标准解读

《T/CCOA 64-2023 油酸》是一项由中国化工学会（CCOA）发布的团体标准，旨在规范油酸产品的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等方面。该标准适用于以植物油为原料通过水解或酯交换等工艺制得的油酸产品。

根据标准内容，油酸应符合以下基本要求：

  • 外观：通常为无色至淡黄色透明液体。
  • 纯度：规定了油酸含量的具体范围，确保产品质量。
  • 酸值：定义了每克试样消耗氢氧化钾毫克数的最大限值，用以评估其酸性程度。
  • 皂化值：反映了试样中可被皂化的物质总量，是衡量油脂纯度的一个重要指标。
  • 碘值：表示样品与碘反应的能力，间接反映脂肪酸链上双键的数量，对于控制产品稳定性至关重要。
  • 不皂化物含量：指不能与碱作用生成肥皂的有机物质百分比，限制了非活性成分的比例。
  • 水分及挥发物：设定了允许存在的最大水分及其他易挥发物质含量，以保证产品的储存稳定性和使用性能。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-12-29 颁布
  • 2024-05-01 实施
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文档简介

ICS6702

CCSX.04

团体标准

T/CCOA64—2023

油酸

Oleicacid

2023-12-29发布2024-05-01实施

中国粮油学会发布

中国标准出版社出版

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,。

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中国粮油学会简称是中国科学技术协会领

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

导下的全国性一级学会挂靠国家粮食和物资储备局是以从事粮食和油脂科学研究工业生

,,、

产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业跨地区跨部门的群众性学术团体

、、。

地址北京市西城区百万庄大街号邮编

:11:100037

电话传真

010-68357511

网址

:

T/CCOA64—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国粮油学会提出

。

本文件起草单位武汉轻工大学江西省天玉油脂有限公司湖北省现代农业有限公司

:、、。

本文件主要起草人雷芬芬何东平鄢国权钟武姚凯徐涛

:、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA64—2023

油酸

1范围

本文件规定了油酸的质量要求检验规则标签标识以及包装储存和运输并描述了相关的试验

、、,、,

方法

。

本文件适用于以动植物油脂酸化油植物油精炼副产物餐饮业回收油等为原料精制所得的非食

、()、

用级油酸

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

石油产品水含量的测定蒸馏法

GB/T260

化学试剂结晶点测定通用方法

GB/T618

工业硬脂酸试验方法

GB/T9104—2022

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

油酸oleicacid

以动植物油脂酸化油植物油精炼副产物餐饮业回收油等经水解蒸馏分离等精制所得的非食

、()、、、

用级油状物

。

注油酸主要成分为顺十八碳烯酸并含有一定量的十八碳二烯酸十八碳三烯酸等物质

:-9-,、。

4质量要求

41感官要求

.

淡黄至棕黄色油状透明液体无正常视力可见外来异物

,。

注随着暴露在空气中时间的增长颜色逐渐变深

:,。

42质量指标

.

油酸按顺十八碳

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