绍兴餐厅饭堂外包协议书

绍兴餐厅饭堂外包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有意将其餐厅饭堂外包给乙方经营管理，乙方具备相应的餐饮服务能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方餐厅饭堂外包事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.饭堂位置及范围甲方将位于绍兴市[具体地址]的餐厅饭堂（以下简称"饭堂"）承包给乙方，饭堂包括但不限于餐厅的用餐区域、厨房操作间、储物间、洗碗间等相关配套区域，总面积为[X]平方米。2.服务内容乙方负责为甲方提供餐饮服务，包括但不限于早、中、晚三餐的食材采购、加工制作、供餐服务以及餐厅饭堂的日常清洁、餐具消毒、环境维护等工作。乙方应按照国家食品安全标准和甲方的要求，提供安全、卫生、营养、美味的餐饮产品，满足甲方员工的用餐需求。3.供餐标准早餐：提供至少[X]种不同类型的主食（如包子、馒头、面条等），搭配[X]种饮品（如豆浆、牛奶等）和[X]种小菜。午餐和晚餐：提供[X]荤[X]素的热菜套餐，主食不少于[X]种选择（如米饭、面食等），同时配备汤品和水果。菜品应根据季节变化和甲方员工口味需求进行合理调整，保证每周菜品不重复。4.食材要求乙方所使用的食材应符合国家食品安全标准，新鲜、无污染、无变质。禁止使用地沟油、过期食品及其他不符合食品安全规定的食材。食材采购应建立严格的索证索票制度，确保来源可追溯。对于肉类、禽类、水产类等食材，应提供检验检疫合格证明。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，包括食材质量、食品卫生、菜品口味、服务态度等方面。有权要求乙方按照本协议约定的供餐标准和服务内容提供餐饮服务。有权根据实际情况对饭堂的经营管理提出合理建议和意见。2.义务为乙方提供饭堂的现有场地、设施设备，并确保其正常使用。在协议期内，未经乙方书面同意，不得擅自改变饭堂的结构和用途。协助乙方办理与餐饮经营相关的各类证件和手续，如卫生许可证、营业执照等，费用由乙方承担。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。负责向乙方提供甲方员工的用餐人数、特殊用餐需求等信息，以便乙方合理安排食材采购和供餐服务。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供场地、设施设备及相关协助。按照本协议约定收取承包费用。根据甲方员工的用餐需求和反馈意见，自主调整菜品和服务方式，但应确保不低于本协议约定的供餐标准。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，确保餐饮服务的质量和安全。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对员工进行食品安全培训。按照本协议约定的供餐标准和服务内容，为甲方提供优质、高效的餐饮服务。保证菜品的口味、质量和营养均衡，不断改进和提高服务水平，满足甲方员工的用餐需求。负责饭堂食材的采购、加工制作、储存、销售等环节的管理，确保食材新鲜、卫生、安全。自行承担食材采购、加工制作、人员工资、水电费、设备维护费等与餐饮经营相关的一切费用。对饭堂的设施设备进行定期维护和保养，确保其正常运行。如因乙方原因导致设施设备损坏，乙方应负责维修或更换。加强饭堂的环境卫生管理，保持用餐区域、厨房操作间、储物间等区域的清洁卫生。按照卫生防疫部门的要求，定期进行消毒杀菌，防止食物中毒和传染病的发生。接受甲方的监督检查，积极配合甲方提出的合理建议和意见。对于甲方反馈的问题，应及时整改并将整改情况告知甲方。妥善处理与甲方员工之间的关系，尊重员工的饮食习惯和需求。如因乙方服务问题引发甲方员工投诉，乙方应及时妥善处理，并向甲方作出书面说明。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月应向乙方支付的承包费用为人民币[X]元（大写：[大写金额]）。此费用为固定总价，包含乙方为履行本协议约定的全部义务所需的各项费用，除本协议约定的调整情况外，在协议期内不作调整。2.支付方式甲方应在每月的[具体支付日期]前，将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的[X]个工作日内，向甲方提供正规的发票。四、合同期限本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年，自[起始日期]至[结束日期]。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。如需续签或终止协议，双方应在协议期满前[X]个月书面通知对方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。若甲方擅自改变饭堂的结构和用途，或未按照本协议约定提供场地、设施设备及相关协助，导致乙方无法正常经营，甲方应承担乙方因此遭受的全部损失，并按照当年承包费用的[X%]向乙方支付违约金。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的供餐标准和服务内容提供餐饮服务，或餐饮服务质量不符合国家法律法规及食品安全相关规定，乙方应负责整改，并承担因此给甲方造成的全部损失。如乙方整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的承包费用，同时乙方应按照当年承包费用的[X%]向甲方支付违约金。若乙方擅自将饭堂转包给第三方经营，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的承包费用，同时乙方应按照当年承包费用的[X%]向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定的时间和方式对饭堂的设施设备进行维护保养，导致设施设备损坏影响正常经营，乙方应负责维修或更换，并承担因此给甲方造成的全部损失。若乙方因食品安全问题导致甲方员工发生食物中毒或其他食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的承包费用，同时乙方应按照当年承包费用的[X%]向甲方支付违约金。如因乙方食品安全问题给甲方造成其他重大损失的，乙方还应另行赔偿。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。如补充协议与本协议不一致的，以补充协议为准。3.本协议附件为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。附件包括但不限于双方的营业执照副本复印件、法定代表人身份证明书、授权委托书、供餐标准明细、食材采购清单等。甲方（盖章）：_