商场环境卫生管理制度

商场环境卫生管理制度一、总则1.目的为加强商场环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，提升商场形象和顾客满意度，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于营业场所、公共通道、仓库、办公区域、员工休息区等。3.基本原则环境卫生管理遵循“谁使用、谁负责”的原则，全体员工应积极参与，共同维护商场环境卫生。二、环境卫生管理职责1.管理部门职责商场管理部门负责环境卫生管理制度的制定、监督执行和考核工作。定期组织环境卫生检查，对发现的问题及时下达整改通知，并跟踪整改情况。协调解决环境卫生管理工作中出现的重大问题。2.各区域责任部门职责营业区域：各专柜、店铺负责本区域内的环境卫生，包括商品陈列、货架清洁、地面清扫等。公共通道：保洁人员负责公共通道的日常清扫、拖地、垃圾清理等工作。仓库：仓库管理人员负责仓库内货物的整理、摆放，保持仓库地面、货架干净整洁，定期进行盘点和卫生清理。办公区域：各部门负责本办公区域的环境卫生，包括桌面整洁、文件整理、地面清扫等。员工休息区：使用员工休息区的员工应保持休息区的整洁，爱护休息区内的设施设备，使用后及时清理垃圾。3.员工个人职责全体员工应自觉维护商场环境卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾。在工作过程中产生的垃圾应及时放入指定垃圾桶内，不得随意丢弃。发现环境卫生问题应及时向相关责任部门或管理部门报告。三、环境卫生标准1.营业区域商品陈列整齐、美观，无灰尘、污渍。货架、货柜干净整洁，无杂物、灰尘，标签清晰。地面清洁，无污渍、水渍、垃圾，保持光亮。柜台、展示台等设施表面干净，无划痕、污渍。垃圾桶及时清理，周围无垃圾散落，垃圾不超过垃圾桶容量的三分之二。2.公共通道地面干净，无杂物、灰尘、水渍，定期进行拖地、打蜡，保持光亮。墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，保持清洁。通道内的指示牌、消防设施等保持干净，无损坏。休息椅、沙发等公共设施定期清洁，无污渍、破损。3.仓库货物分类存放，摆放整齐，通道畅通。货架、货箱干净整洁，无灰尘、杂物。仓库地面无垃圾、积水，保持干燥。定期对仓库进行盘点和清理，清除过期、损坏的货物。4.办公区域桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，无杂物。电脑、打印机等设备表面干净，定期进行清洁。地面干净，无垃圾、污渍，定期清扫。垃圾桶及时清理，保持室内空气清新。5.员工休息区休息桌椅摆放整齐，无污渍、损坏。地面干净，无垃圾、水渍。休息区内的饮水机、微波炉等设施定期清洁，无污垢。保持休息区内的通风良好，无异味。四、环境卫生清扫与保洁1.清扫频率营业区域：每天营业前进行全面清扫，营业期间随时保持清洁，营业结束后进行彻底清理。公共通道：每天定时清扫，上午、下午各一次，随时清理垃圾和污渍。仓库：每周至少进行一次全面清扫，平时保持整洁。办公区域：每天上班前进行简单清扫，每周进行一次全面清洁。员工休息区：每天使用后进行清扫，定期进行深度清洁。2.保洁作业流程地面清洁：先清扫地面垃圾，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面光亮。货架清洁：使用干净的抹布擦拭货架表面灰尘，从顶部开始，依次向下擦拭。柜台清洁：用专用清洁剂擦拭柜台表面污渍，然后用清水冲洗干净，最后擦干。垃圾桶清理：将垃圾桶内的垃圾倒入垃圾袋，扎紧袋口，更换新的垃圾袋，清理垃圾桶外部污渍。卫生间清洁：按照先清洁洗手台、镜子，再清洁马桶、地面的顺序进行，使用专用清洁剂，确保卫生间无异味、无污渍。3.特殊情况处理遇到突发污染事件（如液体洒落、垃圾大量堆积等），应立即组织清洁人员进行清理，确保在最短时间内恢复环境卫生。对于难以清洁的污渍或异味，应使用适当的清洁剂或除臭剂进行处理，必要时可联系专业清洁公司协助处理。五、环境卫生检查与考核1.检查方式管理部门定期组织环境卫生检查，检查人员包括管理部门工作人员、保洁主管等。采用定期检查与不定期抽查相结合的方式，确保检查的全面性和真实性。2.检查内容环境卫生标准的执行情况，包括各区域的清洁程度、设施设备的维护等。员工的环境卫生意识和行为规范，如是否随地吐痰、乱扔垃圾等。环境卫生管理制度的落实情况，如清扫保洁记录、整改情况等。3.考核标准设立环境卫生考核评分表，对各区域责任部门进行量化考核，满分为100分。根据检查结果，对环境卫生不达标的区域进行扣分，具体扣分标准如下：地面有明显污渍、垃圾，每处扣2分。货架、货柜有灰尘、杂物，每处扣1分。垃圾桶垃圾超过容量三分之二，未及时清理，每次扣2分。公共设施有损坏、污渍，每处扣2分。员工有违反环境卫生规定的行为，每次扣1分。每月对考核结果进行汇总排名，得分90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。4.考核结果应用对考核优秀的区域责任部门给予表彰和奖励，如颁发流动红旗、奖金等。对考核不合格的区域责任部门下达整改通知，要求限期整改。整改后仍不合格的，将对相关责任人进行批评教育、绩效扣分等处理。将环境卫生考核结果与部门和员工的绩效考核挂钩，作为年终评优评先的重要依据之一。六、环境卫生设施设备管理1.设施设备配备根据商场各区域的实际需求，合理配备环境卫生设施设备，如垃圾桶、清洁工具、清洁剂、除臭剂等。确保设施设备的数量充足、质量良好，能够满足环境卫生清扫与保洁工作的需要。2.设施设备维护建立环境卫生设施设备台账，记录设施设备的名称、型号、数量、购置时间、维护情况等信息。定期对设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。如发现设施设备损坏或故障，应及时维修或更换。清洁工具应分类存放，保持干燥、整洁，定期清洗消毒，延长使用寿命。3.设施设备更新根据商场发展和环境卫生管理的需要，适时更新环境卫生设施设备。在更新设施设备时，应进行充分的市场调研，选择质量可靠、性能优良、价格合理的产品。新购置的设施设备应及时进行验收、登记，并投入使用。七、环境卫生宣传与培训1.宣传工作通过商场广播、显示屏、宣传栏等多种渠道，宣传环境卫生知识和重要性，提高员工和顾客的环境卫生意识。在商场内张贴环境卫生宣传标语、海报，营造良好的环境卫生氛围。定期向员工和顾客发放环境卫生宣传资料，如宣传手册、温馨提示等，引导大家共同维护商场环境卫生。2.培训工作定期组织员工参加环境卫生培训，培训内容包括环境卫生标准、清扫保洁技能、设施设备使用等。新员工入职时，应进行环境卫生知识和技能的培训，使其熟