游学活动食品安全协议书

游学活动食品安全协议书甲方（组织方）：名称：______________________统一社会信用代码：______________________地址：______________________法定代表人：______________________联系方式：______________________乙方（参与方）：姓名：______________________身份证号码：______________________地址：______________________联系方式：______________________鉴于甲方将组织游学活动，乙方有意参与该游学活动，为明确双方在游学活动期间的食品安全权利和义务，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，经双方友好协商，达成如下协议：一、游学活动及食品安全服务内容描述（一）游学活动基本情况1.活动名称：[游学活动具体名称]2.活动时间：自[开始日期]起至[结束日期]止3.活动地点：[详细列出游学活动涉及的地点]4.活动内容：包括但不限于参观学习、文化体验、实践活动等，具体活动安排以甲方提供的活动行程为准。（二）食品安全服务内容1.甲方负责安排游学活动期间乙方的餐饮服务，确保餐饮符合食品安全标准。餐饮服务包括但不限于早餐、午餐、晚餐以及必要的加餐，具体餐饮安排和标准见附件[餐饮安排及标准说明]。2.甲方应选择具备合法经营资质、食品安全状况良好的餐饮服务提供者为乙方提供餐饮服务。在活动期间，甲方应监督餐饮服务提供者严格遵守食品安全法律法规，按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品的采购、储存、加工、供应等环节安全卫生。3.甲方应向乙方提供食品安全保障措施，如配备必要的食品安全管理人员，对餐饮服务过程进行全程监督检查；制定食品安全应急预案，以应对可能出现的食品安全事故等。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利按照本协议约定收取乙方的游学活动费用。根据游学活动的实际情况，合理调整活动行程和餐饮安排，但应提前通知乙方并取得乙方同意。对乙方在游学活动期间的行为进行监督管理，如发现乙方有违反协议约定或影响游学活动正常进行的行为，有权采取相应措施。2.义务按照本协议约定和活动行程安排，为乙方提供优质、安全、有序的游学活动服务，包括但不限于食品安全保障服务。提前向乙方详细告知游学活动的内容、行程安排、餐饮标准、食品安全注意事项等信息，确保乙方充分了解相关情况。负责与餐饮服务提供者签订食品安全责任协议，明确双方的食品安全责任，督促餐饮服务提供者履行食品安全义务。在游学活动期间，密切关注食品安全状况，如发现食品安全问题或隐患，应立即采取措施进行处理，并及时告知乙方。如因甲方原因导致乙方发生食品安全事故，甲方应承担相应的法律责任，并积极协助乙方进行救治和处理。为乙方购买足额的旅游意外险，保险范围应包括因食品安全事故导致的人身伤害等。（二）乙方权利与义务1.权利按照本协议约定享受甲方提供的游学活动服务，包括食品安全保障服务。对甲方提供的游学活动服务质量进行监督，如发现问题有权提出意见和建议。在游学活动期间，如因食品安全问题导致身体不适或受到损害，有权要求甲方承担相应责任。2.义务按照本协议约定按时足额支付游学活动费用。遵守甲方制定的游学活动规章制度，尊重当地的风俗习惯和法律法规。在游学活动期间，配合甲方的安排，积极参与各项活动，不得擅自离队或改变行程。如实向甲方告知自身的健康状况、饮食禁忌等信息，以便甲方合理安排餐饮服务。如发现食品安全问题或隐患，应及时向甲方报告。三、食品安全标准及要求（一）食品采购1.餐饮服务提供者应从具有合法资质的食品生产经营者采购食品及食品添加剂，并查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。2.采购的食品及食品添加剂应符合国家食品安全标准，不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。3.禁止采购下列食品：超过保质期的食品；无标签的预包装食品；国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；其他不符合食品安全标准或者要求的食品。（二）食品储存1.餐饮服务提供者应具备与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。2.食品贮存应分类分区存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，防止食品交叉污染。3.易腐食品应冷藏或冷冻贮存，冷藏温度应控制在0℃8℃，冷冻温度应控制在18℃以下。（三）食品加工制作1.餐饮服务提供者应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，加工制作过程应符合下列要求：食品加工制作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁。食品加工制作场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。食品加工制作工具、容器等应生熟分开，防止交叉污染。食品应烧熟煮透，中心温度应不低于70℃。加工制作后的食品应在规定时间内食用，不得超过2小时；需要冷藏的食品，应及时冷藏。2.禁止在食品加工制作过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂。（四）餐饮具清洗消毒保洁1.餐饮服务提供者应配备与经营规模相适应的餐饮具清洗消毒保洁设施设备，并确保正常运行。2.餐饮具应按照规定的程序进行清洗消毒，消毒后的餐饮具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显的标识。3.禁止使用未经清洗消毒或清洗消毒不合格的餐饮具。（五）食品安全自查1.餐饮服务提供者应建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。2.自查发现问题的，应立即采取整改措施，并如实记录自查情况。四、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定提供食品安全保障服务，导致乙方发生食品安全事故，甲方应承担乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等直接损失，以及乙方因食品安全事故导致的精神损害赔偿等间接损失。2.若甲方未提前向乙方详细告知游学活动的相关信息，导致乙方对活动内容、餐饮标准、食品安全注意事项等不了解，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。3.若甲方擅自调整活动行程和餐饮安排，未提前通知乙方并取得乙方同意，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。4.若甲方未按照本协议约定为乙方购买足额的旅游意外险，导致乙方在因食品安全事故受到损害时无法获得足额赔偿的，甲方应承担不足部分的赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定按时足额支付游学活动费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付已发生的游学活动费用及相应的违约金，乙方已支付的费用不予退还。2.若乙方违反甲方制定的游学活动规章制度，擅自离队或改变行程，导致自身发生食品安全事故或给甲方及其他参与人员造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若乙方未如实向甲方告知自身的健康状况、饮食禁忌等信息，导致因甲方安排的餐饮服务不符合乙方特殊需求而引发食品安全问题的，乙方应自行承担相应责任，甲方不承担赔偿责任。五、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期至本次游学活动结束。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，可由