垃圾桶应加盖密封，防止异味散发和蚊虫滋生。3.食堂周边应保持整洁，不得堆放杂物。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式向乙方支付委托管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已发生的费用及违约金。2.若甲方违反本协议约定，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方进行整改。若乙方在甲方要求的期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月委托管理费用的[X%]作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。2.若乙方违反食品安全相关法律法规和标准要求，导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的委托管理费用。3.若乙方擅自改变食堂的经营用途或未经甲方书面同意将食堂委托给第三方管理的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金[X]元。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。4.若乙方未按照本协议约定妥善保管食堂内的设施设备和物资，擅自损坏或挪用的，乙方应负责赔偿。如乙方拒不赔偿的，甲方有权从委托管理费用中扣除相应金额，并要求乙方限期恢复原状或进行赔偿。六、协议变更与解除（一）协议变更本协议的任何变更或补充需经甲乙双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。（二）协议解除1.经甲乙双方协商一致，可以提前解除本协议。2.若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。3.因不可抗力或政府政策调整等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法履行的，甲乙双方可以协商解除本协议，双方互不承担违约责任。七、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，