鼓楼工地食堂承包协议书

鼓楼工地食堂承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方在鼓楼工地（以下简称"工地"）开展建设施工活动，需要设立工地食堂以满足施工人员的饮食需求；乙方具备专业的食堂承包经营能力和经验。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就甲方将鼓楼工地食堂承包给乙方经营事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.承包范围乙方负责承包经营鼓楼工地食堂，为甲方施工人员提供早、中、晚三餐及加餐服务。食堂应配备齐全的餐饮设施设备，包括但不限于炉灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、桌椅等，确保能够正常供应符合卫生标准和营养需求的饭菜。2.餐饮标准早餐：提供多样化的选择，包括但不限于各类面食（如包子、馒头、面条等）、粥品、蛋类、小菜等，保证早餐营养均衡，满足施工人员上午工作的能量需求。午餐和晚餐：每餐应提供不少于[X]个热菜（其中至少包括[X]种荤素搭配菜品）、[X]种凉菜、[X]种汤品以及主食（如米饭、馒头等）。菜品应注重荤素搭配、营养均衡，根据季节变化合理调整食谱，保证每周菜品不重复。加餐：根据甲方需求，在非正餐时间提供适量的加餐食品，如面包、糕点、水果等，以补充施工人员的能量消耗。3.食品卫生与安全乙方必须严格遵守国家食品卫生相关法律法规，确保食堂食品的采购、加工、储存、销售等环节符合卫生标准。食堂工作人员应持有有效的健康证明，并定期进行体检。采购的食品原材料应新鲜、无变质，索证索票齐全，严禁采购"三无"食品和过期食品。食品加工过程中应做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品储存应分类存放，保持通风良好，防止食品霉变、变质。食堂应配备必要的消毒设备，对餐具、厨具等进行定期消毒，确保餐具卫生达标。食堂环境应保持整洁卫生，每天进行清扫和消毒，垃圾桶应及时清理，防止滋生蚊虫和异味。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂的经营管理情况进行监督检查，包括食品卫生、饭菜质量、服务水平等方面。有权根据施工人员的反馈意见，要求乙方对食堂经营管理进行改进和调整。2.义务协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的支持和便利。向乙方提供食堂经营所需的场地、水电等基本条件，并确保其正常供应。场地应符合食品安全和消防等相关要求。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付食堂承包费用。负责协调施工人员与乙方之间的关系，引导施工人员文明就餐，遵守食堂管理制度。（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定自主经营食堂，有权根据市场行情和成本核算制定合理的饭菜价格，但应提前告知甲方。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障食堂的正常经营。在甲方未按照协议约定支付承包费用或存在其他违约行为时，有权要求甲方承担违约责任，并采取相应的措施维护自身合法权益。2.义务严格按照本协议约定的餐饮标准和食品卫生要求经营食堂，为施工人员提供优质、安全、卫生的餐饮服务。负责食堂工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保工作人员具备良好的服务意识和专业技能，遵守食堂管理制度和国家法律法规。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。如因设施设备故障影响食堂正常经营，应及时维修或更换，并承担相应费用。每月向甲方提供食堂经营情况报告，包括食品采购清单、饭菜价格、就餐人数、收支情况等，接受甲方的监督检查。遵守国家法律法规和甲方工地的各项规章制度，积极配合甲方的管理工作。如因乙方原因导致食堂出现食品安全事故或其他违法违规行为，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月支付乙方食堂承包费用人民币[X]元整（大写：______________________元整）。该费用包含食堂经营所需的食材采购、人员工资、水电费、设施设备维护费、管理费、利润等一切费用。2.支付方式甲方应在每月[具体日期]前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后及时向甲方提供正规发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂经营服务，直至甲方支付全部费用及违约金。因甲方逾期支付导致乙方遭受的其他损失，甲方应予以赔偿。若甲方未履行本协议约定的协助义务，导致乙方无法正常经营食堂，甲方应承担乙方因此遭受的直接损失，并按照承包费用总额的[X%]向乙方支付违约金。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的餐饮标准提供饭菜，或饭菜质量不符合卫生要求，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的[X%X%]作为违约金。因乙方饭菜质量问题导致施工人员出现食物中毒或其他健康问题，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。若乙方未履行本协议约定的食品卫生安全义务，导致食堂发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治和处理，并承担全部法律责任。同时，乙方应退还甲方已支付的剩余承包费用，并按照承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。因食品安全事故给甲方或第三方造成的损失，乙方应予以全额赔偿。若乙方未按照本协议约定的时间和要求提供食堂经营情况报告，每逾期一日，应按照承包费用的[X%]向甲方支付违约金。若乙方逾期超过[X]日仍未提供报告，甲方有权扣除当月承包费用的[X%]作为违约金。若乙方擅自停止食堂经营服务或未经甲方书面同意将食堂转包给第三方，乙方应立即恢复经营服务，并按照承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方无法恢复经营服务，应退还甲方已支付的剩余承包费用，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。五、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.协议变更与解除本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。在履行本协议期间，如遇不可抗力或政府政策调整等原因导致本协议无法继续履行，双方应协商解决善后事宜，互不承担违约责任。2.保密条款双方应对在履行本协议过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款的保密期限为本协议履行期间及协议终止或解除后[X]年。3.协议生效与期限本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。如需终止协议，双方应提前[X]个月书面通知对方。4.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章